食糧生産のために動物を高度に工業化し、集約的に飼育する工場式畜産は、深刻な環境問題となっています。食用動物を大量生産するプロセスは、動物福祉に関する倫理的問題を提起するだけでなく、地球に壊滅的な影響を及ぼします。ここでは、工場式畜産とその環境への影響に関する11の重要な事実をご紹介します。
1- 大量の温室効果ガス排出
工場型農場は、地球温室効果ガス排出の主な要因の一つであり、膨大な量のメタンと亜酸化窒素を大気中に放出しています。これらのガスは、地球温暖化において二酸化炭素よりもはるかに強力で、100年間の熱の閉じ込め効果はメタンの約28倍、亜酸化窒素の約298倍です。工場型農場におけるメタン排出の主な発生源は、牛、羊、山羊などの反芻動物です。これらの動物は、消化時に腸内発酵と呼ばれるプロセスによって大量のメタンを生成します。このメタンは、主に動物のげっぷによって大気中に放出されます。.
さらに、亜酸化窒素は、工場式畜産で飼育される動物が消費する飼料の栽培に大量に使用される合成肥料の使用によって生じる副産物です。これらの肥料に含まれる窒素は土壌や微生物と反応して亜酸化窒素を生成し、大気中に放出されます。工場式畜産の工業的規模と、その維持に必要な膨大な量の飼料が相まって、農業部門は亜酸化窒素排出の最大の発生源の一つとなっています。.
これらの排出物が環境に与える影響は計り知れません。工場型農場が増加・規模拡大するにつれ、気候変動への影響も増大しています。炭素排出量削減に向けた個々の取り組みはエネルギーと輸送に焦点を当てがちですが、農業部門、特に畜産業は気候変動の最も重大な要因の一つであることが示されており、この事実は環境に関する広範な議論の中でしばしば見落とされています。畜産の規模の大きさ、必要とされる飼料の膨大な量、そして工場型農場から排出される廃棄物は、この部門を進行中の地球温暖化危機における主要な要因にしています。.
2- 家畜飼料のための森林伐採
肉、乳製品、卵などの動物性食品への需要は、世界中で森林破壊の主な要因となっています。世界人口の増加と食生活の変化に伴い、主に大豆、トウモロコシ、その他の穀物といった飼料の需要が急増しています。この需要を満たすため、広大な森林が伐採され、工業規模の農作物生産のためのスペースが確保されています。特にアマゾンの熱帯雨林のような地域は、大豆を栽培するための森林伐採によって大きな打撃を受けており、その多くは家畜の飼料として利用されています。.
森林破壊による環境への影響は深刻かつ広範囲に及びます。森林、特に熱帯雨林は、地球規模の生物多様性の維持に不可欠です。森林は数え切れないほどの生物種の生息地となっており、その多くは地球上の他の場所では見られない固有種です。農作物のためにこれらの森林が伐採されると、数え切れないほどの生物種が生息地を失い、生物多様性の減少につながります。生物多様性の喪失は、個々の生物種を脅かすだけでなく、生態系全体の繊細なバランスを崩し、植物から花粉媒介者に至るまで、あらゆるものに悪影響を及ぼします。.
さらに、森林は炭素隔離において重要な役割を果たしています。樹木は、気候変動の主要な温室効果ガスの一つである二酸化炭素を大量に吸収・貯蔵します。森林が破壊されると、この炭素貯蔵能力が失われるだけでなく、樹木に蓄えられていた炭素が大気中に放出され、地球温暖化を悪化させます。この現象は、二酸化炭素を吸収する能力が非常に高いことから「地球の肺」と呼ばれるアマゾンのような熱帯林では特に懸念されます。.
家畜飼料のための土地の伐採は、世界的な森林破壊の主な要因の一つとなっています。いくつかの推計によると、熱帯地域における森林破壊の大部分は、家畜飼料作物の栽培を目的とした農業の拡大に直接関連しています。食肉・乳製品産業が需要の増加に対応するために拡大を続けるにつれ、森林への圧力は強まっています。アマゾンのような地域では、このことが森林破壊の驚くべき速度を招き、毎年広大な熱帯雨林が伐採されています。.
3- 水質汚染
工場型農場は、大量の動物排泄物を排出するため、深刻な水質汚染を引き起こしています。牛、豚、鶏などの家畜は大量の排泄物を排出しますが、適切に管理されない場合、近隣の河川、湖、地下水を汚染する可能性があります。排泄物は大きな貯水池に貯蔵される場合もありますが、特に大雨の際には容易に溢れたり漏水したりする可能性があります。そうなると、排泄物に含まれる有害な化学物質、病原菌、そして窒素やリンなどの過剰な栄養素が水源に流れ込み、地域の生態系に深刻な影響を与えます。.
この流出によって最も懸念される結果の一つは、富栄養化です。これは、過剰な栄養分（多くの場合、肥料や動物の排泄物に由来）が水域に蓄積することで発生します。これらの栄養分は、藻類の急速な増殖（アオコ）を引き起こします。藻類は水生生態系の自然な一部ですが、過剰な栄養分による過剰な増殖は、水中の酸素の枯渇につながります。藻類が死滅して分解すると、バクテリアが酸素を消費し、水は低酸素状態、つまり酸素欠乏状態に陥ります。こうして、魚類を含む水生生物が生存できない「デッドゾーン」が形成されます。.
富栄養化は水生生態系に甚大な影響を及ぼします。酸素の枯渇は魚類をはじめとする海洋生物に悪影響を及ぼし、食物連鎖を混乱させ、長期的な生態系へのダメージをもたらします。水生無脊椎動物や魚類など、健全な酸素レベルに依存する種は、しばしば最初に打撃を受け、個体数の激減や局所的な絶滅に直面する種もいます。.
さらに、汚染された水は人々に影響を与える可能性があります。多くの地域社会は、飲料水、灌漑、レクリエーション活動のために河川や湖沼の淡水に依存しています。これらの水源が工場式農場からの排水によって汚染されると、地元の野生生物の健康を脅かすだけでなく、飲料水供給の安全性も損なわれます。大腸菌などの病原体や有害な細菌は、汚染された水を介して拡散し、公衆衛生上のリスクをもたらします。汚染が拡大するにつれて、水処理システムはすべての有害物質を除去するのに苦労し、コストの増大と人々の健康への潜在的なリスクにつながります。.
さらに、水中の過剰な栄養分、特に窒素とリンは、シアノトキシンと呼ばれる有害な毒素を生成する有毒藻類ブルームの形成につながる可能性があり、これは野生生物と人間の両方に影響を及ぼす可能性があります。これらの毒素は飲料水を汚染し、水を飲んだり接触したりする人々に、胃腸疾患、肝障害、神経障害などの健康問題を引き起こす可能性があります。.
4- 水の消費量
畜産業は淡水資源の最大の消費産業の一つであり、工場式畜産農場は世界的な水不足に大きく貢献しています。食肉、特に牛肉の生産には膨大な量の水が必要です。例えば、わずか1ポンドの牛肉を生産するのに約1,800ガロンの水が必要です。この膨大な水消費は、主にトウモロコシ、大豆、アルファルファなどの飼料の栽培に必要な水によるものです。これらの作物自体にも相当量の水が必要であり、さらに家畜の飲用、洗浄、加工に使用される水も合わせると、工場式畜産は極めて水を大量に消費する産業となります。.
すでに水不足に直面している地域において、工場型畜産は淡水資源に壊滅的な影響を与える可能性があります。多くの工場型畜産は、清潔な水へのアクセスが限られている地域、あるいは干ばつ、高い需要、そして競合する農業ニーズによって地下水位が既に逼迫している地域に位置しています。飼料用作物の灌漑や家畜への水供給に水が転用されるにつれ、地域社会と生態系は自らを維持するための資源が減少することになります。.
世界の一部の地域では、工場型農業の慣行が水ストレスを悪化させ、人間と野生生物の両方にとって水不足を引き起こしています。淡水資源の枯渇は、多くの深刻な結果をもたらす可能性があります。例えば、地元の河川や地下水に依存している地域社会は、飲料水、農業、衛生用水などの水資源の減少に直面する可能性があります。これは、残りの水をめぐる競争を激化させ、紛争、経済不安、公衆衛生問題につながる可能性があります。.
環境への影響も同様に懸念されています。工場型農場による過剰な水使用により、河川、湖沼、地下水位が低下し、湿地、森林、草原といった自然生態系が損なわれています。これらの生態系に生存を依存する多くの動植物種が、水資源の喪失によって脅威にさらされています。場合によっては、生息地全体が破壊され、生物多様性の低下や地域の食物連鎖の崩壊につながることもあります。.
さらに、工場型農場による過剰な水使用は、土壌の劣化と砂漠化を招きます。飼料作物の栽培に灌漑に大きく依存している地域では、過剰な水使用は土壌の塩性化につながり、土壌の肥沃度を低下させ、植物の生育能力を低下させます。時間が経つにつれて、土地の生産性が低下し、農業を支えられなくなり、既に逼迫している農業システムへの圧力がさらに悪化する可能性があります。.
工場型畜産におけるウォーターフットプリントは、家畜そのものにとどまりません。生産される食肉1ポンドごとに、飼料作物に使用される水とそれに伴う環境コストがますます顕著になっています。気候変動、干ばつ、水不足への懸念が高まる世界において、工場型畜産における持続不可能な水の使用は喫緊の課題となっています。.
5-土壌劣化
トウモロコシ、大豆、アルファルファといった飼料用作物への化学肥料や農薬の過剰使用は、土壌の健全性を低下させる上で中心的な役割を果たしています。これらの化学物質は短期的には作物の収量を増加させるのに効果的ですが、長期的には土壌の質に悪影響を及ぼします。特に窒素やリンを多く含む肥料は、土壌の自然な栄養バランスを変化させ、作物の生育を維持するために合成肥料への依存を強めます。これは長期的に土壌の肥沃度の低下につながり、化学肥料の使用量を増加させ続けなければ、健全な植物を維持することが困難になります。.
飼料作物に使用される農薬は、土壌生態系にも悪影響を及ぼします。有害な害虫を駆除するだけでなく、健全で生産性の高い土壌を維持するために不可欠な益虫、微生物、ミミズにも悪影響を及ぼします。土壌生物は、有機物の分解、土壌構造の改善、そして栄養循環の促進において重要な役割を果たしています。これらの生物が死滅すると、土壌の保水力、肥沃度、そして環境ストレスへの耐性が低下します。.
化学物質の投入に加え、工場型農業は過放牧による土壌浸食にも寄与しています。牛、羊、山羊などの工場型農業で飼育される動物の飼育密度が高いため、牧草地の過放牧につながることがよくあります。動物が過度に頻繁に、あるいは過度に放牧すると、土壌から植生が剥ぎ取られ、むき出しになった土壌は風食や水食に対して脆弱になります。土壌を保護する健全な植物が存在しないと、表土は降雨時に流されたり、風で吹き飛ばされたりして、土壌の深さと生産性が低下します。.
土壌浸食は深刻な問題です。作物の生育に必要な肥沃な表土の喪失につながる可能性があるからです。このプロセスは土地の農業ポテンシャルを低下させるだけでなく、特に干ばつや土地劣化の影響を受けやすい地域では砂漠化の可能性を高めます。表土の喪失は土地の生産性を低下させ、農家は収穫量を維持するために耕作や追加の農薬使用といった持続不可能な農法に頼らざるを得なくなります。.
6-抗生物質の過剰使用
工場型畜産における抗生物質の過剰使用は、現代の最も重大な公衆衛生上の懸念事項の一つとなっています。抗生物質は、工業型畜産において、病気の治療だけでなく、過密で不衛生な環境で飼育される動物の病気予防にも広く使用されています。多くの工場型畜産では、動物は動き回るスペースがほとんどない狭い空間で飼育されており、ストレスや感染症の蔓延につながることがよくあります。病気の発生リスクを軽減するため、動物が病気でなくても、抗生物質が飼料に日常的に添加されています。これらの薬剤は、家畜の成長を促進させ、より早く市場に出荷できる体重に到達できるようにすることで、生産者の利益を向上させるためにも広く使用されています。.
抗生物質の広範かつ無差別な使用の結果、抗生物質耐性菌が出現します。抗生物質への曝露後も生き残った細菌は、時間の経過とともに薬剤への耐性を強め、治療がより困難な「スーパーバグ」を生み出します。これらの耐性菌は、動物だけでなく、環境、水源、そして食料供給にも拡散する可能性があります。耐性菌が人間社会に侵入すると、一般的な抗生物質では治療が困難、あるいは不可能な感染症を引き起こす可能性があり、入院期間の延長、治療の複雑化、そして死亡率の上昇につながります。.
抗生物質耐性の脅威の高まりは、農場だけにとどまりません。耐性菌は、空気、水、そして動物を扱う労働者を通して、工場型農場から周辺地域へと広がる可能性があります。動物の排泄物を含む工場型農場からの排水は、近隣の水源を汚染し、耐性菌を河川、湖沼、そして海に運び込む可能性があります。これらの細菌は環境中に残存し、食物連鎖に入り込み、人々の健康にリスクをもたらす可能性があります。.
工場型畜産における抗生物質の過剰使用は、単なる地域問題ではなく、世界的な公衆衛生危機です。世界保健機関（WHO）によると、抗生物質耐性は世界の健康、食料安全保障、そして開発に対する最大の脅威の一つです。国連は、対策を講じなければ、効果的な抗生物質の不足により、一般的な感染症、手術、慢性疾患の治療がはるかに危険なものになる未来に直面する可能性があると警告しています。.
米国だけでも、抗生物質耐性菌による感染症で毎年推定2万3000人が死亡し、さらに数百万人が長期の治療や入院を必要とする病気にかかっています。農業で使用される抗生物質は、人間の病気の治療にも使用される抗生物質と同じであることが多いため、この問題はさらに深刻化しています。つまり、動物における耐性の発達は、人間の健康を直接脅かすことになります。.
7- 生物多様性の喪失
工場型農業は、生態系や野生生物を脅かす慣行を通じて、直接的にも間接的にも生物多様性に重大な影響を及ぼしています。工場型農業が生物多様性の喪失に寄与する主な要因の一つは、森林破壊です。特にアマゾンの熱帯雨林のような地域では、大豆やトウモロコシなどの家畜飼料作物の栽培のために広大な森林が伐採されています。こうした森林破壊は、既に脆弱または絶滅危惧種となっている無数の動植物種の生息地を奪います。これらの生態系が破壊されるにつれ、それらに依存する種は生息場所を失い、中には絶滅の危機に瀕する種もいます。.
森林破壊に加え、工場型農業は、特に飼料生産において、農業における単一栽培アプローチを助長します。大規模農場では、毎年飼育される数十億頭の家畜を養うために、大豆、トウモロコシ、小麦など、限られた種類の作物を大量に栽培しています。この集約型農業システムは、これらの作物の遺伝的多様性を低下させ、害虫、病気、そして環境条件の変化の影響を受けやすくします。さらに、飼料作物の単一栽培は土壌の質と水資源を劣化させ、生態系をさらに破壊する可能性があります。.
工場型畜産システムでは、大量生産のために厳選された少数の動物種を飼育することに重点が置かれることがよくあります。例えば、商業的な養鶏業界では、主に1～2種類の鶏を飼育しており、牛、豚、七面鳥といった他の家畜種も同様です。これらの動物は、急速な成長や高い生産性といった特定の特性を追求するために飼育されていますが、その結果、家畜集団内の遺伝的多様性が犠牲になっています。遺伝子プールが限られているため、これらの動物は病気の発生に対してより脆弱になり、変化する環境条件への適応能力も低下します。.
高収量生産への重点は、自然の生息地や生態系の破壊にもつながります。湿地、草原、森林といった重要な生息地が、工場型農場や飼料栽培地へと転換され、生物多様性のさらなる減少を招いています。自然の生息地が破壊されるにつれ、これらの地域に生存の糧を得ていた動植物は絶滅の危機に直面しています。かつては多様でバランスの取れた生態系の中で繁栄していた種は、今や分断された景観、汚染、そして家畜との競争といった困難に直面せざるを得なくなっています。.
生物多様性の喪失は野生生物の問題であるだけでなく、人間社会にも影響を与えます。健全な生態系は、受粉、水質浄化、気候調節といった重要なサービスを提供します。生物多様性が失われると、これらのサービスが阻害され、さらなる環境悪化を招き、食料安全保障、人間の健康、そして天然資源の安定性に影響を及ぼす可能性があります。.
さらに、工場型農業システムでは、周囲の生態系に悪影響を及ぼす殺虫剤、除草剤、その他の化学物質がしばしば使用されます。これらの化学物質は土壌、水、大気を汚染し、動植物の両方に影響を及ぼす可能性があります。例えば、飼料作物における害虫駆除のために殺虫剤を使用すると、ミツバチやチョウなど、受粉に不可欠な益虫が意図せず被害を受ける可能性があります。これらの重要な花粉媒介昆虫が死滅すると、食物連鎖全体に影響が及び、人間と野生生物の両方が利用できる植物や作物の多様性が減少します。.
工場型養殖場は、海洋や河川における乱獲にも寄与し、生物多様性の喪失をさらに悪化させています。例えば、工場型養殖場と同様の閉鎖環境で魚を養殖する水産養殖業は、過剰な漁獲によって野生魚の個体数を減少させています。さらに、養殖場で使用される飼料には、天然魚から作られた魚粉が含まれていることが多く、海洋生態系にさらなる負担をかけています。.
8-大気汚染
工場型農場は大気汚染の大きな要因であり、有害なガスや粒子状物質を大気中に放出し、人や動物の健康に深刻なリスクをもたらしています。工場型農場から排出される主要な汚染物質の一つは、動物の尿や糞便などの排泄物から生成されるアンモニアです。大気中に放出されると、アンモニアは他の汚染物質と結合し、肺の奥深くまで吸い込まれるほど小さな微粒子物質（PM2.5）を形成します。この微粒子物質は、喘息、気管支炎、その他の慢性肺疾患など、様々な呼吸器系の問題と関連しており、特に子供、高齢者、持病のある人など、脆弱な立場にある人々に有害です。.
工場型農場が排出するもう一つの主要な汚染物質はメタンです。これは地球温暖化に寄与する強力な温室効果ガスです。メタンは家畜、特に牛、羊、山羊などの反芻動物が消化時に排出する腸内発酵と呼ばれるプロセスの一環です。メタンはこれらの動物の消化過程で自然に生じる副産物ですが、工場型農場における大規模な家畜飼育は、大気中に放出されるメタンの量を増加させます。メタンは二酸化炭素よりもはるかに高い温暖化係数を持ち、気候変動の重大な要因となっています。.
工場型農場は、家畜の寝具や飼料から出る塵や有機物など、様々な粒子状物質を大気中に放出します。これらの粒子は、特に飼料の取り扱いや輸送、清掃、廃棄物処理の際に空気中に浮遊する可能性があります。これらの粒子を吸入すると、肺気腫や慢性閉塞性肺疾患（COPD）などの既存の肺疾患の悪化など、短期的および長期的な呼吸器系の問題を引き起こす可能性があります。また、これらの汚染物質はスモッグの形成にも寄与し、大気質を悪化させ、周辺地域の人間と動物の両方に健康リスクをもたらします。.
工場型農場による大気汚染の影響は、人間の健康だけにとどまりません。大気汚染は、呼吸困難、免疫機能の低下、病気への感受性の上昇など、野生動物や家畜にも悪影響を及ぼします。野鳥、昆虫、小型哺乳類など、工場型農場内やその周辺に生息する動物は、アンモニア、メタン、粒子状物質などの汚染物質への曝露により、健康に悪影響を及ぼす可能性があります。また、工場型農場で飼育されている家畜は、生活環境に蓄積された有毒ガスの影響を受け、ストレスや不快感をさらに増大させる可能性があります。.
工場型農場による大気汚染の影響は、地域社会だけにとどまりません。排出物は長距離を移動し、近隣の町や都市、さらには地域全体の大気質に影響を及ぼす可能性があります。工場型農場から排出される粒子状物質やガスは、施設のすぐ近くから遠くまで漂い、地域のスモッグの原因となり、大気汚染問題を悪化させる可能性があります。そのため、工場型農場は地域的な問題であるだけでなく、地球規模の環境問題にもなり得ます。.
9-飼料生産による温室効果ガス排出量の増加
工場型畜産の環境への影響は動物自体にとどまらず、飼料生産が温室効果ガス排出量の増加に大きく影響しています。家畜の生存に必要なトウモロコシ、大豆、小麦などの作物を大量に栽培する飼料生産には、大量のエネルギー、肥料、農薬が必要であり、これらはすべて工場型畜産の二酸化炭素排出量に寄与しています。.
まず、作物の収量向上に使用される肥料は、強力な温室効果ガスである亜酸化窒素（N2O）を大量に排出します。亜酸化窒素は大気中の熱を閉じ込める効果が二酸化炭素の約300倍にも達するため、地球温暖化の重要な要因となっています。さらに、大規模な飼料生産において害虫や病気を防除するために合成農薬が使用される場合も、温室効果ガスが排出されます。これらの化学物質は、生産、輸送、施用のためにエネルギーを必要とするため、工場型農業の環境負荷をさらに増大させます。.
飼料生産における温室効果ガス排出のもう一つの大きな要因は、重機の使用です。化石燃料を動力源とするトラクター、鋤、収穫機は大規模な農作物生産に不可欠であり、これらの機械の燃料消費は大気中に相当量の二酸化炭素を排出します。現代農業はエネルギー集約型であるため、畜産物の需要が高まるにつれて、必要な飼料を生産するための燃料とエネルギーの需要も増加し、結果として世界の温室効果ガス排出量への寄与が増大しています。.
肥料、農薬、機械からの直接的な排出に加え、家畜飼料を目的とした単一栽培の規模も環境問題を悪化させています。トウモロコシや大豆などの大規模な単一栽培は、土壌の養分を徐々に枯渇させるため、土壌劣化の影響を非常に受けやすいです。この枯渇を補うため、農家は収穫量を維持するために化学肥料に頼ることが多く、これが温室効果ガスの排出をさらに促進しています。合成肥料と農薬の絶え間ない使用は、時間の経過とともに土壌の健全性を損ない、土地の炭素固定能力を低下させ、農業全体の生産性を低下させます。.
これらの飼料作物の需要は、水資源の過剰利用にもつながります。トウモロコシや大豆などの作物は栽培に膨大な量の水を必要とし、工場式畜産動物の飼料生産に伴うウォーターフットプリント（水資源への負荷）は膨大です。これは、特に既に水不足に直面している地域では、地元の淡水資源に大きな負担をかけます。飼料生産のための水資源の枯渇は、工場式畜産の環境への影響をさらに悪化させ、システム全体を持続不可能なものにしています。.
ほぼ家畜飼料のみに使用される単一栽培作物も、生物多様性の喪失に寄与しています。飼料生産のために広大な土地が開墾されると、自然生態系が破壊され、多種多様な動植物種が生息地を失います。こうした生物多様性の喪失は生態系の回復力を低下させ、気候変動、病気、その他の環境ストレスへの対処能力を低下させます。多様な景観を均一な飼料作物畑に転換することは、生態系の根本的な変化を意味し、環境全体の劣化につながります。.
10- 化石燃料への依存
工場型農場は化石燃料に大きく依存しており、化石燃料は工業規模の畜産業の全プロセスにおいて重要な役割を果たしています。飼料の輸送から家畜の屠殺場への輸送まで、化石燃料はシステムを円滑に稼働させるために不可欠です。再生不可能なエネルギー源のこのような広範な使用は、大きな二酸化炭素排出量を生み出し、気候変動に大きく寄与するだけでなく、貴重な天然資源の枯渇にもつながります。.
工場型農場が化石燃料に依存する主な理由の一つは輸送です。飼料は多くの場合遠隔地で栽培されるため、工場型農場まで輸送する必要があり、トラック、列車、その他の車両に大量の燃料が必要になります。多くの場合、工場型農場は遠隔地にあるため、家畜を屠殺場や加工工場に輸送することは、コストがかかり、燃料を大量に消費するプロセスとなります。家畜と飼料の長距離輸送は、地球温暖化の主要な要因である二酸化炭素（CO2）を大量に排出します。.
さらに、飼料生産自体も化石燃料に大きく依存しています。畑でのトラクターや鋤の稼働から、製粉所や飼料製造工場における化石燃料駆動の機械の使用まで、飼料生産には膨大なエネルギーが必要です。化石燃料は合成肥料、農薬、その他の農業資材の製造にも使用されており、これらはすべて工場型農業の環境負荷をさらに増大させています。.
輸送や飼料生産のための化石燃料の直接消費に加え、工場型畜産施設の運営自体も化石燃料由来のエネルギーに依存しています。限られた空間に多数の動物を収容するため、必要な環境を維持するためには、常時換気、暖房、冷房システムが必要です。このエネルギー集約型のプロセスは、石炭、石油、天然ガスに依存することが多く、畜産業界の非再生資源への依存をさらに高めています。.
工場型畜産における化石燃料への依存は、地球規模の資源枯渇に連鎖的な影響を及ぼします。畜産物の需要が増加すると、エネルギー、輸送、飼料生産の必要性も高まりますが、これらはすべて化石燃料に依存しています。この悪循環は、工場型畜産による環境破壊を悪化させるだけでなく、資源不足を招き、地域社会が手頃な価格のエネルギーや天然資源にアクセスすることを困難にしています。.
11- 畜産業の気候への影響
国連食糧農業機関（FAO）によると、畜産業、特に工場型畜産は、地球規模の気候変動危機において重要な役割を果たしており、温室効果ガス総排出量の約14.5%。この驚異的な数字は、畜産業を気候変動の最大の原因の一つに位置付け、輸送などの他の排出量の多いセクターに匹敵する規模となっています。畜産業の気候への影響は、腸内発酵（反芻動物の消化プロセス）、堆肥管理、飼料生産。
腸内発酵とメタン排出
畜産における温室効果ガス排出の主な要因は、牛、羊、山羊などの反芻動物の胃の中で起こる消化プロセスである腸内発酵メタン（CH4）を生成します。メタン（CH4）は強力な温室効果ガスであり、100年間の地球温暖化係数は二酸化炭素（CO2）の28倍に相当します。メタンは動物のげっぷによって放出され、畜産業界全体の排出量に大きく貢献しています。家畜の消化だけでも畜産業界の排出量の大部分を占めていることから、畜産業界におけるメタン排出量の削減は気候変動対策の重要な焦点となっています。
堆肥管理と亜酸化窒素排出
工場型畜産におけるもう一つの重要な排出源は、家畜糞尿の管理。大規模農場では大量の動物排泄物が排出され、通常はラグーンやピットに貯蔵されます。糞尿が分解すると、二酸化炭素の約300倍の温室効果ガスである亜酸化窒素（N2O）合成肥料を使用すること堆肥化やバイオガス回収など、動物排泄物の適切な管理は、これらの排出量の削減に役立ちます。
飼料生産と土地利用の変化
飼料生産です。家畜の飼料となるトウモロコシ、大豆、アルファルファ森林伐採は、樹木に蓄積された炭素の放出につながり、畜産業界の二酸化炭素排出量をさらに増加させます。さらに、肥料や農薬、大量のエネルギーと化石燃料が必要とされます。これが工場型畜産に関連する排出量の増加につながります。大量の飼料が必要となるため、畜産業界は水と土地、畜産の環境負荷をさらに悪化させています。
気候変動における工場型農業の役割
工場型は、限られた空間で高密度の畜産を行うため、集約的な性質を帯びており、これらの排出量を増大させます。工場型畜産では、家畜はしばしば過密な環境で飼育され、ストレスや消化不良によるメタン排出量の増加につながります。さらに、工場型畜産は通常、エネルギー、水、土地など、大量の資源を必要とする工業的な飼料システムに依存しています。工場型畜産の規模と集中度の高さは、気候変動を引き起こす主要な排出地球規模の気候危機に大きく貢献しています。
工場型農業は倫理的な問題であるだけでなく、重大な環境脅威でもあります。温室効果ガスの排出や森林破壊から水質汚染や生物多様性の喪失に至るまで、このシステムが及ぼす広範な影響は、迅速かつ断固とした行動を必要としています。世界が気候変動、資源枯渇、環境悪化といった深刻な課題に直面する中、より持続可能な農業慣行への移行と工場型農業への依存の低減は、これまで以上に重要になっています。植物由来の食生活を支援し、持続可能な農法を推進し、環境政策を提唱することで、工場型農業の有害な影響を軽減し、未来の世代のために、より健康的で持続可能な未来を確保することができます。.
