加工肉の摂取は長い間健康上の懸念のテーマでしたが、最近の調査結果により議論に新たな側面が加わりました。アルツハイマー病協会国際会議で発表された包括的な研究により、加工された赤身肉と認知症のリスク増加との間に重大な関連性があることが明らかになりました。この研究は40年以上にわたり、看護師やその他の米国の医療専門家13万人が参加し、食事の変化による潜在的な認知的利点を強調しています。ベーコン、ホットドッグ、ソーセージ、サラミなどの赤身の加工肉をナッツ、豆類、豆腐などのより健康的な代替品に置き換えることで、認知症を発症するリスクを大幅に軽減できる可能性があります。この研究は、長期的に健康に与える影響を、認知機能低下のリスクを軽減するための実用的な洞察も提供します。
最近の研究では、加工肉の悪影響についてさらなる洞察が得られています。 アルツハイマー病協会の国際会議で発表された包括的な研究では、加工された赤身の肉をナッツ、豆類、豆腐などのより健康的な選択肢に置き換えると、認知症のリスクが軽減される。 研究者らは、13万人の看護師やその他の米国の医療専門家の健康状態を調査し、43年間モニタリングし、2～5年ごとに食生活に関する情報を収集した。 具体的には、参加者は、ベーコン、ホットドッグ、ソーセージ、サラミ、その他のデリ肉などの加工された赤身肉の摂取量について質問されました。 また、彼らはナッツや豆類の摂取についても尋ねられ、その結果、より健康的な植物ベースのタンパク質を選択することが脳の健康に利益をもたらす可能性がある。
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この研究では、11,000件を超える認知症の症例が特定されました。 その結果、加工された赤身肉を週に2回食べると、記憶力と思考力が低下する可能性が14%増加することが明らかになりました。 しかし、1日分の赤身の加工肉をナッツ、豆、豆腐、認知症のリスクを23％大幅に減らすことができ、これは個人が自分の脳の健康を維持できる具体的な方法となる。
を長期間にわたって大量に食べると、男女ともに心臓病、結腸直腸がん、2型糖尿病のリスクが高まることが示されている 私たちの健康を優先し、今すぐ行動を起こすことが重要です。 植物ベースの食品を食事に、より優しい食習慣を身につけるための、手頃な価格で持続 思慮深い食事計画を立て、食料品リストを少し調整すれば、気分を高揚させ、栄養を与えるさまざまなビーガン料理を味わうことができます。
通知：このコンテンツは当初Mercyforanimals.orgで公開されていましたが、必ずしも Humane Foundationの見解を反映しているとは限りません。
