La foresta amazzonica, spesso definita il “polmone della Terra”, sta affrontando una crisi senza precedenti. Sebbene la deforestazione sia da tempo riconosciuta come un problema ambientale critico, il principale colpevole di questa devastazione viene spesso trascurato. La produzione di carne bovina, un settore apparentemente non correlato, è in realtà il motore nascosto dietro lo sgombero su larga scala di questo ecosistema vitale. Nonostante il recente calo dei tassi di deforestazione in paesi come Brasile e Colombia, la domanda di carne bovina continua ad alimentare la distruzione dell’Amazzonia. Rapporti investigativi hanno rivelato pratiche allarmanti come il “riciclaggio” di bestiame allevato illegalmente nelle terre indigene, esacerbando ulteriormente il problema. Essendo il principale esportatore mondiale di carne bovina, i tassi di deforestazione del Brasile sono probabilmente più alti di quanto riportato, guidati dalla domanda globale di carne rossa. Questa deforestazione in corso non solo minaccia milioni di specie che chiamano casa l'Amazzonia, ma mina anche il ruolo cruciale della foresta nella produzione di ossigeno e nel sequestro di anidride carbonica. L’urgenza di affrontare questo problema è fondamentale, poiché l’Amazzonia si trova ad affrontare ulteriori minacce derivanti dal cambiamento climatico e dall’aumento degli incendi.
Annie Spratt/Unsplash
Il vero motivo per cui stiamo perdendo la foresta amazzonica? Produzione di carne bovina
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La deforestazione, ovvero l’abbattimento di alberi e foreste, è un problema di interesse globale, ma un settore ha la maggior parte della colpa.
La buona notizia è che la deforestazione in Brasile e Colombia, due nazioni che contengono tratti di foresta amazzonica, è diminuita nel 2023. Tuttavia, un rapporto investigativo pubblicato lo scorso anno ha rilevato che oltre 800 milioni di alberi sono stati abbattuti in Brasile dal 2017 al 2022, per l'industria nazionale della carne bovina, che esporta in paesi di tutto il mondo, compresi gli Stati Uniti.
In effetti, il Brasile è il principale esportatore di carne bovina al mondo e la deforestazione all’interno del paese potrebbe essere addirittura maggiore di quanto l’industria vorrebbe far sapere al pubblico.
Un rapporto del 2024 ha rivelato il “riciclaggio” di migliaia di bovini allevati illegalmente su terreni appartenenti legittimamente agli indigeni in Amazzonia, poi inviati agli allevatori, che in seguito hanno affermato che gli animali erano stati completamente allevati senza deforestazione quando li vendevano ai macelli per grandi produttori come JBS .
La domanda globale di carne rossa, che rimane relativamente stabile nonostante il devastante impatto della carne bovina sull’ambiente e i suoi impatti negativi sulla salute individuale, alimenta questo problema.
Le foreste sono reti di supporto vitali per le specie che vivono al loro interno. La sola foresta amazzonica è l’habitat di milioni di specie di piante e animali, uno degli ecosistemi con la maggiore biodiversità del pianeta.
Inoltre, le foreste sono essenziali anche per la vita al di là di esse. Come gli oceani, le foreste svolgono un ruolo cruciale nel produrre parte dell’ossigeno che respiriamo e nel catturare il dannoso gas serra, l’anidride carbonica (CO2), dalla nostra atmosfera.
Dobbiamo continuare a combattere la deforestazione perché le nostre foreste devono affrontare anche altre minacce. in Amazzonia si sono verificati almeno durante i primi sei mesi del 2024 rispetto allo stesso periodo del 2023.
Il Programma Ambientale delle Nazioni Unite scrive : “Le foreste sono essenziali per mantenere l’aumento della temperatura globale entro i 2°C. Sono il nostro miglior alleato naturale nel ridurre le emissioni, migliorando al tempo stesso la biodiversità e i benefici dell’ecosistema.
Tuttavia, nel 2021, gli scienziati hanno scoperto per la prima volta che l’Amazzonia emetteva più carbonio di quello che ne immagazzinava
La deforestazione può sembrare un problema che non dipende dalla nostra portata come individui, ma ogni volta che mangi, scegli se proteggere i nostri alberi e le nostre foreste.
Riempiendo il tuo piatto con cibi di origine vegetale anziché con prodotti di origine animale (soprattutto carne di manzo), stai scegliendo di non sostenere il più grande colpevole del disboscamento delle foreste: l’agricoltura animale.
Puoi anche esprimere il tuo sostegno ad alcuni degli sforzi più efficaci per preservare le foreste: quelli condotti dai popoli indigeni che proteggono la terra su cui hanno vissuto a lungo. Ricerche recenti mostrano che la deforestazione è diminuita dell’83% nelle aree dell’Amazzonia salvaguardate dalle comunità indigene.
Avviso: questo contenuto è stato inizialmente pubblicato su Farmsanctuary.org e potrebbe non riflettere necessariamente le opinioni della Humane Foundation.
