Líffræðilegur fjölbreytileiki – hið víðfeðma lífsnet sem viðheldur vistkerfum og mannlegri tilveru – er undir fordæmalausri ógn og iðnaðarbúskapur er einn helsti drifkrafturinn. Verksmiðjubúskapur ýtir undir stórfellda skógareyðingu, framræslu votlendis og eyðingu graslendis til að skapa pláss fyrir beitfé eða til að rækta einræktað fóður eins og soja og maís. Þessi starfsemi sundrar náttúrulegum búsvæðum, færir ótal tegundum úr stað og ýtir mörgum í átt að útrýmingu. Áhrifin eru djúpstæð og gera vistkerfi sem stjórna loftslagi, hreinsa loft og vatn og viðhalda frjósemi jarðvegs óstöðug.
Mikil notkun efnaáburðar, skordýraeiturs og sýklalyfja í iðnaðarbúskap flýtir enn frekar fyrir hnignun líffræðilegs fjölbreytileika með því að eitra vatnaleiðir, spilla jarðvegi og veikja náttúrulegar fæðukeðjur. Vatnsvistkerfi eru sérstaklega viðkvæm þar sem næringarefnaflæði skapar súrefnissnauð „dauð svæði“ þar sem fiskar og aðrar tegundir geta ekki lifað af. Á sama tíma rýrir einsleitni alþjóðlegs landbúnaðar erfðafræðilegan fjölbreytileika og gerir matvælakerfi viðkvæmari fyrir meindýrum, sjúkdómum og loftslagsáföllum.
Þessi flokkur undirstrikar hversu verndun líffræðilegs fjölbreytileika er óaðskiljanleg frá endurhugsun mataræðis okkar og búskaparháttum. Með því að draga úr ósjálfstæði gagnvart dýraafurðum og tileinka sér sjálfbærari, plöntutengd matvælakerfi getur mannkynið dregið úr álagi á vistkerfi, verndað tegundir í útrýmingarhættu og varðveitt náttúrulegt jafnvægi sem styður allar lífsform.
Kjöt hefur lengi verið grunnur af mataræði um allan heim, en umhverfisáhrif þess vekja alvarlegar áhyggjur. Allt frá skógrækt og vatnsskorti til losunar gróðurhúsalofttegunda og tap á líffræðilegum fjölbreytileika, kjötiðnaðurinn er að þenja auðlindir plánetunnar á ógnvekjandi hraða. Þegar eftirspurnin heldur áfram að aukast eru þessar vinnubrögð að auka loftslagsbreytingar og vistfræðilega tjón á heimsvísu. Þessi grein kannar umhverfisins toll af kjötframleiðslu - aðdráttarafl eins og eyðileggingu búsvæða, mengun og kolefnisspor - og telur sjálfbæra valkosti sem eru í takt við bæði heilbrigðismarkmið og umhverfisvernd