現代の西洋の屠殺場の中心では、数百万頭の豚がガス室で最期を迎えるという厳しい現実が毎日繰り広げられています。これらの施設は、婉曲的に「CO2スタニングチャンバー」と呼ばれることが多く、致死量の二酸化炭素ガスに動物をさらすことで動物を殺すように設計されています。動物の苦しみを最小限に抑えるだろうとの当初の主張にもかかわらず、潜入調査と科学的調査により、はるかに悲惨な真実が明らかになりました。この部屋に追い込まれた豚は、ガスで死亡する前に息を切らしながら激しい恐怖と苦痛を経験します。この手法は、ヨーロッパ、オーストラリア、米国で普及しており、重大な論争を引き起こし、動物愛護活動家と懸念する市民の両方に変化を求めています。隠しカメラや一般の人々の抗議活動を通じて、CO2 ガス室の残酷な現実が明るみに出て、食肉産業の慣行に異議を唱え、動物のより人道的な扱いを主張しています。
西側諸国のほとんどの豚はガス室で殺され、CO2ガスによる窒息という恐ろしい死を遂げています。.
屠殺場で動物を殺すためにガスが注入されるガス室は長年にわたりさまざまな動物で使用されてきましたが、その使用は増加しており、現在、ほとんどの西側諸国で屠殺される豚のほとんどは二酸化炭素(CO2)ガス室で死亡しています。
動物が意識を失った後に窒息死させることになっていたため、婉曲的に「CO2気絶室」と呼ばれることもありますが、これらの室には致死量に相当する最大90%のCO2ガスが含まれています(通常の空気には0.04%)。屠殺の準備として、通常、豚はゴンドラに乗せられ、恐ろしい暗い穴の底に降りるにつれて濃度が上昇する二酸化炭素にさらされます。このプロセスには数分かかる場合があり、動物が意識を失うまでの時間には、特定の CO2 濃度、コンベアの速度、豚の種類などの複数の要因が影響します。
豚一頭当たり200 ~ 300 グラムの CO2 ガスが、殺すにはさらに多くの CO2 ガスが必要になる可能性があります。つまり、この業界は米国だけで毎年 1 億 2,000 万頭の豚を気絶させるか殺すために 3 万トンの CO2 を使用していることになります。
これらの CO2 チャンバーは、ヨーロッパ、オーストラリア、および米国の大規模な食肉処理場に広く普及しています。この方法は、1 日に多くの動物を殺し、作業に必要なスタッフの数が少ないため、農家の間で人気があります。ガス室は1時間に最大1,600頭の豚を殺すことができ、当初は従来の方法で殺される場合(電気ショックで気絶させて喉を切る方法)よりも豚の苦しみが少ないと考えられていたため、部分的に認可されていた。
しかし、潜入捜査官がこれらの豚が実際にどのように死んでいくかを記録することに成功したとき、彼らは厳しい現実を暴露しました。部屋に降ろされると、豚は意識を失う前にうまく呼吸できないことに気づき、パニックになり恐怖で叫びます。この方法は本来行われていたものに反して、動物に多大な苦痛と苦痛を与えます。
この方法を検討した後、2020年6月に欧州食品安全機関が発表した科学的見解では、次のように述べられています。 」しかし、この方法は今でも使用されており、ほとんどの西側諸国で豚を殺す最も一般的な方法です。
オーストラリアの豚のガス室
おそらく世界が初めて豚のガス室の中で何が起こっているのかを見ることができたのは、世界中のあらゆる種類の動物搾取を扱っているが、主にオーストラリアで行われたドミニオン』 。彼はこれらの部屋にカメラを設置した最初の人であり、豚が意識を失うまでにどれくらい時間がかかったのか、その過程で豚がどれだけ悲鳴を上げたかを示し、彼らがどれほど苦しんでいたのか、そしてプロセス全体にどれだけ時間がかかったのかを明らかに示しました。彼はオーストラリアの動物愛護団体「オージー・ファームズ」のために2014年にこの映像を録画していた。
オーストラリアン・ポークによると、オーストラリアで毎年殺される500万頭以上の豚のうち約85%は屠殺前にCO2ガスで気絶させられ、残りの15%は電気気絶させられるという。
米国の豚のガス室
動物福祉協会によると、米国の豚肉産業では毎年約 1 億 3,000 万頭の豚が殺されており、推定 90% が CO2 ガスを使用して殺されています(合計約 1 億 2,000 万頭)。
であるスミスフィールド・フーズ社が所有するロサンゼルス郊外バーノンにあるファーマー・ジョン食肉包装工場に隠していた3台のピンホール赤外線カメラを使用し、そこで豚がどのように死亡したかの映像を入手した。 CO2ガス室で。この録音は、米国の豚屠殺場のガス室で実際に何が起こっているのかを初めて明らかにした。
18日グループ「ダイレクト・アクション・エブリウェア」の数十人の動物愛護活動家が州サンフランシスコのコストコ前で、ガス室で殺される豚のビデオを映しながら抗議活動を行った。映像には、豚がのた打ちながらCO2ガスによる窒息で苦しみながら死亡する様子が映っていた。映像が上映されている間、通りの向こう側のスピーカーから豚の叫び声が流れた。
100人以上の獣医師が、豚へのガス処刑はカリフォルニアの人道的屠殺法書簡、その内容は「動物は、迅速かつ穏やかに麻酔が完了するような方法で二酸化炭素ガスに曝露しなければならない。動物に対する興奮と不快感」という主張が、入手した映像では矛盾している。
米国では、 Web サイトStopGasChambers.org
英国の豚のガス室
英国環境・食品・農村省(DEFRA)によると、2022年に英国で殺された豚の88%がガス室で死亡した。
2003年、政府の諮問機関である家畜福祉協議会は、CO2による気絶や殺処分は「容認できず、5年以内に段階的に廃止されることを望む」と述べた。それにもかかわらず、豚を殺すためのこのガスの使用はむしろ増加しています。 Compassion in World Farmingの政策責任者であるピーター・スティーブンソン氏は、「私は政府に対し、2026年から高レベルのCO2の使用を禁止するよう求めます。そうすることで、業界は真に人道的な屠殺方法の開発に遅ればせながらの投資を強いられることになります。」と述べました。しかし、豚は皆生きたいと願っているため、人道的な殺し方など存在せず、生きる権利を奪うのは非人道的です。
2023年5月、英国グレーター・マンチェスターのアシュトン・アンダー・ラインにあるピルグリムズ・プライド食肉処理場で、CO2を使用して英国産豚をガス処刑する映像が、非人道的であるとしてこの屠殺方法の禁止を求める声の中で公開された。この映像は、ビーガン活動家のジョーイ・カーブストロング氏が2021年2月に屠殺場に潜入カメラを設置して入手したもので、檻に集められ、その後ガス室に降ろされる豚たちが苦痛と苦痛に見舞われている様子が映っている。
当時、カーブストロング氏は「動物を資源として利用することを早急にやめなければならない。その結果がこの種のホラーショーなのだから」と語った。ケンブリッジ大学の動物福祉教授ドナルド・ブルームは、この映像についてガーディアン紙に次のように語った。彼らは逃げようとしますが、逃げられません。あえぎ呼吸は、口が見えるすべての豚で見られます。あえぎ声は健康状態が悪いことを示します。豚が意識を失うまで、劣悪な福祉の期間が続きます。」動物福祉科学・倫理・法獣医師協会の創設メンバーでもあるポール・ロジャー氏は、「この工場で動物がこのように扱われているのであれば、動物は人道的に扱われていないことになる。これはどんな動物に対しても容認できない治療法であり、私は非常に懸念しています。」
2024年2月、カーブストロング氏は、英国で豚を殺すためのガス室の使用と、これらの動物が屠殺場に送られて悲惨な死に至るまでどのように保管されるかについて、「ピグノラント」と題された初の長編ドキュメンタリーを発表した。
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