動物福祉と公衆衛生の改善に向けた重要な動きとして、ヴェロニカ・エスコバール下院議員（民主党、テキサス州）は、歩行不能または歩行不能という重大な問題に対処することを目的とした立法努力である豚と公衆衛生法を導入しました。米国の食糧システムでは豚が「殺された」。 著名な動物愛護団体 Mercy For Animals と ASPCA® (The American Society for the Prevention of Cruelty to Animals®) の支援を受けたこの法案は、毎年病気で屠殺場に到着する約 50 万頭の豚の苦しみを軽減することを目的としています。 、疲れ果てているか、立っているのに怪我をしている。 これらの脆弱な動物は、長期間放置され、荒野に横たわり、計り知れない苦しみに直面することが多く、その一方で、2009年の豚インフルエンザのパンデミックを彷彿とさせる、重大な人獣共通感染症のリスクを労働者にもたらしています。
既存の連邦規制が殺処分された牛や子牛を保護しているにもかかわらず、米国農務省 (USDA) の食品安全検査局 (FSIS) はまだ同様の保護を豚にも適用していません。 豚および公衆衛生法は、農場、輸送中、および屠殺場での豚の取り扱いに関する包括的な基準を導入することにより、この規制のギャップを埋めることを目的としています。 さらに、この法案は、食品システムから屠殺された豚を排除することと、農務省と司法省が監督する違反を報告するための公衆衛生オンラインポータルの創設を提案している。
現在、農場を通じて高病原性鳥インフルエンザ（鳥インフルエンザ）が蔓延しており、動物と人間の両方の健康に更なる脅威をもたらしていることを考えると、この法律の導入は特に時宜を得たものである。 農業従事者は、業界の要求を満たすためにこれらの苦境に陥った動物を迅速に扱わなければならないことが多く、リスクが高まっています。 この法案の提案者らは、この法案は豚の苦しみを軽減するだけでなく、食肉業界により良い福祉基準の採用を強制し、最終的には動物と人間の両方に利益をもたらすと主張している。
豚と公衆衛生法は、苦しむ豚の環境を改善し、食品安全の脅威に対処することになる。
ワシントン (2024 年 7 月 11 日) — 動物への慈悲とASPCA® (米国動物虐待防止協会®) は、深刻な問題に対処するために豚と公衆衛生法を導入したベロニカ エスコバー議員 (民主党-テキサス州) を賞賛します。食料システムにおける歩行不能の、または「倒された」豚の脅威。 毎年、米国の食肉処理場には、立っていられないほど病気になったり、疲れ果てたり、怪我をした約50万頭の豚が到着します。 これらの豚は「最後に保存」され、何時間も放置されることが多く、多大な苦しみをもたらし、2009年の豚インフルエンザのように人類のパンデミックを引き起こす可能性のある人獣共通感染症に感染するリスクが労働者にさらに高まる。
倒れた牛や子牛を保護するために連邦規制が設けられているが、米国農務省（USDA）の食品安全検査局（FSIS）は倒れた豚に対して同様の規制を設けることを拒否している。 FSIS指導部は、牛海綿状脳症、つまり「狂牛病」と同等の脅威が現れるまで、倒された豚に対しては行動を起こさないと宣言した しかし、公衆衛生上の大惨事が起こるのを待っていてはなりません。 私たちは産業畜産業から生じる病気が動物と人間の両方に壊滅的な影響を及ぼしているのを目の当たりにしており、手遅れになる前に殺処分された豚を食品システムから排除しなければなりません。
豚及び公衆衛生法は、以下のような積極的な措置を講じることにより、人間の健康を保護し、数十万頭の動物の不必要な痛みや苦痛を避けることになるでしょう。
- 農場、輸送中、屠殺時の豚の取り扱いに関する基準を作成します。
- 倒された豚を食品システムから取り除く。
- 労働者の安全と動物愛護に関する法案の基準違反を内部告発するため、従業員や請負業者を含む農業労働者向けの公衆衛生オンラインポータルを開発する。 USDA と司法省はこのオンライン ポータルを監督し、すべてのポータルへの提出を年次集計レポートとして発表することが求められます。
高病原性鳥インフルエンザ（鳥インフルエンザ）が農場を通じて広がり、乳牛を含む動物や労働者に感染する中、この法律の重要性はさらに時宜を得たものになっています。 専門家らは、豚が人間に飛び移るインフルエンザウイルスを宿主とする記録を踏まえると、豚は鳥インフルエンザのさらに悪い宿主となるだろうと警告している。 農業従事者は、業界の収益に利益をもたらすためにできるだけ早くこれらの豚を処理する必要があるため、これらの公衆衛生上のリスクに対して特に脆弱です。 労働者はまた、自力で自由に動くことができず、多大な苦痛を伴う動物の積み込み、降ろし、屠殺を試みる肉体的および精神的な負担にも耐えなければなりません。
マーシー・フォー・アニマルズ（米国）の上級連邦政策マネージャー、フランシス・クルザンビッグ・ミート社は工場飼育のあらゆる段階で豚を無視することで利益を得ており、動物をより良く扱うための金銭的インセンティブがない」と述べ 「農務省は業界で動物を搾取する許可を与えている」と述べた。病気や怪我をした豚を屠殺し、その肉を何も知らない消費者に販売することを許可するという、そのような恐ろしい方法で、動けなくなるほどです。 マーシー・フォー・アニマルズは、豚と人間を同様に保護する豚と公衆衛生法を擁護したエスコバール議員を称賛します。 殺された豚の屠殺を禁止すれば、豚の不必要な苦しみが減るだけでなく、ビッグ・ミート社の動物保護基準、そもそも豚が殺されるのを防ぐことになるだろう。」
「議会は何年もの間、安全な労働条件と飼育動物の人道的な扱いを保証する米国の豚肉産業の規制を支持できていない」とエスコバー議員。 「倒された豚が公衆衛生に及ぼすリスクは依然として問題となっており、だからこそPPHAは正しい方向への必須の一歩である。 現在の工場農業モデルでは、動物由来の感染症が人間に発生する可能性が高まります。 労働者の安全や消費者の透明性よりも迅速な利益を重視する大手アグリビジネスが、公衆衛生に対するこの脅威を阻止する障害となっている。 私たちは、これらの重要な問題に焦点を当てた Mercy For Animals やその他の擁護者との協力に感謝します。 私たちは畜産業においても同様の保護を実施してきました。 今こそ豚肉業界で行動を起こす時です。 PPHA は基準、説明責任のメカニズム、透明性、情報収集を改善します。」
「米国では毎年1億2,000万頭以上の豚が食用として飼育されており、その大多数は工場農場の荒れた箱や檻の中で一生を過ごしている」とASPCAの家畜法部長、チェルシー・ブリンク氏は。 「それらの豚のうち50万頭は、立ち上がることができないほど衰弱したり病気になったりして、特に深刻な苦痛を引き起こし、さらに食品の安全性に対する深刻なリスクを引き起こしています。 私たちは、豚と公衆衛生法を導入したエスコバル議員を称賛します。これにより、豚を輸送中や屠殺時の残虐行為から守るための常識的な動物福祉基準が確実に整備されるとともに、農場の環境を改善して豚の福祉全体を向上させるよう奨励することになります。」
「工場の従業員と食品安全検査官は、米国の家族が安全な豚肉製品を確実に入手できるように協力して働いています」とAFGEの地元食品検査全国合同評議会の議長であるポーラ・シェリング・ソルドナー氏は。 「労働者が報復を恐れることなく安全性侵害を報告できることは、食品供給の安全にとって極めて重要です。 米国公務員連盟（AFGE）は、米国の消費者を保護するためにこの重要な法案を可決するよう議会に要請します。」
悲惨な公衆衛生上の危機が再び起こる前に、今こそ米国政府が殺処分された豚の規制に取り組むべき時だ。 米国農務省は、病気の発生を待って、苦しむ豚と国民を守るための措置を講じるべきではない。 マーシー・フォー・アニマルズは、無数の家畜を助け、アメリカ人を人獣共通感染症から守るために、豚と公衆衛生法を支持し、その条項を農業法案に盛り込むよう代表者に呼びかけています。
編集者へのメモ
詳細またはインタビューの予約については、 [email protected]。
Mercy For Animals は、公正で持続可能な食料システムを構築することによって産業畜産農業を終わらせることに取り組んでいる主要な国際非営利団体です。 ブラジル、カナダ、インド、メキシコ、米国で活動しているこの組織は、工場農場や屠殺場に対して100件以上の調査を実施し、500以上の企業方針に影響を与え、家畜の檻を禁止する歴史的な法案の可決に貢献してきました。 2024 年は、Mercy For Animals の画期的なキャンペーンとプログラムの25 年目 MercyForAnimals.orgをご覧ください。
通知：このコンテンツは当初Mercyforanimals.orgで公開されていましたが、必ずしも Humane Foundationの見解を反映しているとは限りません。
