私たちの植物由来のルーツを裏付ける 10 の理論

主に植物ベースの食事をしていたという考えを裏付ける10の仮説を提示します.

古人類学は難しい科学です。

英国に移住する前にカタルーニャで動物学の学位を取得するための勉強をしていたときに、この 5 年間の学位の最終年の科目の 1 つとして古人類学を選択したことを知っておく必要があります (当時は 1980 年代にカタルーニャでした)。多くの科学の学位は現在よりも長かったため、より広範囲の科目を学ぶことができました。初心者のために説明すると、古人類学は人類科の絶滅種を研究する科学であり、主に人間 (または原人) の遺体の化石の研究から行われます。これは古生物学の専門分野であり、現生人類に近い霊長類だけでなく、すべての絶滅種を研究します。

古人類学が難しい理由は 3 つあります。第一に、私たちは自分自身（この言葉の「人類学」の部分）を研究することによって偏見を持ち、現生人類の要素を以前の種の原人に帰属させる可能性が高いからです。第二に、それは化石（この言葉の「古」の部分）の研究に基づいており、それらは稀であり、多くの場合断片化され、歪められています。第三に、古生物学の他の分野とは異なり、人類は 1 種しか残っていないため、たとえば先史時代のミツバチや先史時代のミツバチの研究で行えるような比較分析を行う余裕がないからです。ワニ。

したがって、私たちのヒト科の祖先の食生活がどのようなものだったのかという疑問に、解剖学的および生理学的適応に基づいて答えたい場合、潜在的な仮説の多くは、説得力のある確実性を持って証明することが難しいことがわかります。私たちの祖先のほとんどが主に植物ベースの食事をしていたことにほとんど疑いの余地はありません（いずれにせよ、私たちの過去3,200万年ほど）。過去 300 万年ほどの、私たちの進化の最新段階における祖先の食生活。

しかし、近年、化石DNAを研究する能力の進歩と、遺伝学、生理学、代謝の理解の進歩により、より多くの情報が提供されるようになり、意見の相違の原因となった不確実性を徐々に軽減できるようになってきています。ここ数十年で私たちが気づいてきたことの一つは、初期の人類は顕著な肉食の食生活をしていたという昔ながらの単純な考えが間違いである可能性が高いということです。 （私を含む）ますます多くの科学者が、ほとんどの初期人類、特に私たちの直系の人々の主な食事は植物ベースであったと確信しています。

しかし、古人類学というものは、この難しい科学分野が引き継いできた重荷をすべて抱えているため、科学者間の合意がまだ得られていないため、多くの仮説が単なる仮説のままであり、それらがどれほど有望で刺激的であるかに関係なく、まだ証明されていません。

この記事では、初期の人類が主に植物ベースの食生活をしていたという考えを裏付ける、有望な仮説を 10 個紹介します。そのいくつかはすでにデータを裏付けていますが、その他はまださらなる研究が必要な単なる考えです (以前の記事を読んだ人からのいくつかのコメントに返信するときに私が思いついた最初のアイデアである可能性さえあります。）

1. エンデュランスランニングは捕食者を避けるために進化しました

種の亜種ホモ・サピエンスHomo Sapiensですが、これは人類の唯一の種ですが、過去に他の多くの種（これまでに20以上が発見されました）がありましたが、祖先の直接の一部であり、行き止まりの枝からは直接関係していません。

私たちが知っている最初のヒト科は、私たちと同じ属 (ヒト属)アルディピテクス属に属し。彼らは600万年から400万年前の間に出現しましたが、化石がほとんど見つかっていないため、私たちは彼らについてあまり知りません。しかし、アルディピテクスはボノボ (かつてはピグミーチンパンジーと呼ばれていた、私たちに最も近い現存する近縁種) に近い多くの特徴を持ち、依然として主に木の上で生活していたようです。したがって、アルディピテクスは依然としてボノボと同様に果食性の種であった可能性があります。 500 万年から 300 万年前の間に、アルディピテクスはアウストラロピテクス属の別のヒト科のグループ (そのすべての種は一般にアウストラロピテクスとして知られています) に進化しヒト属の最初の種はそれらの種の一部から進化しました。私たちの直系の血統です。アウストラロピテクス類は、木から移動して主に地上、この場合はアフリカのサバンナで生活するようになった最初のヒト科であり、主に二本足で歩く最初のヒト科であると考えられている。

オーストラロピテシンの解剖学的および生理学的適応の多くは疲労狩り（または耐久性狩猟）への適応であることを示唆する研究があります。

しかし、持久走の進化を狩猟や肉食と結びつけずに説明する別の仮説もあります。進化によってアウストラロピテクスが優れた長距離走者になったことを示す証拠があるのなら、なぜランニングが狩猟と関連していると結論付けるのでしょうか?その逆かもしれません。それは、獲物ではなく、捕食者から逃げることに関連している可能性があります。木々から開けたサバンナに移動すると、チーター、ライオン、オオカミなど、走って狩りをする新たな捕食者に突然さらされるようになりました。これは生き残るための余分なプレッシャーを意味し、種が成功するのは新しい種を見つけた場合のみです。これらの新たな捕食者から身を守る方法。

最初のサバンナ原人は、棘、長く鋭い歯、甲羅、毒などを発達させませんでした。彼らが開発した、以前にはなかった唯一の防御機構は、走る能力です。したがって、ランニングは新たな捕食者に対する新たな適応にすぎない可能性があり、人間には二本の足しかないため、速度が捕食者自身を上回ることは決してないため、持久力ランニング（開けた暑いサバンナで行うため、汗をかきます）が最適になります。捕食者と被食者の確率を均等にすることができる唯一のオプション。人間を狩ることに特化した特定の捕食者（サーベルトゥース ライオンの一種など）がいた可能性は十分にありますが、この捕食者は長距離を走ると人間をストーカーするのをやめたので、初期のヒト科は走り続ける能力を進化させた可能性があります。彼らがこれらのライオンの1頭を見つけたとき、長い間、ライオンはあきらめるでしょう。

2. 人間の歯は植物を食べるのに適応している

現代人の歯列は、他の動物の歯列よりも類人猿の歯列に似ています。類人猿にはテナガザル、シアマング、オランウータン、ゴリラ、チンパンジー、ボノボが含まれますが、これらの類人猿はいずれも肉食動物ではありません。それらはすべて、食食動物（ゴリラ）または果食動物（残りのゴリラ）のいずれかです。これはすでに、私たちが肉食種ではなく、人類が葉食動物/草食動物に適応するよりも果食動物に適応する可能性の方が高いことを示しています。

しかし、人間の歯と大型類人猿の歯の間には重要な違いがあります。約 700 万年前に人類が他の類人猿から分かれて以来、進化によりヒト科の系統が変化してきました。大型類人猿の雄に見られる特大の短剣のような犬歯は、少なくとも 450 万年前から人類の祖先からは失われ。霊長類の長いイヌ歯は摂食習慣よりも地位に関連しているため、これは、おそらくメスが攻撃性の低い配偶者を好んだため、人類の祖先のオスも同時期に互いに攻撃的でなくなったことを示唆している。

現代の人間には4つの犬歯、1つは四分の一の顎に1つあり、男性はすべての男性の偉大な類人猿の最小の犬を比例して持っていますが、類人猿の大きな犬の残りの残りの根が大きいです。中新世から鮮新世までのヒト症の進化（5〜250万年前）では、犬の長さ、臼歯のエナメル質の厚さ、および帯域高の高さが徐々に減少しました。 350万年前、私たちの先祖の歯は、も後ろでわずかに広く離れた配置され、180万年前までに、私たちの先祖の犬は私たちのように短く、比較的鈍くなりました。

すべての歯で、ヒモニンの進化はクラウンと根の両方のサイズの減少を示し、前者はおそらく後者に先行していました。食事の変化により、歯冠の機能的負荷が減少し、その後の根の形態とサイズの減少が引き起こされる可能性があります。しかし、これは必ずしもより肉食性になることを指し示しているわけではありません（皮膚、筋肉、骨が丈夫であるため、根のサイズの増加が予想されるため）が、柔らかい果物（ベリーなど）を食べること、ナッツを壊す新しい方法（石など）を見つける、または料理の食品（火災などがあり、約200万人の食事が存在するなど）が習得しました。穀物）。

霊長類では、イヌ科の動物には 2 つの考えられる機能があることがわかっています。1 つは果実や種子の殻を剥ぐことであり、もう 1 つは種内の敵対的な出会いの際に展示するためです。そのため、ヒト科の動物が樹木からサバンナに移動すると、社会と生殖の両方の動態が変化しました。食事の一部であるだけでなく、もしこれが本当に肉食主義への動きであるならば、犬歯のサイズを変える2つの相反する進化の力があっただろう。1つはサイズを小さくする方向（敵対的な表示の必要性を減らす）であり、もう1つはサイズを大きくする方向（犬歯を使用するため）である。狩猟や肉を引き裂くため）なので、犬歯のサイズはおそらくあまり変わっていないでしょう。しかし、我々はイヌ科のサイズが大幅に減少していることを発見し、生息地を変えたときにイヌ科のサイズを増大させる「肉食動物」の進化の力は存在せず、ヒト科は主に植物ベースであり続けたことを示唆している。

3. オメガ-3 脂肪酸は非動物源から得られました

初期の人類は魚や他の水生動物をたくさん食べていたこと、さらには私たちの形態の一部が水生適応から釣りへ進化した可能性さえあることを示唆する理論があります（体毛の欠如や皮下脂肪の存在など）。英国の海洋生物学者アリスター・ハーディは、1960 年代にこの「水棲類人猿」仮説を初めて提唱しました。彼はこう書いている。 「私の仮説は、この原始的な類人猿の系統は、樹上生活との競争によって海岸で餌を求め、海岸沖の浅瀬で食物、貝類、ウニなどを狩ることを強いられたということです」 」

この仮説は一般大衆の間ではある程度の人気があるものの、古人類学者によって一般に無視されるか、疑似科学として分類されてきました。しかし、それを裏付けるために、少なくとも、私たちの初期の祖先が非常に多くの水生動物を食べたために、私たちの生理機能が変化したという考えを裏付けるために使用されている事実がまだあります。それは、オメガ3脂肪酸を摂取する必要性です。

現代人はこれらの重要な脂肪を食物から摂取する必要があり、水生動物が最良の摂取源であると主張するため、多くの医師は患者に魚を食べることを勧めています。彼らはまた、多くの人が魚介類を食べないとオメガ3欠乏症になる可能性があると信じているため、ビーガンに対してオメガ3サプリメントを摂取するようアドバイスしている。したがって、一部のオメガ 3 酸を直接合成できないことは、オメガ 3 酸を得るために魚を食べる必要があると思われるため、私たちが植物ベースの種ではないと主張するために利用されてきました。

しかし、これは間違いです。オメガ3は植物からも摂取できます。オメガは必須脂肪であり、オメガ6とオメガ3が含まれます。オメガ 3 には 3 種類あります。アルファ リノレン酸 (ALA) と呼ばれる短い分子、ドコサヘキサエン酸 (DHA) と呼ばれる長い分子、そしてエイコサペンタエン酸 (EPA) と呼ばれる中間分子です。 DHAはEPAから作られ、EPAはALAから作られます。 ALAは、亜麻仁、チアシード、クルミに含まれており、亜麻仁油、大豆油、菜種油などの植物油にも含まれており、これらを食品として摂取すればビーガンでも簡単に入手できます。しかし、体がALAをそれらに変換するのは非常に難しいため、DHAとEPAを入手するのは困難です（平均して、ALAの1〜10％のみがEPAに変換され、0.5〜5％がDHAに変換されます）。医師（ビーガンの医師も）はビーガンにDHAを含むサプリメントを摂取することを推奨しています。

では、水生動物の摂取やサプリメントの摂取以外で十分な長鎖オメガ 3 を摂取するのが難しいと思われる場合、これは初期の人類が主に植物ベースではなく、おそらくペスカタリアンだったことを示唆しているのでしょうか?

必ずしもそうとは限りません。別の仮説は、長鎖オメガ 3 の非動物源が私たちの祖先の食事でより多く入手可能であったというものです。まず、オメガ 3 を含む特定の種子は、過去の私たちの食事にもっと豊富に含まれていた可能性があります。今日、私たちが食べる植物は、簡単に栽培できるものに限定されているため、先祖が食べていたものと比べて非常に限られた種類のものだけです。サバンナにはオメガ3が豊富にあった種子を私たちがもっとたくさん食べた可能性があり、ALAをたくさん食べたために十分なDHAを合成できた可能性があります。

第二に、水生動物を食べると長鎖オメガ 3 が多く得られる唯一の理由は、そのような動物が DHA を合成する生物である藻類を食べるためです。実際、ビーガン（私を含む）が摂取するオメガ 3 サプリメントは、水槽で培養された藻類から直接採取されています。したがって、初期の人類も私たちよりも多くの藻類を食べていた可能性があり、もし彼らが海岸に足を踏み入れたとしても、これは必ずしも彼らがそこにいる動物を追いかけていたことを意味するわけではないかもしれませんが、彼らは漁具を持っていなかったので、藻類を追いかけていた可能性があります。初期の人類にとって魚を捕まえるのは非常に困難だったと思われますが、藻類を捕まえるのは非常に簡単でした。

4. 植物由来の炭水化物が人間の脳の進化を推進した

しばらくの間、 HOMO属（Homo Rudolfensisと Homo Habilis ）の初期種に進化したはは肉体のイソトープは、肉のイノベートのようなものはありません。人類は約260万年前にさかのぼります。いずれにせよ、「肉の実験」が人間の祖先で始まり、より大きな動物からより多くの食物を取り入れ始めているのは、この頃にあると言えます。

しかし、古人類学者は、これらの初期のホモ種がハンターであるとは考えていません。 H.ハビリスはまだ主に植物ベースの食物を食べていたが、ハンターというよりもスカベンジャーになっていると考えられており果物からの酸性度への繰り返しの暴露と一致する歯の侵食が示唆しているため、果物は依然としてこれらの人類の重要な栄養成分である可能性が高い。歯科用マイクロウィアテクスチャー分析に基づいて、初期のホモはタフなフードを食べる人と葉を食べる人の間のどこかにありました。

ホモの後に起こったことは、科学者を分割し​​たものです。ホモの種はますます大きくなり、大きくなりましたが、これを説明する2つの仮説があります。片側では、肉の消費の増加により、大規模でカロリーの高価な腸がサイズを減らし、このエネルギーを脳の成長に迂回させることができると考える人もいます。反対側では、他の人たちは、乏しい食物の選択肢を備えた乾燥気候により、主に地下の植物貯蔵器官（塊茎や澱粉が豊富な塊状など）や食品共有に依存していると考えています。

人間の脳が機能するためにはブドウ糖が必要であることは疑いの余地がありません。成長にはタンパク質と脂肪も必要ですが、幼少期に脳が形成されると、その後はタンパク質ではなくブドウ糖が必要になります。母乳育児は、脳の発達に必要なすべての脂肪を提供した可能性があります（おそらく人間の赤ちゃんは現代人よりもはるかに長い間母乳で育てられました）が、その場合、脳は個人の生涯にわたって大量の一定のグルコース入力を必要としたでしょう。したがって、主食は動物ではなく、炭素を豊富に含む果物、穀物、塊茎、根菜であったに違いありません。

5. 火を使いこなすことで根や穀物へのアクセスが増える

ヒト属種 における食事に関連した進化的変化の最も重要な原動力は、おそらく火を使いこなし、その後の食物の調理であったと考えられます。ただし、これは肉を調理することだけを意味するのではなく、野菜を調理することも意味する場合があります。

ホモ・ハビリスホモ・エルガーター、 ホモ祖先、ホモ・ナレディなど他の初期のヒト属種が存在したことを示唆する発見があったがは約200万年前に初めて出現したホモ・エレクトスだった。なぜなら、アフリカを出てユーラシアに向かい、火を習得した最初の人類であり、190万年前にはすでに調理済みの食べ物を食べ始めていたからだ。ホモ・エレクトスの多くの化石や考古学的遺物が多くの国で発見されており、科学者たちは長年にわたり、この種が以前の種よりもはるかに多くの肉を食べ、植物ベースの過去からの明確な転換を図っていると示唆してきました。まあ、彼らは間違っていたことが分かりました。

アフリカの考古学的サイトの2022年の研究は、ホモエレクトスが進化した即時の人類よりも多くの肉を食べた、証拠収集の問題の結果。

ホモ・エレクトスは、より多くの肉を手に入れることができたのではなく、料理ができるようになったことで、本来は食べられない塊茎や根を手に入れることができたのかもしれない。これらのヒト科の動物は、植物がより多くのデンプンを生成する（太陽と雨の少ない生息地でエネルギーを蓄えるため）地球の温帯緯度に初めて進出したため、おそらくデンプンをよりよく消化する能力を進化させたと考えられます。アミラーゼと呼ばれる酵素は、水の助けを借りてデンプンをグルコースに分解するのに役立ち、現代人は唾液中にアミラーゼを生成します。チンパンジーは唾液アミラーゼ遺伝子のコピーを2つしか持っていないが、人間は平均6つ持っている。おそらくこの違いは、アウストラロピテクスが穀物を食べ始めたときに始まり、ホモ・エレクトスがデンプンの豊富なユーラシアに移動したときにより顕著になりました。

6. 肉食人類は絶滅した

存在した人類のすべての種と亜種のうち、生き残ったのは私たちだけです。伝統的に、これは人間が絶滅の直接の責任であると解釈されてきました。私たちは非常に多くの種の絶滅に責任を負ってきたので、これは論理的な仮定です。

しかし、私たち以外のすべてが絶滅する主な理由が、多くの人が肉食に移行し、植物食に戻った人だけが生き残ることであるとしたらどうなるでしょうか?私たちがサバンナに移住する前に同じ祖先を共有していた植物を食べる親戚の子孫（ボノボ、チンパンジー、ゴリラなどの他の類人猿）がまだ存在していることはわかっていますが、彼らの後に来た子孫はすべて絶滅しました（例外は私たち）。おそらくこれは、彼らがより多くの動物性食品を取り入れた食生活に移行したためであり、彼らの体が動物性食品向けに設計されていないため、これは悪い考えでした。おそらく私たちだけが生き残ったのは、植物食に戻ったからであり、今日多くの人類が肉を食べているという事実にもかかわらず、これはごく最近の現象であり、先史時代からの解剖学的現生人類の食事のほとんどは植物ベースでした。

たとえば、ネアンデルタール人。 ホモ・ネアンデルタレンシス（またはホモ・サピエンス・ネアンデルタレンシス）は、明らかに大きな脊椎動物を狩り、肉を食べたことがあります。ホモサピエンスサピエンス考えられていたほど多くの肉を食べたかどうかは不明です。 1985年のイートンとコナーからの研究とコルデイン等。 2000年に、農業前の古石系人間の食事の約65％がまだ植物から来ている可能性があると推定されました。興味深いことに、解剖学的に現代的な人間は、ネアンデルタール人やデニソバン（下部および中期の古石時代にアジア全土に及ぶ古風な人間の別の絶滅した種または亜種）よりも多くの澱粉を消化する遺伝子のコピーを持っていると考えられており、澱粉を消化する能力は、人間の進化を通じて継続的なドライバーであることを示唆しています。

今では、多種混乱がありましたが、寒い北からの肉を食べるネアンデルタール語の系統が絶滅し、私たちの直接の先祖、解剖学的に現代的な人間の サピエンス（別名現代人間またはemh）が南から生き残ることができます。

ホモ・サピエンス・サピエンスと同時代の古代人類種は他にもあり、例えば、インドネシアのフローレス島に約100万年前から約5万年前の現生人類の到来まで住んでいたホモ・フロレシエンシスなどがある。すでに言及したデニソワ人（彼らをH. デニソワ、 H. アルタイエンシス、またはHsdenisova）は、遅くとも 15,000 年前にニューギニアで絶滅した可能性がありますが、彼らは全員、過去 20 年間、彼らの食生活について知る十分な証拠はまだありません。しかし、ホモ・エレクトスの直系の子孫として、最終的に彼らを追い出すことになったハサピエンスに対して不利な状況になったのではないかと私は疑問に思っていますおそらく、このアフリカの原人（私たち）は、より植物ベースであるためにより健康であり、植生を利用するのがうまくなり（おそらくでんぷんの消化がさらにうまくなり）、脳に栄養を与えて脳をより賢くする炭水化物をより多く食べ、そうでなければ食べられるであろうより多くの豆類を調理したのでしょう。食用にはされていない。

したがって、おそらく、それを試みたすべての種の種が最も絶滅したため、おそらく人類の「肉実験」は失敗しました。おそらく生き残った唯一の種は、その祖先のほとんどの食事と同様に、より植物ベースの食事に戻ったものです。

7. 先史時代の人類にとっては、果物に根を加えるだけで十分だった

人類の「肉実験」の後、先史時代の人類の肉食は初期の現生人類の主食にはならず、初期の植物ベースの適応を維持しながら食事を続けた可能性がある、との見解を持っているのは私だけではない。主に植物。 2024年1月、ガーディアン紙は「狩猟採集民は主に採集民だった、考古学者が語る」というタイトルの記事を掲載した。この研究は、9,000年から6,500年前に遡るペルーのアンデス山脈の2つの埋葬地から出土した24人の遺骨の研究に言及しており、野生のジャガイモや他の根菜が彼らの主な食べ物であった可能性があると結論付けています。ワイオミング大学のランディ・ハース博士（研究）は次のように述べている。私たちの分析によると、食事は 80% の植物性物質と 20% の肉で構成されていました。この研究の前に私に話しかけられたら、食事の 80% が肉だと推測したでしょう。人間の食事は肉が主流だったという考えはかなり広く広まっています。」

研究では、ヨーロッパには、肉に頼らずに農業が始まる前に人類を養うのに十分な食用植物があることも確認されている。2022年の研究では、野生の根/根茎の炭水化物とエネルギー含有量は栽培ジャガイモよりも高い可能性があり、それらが主要なジャガイモを提供していた可能性があることが示されていると結論づけた。中石器時代ヨーロッパ (紀元前 8,800 年から紀元前 4,500 年) の狩猟採集民の炭水化物およびエネルギー源。より最近の研究によって裏付けられている。これらの植物性食品の多くは、壊れやすく保存が難しいため、考古学的発掘では過小評価される可能性があります。

8. 人類文明の隆盛は依然として主に植物ベースであった

約10、000年前、農業革命が始まり、人間は環境を動き回って果物や他の植物を集めるのではなく、これらから種を取り、住居の周りに植えることができることを学びました。 frugivore霊長類の生態学的な役割は主に種子分散、これは人間によく適合しているため、人間はまだfrugiな態度の適応を持っていたため、ある場所から別の場所に新しい住居に種を植えていたため、生態学的な操縦室にありました。この革命の間、一握りの動物が飼いならされ、耕作され始めましたが、概して、革命は植物ベースであり、何百もの異なる植物が栽培されたためです。

数千年前に人類の偉大な文明が始まったとき、私たちは先史時代から有史時代に移りました。多くの人は、これが肉食があらゆる場所で普及したときだと考えています。しかし、別の仮説は、先史時代から歴史に移行する人類の文明は、ほとんどが植物ベースのままであったというものです。

それについて考えてください。植物の種子に基づいたものではない人間の文明は一度もありませんでした（小麦、大麦、オート麦、ライ麦、キビ、トウモロコシなどの草の種子、または豆、キャッサバ、スカッシュなどの他の主食の植物であり、卵、蜂蜜、牛乳、または豚、牛、その他の動物の肉体に基づいていません。種子の背面にはない帝国（お茶、コーヒー、カカオ、ナツメグ、コショウ、シナモン、またはアヘン植物のもの）はありませんでしたが、肉の背面に鍛造されたものはありませんでした。これらの帝国では多くの動物が食べられ、飼いならされた種は互いに移動しましたが、植物ベースのカウンターパートがした大規模な文明の経済的および文化的意欲に決してなりませんでした。

さらに、歴史上、動物性食品の摂取をやめたコミュニティは数多くありました。私たちは、古代の道教教徒、ピタゴリアン教徒、ジャイナ教徒、アジヴィカ教徒などのコミュニティを知っています。ユダヤ人のエッセネ派、セラペウタエ派、ナザレ派。ヒンドゥー教のバラモン教徒とヴァイシュナ主義者。キリスト教のエビオン派、ボゴミル派、カタリ派、アドベンチスト派。そしてビーガンのドレライト、グラハム人とコンコルダイトは植物ベースの道を選択し、肉食に背を向けた。

これらすべてを見てみると、先史時代だけでなく、人類の歴史さえもほとんどが植物ベースであった可能性があるように思えます。失敗に終わったヒト科の肉実験が復活したのは、数世紀前の産業革命後になってからであり、肉やその他の動物製品が人類を乗っ取り、あらゆるものを台無しにしました。

9. 植物ベースの人類の先祖にはビタミンB12欠乏症はない

現代では、ビーガンはサプリメントや強化食品の形でビタミンB12を摂取しなければなりません。現代人の食事ではビタミンB12が不足しており、ビーガンの食事ではさらにビタミンB12が不足しています。これは、人間は主に肉食である、あるいは、少なくとも人類はビタミンB12を合成する能力を失っており、ビタミンB12の植物源は存在しないため、祖先は肉食であったと主張するために使用されてきました。最近、レンズ豆が発見されるまで、人々はそう言っていました。

しかし、別の仮説として、現代人におけるビタミンB12の一般的な欠乏は現代の現象であり、初期の人類は、まだ主に植物ベースであったとしても、この問題はなかったという可能性があります。この理論を裏付ける重要な事実は、動物自身がビタミンB12を合成するのではなく、ビタミンB12を合成する細菌からビタミンB12を摂取するということです（ビタミンB12サプリメントはそのような細菌を培養することによって作られます）。

そのため、ある理論では、現代の衛生環境と食物の絶え間ない洗浄が、ビタミンB12を作るバクテリアを洗い流しているため、人類のビタミンB12不足の原因であると主張しています。私たちの祖先は食べ物を洗わなかったので、これらの細菌をより多く摂取していました。しかし、これを調査した何人かの科学者は、たとえ「汚れた」根を摂取したとしても十分な量を摂取することは不可能であると考えています（先祖たちはそうしているでしょう）。彼らは、途中のどこかで、大腸でビタミンB12を吸収する能力を失ったと主張しています（ビタミンB12を生成する細菌はまだ存在しますが、うまく吸収できません）。

別の仮説は、私たちがかつてB12を生成するレンズ豆（別名ウキクサ）のような水生植物をより多く食べていたということかもしれません。 2019年、植物タンパク質成分の生産に使用されるパラベルUSAの水レンズ独立した第三者機関の試験により、100gの乾燥水レンズ豆には、米国が推奨する生物活性型B12の1日当たりの摂取量の約750％が含まれていることが示されました。ビタミンB12を生成する植物はさらに存在する可能性があり、たとえ現生人類が摂取しなくなったとしても、私たちの祖先はそれを摂取し、（意図的かどうかにかかわらず）時折食べていた昆虫と合わせて、彼らにとって十分なビタミンB12を生成していた可能性がある。

私が提案したいより良い仮説があります。それは私たちの腸内微生物叢の変化の問題かもしれません。 B12生産バクテリアは、当時私たちの勇気に定期的に住んでいて、汚れた根を食べることで入ったと思います。私たちの腸の虫垂が大きい可能性があると思います（この腸の特徴の潜在的な用途の1つは、下痢中に多すぎると腸内で細菌を維持することであることがわかっています） 。 Homo Sapiens Sapiensを使用して植物ベースの食事に戻ったとき、適切な微生物叢を回収することはありませんでした。

私たちのマイクロバイオームは私たちと相利関係にあります（つまり、一緒にいることでお互いに利益をもたらします）が、細菌も進化しており、私たちよりも速く進化しています。したがって、もし私たちが100万年にわたるパートナーシップを破ったとしたら、それまで私たちと相利共生していたバクテリアが移動して私たちを見捨てた可能性は十分にあります。人間と細菌の共進化は異なるペースで進んでおり、たとえ比較的短期間であっても、分離があればパートナーシップは壊れる可能性があります。

そして、私たちが約1万年前に開発した農業は、おそらくB12を与えるバクテリアに対してより耐性のある、腐りにくい作物を選択した可能性があるため、状況をさらに悪化させた可能性があります。これらすべてが組み合わさって、私たちの腸内微生物叢が変化し、B12欠乏症の問題を引き起こした可能性があります（これはビーガンだけでなく、ほとんどの人類、さらには栄養を与えて育てられた肉を食べなければならなくなった肉食者でさえも問題です）家畜への B12 サプリメント)。

10. 化石記録は肉食に偏っている

最後に、人類の祖先は主に植物ベースの食事を食べていたという考えを裏付けるために私が紹介したい最後の仮説は、そうではないことを示唆する研究の多くは、科学者の習慣を反映した肉食パラダイムに偏っていた可能性があるというものです。彼らが研究した主題の現実。

私たちはすでに、ホモエレクトスという理論が間違っている可能性があることを示唆しているアフリカの考古学的サイトの2022年の研究しました。過去の古生物学者は、以前の人類の化石の周りよりもホモエレクトス新しい研究ホモエレクトゥスのでそれらを見つけるためにより多くの努力をしたことを示しています。

この研究の筆頭著者であるWA・バー博士は自然史博物館次のように 。 200万年前以降に肉食が爆発的に増加したという見方がさらに強まった。しかし、私たちがここで行ったように、この仮説を検証するためにアフリカ東部の多数の場所からのデータを定量的に統合すると、『肉が人間を作った』という進化の物語が解明され始めます。」

H.エレクトスの出現以前の遺跡は欠如しており、サンプリングに費やされた労力は、エレクトスの回復に関連していること肉を食べた形跡を示す骨。骨を見つけるのに費やした労力によって骨の数を調整したところ、肉食のレベルはほぼ同じままであることが研究で判明した。

次に、動物の骨は植物よりも化石の形で保存しやすいという問題があります。したがって、初期の古人類学者は、植物ベースの食事よりも動物の食事の残骸を見つけるのが簡単であるため、初期の人類がより多くの肉を食べていたと単純に考えました。

また、最も多くの植物を食べるヒト科のヒト科の化石よりも、最も多くの肉を食べるヒト科のヒト科からより多くの化石が発見されている可能性がある。たとえば、肉食の多かったネアンデルタール人は、地球がはるかに寒かった氷河期でも寒い地域に住むことが多かったので、内部の温度がほぼ一定に保たれていたため、彼らは生き残るために洞窟に依存していました（そのため「穴居人」という用語が付けられました）。洞窟は化石や考古学を保存するのに最適な場所であるため、（食用植物をより多く入手できるため）おそらく植物を食べる可能性が高い南方の人類よりも、肉食の多いネアンデルタール人の遺跡の方が多く、見解が歪められています。 「先史時代の人類」が食べたものについて（初期の古人類学者はそれらをひとまとめにしていた）。

結論として、初期の人類とその祖先が主に植物を食べていたことを示唆する証拠がたくさんあるだけでなく、肉食動物の祖先を裏付けるために使用される多くの事実には、果食動物の祖先を支持する代替仮説があります。

古人類学は難しいかもしれませんが、それでも真実を目指しています。

生涯ヴィーガンになる誓約書に署名: https://drove.com/.2A4o