卵産業は、悲惨な現実を隠蔽しています。母鶏の窮状に目が行きがちですが、雄のひなは沈黙の中で苦しんでいます。経済的に価値がないとみなされた雄のひなは、残酷な運命に直面し、しばしば生後1日目を迎える前に命を落とします。本エッセイは、養鶏産業における雌雄選別の方法とその影響を考察し、このプロセスを取り巻く倫理的懸念と福祉上の問題に光を当てます。.
性別選別のプロセス
孵化後まもなく、生まれたばかりのひよこは性別に基づいて選別されます。この選別は主に業界の経済的要請に基づいて行われ、卵生産においては雌のひよこだけが価値があると考えられています。.
性別選別は、手作業による選別からより高度な技術的アプローチまで、様々な方法が用いられています。一般的な方法の一つは、高速コンベアベルトを用いて孵化したばかりのヒナを選別工程に送り、特定の身体的特徴に基づいて雄と雌を選別する方法です。その他の方法としては、DNA分析や赤外線分光法などの機械を用いた方法があります。.
技術の進歩にもかかわらず、性別選別は、特に雄のひよこにとって、その残酷さゆえに依然として議論の的となっています。雌のひよこのみを飼育する施設では、雄のひよこは余剰とみなされ、孵化後すぐに殺処分されます。この大量殺処分は、ガス処刑や粉砕といった方法を用いて行われることが多く、重大な倫理的懸念と福祉上の問題を引き起こしています。.
性別選別の残酷さ
採卵事業において経済的価値がないとみなされる雄のひなは、残酷かつ非人道的な運命にさらされています。孵化後数時間で、これらの罪のない生き物は、ガスや粉砕といった方法で大量に殺処分されることがよくあります。これらの方法は、効率性と費用対効果を優先して選ばれ、これらの脆弱な生き物に与えられる苦痛や苦しみは軽視されています。.
性別選別は、雄のひなを大量に殺処分するだけでなく、彼らをストレスの多い、しばしば窮屈な環境にさらします。孵化した瞬間から、ひなは単なる商品のように扱われ、その命は利益追求のために使い捨てられるものとみなされます。.
性別選別の倫理的影響は深刻です。生き物を使い捨ての物のように扱うことで、私たちは彼らの本来の価値を損ない、搾取の連鎖を永続させてしまいます。雄のひよこを無差別に殺すことは、思いやり、共感、そして生命の尊重という基本原則に反します。.
さらに、性別選別という残酷な行為は、動物福祉にとって重大な懸念を引き起こします。ひよこの孵化と選別は、しばしば思いやりを欠いた環境で行われ、身体的および精神的な苦痛をもたらします。苦痛を最小限に抑える努力がなされているにもかかわらず、このプロセスに内在する残酷さは見過ごすことはできません。.
なぜ雄のひよこは肉に適さないのでしょうか?
卵産業で生まれた雄のひよこは、主に品種改良の慣行により、肉用には適していません。これらのひよこは、卵の生産量を最大化するために遺伝子組み換えされた特定の品種に属しています。「ブロイラー」「フライヤー」「ロースター」と呼ばれる肉用に特別に飼育された鶏とは異なり、採卵用の鶏は急速に成長したり、大きな筋肉量を形成したりするように品種改良されていません。.
食肉用に飼育されるブロイラーは、孵化後わずか6～7週間で市場に出荷できる体重に達するまで急速に成長します。この急速な成長速度は、急速に増加する体重を支えるのに体が苦労するため、骨格の変形や心血管疾患などの健康問題につながることがよくあります。.
対照的に、採卵用に飼育された鶏は、筋肉量の増加よりも産卵にエネルギーが集中するため、より痩せて体重が軽い。採卵用の雄のひよこは、急速な成長や十分な食肉生産に必要な遺伝的特性を持たない。そのため、卵を産むことも食肉として販売することもできないため、孵化させる産業にとっては経済的に価値がないとみなされている。.
その結果、卵産業で生まれた雄のひよこは悲惨な運命を辿ります。必要量を超えているとみなされ、孵化後すぐに、多くの場合は生後数日以内に殺処分されます。この慣行は、卵産業における雄のひよこの本質的な使い捨て性を浮き彫りにし、大量殺処分と品種改良の慣行を取り巻く倫理的および福祉上の懸念を浮き彫りにしています。.
ひよこはどうやって殺処分されるのですか?
卵業界におけるひよこの殺処分は、様々な方法を伴う厳しい現実です。それぞれの方法には、それぞれ異なるレベルの残酷さが伴います。これらの方法は、その不快な性質にもかかわらず、業界内では標準的な慣行とみなされています。
窒息:ひよこはビニール袋や容器に閉じ込められ、酸素が不足します。呼吸困難に陥り、空気を求めてあえぎ、最終的に窒息します。この方法は大量に使用されることが多く、不要なひよこを処分する方法としては迅速ですが非人道的だと考えられています。
感電:ひよこに電流を流し、ショックを与えて死なせます。この方法は工場でよく使用され、ひよこを迅速かつ効率的に処分することを目的としています。しかし、この方法は関係する動物に重大な苦痛と苦しみを与えます。
頸椎脱臼:この方法では、工場の作業員がひよこの首を手で折ります。通常は、首が折れるまで伸ばしたりねじったりします。頸椎脱臼は即死させることが目的ですが、適切に行われないと、ひよこに苦痛と苦痛を与える可能性があります。
ガス処理:ひよこは高濃度の二酸化炭素に曝露されます。このガスは鳥にとって非常に苦痛でストレスを与えます。ガスを吸い込むと、ヒナは肺に焼けつくような感覚を覚え、意識を失い、最終的には死に至ります。この方法は効率性が高いため、大規模な手術でよく用いられます。
マセレーション：おそらく最も残酷な方法の一つであるマセレーションは、ヒナをベルトコンベアに投げ込み、粉砕機に送り込むというものです。ヒナは鋭利な金属の刃で生きたまま切り刻まれ、暴力的で苦痛に満ちた死に至ります。この方法は、不要な雄のヒナを大量に処分する際によく用いられます。
アメリカ合衆国では、卵産業において、ひよこの殺処分方法としては、浸軟、ガス処理、窒息処理が一般的です。食肉産業向けに飼育される成長したひよこは、頸椎脱臼などの方法で殺処分されることもあります。頸椎脱臼は、大型の鳥により適していると考えられています。.
ひよこの殺処分を止める方法とあなたにできること
ひよこの殺処分を止めるには、集団的な行動と、卵業界におけるより倫理的で持続可能な慣行への転換が必要です。この残酷な慣行を終わらせるために、個人が実行できるいくつかのステップをご紹介します。
植物由来の代替品を選ぶ： Just Eggのような植物由来の卵代替品を選ぶことで、消費者はひよこの駆除を含む方法で生産された卵の需要を減らすことができます。植物由来の選択肢は、栄養価が高くおいしい、動物に優しい代替品です。
変化を訴える：動物福祉を優先し、ひよこの駆除を禁止または制限する政策変更や業界改革を声を大にして訴えましょう。卵業界における残酷な慣行を終わらせるために活動する団体やキャンペーンを支援しましょう。
他者への啓蒙：ひよこの駆除問題と卵生産の倫理的影響について意識を高めましょう。友人や家族に、食品の消費について十分な情報に基づいた選択をするよう促し、食習慣が動物や環境に与える影響について考えるように促しましょう。
卵の消費量を減らす：植物由来の代替品は動物に優しい選択肢ですが、卵の消費量全体を減らすことで、非人道的な方法で生産された卵の需要を減らすことにもつながります。多様で栄養価の高い植物由来の食品を探求して、食生活を多様化し、卵への依存を減らしましょう。
透明性の確保を求める：鶏卵生産者と小売業者に対し、雛の殺処分や動物福祉への取り組みを含め、養鶏慣行に関する透明性のある情報提供を求めます。サプライチェーンにおける透明性と説明責任を重視する企業を支援します。
私たちは力を合わせれば、ひよこの殺処分を終わらせ、食料生産に関わるすべての動物にとってより良い未来を築くために努力することができます。.
