乳用ヤギは、牧歌的な牧草地と健全な牛乳生産のイメージとともに、牧歌的な農場生活の象徴としてロマンチック化されることがよくあります。 しかし、この絵のように美しい外観の下には、搾取と残虐行為という、世間の目から隠されがちな現実が横たわっています。 このエッセイは、乳用ヤギの悲惨な生活を掘り下げ、業界内に根強く残る農場の残虐行為という体系的な問題に光を当てることを目的としています。
搾取と残虐行為
乳ヤギは、生まれてから死ぬまで搾取に特徴づけられた生活に耐えます。 雌ヤギは乳生産を維持するために人工授精によって強制的に妊娠させられますが、このプロセスは侵襲的で苦痛を伴う場合があります。 生まれると、子供たちは数時間以内に引き離されることが多く、母親と子供の両方に計り知れない苦痛を与えます。 メスたちは容赦ない搾乳スケジュールにさらされ、業界の要求に応えるために体がギリギリまで追い詰められている。
乳ヤギの生活環境は劣悪なことが多く、多くの農場では過密で不衛生な環境が蔓延しています。 スペースの不足、換気の悪さ、餌や水へのアクセスの不足などが、これらの動物の身体的および心理的苦痛の一因となっています。 さらに、断尾や摘出などの日常的な行為は麻酔なしで行われるため、不必要な痛みや外傷が生じます。

早期離乳
早期離乳、つまり、自然に離乳できる年齢になる前に子供(子ヤギ)を母親から引き離し、乳を取り除く習慣は、乳用ヤギ業界で議論の的となっている問題である。 ヨーネ病や CAE (ヤギ関節炎および脳炎) などの健康上の懸念によって必要となる場合もありますが、雌ヤギとその子孫の両方の福祉にとって重大な課題も引き起こします。
早期離乳に関する主な懸念の 1 つは、それが乳母と子どもの両方に与えるストレスです。 離乳は自然なプロセスであり、通常は生後 3 か月頃に発生し、この時期に子供は母乳と一緒に固形飼料を摂取し始めます。 しかし、商業的なヤギ乳業では、子供が生後 2 か月という早い時期に母親から引き離され、この自然な進行が妨げられることがあります。 この早期の別離は、母と子の絆が突然切れるため、母と子の両方に行動的および精神的苦痛をもたらす可能性があります。
さらに、早期の離乳は子供の身体的健康と発育に悪影響を与える可能性があります。 牛乳は、若いヤギの成長と免疫機能に不可欠な必須栄養素と抗体を提供します。 十分に離乳する前にミルクを断つと、栄養摂取が損なわれ、栄養失調や免疫力の低下などの健康上の問題を引き起こしやすくなる可能性があります。 さらに、早期の離乳は、子供たちが母親から重要な社会的および行動的スキルを学ぶ機会を奪い、全体的な発達を妨げます。
角の除去
除角または除角とも呼ばれる角の除去は、乳用ヤギ業界では一般的に行われており、角の成長を防ぐために若いヤギから角の芽を除去します。 安全上の理由から、またヤギの攻撃性や怪我を最小限に抑えるために必要であると考えられることが多いですが、角の除去は倫理的および福祉的な意味合いを含む物議を醸す処置です。
乳用ヤギの角を除去する主な理由は、人間と他のヤギの両方が怪我をするリスクを減らすことです。 角のあるヤギは、特に狭い空間や搾乳などの日常的な管理作業中に、農場労働者、飼育員、その他の動物に安全上の危険をもたらす可能性があります。 さらに、角は頭突きなどの攻撃的な行為によって重傷を引き起こす可能性があり、骨折や刺し傷につながる可能性があります。
しかし、角を除去するプロセス自体は、関与するヤギに重大な痛みと苦痛を引き起こす可能性があります。 使用される方法に応じて、角の除去には角芽の焼灼、切断、または化学的焼灼が含まれる場合があり、これらはすべて急性の痛みや不快感を引き起こす可能性があります。 たとえ麻酔や鎮痛剤を使用して行われたとしても、これらの処置は依然として子ヤギに持続的な痛みとストレスを引き起こす可能性があります。
さらに、角の除去はヤギの解剖学的構造の自然で機能的な側面を奪います。 ヤギにとって角は、体温調節、コミュニケーション、外敵からの防御など、さまざまな目的を果たしています。 角を取り除くと、これらの自然な行動が妨げられ、ヤギの全体的な福祉と幸福に影響を与える可能性があります。

健康問題
乳用ヤギ飼育における健康問題は多面的であり、動物の福祉と生産性に大きな影響を与える可能性があります。 感染症から栄養欠乏症まで、集約的および大規模な農場システムの両方で乳ヤギが直面する健康上の課題には、さまざまな要因が寄与しています。

乳用ヤギ飼育における一般的な健康上の懸念の 1 つは感染症です。 ヤギはさまざまな細菌、ウイルス、寄生虫感染症にかかりやすく、群れ内で急速に広がり、重大な罹患率や死亡率につながる可能性があります。 乳房の細菌感染症である乳腺炎などの病気は、罹患ヤギに痛みや不快感を引き起こし、乳量や乳質の低下を引き起こす可能性があります。 同様に、肺炎などの呼吸器感染症は、特に過密または換気の悪い飼育環境では、あらゆる年齢のヤギに影響を与える可能性があります。
ワームなどの内部寄生虫やシラミやダニなどの外部寄生虫を含む寄生虫の蔓延も、乳用ヤギ飼育における一般的な健康問題です。 寄生虫は、体重減少、下痢、貧血、皮膚の炎症などのさまざまな症状を引き起こす可能性があり、治療せずに放置すると生産性の低下や福祉の低下につながります。 さらに、薬剤耐性寄生虫の発生は、効果的な治療選択肢を求める農家にとって大きな課題となっています。
栄養欠乏は、ヤギの酪農、特に必須栄養素が欠如した濃縮飼料をヤギに与えられる集約システムにおいては、もう一つの懸念事項である。 栄養が不十分だと、体調不良、乳量の減少、病気へのかかりやすさなど、さまざまな健康上の問題が発生する可能性があります。 さらに、カルシウムやリンなどのミネラルの欠乏は、低カルシウム血症(乳熱)や栄養性筋変性(白筋病)などの代謝障害を引き起こす可能性があります。
不妊、中絶、難産(難産)などの生殖に関する健康問題も、乳用ヤギ群れの生産性や収益性に影響を与える可能性があります。 不適切な栄養、遺伝学、管理慣行などの要因が生殖能力に影響を与える可能性があり、受胎率の低下や獣医師の介入の増加につながります。
消費者の認識と責任
消費者として、私たちは乳用ヤギ飼育を永続させ、現状に挑戦する上で極めて重要な役割を果たしています。 これらの動物の苦しみに目をつぶることで、私たちはこの業界に内在する残虐行為を暗黙のうちに容認することになります。 しかし、情報に基づいた消費者の選択と倫理的な農業実践の擁護を通じて、私たちは有意義な変化をもたらす力を持っています。
私は何を手助けすることができますか?
乳用ヤギが直面する課題など、酪農の現実に関する情報を共有することは、意識を高め、共感を育むのに役立ちます。 友人や家族との会話を通じて、あるいはソーシャルメディアプラットフォームを利用して記事やドキュメンタリーを共有することを通じて、乳製品消費の倫理的影響について他の人に知らせるあらゆる努力は、前向きな変化に貢献します。
さらに、倫理的な農業実践を支援することも重要です。 可能であれば、動物福祉と持続可能な実践を優先する地元の農場や生産者を探してください。 これらの供給元から製品を選択することで、畜産に対するより人道的なアプローチを積極的にサポートし、動物の倫理的な扱いの重要性について業界にメッセージを送ることになります。
最後に、乳用ヤギを含む、救出された家畜に避難所と生涯にわたるケアを提供する保護区を支援することは、目に見える変化をもたらす可能性があります。 寄付やボランティア活動を通じて、乳業から救出された動物たちの幸福に直接貢献し、動物たちが平和で快適に生涯を過ごすための保護区を提供することができます。
ヤギ乳は牛乳と同じくらい倫理的ではない
ヤギ乳が牛乳に代わるより倫理的な代替品であるという認識は、乳用ヤギと牛の窮状の類似性を明らかにする調査によって疑問視されている。 ヤギ乳製品は、乳糖不耐症や倫理的懸念など、さまざまな理由で牛乳を避けることを選択した消費者に好まれている可能性がありますが、乳ヤギはしばしば乳牛と同様の福祉問題に直面していることを認識することが不可欠です。
AJP(アニマル・ジャスティス・プロジェクト)などの団体が実施した調査により、商業的養殖事業において乳用ヤギが直面する状況が明らかになった。 これらの調査により、過密で不衛生な生活環境、動物愛護を十分に考慮せずに行われる早期離乳や角の除去などの日常的な行為、生後すぐに子供が母親から引き離される例が明らかになった。 これらの発見は、ヤギの乳生産が牛乳の生産よりも本質的により倫理的であるという概念に疑問を投げかけます。
乳用ヤギと乳牛の両方に共通する主な懸念の 1 つは、現代の酪農慣行が集約的な性質を持っていることです。 どちらの業界でも、動物は商品として扱われ、高レベルの生産にさらされ、動物の行動的または生理学的ニーズを満たさない屋内飼育システムに閉じ込められることがよくあります。 乳量を最大化することに重点を置くと、動物に身体的および心理的ストレスがかかり、健康上の問題や福祉の低下につながる可能性があります。
さらに、生後すぐに子供を母親から引き離すことは、乳用ヤギと牛の両方の飼育において一般的に行われており、人間の消費用の乳生産を最大化することを目的としています。 この分離は、母親と子孫の間の自然な絆と育成プロセスを混乱させ、双方に苦痛をもたらします。 さらに、日常的な角芽の除去と早期離乳の実践は、乳用ヤギと牛が直面する福祉上の課題の類似点をさらに浮き彫りにしています。