気候変動は最も緊急性の高い世界的危機の一つであり、産業型畜産はその加速化の大きな要因となっています。工場型畜産は、主に牛からのメタン、堆肥や肥料からの亜酸化窒素、そして飼料作物栽培のための森林伐採による二酸化炭素など、温室効果ガス排出に大きく貢献しています。これらの排出量は合計で運輸部門全体の排出量に匹敵し、畜産を気候緊急事態の中心に位置付けています。
直接的な排出に加え、畜産システムによる土地、水、エネルギーの需要が気候圧力を強めています。家畜飼料用の大豆やトウモロコシを栽培するために広大な森林が伐採され、天然の炭素吸収源が破壊され、貯留されていた炭素が大気中に放出されています。放牧が拡大し、生態系が破壊されるにつれて、地球の気候変動に対する回復力はさらに弱まります。
このカテゴリーは、食生活の選択と食料生産システムが気候危機に直接影響を与えることを強調しています。工場型農業の役割に取り組むことは、排出量の削減だけにとどまりません。持続可能性、植物由来の食生活、そして再生型農業を優先する食料システムを再構築することです。畜産業の気候への影響に立ち向かうことで、人類は地球温暖化を抑制し、生態系を守り、未来の世代のために住みやすい未来を確保する機会を得ることができます。
畜産は数千年にわたり人類文明の中心的な役割を果たし、世界中の地域社会にとって重要な食料源と生活の糧を提供してきました。しかし、近年の畜産業の成長と集約化は、地球上の生態系の健全性と多様性に重大な影響を及ぼしています。人口増加と食生活の変化に伴う動物性食品の需要は、畜産の拡大を招き、大規模な土地利用の変化と生息地の破壊をもたらしました。これは生物多様性に深刻な影響を与え、多くの種が絶滅の危機に瀕し、生態系は不可逆的な変化を余儀なくされています。私たちは引き続き畜産に生計と経済成長を依存していく中で、畜産業が生物多様性の喪失に及ぼす影響を検証し、対処することが不可欠です。本稿では、畜産が生物多様性の喪失にどのような影響を与えてきたか、そしてその潜在的な解決策について考察します。
