あなたに知られたくない乳製品の秘密8つ

乳製品産業は、動物搾取産業の中でも最悪の分野の 1 つです。 この業界が一般に知られたくない8つの事実を紹介します。

商業産業は常にプロパガンダを行っています。

彼らは広告やマーケティング戦略を利用して、より多くの人に自社の製品を購入するよう継続的に説得し、自社の製品や慣行についての良い点を誇張し、悪い点を軽視することで顧客を誤解させることがよくあります。 彼らの産業のいくつかの側面は非常に有害であるため、それらを完全に隠蔽しようとしています。 このような戦術が採用されるのは、顧客に十分な情報が提供されていれば、顧客は愕然とし、これらの製品の購入をやめてしまう可能性が高いためです。

乳業も例外ではなく、そのプロパガンダ機関は、畑を自由に歩き回り、人間が「必要とする」牛乳を自発的に生産する「幸せな牛」という誤ったイメージを作り出しました。 多くの人がこの欺瞞に騙されてきました。 食用に動物を飼育する現実に目覚め、ベジタリアンになった、より知識のある人々の多くでさえ、ビーガンにならずに乳製品を摂取し続けることでこの嘘を信じました。

乳製品業界の破壊的かつ非倫理的な性質を考慮すると、一般の人々に知られたくない事実が数多くあります。 ここではそのうちの 8 つだけを紹介します。

1. ほとんどの乳牛は畑ではなく屋内で飼われています

現在、かつてないほど多くの牛、雄牛、子牛が捕獲されており、これらの動物の多くは一生を屋内で草一枚も見ずに過ごしています。 牛は遊牧民であり、緑の野原を歩き回って草を食べるのが本能です。 何世紀にもわたって家畜化されてからも、外に出て草を食べ、移動したいという欲求は彼らから生まれません。 しかし、工場畜産では、乳牛は屋内の狭いスペースで飼育され、嫌いな自分の糞便の中に立っているか横たわっている そして、自らを「高福祉」農場と考え、牛を屋外に出すことを許可している農場では、牛はこれまでいた場所の極度の寒さや暑さに適応していないため、冬の間に数か月間再び屋内に入れられることがよくあります。 （ 2022年6月初旬にカンザス州で熱波が 工場で働く労働者のほとんどは動物を感情のない使い捨ての商品と考えているため、工場の農場労働者による非人道的な扱いは

センティエンス研究所は、 米国の家畜の 99% が工場農場で暮らしており、その中には飼育されている牛の 70.4% が含まれていると推定しました。 食糧農業機関 (FAO)によると、2021 年には世界には約 15 億頭の牛と雄牛が存在し、そのほとんどが集約農業で飼育されていました。 これらの婉曲的に呼ばれる集中的な「集中動物飼養業務」（CAFO）では、数百頭（米国では最低700頭自動化が進む「生産ライン」に押し込まれる。 。 これには、牛にとって不自然な飼料（主にトウモロコシの副産物、大麦、アルファルファ、綿実粕からなる穀物に、ビタミン、抗生物質、ホルモン剤を補充したもの）を与え、屋内で飼われ（場合によっては生涯）、搾乳されることが含まれていました。機械で処理され、高速の屠殺場で殺される。

2. 商業酪農場は残酷な妊娠工場である

農業についてほとんど知識のない一般人が最も誤解していると思われる牛乳生産の側面の 1 つは、牛が自然に牛乳を生産するように何らかの方法で品種改良されてきたという誤った信念です。あたかも自然にリンゴが実るリンゴの木のようなものです。 これは真実からかけ離れたものではありません。 哺乳類は出産後にのみ乳を生産するため、牛が乳を生産するには継続的に出産する必要があります。 多くの場合、以前の子牛の乳がまだ生産されているときに、再び妊娠することが強制されます。 あらゆる技術の進歩にもかかわらず、乳を出すために妊娠、出産する必要がないような方法で遺伝子組み換えや操作が行われた牛は存在しません。 つまり、酪農場は牛の妊娠と出産の工場なのです。

ホルモンの使用（牛成長ホルモンは乳牛の乳量を増やすために使用されます）、子牛の早期摘出、およびまだ乳が出ているときに牛に授精することにより（これは非常に不自然な状況です）、牛の体は圧力を受けています。多くのリソースを同時に使用するため、リソースはすぐに「使い果たされ」、まだ若いうちに処分されます。 その後、彼らは屠殺場で一斉に処刑され、しばしば喉を切られたり、頭をボルトで撃たれたりする。 そこでは、他の牛が目の前で殺されるのを聞いたり、見たり、匂いを嗅いだりして、おそらく恐怖を感じながら、彼らは皆、死に至るまで整列することになるでしょう。 乳牛の命の最後の恐怖は、より劣悪な工場農場乳牛でも、オーガニックの「高福祉」牧草飼育再生放牧農場で飼育された牛でも同じであり、最終的にはどちらも自分の意志に反して輸送され、強制収容所で殺されることになる。彼らがまだ若いときは同じ屠殺場でした。

牛を殺すことは乳業妊娠工場の仕事の一部である。なぜなら、乳牛を生かしておくにはお金がかかり、より多くの乳を生産するために若い牛が必要であるため、業界は十分な生産性がなくなった牛をすべて殺すことになるからである。 工場畜産では、牛は伝統的な農場よりもはるかに若く、わずか4、5年で殺されます（農場から引き離された場合、最長20年生きる可能性があります）。牛の生活ははるかに困難でストレスがかかるため、乳生産が低下します。より早く減少します。 米国では、 3,370万頭の牛と雄牛が屠殺されました。EUでは、 1,050万頭の牛 2020年には世界で合計2億9,320万頭の牛と雄牛

3. 乳業は数百万頭の動物を性的虐待している

人間が牛の繁殖を管理し始め、今日私たちが目にする複数の品種の家畜牛が誕生したとき、これは多くの苦しみを引き起こしました。 第一に、牛や雄牛が自分の好きな配偶者を選ぶのを防ぎ、たとえ望まなくても強制的に交尾させることです。 したがって、初期の形態の農用牛には、後に性的虐待となる生殖虐待の要素がすでに含まれていました。 第二に、牛の妊娠をより頻繁に強制し、体にかかるストレスが大きくなり、老化が早まります。

工業的農業では、伝統的農業が始めた生殖虐待が性的虐待となった。現在、牛は性的虐待電気射精と呼ばれるプロセスで精液を抽出するために電気ショックを使用することもある）によって得られた雄牛の精子を採取した人物によって人工授精され ）。 体が壊れ始める4～6歳で殺される。あらゆる虐待から。

酪農家は通常、毎年、業界自体が「レイプラック」と呼ぶ装置を使用して牛を妊娠させます。その装置で行われる行為は牛に対する性的暴行に相当するからです。 牛を妊娠させるために、農家や獣医師は腕を牛の直腸の奥深くまで押し込んで子宮の位置を確認し、器具を膣に押し込んで、あらかじめ雄牛から採取した精子を妊娠させます。 ラックは、牛が生殖完全性の侵害から身を守るのを防ぎます。

4. 乳業が母親から赤ちゃんを奪う

約10,500年前、人間が牛を飼いならし始めたときに最初にしたことは、子牛を誘拐することでした。 彼らは、子牛を母親から引き離すと、母親が子牛のために生産しているミルクを盗むことができることに気づきました。 それが牛飼育の最初の行為であり、それが苦しみの始まりであり、それ以来ずっと続いています。

母親は非常に強い母性本能を持っており、子牛には乳を飲むために野原を移動する間ずっと母親にくっついて生き延びることができるかどうかが母親と刷り込まれていたため、子牛を母親から引き離すことは非常に残酷でした。その時から始まり、今日まで続いている行為。

子牛を母親から引き離すことにより、子牛は母乳を必要とするため飢えを経験することにもなりました。 ヒンズー教徒の間で牛が神聖視されているインドのような場所でも、ほとんどの場合放し飼いにされている農場の牛であっても、このような苦しみに見舞われている。

技術的には、数カ月ごとに妊娠せずに牛に強制的に牛乳を生産させる方法はまだ見つかっていないため、母親と子牛を引き離すことによって引き起こされる分離不安は依然として乳業工場の農場で発生していますが、現在では、単に乳牛という観点だけでなく、はるかに大きな規模で発生しています。関与する牛の頭数と牛当たりの発生回数だけでなく、子牛が生後母牛と一緒にいられる時間の減少（通常は 24 時間未満）も影響します。

5. 乳業業界は乳児を虐待し、殺害している

乳業工場の雄の子牛は、成長しても乳を出すことができないため、生後すぐに殺されます。 しかし現在では、テクノロジーによって生まれる雄の子牛の割合を減らすことができず、殺処分される数がはるかに多くなっており、乳牛の乳生産を維持するために必要な妊娠の50％は、やがて雄の子牛が生まれて殺されることになるだろう。生後または数週間後。 英国農業園芸開発委員会（AHDB）は、毎年酪農場で生まれる約40万頭の雄の子牛のうち、 生後数日以内に農場で殺される 2019 年に米国で屠殺された子牛の頭数は 579,000 頭と推定され、その数は2015 年以来増加し。

乳業工場の農場の子牛は、すぐに射殺される代わりに、巨大な「子牛農場」に移送され、数週間隔離されることが多いため、現在、さらに苦しんでいる。 そこでは、鉄分が不足した人工ミルクを与えられるため、貧血になり、ムール貝が人間にとってより「おいしい」ものに変化します。 これらの農場では、子猫は風雨にさらされた野原、母親の温もりと保護が奪われるため、これもまた残虐行為です。 子牛の木箱は、子牛の体よりもそれほど大きくない柵で囲まれた小さなプラスチックの小屋であることがよくあります。 なぜなら、もし子牛が自由な子牛の場合と同じように走ったりジャンプしたりできれば、より強い筋肉が発達するでしょうが、それを食べる人々はそれを好まないからです。 米国では、母親が行方不明になってから16～18週間殺され、その肉が子牛を食べる人たちに売られる（英国では少し遅れて6～8か月）。

6. 乳業は不健康な依存症を引き起こす

カゼインは牛乳に含まれるたんぱく質で、牛乳の白色の原因となります。 イリノイ大学の普及プログラムによると、カゼインは牛乳のタンパク質の 80%。 このタンパク質は、あらゆる種の哺乳類の赤ちゃんに依存症を引き起こし、定期的に授乳できるように母親を求める原因となります。 これは、誕生後すぐに歩けるようになる哺乳類の赤ちゃんが母親の近くにいて、常に母乳を求められるようにするために進化した天然の「薬」です。

この仕組みは、カゼインが消化される際にカソモルフィンと呼ばれるアヘン剤を放出することによって行われ、これがホルモンを介して間接的に脳に快適な信号を送り、依存症の原因となる可能性があります。 いくつかの研究では、カソモルフィンがオピオイド受容体と連動しており、哺乳類の脳における痛み、報酬、中毒の制御に関連していることが示されています。

しかし、この乳製品の薬物は、人間が他の哺乳類のミルクを飲んだ場合でも影響を及ぼします。 大人になっても人間に牛乳（牛乳は大人ではなく乳児用です）を与え続けると、チーズ、ヨーグルト、またはクリームの形で、より高用量の濃縮カゼインが含まれた牛乳を与え続けると、乳製品中毒を引き起こす。

ミシガン大学による2015年の研究では、動物性チーズが脳の麻薬と同じ部分を刺激することが明らかになった。 責任ある医療のための医師委員会の創設者であるニール・バーナード博士は、ベジタリアン・タイムズ紙で次のように述べています。 実際、チーズは液体をすべて搾り出すように加工されているため、信じられないほど濃縮されたカソモルフィン源となり、「乳製品のクラック」と呼ぶこともできるでしょう。」

一度乳製品中毒になると、他の動物性食品の摂取を合理化するのは簡単です。 多くの乳製品中毒者は、卵を食べることで鳥を搾取し、蜂蜜を食べることでミツバチを搾取することを許しています。 これは、多くの菜食主義者がまだ菜食主義に移行していない理由を説明するものであり、乳製品への依存が判断力を鈍らせ、肉用に飼育されている動物よりも苦しむことが少ないという幻想に基づいて、他の飼育動物の窮状を無視せざるを得なくなっているためである。

7. チーズは健康食品ではありません

チーズには、健康食品の特徴である繊維や植物栄養素は含まれていませんが、動物性チーズには、人間が摂取するといくつかの病気のリスクを高める脂肪であるコレステロールが多く含まれています（コレステロールを含むのは動物性食品のみです）。 動物性チェダーチーズ 1 カップにはコレステロール 131 mg 、スイスチーズ 123 mg、アメリカンチーズスプレッド 77 mg、モッツァレラ 88 mg、パルメザン 86 mg が含まれています。 米国の国立がん研究所によると

チーズには飽和脂肪（カップあたり最大 25 グラム）と塩分が多く含まれていることが多く、定期的に食べると不健康な食品になります。 これは、動物性チーズを食べすぎると血中の高コレステロールや高血圧、心血管疾患（CVD）のリスクが高まる可能性があることを意味します。 これは、チーズがカルシウム、ビタミンA、ビタミンB12、亜鉛、リン、リボフラビン（これらはすべて植物、真菌、細菌源から得られます）の供給源であるという点で、特に太りすぎの人や肥満の人にとって、潜在的な利点を上回る可能性があります。すでにCVDのリスクにさらされている人々。 また、チーズはカロリーの高い食品なので食べすぎると肥満につながる可能性があり、中毒性があるため適量を食べるのが難しいとされています。

ソフトチーズやブルーチーズは、特に殺菌されていない牛乳や「生」の牛乳を使って作られている場合、リステリア菌に汚染されることがあります。 2017年には、ヴルト・クリーマリーのチーズが原因でリステリア症に感染し、 2人が死亡 その後、他のチーズ会社10社がリステリア菌汚染の懸念から製品をリコールした。

世界中の多くの人々、特にアフリカやアジア系の人々は乳糖不耐症に苦しんでおり、チーズやその他の乳製品の摂取は彼らにとって特に不健康です。 95 ％、アフリカ系アメリカ人とアシュケナージ系ユダヤ人の60％から80％、ネイティブアメリカンの80％から100％、ヒスパニック系の50％から80％が乳糖不耐症に苦しんでいると推定されています。

8. 動物の乳を飲むと膿を飲み込むことになります

米国農務省は、乳房の痛みを伴う炎症である乳腺炎が、酪農産業における成牛の主な死亡原因の1つであると述べています。 この病気の原因となる細菌は約 150 種類あります。

哺乳類では、白血球は感染症と戦うために生成され、「膿」として知られるものとして体外に排出されることがあります。 牛では通常、白血球と皮膚細胞が乳房の内層から乳の中に排出されるため、感染による膿が乳の中に滴り落ちます。

膿の量を定量化するために、体細胞数 (SCC) が測定されます (量が多い場合は感染を示します)。 健康な牛乳の SCC は1 ミリリットルあたり 100,000 個が、乳業では、群れ内のすべての牛からの牛乳を組み合わせて「バルクタンク」体細胞数 (BTSCC) を算出することが許可されています。 グレード「A」低温殺菌牛乳条例で定義されている米国の牛乳中の体細胞の現在の規制値は 1 ミリリットル (mL) あたり 750,000 細胞であるため、人々は感染した牛からの膿が混じった牛乳を消費しています。

EU は、1 ミリリットルあたり最大 400,000 個の体性膿細胞を含む牛乳の摂取を許可しています。 体細胞数が 400,000 個を超える牛乳は、欧州連合によって人間の消費には適していないとみなさ EU 加盟国ではなくなった英国では、毎年乳牛の 3 分の 1 が乳房炎を患っており、牛乳中の膿の平均レベルは 1 ミリリットルあたり約 200,000 個の SCC 細胞です。

動物虐待者とその恐ろしい秘密に騙されないでください。

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