フィクション キッチンでは、⁤**キャロリン・モリソン** と **シボーン・サザン** が愛と創造性をミックスして、楽しい食べ物の思い出を呼び起こすユニークなビーガン南部料理を作ります。南部で育ったキャロリンは、常に地域の快適さへの情熱。彼女は、人気の「南部」の食感と風味を再現し始め、**ビーガンチキンとワッフル**や**東部風ノースカロライナプルドポークのスモーク**などの食欲をそそる料理を生み出しました。後者は、植物由来の秘密を明らかにすることなく、彼女の兄が昇進のお祝いにそれを選んだとき、予想外のヒットとなり、何も疑っていなかったゲストを大いに喜ばせました。

特徴
チキンとワッフル ビーガンのひねりを加えたクラシックな南部の快適さ
スモーク⁤プルドポーク 東洋風、本格的な味わい

キャロリンとシボーンは、包括性を強調し、フィクション キッチンを単にビーガン レストランとしてラベル付けしないことを好みます。彼らの目標は、食事の好みに関係なく、誰もがボリュームたっぷりの食事を楽しみ、植物ベースの食品が可能であることを理解してもらうことです。同様に満足できること。

  • キャロリン:ノスタルジックな心安らぐ料理を得意とするオーナーシェフ。
  • シボーン:シームレスなダイニング体験を生み出す共同オーナー兼ゼネラルマネージャー。

彼らの旅は、一致するタトゥーで象徴されています。チポトレペッパーの缶を持ったキャロリンはペッパーであり、シボーンは塩を表し、彼らのユニークでありながら補完的なパートナーシップを示しています。