Per decenni, l’industria dell’allevamento animale ha utilizzato una sofisticata campagna di disinformazione per sostenere il consumo di prodotti animali. Questo rapporto, riassunto da Simon Zschieschang e basato su uno studio di Carter (2024), approfondisce le tattiche utilizzate dal settore e propone soluzioni per contrastare queste pratiche ingannevoli.
La disinformazione, distinta dalla disinformazione per il suo deliberato intento di ingannare, è diventata un problema significativo, soprattutto con l’ascesa dei social media. L’industria dell’agricoltura animale è stata abile nel lanciare campagne di disinformazione per ostacolare il passaggio verso diete a base vegetale. Il rapporto delinea le principali strategie del settore, che includono negare, deragliare, ritardare, deviare e distrarre dai fatti sugli impatti ambientali e sulla salute del consumo di carne e latticini.
Gli esempi di queste tattiche sono numerosi. L’industria nega l’impatto ambientale delle emissioni di metano provenienti dal bestiame, fa deragliare le discussioni scientifiche introducendo argomenti non correlati, ritarda l’azione chiedendo ulteriori ricerche nonostante il consenso esistente, devia le critiche incolpando altre industrie e distrae il pubblico esagerando gli effetti negativi della transizione verso sistemi vegetali. Queste strategie sono supportate da ingenti risorse finanziarie, e il rapporto rileva che negli Stati Uniti, i finanziamenti per le attività di lobbying a favore della carne superano di gran lunga quelli per le diete a base vegetale.
Per combattere questa disinformazioneil rapporto suggerisce diverse soluzioni. I governi possono svolgere un ruolo cruciale promuovendo l’alfabetizzazione mediatica, eliminando gradualmente i sussidi per l’allevamento industriale di animali e sostenendo gli agricoltori nella transizione verso un’agricoltura basata sulle piante. I progressi tecnologici, come l’intelligenza artificiale, possono anche aiutare a identificare e segnalare informazioni false. Implementando queste misure, è possibile contrastare la disinformazione diffusa dal settore dell’allevamento animale e promuovere un sistema alimentare più sostenibile ed etico.
Riepilogo di: Simon Zschieschang | Studio originale di: Carter, N. (2024) | Pubblicato: 7 agosto 2024
Per decenni, l’industria dell’allevamento animale ha diffuso disinformazione al fine di mantenere il consumo di prodotti animali. Questo rapporto riassume le loro tattiche e suggerisce soluzioni.
La disinformazione è l’atto deliberato di creare e diffondere informazioni inesatte con lo scopo esplicito di ingannare o manipolare. Una chiara distinzione tra disinformazione e disinformazione è l’intento: la disinformazione implica la diffusione involontaria di informazioni false, solitamente a causa di errori onesti o incomprensioni; la disinformazione è esplicita nella sua intenzione di ingannare e manipolare l’opinione pubblica. Le campagne di disinformazione sono un problema noto, soprattutto nell’era dei social media. In questo rapporto, l’autore evidenzia come le campagne di disinformazione vengano lanciate dall’industria dell’allevamento animale per prevenire la transizione verso alimenti di origine vegetale. Il rapporto descrive le strategie del settore e propone soluzioni per affrontarle.
Strategie ed esempi di disinformazione
Secondo il rapporto, le principali strategie di disinformazione del settore dell’allevamento animale consistono nel negare , deragliare , ritardare , deviare e distrarre .
Negare i fatti sull’impatto della carne e dei latticini sul clima e sulla salute fa sembrare che non esista un consenso scientifico. Un esempio di questa tattica è negare l’impatto ambientale delle emissioni di metano delle mucche. I rappresentanti dell’industria trattano le emissioni di metano come se non contribuissero al riscaldamento globale, utilizzando parametri propri e non scientifici per calcolare il potenziale di riscaldamento globale di carne e latticini.
L’introduzione di argomenti nuovi o non correlati fa deragliare studi e dibattiti. Distoglie l’attenzione dal problema reale. Ad esempio, quando un gruppo di scienziati di fama mondiale ha raccomandato uno spostamento verso diete a base vegetale nel rapporto della EAT Lancet Commission, il Centro CLEAR della UC Davis, un’organizzazione finanziata da un gruppo di mangimi per bestiame, ha coordinato una contro-campagna. Hanno promosso l’hashtag #Yes2Meat, che ha dominato le piattaforme di discussione online ed è riuscito a suscitare dubbi sul rapporto una settimana prima ancora che fosse pubblicato.
I rappresentanti dell’industria spesso cercano di ritardare le decisioni e le azioni per una transizione verso sistemi alimentari a base vegetale . Sostengono che sono necessarie ulteriori ricerche e quindi minano il consenso scientifico esistente. Queste argomentazioni sono supportate da ricerche finanziate dall’industria con risultati distorti. Inoltre i ricercatori sistematicamente non rivelano il loro conflitto di interessi.
Un’altra strategia è quella di incolpare altri settori per problemi più urgenti. Questa è una tattica per minimizzare gli impatti del settore. Devia le critiche e l'attenzione del pubblico. Allo stesso tempo, l’industria dell’allevamento animale spesso si presenta come vittima per guadagnare simpatia. Il più grande produttore di carne al mondo, JBS, lo ha fatto attaccando la metodologia di un rapporto che evidenziava il loro significativo contributo al cambiamento climatico. Hanno affermato che si trattava di una valutazione ingiusta che non ha dato loro la possibilità di rispondere, guadagnandosi così la simpatia del pubblico e deviando le critiche.
Infine, ai rappresentanti dell’industria piace distrarre dai vantaggi del passaggio a sistemi alimentari a base vegetale. Gli effetti negativi del cambiamento, come la perdita di posti di lavoro, sono esagerati e distorti per rendere le persone timorose e resistenti al cambiamento.
Per attuare queste strategie, l’industria dell’allevamento animale spende enormi quantità di risorse. Il rapporto afferma che negli Stati Uniti vengono spesi 190 volte più fondi per fare lobbying a favore della carne rispetto a fare lobbying per le diete a base vegetale.
Soluzioni per contrastare la disinformazione
L’autore suggerisce molti modi per combattere la disinformazione proveniente dal settore dell’allevamento animale.
Innanzitutto, i governi svolgono un ruolo in numerosi modi. Potrebbero aiutare i cittadini a gestire la disinformazione insegnando l’alfabetizzazione mediatica e il pensiero critico a scuola. Inoltre, potrebbero eliminare gradualmente i sussidi per l’allevamento industriale di animali. Allo stesso tempo, dovrebbero aiutare gli allevatori a passare all’allevamento vegetale con acquisizioni e incentivi, come visto nei Paesi Bassi e in Irlanda. Le città potrebbero aderire a iniziative per promuovere l’agricoltura basata sulle piante, come i “Venerdì alimentati dalle piante” a New York City.
Secondo l’autore, le moderne tecnologie possono essere potenti strumenti contro la disinformazione. L’intelligenza artificiale potrebbe potenzialmente aiutare a trovare e segnalare informazioni false nelle piattaforme online e i siti web di verifica dei fatti specifici sugli alimenti potrebbero contribuire a indebolire ulteriormente le campagne di disinformazione. Le immagini satellitari possono mostrare la pesca illegale su larga scala o la deforestazione, e le immagini aeree sugli allevamenti di latticini potrebbero mostrare la quantità di metano prodotta dall’industria della carne e dei latticini.
Il rapporto sottolinea che le organizzazioni non governative ( ONG) e i singoli sostenitori possono svolgere un ruolo chiave nella lotta alla disinformazione. Le ONG potrebbero sollecitare i governi a ritenere responsabili le aziende che diffondono disinformazione e promuovono conseguenze legali contro di loro. Il rapporto sottolinea la necessità di un database dei rappresentanti del settore agroalimentare, un database centralizzato che tenga traccia della disinformazione tra le aziende. Le ONG e gli individui possono affrontare la disinformazione in molti modi, ad esempio verificando i fatti, lanciando campagne educative, esercitando pressioni per uno spostamento verso prodotti a base vegetale, sostenendo alternative a base vegetale, impegnandosi nei media, creando una rete di collaborazione tra accademici e industria e molti altri.
Infine, l’autore ritiene che l’industria dell’allevamento animale dovrà presto affrontare conseguenze legali e finanziarie. Le minacce al settore provengono da dipendenti sfruttati che denunciano le loro condizioni di lavoro, finanziatori che chiedono responsabilità, gruppi di studenti che protestano, difensori degli animali e tecnologia che monitora i danni ambientali.
È importante che i difensori degli animali conoscano le strategie di disinformazione del settore dell’allevamento animale per contrastarle. Comprendendo queste tattiche, i sostenitori possono contrastare efficacemente le false narrazioni ed educare il pubblico con informazioni accurate. La consapevolezza dei metodi utilizzati per manipolare l’opinione pubblica può aiutare i sostenitori a definire meglio le strategie delle loro campagne, a mobilitare il sostegno e a spingere per politiche che incoraggino sistemi alimentari più sostenibili ed etici.
Avviso: questo contenuto è stato inizialmente pubblicato su faunalytics.org e potrebbe non riflettere necessariamente le opinioni della Humane Foundation.
