実験室で栽培された肉は、革新と必要性の交差点に立っており、世界で最も差し迫った課題のいくつかに変革的なソリューションを提供しています。伝統的な肉生産が大幅に温室効果ガスの排出量を駆動し、天然資源に負担をかけることで、栽培された鶏肉や植物ベースのハンバーガーなどの代替タンパク質が持続可能なパスを前進させます。しかし、排出量を削減し、生物多様性を保護し、農業における抗生物質の使用を削減する可能性にもかかわらず、クリーンエネルギーへの投資に遅れをとる食品技術の公的資金は遅れています。この急成長するセクターに数十億ドルを導くことにより、ARPA-Eのような成功したプログラムをモデルにしたスルーイニシアチブ - 政府は、雇用を創出し、経済成長を促進しながら、食品システムを再構築するブレークスルーを加速させることができます。ラボで栽培された肉をスケールアップする時間は現在です。そして、惑星にどのように餌を与えるかを再定義しながら、気候変動と闘うのに極めて重要になる可能性があります
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倫理的な食物の選択を求めている多くの消費者は、「人道的に育てられた」、「ケージフリー」、「自然」などのラベルに引き付けられます。これらの用語は、動物のより高い福祉基準を反映していると信じています。しかし、これらの慰めの言葉の背後には厄介な現実があります。漠然とした定義、最小限の監視、誤解を招く主張は、しばしば産業動物農業に固有の残酷さを曖昧にします。過密状態から痛みを伴う手順や早期虐殺まで、真実はこれらのラベルが暗示するものとはほど遠いものです。この記事では、規制のギャップと欺ceptiveマーケティングが動物農業に関する誤解を永続させる方法を検討し、読者にそのような主張の妥当性に疑問を呈し、より思いやりのある選択肢を検討するよう促します
あなたの子供のお弁当を刺激的で栄養価の高いものに保つのに苦労していますか？これらの5つの子供向けのビーガンランチのアイデアは、インスピレーションを得るためにここにあります！活気のあるフレーバー、健康的な材料、多くの種類が詰まったこれらのレシピは、食欲を高めるのに最適です。カラフルなベントボックスやおいしいラップから、ミニピッタピザやタンパク質が豊富なサンドイッチまで、あらゆる小さな口蓋に何かがあります。うるさい食べる人や新進食品愛好家に対処しているかどうかにかかわらず、これらの植物ベースのオプションは、子供たちを一日中元気に保ちながら、昼食に新鮮なひねりをもたらします
食物について私たちが行う選択は、私たちの優しさの能力に影響を与えるでしょうか？フランスからの最近の研究は、食事環境と向社会的行動との魅力的なつながりを明らかにしています。 4つの洞察に富んだ研究を通じて、研究者は、ビーガンショップの近くの個人が、難民に支援を提供したり、拷問に抗議したり、学生を指導したりするかどうかにかかわらず、親切な行為を一貫して肉屋の近くの人々と比較していることを観察しました。これらの発見は、食事に結びついた微妙な環境の手がかりが、人間の価値と利他的な傾向を予期しない方法でどのように形成するかについて明らかにしました
シュトゥットガルトの中心部では、動物の権利活動家の熱心なグループが、屠殺される運命にある動物の窮状に注目を集めるためにたゆまぬ努力を続けています。4年前、シュトゥットガルトの動物保護運動は、熱心なグループによって活性化されました。これらの活動家は、ゲッピンゲンにあるスラウフェンフライシュ屠殺場の外で定期的な通夜活動を組織し、動物たちの苦しみを目撃し、彼らの最期の瞬間を記録しています。彼らの取り組みは、意識を高めるだけでなく、ビーガニズムと動物の権利活動への個人的な取り組みを強化することにも当てはまります。ヴィオラとソーニャはどちらもフルタイムで働いており、精神的な負担がかかるにもかかわらず、徹夜祭を開催する時間を優先しています。彼らは、小規模で緊密なグループと、証しをするという変革的な経験に強さを見出しています。彼らの献身的な取り組みがソーシャル メディア コンテンツのバイラル化につながり、何百万ものユーザーに届き、そのメッセージは広範囲に広がりました。 …
英国で倫理的なビーガンの法的保護に成功したビーガン擁護者のジョルディ・カサミジャーナ氏は、ヴィーガンフォビアという物議を醸す問題を掘り下げ、その正当性を判断します。倫理的ヴィーガン主義が2010年平等法の下で保護される哲学的信念として認められる結果となった2020年の画期的な訴訟以来、カサミジャーナの名前は頻繁に「ヴィーガンフォビア」という言葉と関連付けられるようになった。この現象は、ジャーナリストによって頻繁に強調され、ビーガンに対する嫌悪感や敵意が現実で蔓延している問題なのかという疑問を引き起こします。カサミティアナ氏の調査は、ヴィーガンに対する差別や敵意のパターンを示唆するさまざまなメディアの報道や個人的な経験に端を発している。例えば、INews と The Times の記事は、「ビーガンフォビア」の増加と、宗教差別に対する法的保護の必要性について論じています。さらに、英国全土の警察からの統計データによると、注目に値する数のビーガン恐怖症が、ビーガンに対する犯罪、さらに…
サーモンは、オメガ3コンテンツと心に優しいメリットで祝われ、健康志向の選択として長い間擁護されてきました。しかし、この人気のある魚の背後にある真実は、はるかに食欲をそそりません。現在、ほとんどのサーモンは野生の生息地ではなく産業農場から供給されているため、その栄養の質、環境の犠牲、および倫理的意味に懸念が高まっています。栄養素の枯渇から抗生物質の使用や世界的な食物格差まで、養殖サーモンはそれが作られた栄養のヒーローではないかもしれません。あなたが信じるように導かれたように、なぜ多くの食事のこの定番がそれほど健康的ではない、または持続可能でないかもしれない理由を発見してください
ジェレミー・ベッカムは、1999 年の冬に中学校の PA システムから届いたアナウンスを覚えています。「キャンパス内に侵入者があったため、全員が教室に留まるように」というものでした。ソルトレイクシティ郊外のアイゼンハワー中学校で短期間のロックダウンが解除された翌日、噂が渦巻いていた。おそらく、動物の倫理的扱いを求める人々（PETA）の誰かが、拿捕された船を主張する海賊のように、学校の旗竿に登り、オールド・グローリーのすぐ下に掲げられていたマクドナルドの旗を切り落としたのだろう。実際、動物愛護団体は公立学校の向かい側で、何世代にもわたるアメリカ人を安価な工場飼育の肉に夢中にさせたことに、おそらく他のどの企業よりも責任のあるファストフード大手からのスポンサーシップの受け入れをめぐって抗議活動を行っていた。法廷文書によると、2人が旗を降ろそうとしたが失敗したとのことだが、彼らかどうかは不明だ。
動物農業産業は、肉と乳製品の生産の環境、健康、倫理的結果を隠し、その利益を保護するために意図的な偽情報キャンペーンを調整しました。科学的証拠の拒否、意味のある議論の脱線、さらなる研究の呼びかけによる行動の遅れ、他のセクターへの責任の偏向、植物ベースの移行に関する誇張された恐怖で消費者をそらすなどの戦術を採用することにより、業界は持続可能な食品システムに向かって進歩を止めながら、国民の認識を形成しました。これらの取り組みの背後にある重要な財政的支援とロビー活動力を備えたこの記事では、プレイでの戦略を検討し、誤った情報に対抗し、透明性と倫理的食品慣行への移行をサポートできる実用的な解決策を強調しています。
画期的な研究では、加工された赤身の肉の消費と認知症のリスクの高まりの間の重要なリンクが明らかになり、食事の変化が脳の健康をどのように保護できるかについての貴重な洞察を提供しました。アルツハイマー病協会の国際会議で発表されたこの研究は、43年間で130,000人以上の医療専門家を追跡し、ベーコン、ソーセージ、サラミなどの加工肉を食べると、認知症のリスクを14％上げる可能性があることがわかりました。勇気づけられると、ナッツ、マメ科植物、豆腐などの植物ベースのオプションを交換すると、このリスクが最大23％削減される可能性があり、より健康的な食事慣行を採用しながら認知機能をサポートする効果的な方法を強調します
