水不足は、淡水消費の大部分を占める重要な世界的な課題をもたらします。伝統的な家畜農業は、これらの資源に大きな負担をかけ、動物の水分補給と飼料生産のために膨大な量の水を要求します。植物ベースの農業への移行は、汚染、温室効果ガスの排出、生物多様性の損失など、他の環境上の懸念に取り組みながら、水を節約する変革的な機会を提供します。持続可能な慣行に優先順位を付け、植物ベースの農業に革新的な技術を採用することにより、重要な給水を保護し、すべての人にとってより健康でより持続可能な未来を促進することができます