Páskarnir eru tími gleði, hátíðar og eftirláts, þar sem súkkulaði gegnir aðalhlutverki í hátíðarhöldunum.
Hins vegar, fyrir þá sem fylgja vegan lífsstíl, getur verið áskorun að finna grimmdarlausa súkkulaðivalkosti. Óttast ekki, því þessi grein, „Vegan Delights: Enjoy a Cruelty-Free Easter,“ skrifað af Jennifer O'Toole, er hér til að leiðbeina þér í gegnum yndislegt úrval af vegan súkkulaði sem er ekki aðeins ljúffengt heldur einnig framleitt á siðferðilegan hátt. Allt frá litlum, staðbundnum fyrirtækjum til alþjóðlegra viðurkenndra vörumerkja, við könnum margvíslega möguleika sem tryggja að þú missir ekki af sælgæti um páskana. Að auki kafum við í mikilvægi þess að velja vegan súkkulaði, siðferðisvottunina sem þarf að leita eftir og umhverfisáhrif mjólkurframleiðslu. Vertu með þegar við fögnum samúðarfullum og vistvænum páskum með þessum yndislegu vegan súkkulaðivalkostum. Páskarnir eru tími gleði, hátíðar og eftirláts, þar sem súkkulaði gegnir aðalhlutverki í hátíðarhöldunum. Hins vegar, fyrir þá sem fylgja vegan lífsstíl, getur verið áskorun að finna grimmdarlausa súkkulaðivalkosti. Óttast ekki, þar sem þessi grein, „grimmdarlausir páskar: Dekra við vegan súkkulaði,“ skrifað af Jennifer O'Toole, er hér til að leiðbeina þér í gegnum yndislegt úrval af vegan súkkulaði sem er ekki bara ljúffengt heldur einnig framleitt á siðferðilegan hátt. Allt frá litlum, staðbundnum fyrirtækjum til alþjóðlegra viðurkenndra vörumerkja, við kannum ýmsa möguleika sem tryggja að þú missir ekki af sælgæti um páskana. Að auki förum við yfir mikilvægi þess að velja vegan súkkulaði, siðferðilega vottunina sem þarf að leita að og umhverfisáhrif mjólkurframleiðslu. Vertu með þegar við fögnum samúðarfullum og vistvænum páskum með þessum yndislegu vegan súkkulaðivalkostum.
Höfundur : Jennifer O'Toole :
Páskadagur er næstum á næsta leyti og hvernig sem þú velur að fagna, þá er það venjulega hluti af hátíðinni að dekra við dýrindis súkkulaði. Sem vegan getum við stundum fundið fyrir útundan þegar kemur að sætu nammi, en ekki hafa áhyggjur! Hér eru nokkrir af bestu grimmdarlausu, ljúffengu og vegan súkkulaðivalkostunum sem völ er á um páskana (og allt árið!).
Trupig Vegan er tveggja manna fyrirtæki með aðsetur í Yorkshire í Bretlandi. Þar sem það er hægt nota þeir hráefni og birgja frá staðnum til að minnka kolefnisfótspor sitt og styðja staðbundin fyrirtæki. Þeir nota lífrænar Fairtrade og UTZ / Rainforest Alliance vottaðar kakóvörur í allri súkkulaðisköpun sinni. Þeir endurnýja birgðir á hverjum föstudegi klukkan 12:00 að breskum tíma en varað þig við, þú verður að fara hratt!
Moo Free er fyrirtæki með aðsetur í Bretlandi sem stofnað var af hjónahópi árið 2010. Allar umbúðir þeirra eru gerðar úr endurunnu plasti, verksmiðjur þeirra senda engan úrgang til urðunar og eru knúnar af 100% endurnýjanlegri orku. Moo Free notar einnig Rainforest Alliance kakóbaunir og notar aldrei pálmaolíu. Þau eru fáanleg í flestum matvöruverslunum og á netinu í Bretlandi og á netinu í 38 öðrum löndum.
VEGO byrjaði árið 2010, stofnað af Jan Niklas Schmidt. Allar VEGO vörur eru vegan, Fairtrade vottaðar, framleiddar við sanngjarnar aðstæður, lausar við barnavinnu og þær nota hvorki soja né pálmaolíu. Innblásið af skandinavísku vinnuvikunni vinnur teymið að meðaltali að hámarki 32 klukkustundir á viku til að vera fullhlaðinn og tilbúinn til að fara. Fyrirtækið er með aðsetur í Berlín en vörur þeirra má finna í yfir 12.000 verslunum um allan heim.
Lagusta's Luscious , stofnað árið 2003, stuðlar að djúpri skuldbindingu við félagslegt réttlæti, umhverfishyggju og veganisma. Þeir vinna náið með smábændum og framleiðendum í bænum sínum og um allt land til að fá raunverulega siðferðilega hráefni. Þeir búa til 100% siðferðilegt súkkulaði með 100% endurunnum pappírsöskjum og pökkunarefni. Kauptu á netinu til afhendingar í Bandaríkjunum, eða í verslun í New Paltz, NY.
NOMO sem stendur fyrir No Missing Out, er mjólkur-, glúten-, egg- og hnetulaust vegan súkkulaðimerki með aðsetur í Bretlandi. Kakóið sem notað er í súkkulaðið er Rainforest Alliance Certified, fengið á ábyrgan og siðferðilegan hátt frá Afríku og þeir nota ekki pálmaolíu í neinar vörur sínar. Eins og er eru þau fáanleg í flestum stórmörkuðum í Bretlandi og á netinu og vonast til að stækka til fleiri landa fljótlega.
Pure Lovin' er staðsett í Victoria, BC, Kanada og er rekið af móður- og dótturteymi. Þeir nota engin gervi bragðefni eða litarefni, eru siðferðilega framleidd, sanngjörn viðskipti og lífræn, og framleiða fulla línu af vegan, sojalausum og glútenlausum vörum. Þeir eru einnig mánaðarlegur styrktaraðili Petunia the pig at Home for Hooves Sanctuary. Hægt er að kaupa súkkulaði á netinu og er sent til Kanada og Bandaríkjanna.
Sjaak's Organic Chocolates er minnihlutahópur kvenna í eigu og fjölskyldurekið fyrirtæki með aðsetur í Petaluma, Kaliforníu. Súkkulaðið er vegan, allt hráefni er lífrænt og ekki erfðabreytt og kakóið er fengið frá Rainforest Alliance vottuðum bæjum. Hjá Sjaak er það forgangsverkefni að greiða hverjum liðsmanni yfir markaðslaunum. Þú getur keypt vörur þeirra í verslun og á netinu með sendingu um Bandaríkin og Kanada.
Pascha Chocolate er vottað vegan, USDA vottað, lífrænt og notar UTZ / Rainforest Alliance vottað kakó, reyndar er Pascha eitt vottaðasta súkkulaðifyrirtæki í heimi. Pascha súkkulaði er fáanlegt á netinu og í mörgum smásölum í Bandaríkjunum. Það er líka hægt að kaupa það á Vitacost.com sem sendir til yfir 160 landa og á Natura Market í Kanada.
Ombar súkkulaði er vegan og vottað af Vegan Society. Öll hráefnin sem notuð eru eru náttúruleg, lífræn og lítið unnin. Það er einnig vottað sanngjörn viðskipti af Fair for Life. Ytra pappírslagið sem notað er til að pakka inn súkkulaðistykkin er að fullu endurvinnanlegt. Hægt er að kaupa Ombar í mörgum stórmörkuðum í Bretlandi og á netinu, sem og í meira en 15 öðrum löndum, þar á meðal Frakklandi, Þýskalandi og Japan.
Af hverju að velja vegan súkkulaði?
Mest súkkulaði er búið til með kúamjólk. Andstætt því sem almennt er haldið fram framleiða kýr ekki bara mjólk, goðsögn sem mjólkuriðnaðurinn sjálfur heldur áfram. Eins og öll önnur spendýr þurfa þau fyrst að verða þunguð og fæða og eins og öll önnur spendýr er mjólkin sem þau framleiða ætlað til að næra barnið þeirra. Hins vegar í mjólkuriðnaðinum eru kýrnar þvingaðar, þær bera kálfinn sinn í um 9 mánuði, en þegar þær hafa fætt er kálfurinn tekinn í burtu. Mörg skjalfest tilvik eru um að móðir kýr elta farartæki þar sem kálfarnir eru reknir í burtu, eða kalla hátt eftir barninu sínu dögum og dögum saman. Mjólkinni sem ætlað er kálfi er stolið af mönnum algjörlega að óþörfu.
Hringrásin er endurtekin aftur og aftur þar til líkamar þeirra geta ekki lengur starfað og þá eru þeir sendir til slátrunar. Meðallíftími mjólkurkúa er aðeins 4-5 ár sem er brot af náttúrulegum 20 ára líftíma þeirra.
Auk þess er fjöldi kálfa sem fæðast í mjólkuriðnaði langt umfram þann fjölda sem bændur þurfa til að verða „mjólkandi kýr“ eða „kálfakjöt“. Kvenkálfar hljóta sömu örlög og mæður þeirra eða drepast skömmu eftir fæðingu. Karlkálfar eru ætlaðir í „kálfakjötsiðnaðinn“ eða allt eins eru þeir drepnir sem óæskilegur afgangur.
Til að læra meira um mjólkuriðnaðinn skaltu skoða þetta blogg: Kýr eru líka mæður
Fairtrade, Rainforest Alliance og UTZ vottað
Þó að það sé mikilvægt að velja grimmdarlausar vörur, er jafn mikilvægt að tryggja að þessar vörur séu framleiddar á siðferðilegan og sjálfbæran hátt. Það er þar sem merki eins og Fairtrade, Rainforest Alliance og UTZ vottuð koma inn. En hvað þýða þau?
Rainforest Alliance er alþjóðleg sjálfseignarstofnun með áherslu á viðskipti, landbúnað og skóga. Að velja að kaupa vörur með Rainforest Alliance Certified innsiglið þýðir að þú styður verndun líffræðilegs fjölbreytileika sem og sköpun sjálfbærara lífsviðurværis með því að umbreyta búskap og viðskiptaháttum. Staðlarnir sem Rainforest Alliance hefur sett fram eru hannaðir til að vernda vistkerfi og umhverfi.
UTZ merkið táknar einnig sjálfbærari búskaparhætti og bætt tækifæri fyrir bændur, fjölskyldur þeirra og jörðina. Árið 2018 var UTZ vottunin felld inn í Rainforest Alliance áætlunina og frá 2022 hófst smám saman afnám. Þetta er ástæðan fyrir því að Rainforest Alliance vottun sést mun algengari núna.
Þegar þú velur að kaupa vörur merktar Fairtrade , ertu virkur að hjálpa bændum og framleiðendum að bæta líf sitt og samfélög. Til þess að uppfylla skilyrði sem Fairtrade þarf allt hráefni að vera framleitt af smábændum eða uppfylla sérstakar efnahagslegar, umhverfislegar og félagslegar kröfur. Á meðan Rainforest Alliance einbeitir sér meira að umhverfis- og sjálfbærnimálum, leggur Fairtrade áherslu á að vernda réttindi starfsmanna.
Mjólkurvörur og loftslagsbreytingar
Mjólkuriðnaðurinn leggur gríðarlega sitt af mörkum til loftslagskreppunnar sem blasir við okkur. Ein kýr framleiðir á milli 154 til 264 pund af metangasi á ári eða 250-500 lítra á dag! Samkvæmt upplýsingum frá Sameinuðu þjóðunum veldur dýraræktun þriðjungi af losun metans af mannavöldum. Durwood Zaelke, aðalgagnrýnandi sjötta úttektar IPCC, sagði að metanminnkun væri líklega eina leiðin til að koma í veg fyrir að hitastig hækki um 1,5°C umfram það sem var fyrir iðnbyltingu, annars muni öfgaveður aukast og nokkrir plánetuveltipunktar gætu komið af stað, þaðan er engin kemur aftur. Metan hefur hlýnunarmöguleika sem er 84 sinnum öflugri en koltvísýringur á 20 ára tímaskala, svo það er brýnt að losun metans verði verulega minnkuð. Að binda enda á dýrarækt myndi fara langt í að draga úr losun á heildina litið. Að auki notar mjólkurframleiðsla um það bil tífalt meira land, tvisvar til tuttugu sinnum meira ferskvatn (hver kýr í mjólkuriðnaði eyðir allt að 50 lítrum af vatni á hverjum degi) og skapar mun meiri ofauðgun.
Sjá þessar töflur til að bera saman mjólkurmjólk og jurtamjólk: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks
Þegar vopnuð staðreyndum er auðvelt að taka siðferðilegri og sjálfbærari ákvarðanir í daglegu lífi okkar. Það eru engar afsakanir fyrir því að velja grimmd þegar við höfum svo mikið af ljúffengum og grimmdarlausum valkostum í boði fyrir okkur. Gleðilega, vegan páska!
Lestu fleiri blogg:
Vertu félagslegur með Animal Save Movement
Við elskum að verða félagsleg, þess vegna muntu finna okkur á öllum helstu samfélagsmiðlum . Okkur finnst það frábær leið til að byggja upp netsamfélag þar sem við getum deilt fréttum, hugmyndum og aðgerðum. Okkur þætti vænt um ef þú værir með okkur. Sjáumst þar!
Skráðu þig á fréttabréf Animal Save Movement
Skráðu þig á tölvupóstlistann okkar til að fá allar nýjustu fréttir, uppfærslur á herferðum og aðgerðaviðvaranir um allan heim.
Þú hefur gerst áskrifandi!
Tilkynning: Þetta innihald var upphaflega birt um hreyfingu Animal Save og kann ekki endilega að endurspegla skoðanir Humane Foundation .
