持続可能な食事は、長期的な生態学的バランス、動物福祉、人間の幸福をサポートする食品システムの作成に焦点を当てています。その中核では、動物ベースの製品への依存を減らし、より少ない天然資源を必要とし、環境の害を少なくする植物ベースの食事を受け入れることを奨励します。
このカテゴリでは、プレート上の食品が、気候変動、土地の劣化、水不足、社会的不平等など、より広範な世界的な問題にどのようにつながるかを調べます。それは、工場の農業と産業用食料生産が地球上で行う持続不可能な犠牲を強調しています。一方、植物ベースの選択が実用的でインパクトのある代替品をどのように提供するかを紹介します。
環境上の利点を超えて、持続可能な食事は、食物の公平性と世界的な食料安全保障の問題にも対処しています。食事パターンを変えることで、増加する人口をより効率的に養い、空腹を減らし、多様なコミュニティ全体で栄養価の高い食品へのより公平なアクセスを確保することができる方法を調べます。
このカテゴリーは、日常の食品の選択肢を持続可能性の原則に合わせて、地球を守り、生命を尊重し、将来の世代を支援する方法で食べることができるようになります。
ペットのための植物ベースの食事は近年人気が高まっており、毛皮で覆われたペットに植物のみからなる食事を与えることを選択するペットの飼い主が増えています。 この傾向は、人間の植物ベースの食事への関心の高まりと、植物ベースの食事は人間と動物の両方にとってより健康的な選択肢であるという信念に大きく影響されています。 しかし、ペットの植物ベースの食事への移行は、ペットの飼い主、獣医師、動物栄養の専門家の間でも議論を引き起こしています。 植物ベースの食事はペットにさまざまな健康上の利点をもたらす可能性があると信じる人もいますが、最適な健康に必要な栄養素を提供できない可能性があり、ペットの健康に害を及ぼす可能性さえあると主張する人もいます。 これは、ペットのための植物ベースの食事は本当に健康に良いのでしょうか、それとも有害なのでしょうか?という疑問につながります。 この記事では、科学的根拠に基づいて、ペットに植物ベースの食事を与えることの長所と短所を探っていきます。
