気候変動は最も緊急性の高い世界的危機の一つであり、産業型畜産はその加速化の大きな要因となっています。工場型畜産は、主に牛からのメタン、堆肥や肥料からの亜酸化窒素、そして飼料作物栽培のための森林伐採による二酸化炭素など、温室効果ガス排出に大きく貢献しています。これらの排出量は合計で運輸部門全体の排出量に匹敵し、畜産を気候緊急事態の中心に位置付けています。
直接的な排出に加え、畜産システムによる土地、水、エネルギーの需要が気候圧力を強めています。家畜飼料用の大豆やトウモロコシを栽培するために広大な森林が伐採され、天然の炭素吸収源が破壊され、貯留されていた炭素が大気中に放出されています。放牧が拡大し、生態系が破壊されるにつれて、地球の気候変動に対する回復力はさらに弱まります。
このカテゴリーは、食生活の選択と食料生産システムが気候危機に直接影響を与えることを強調しています。工場型農業の役割に取り組むことは、排出量の削減だけにとどまりません。持続可能性、植物由来の食生活、そして再生型農業を優先する食料システムを再構築することです。畜産業の気候への影響に立ち向かうことで、人類は地球温暖化を抑制し、生態系を守り、未来の世代のために住みやすい未来を確保する機会を得ることができます。