ეს განყოფილება იკვლევს სამრეწველო ცხოველთა სოფლის მეურნეობის გარემოსდაცვითი ხარჯებს - ზომები, რომლებიც ძალიან ხშირად იმალება გამაჯანსაღებელი შეფუთვისა და ნორმალიზებული მოხმარების მიღმა. აქ ჩვენ გამოვავლენთ სისტემებს, რომლებიც საწვავს გარემოს დაცემას: საძოვრებისა და საკვების მოსავლისთვის წვიმების ტყეების მასობრივი ტყეები, ოკეანეების დაქვეითება სამრეწველო თევზაობის გზით, მდინარეების და ნიადაგების დაბინძურება ცხოველთა ნარჩენებით და ძლიერი სათბურის გაზების ემისია, როგორიცაა მეთანი და აზოტის ოქსიდი. ეს არ არის იზოლირებული ან შემთხვევითი შედეგები - ისინი ჩაშენებულია სისტემის ძალიან ლოგიკაში, რომელიც ცხოველებს, როგორც პროდუქტებს და პლანეტას, როგორც ინსტრუმენტს ეპყრობა.
ბიომრავალფეროვნების განადგურებიდან დაწყებული, ატმოსფეროს დათბობამდე, სამრეწველო მეურნეობა ჩვენი ყველაზე გადაუდებელი ეკოლოგიური კრიზისების ცენტრშია. ეს კატეგორია ამ ფენიანი ზიანის მიყენებას ახდენს სამ ურთიერთდაკავშირებულ თემზე ფოკუსირებით: გარემოზე ზიანი, რომელიც აყალიბებს განადგურების მასშტაბს, რომელიც გამოწვეულია მიწის გამოყენებით, დაბინძურებით და ჰაბიტატის დაკარგვით; საზღვაო ეკოსისტემები, რომლებიც გამოავლენენ ჭარბი თევზაობის და ოკეანის დეგრადაციის დამანგრეველ გავლენას; და მდგრადობა და გადაწყვეტილებები, რაც მიუთითებს მცენარეზე დაფუძნებული დიეტის, რეგენერაციული პრაქტიკის და სისტემური ცვლილებისკენ. ამ ლინზების საშუალებით, ჩვენ ვწუწუნებთ იმ აზრს, რომ გარემოზე ზიანი პროგრესის აუცილებელი ღირებულებაა.
წინ მიმავალი გზა არა მხოლოდ შესაძლებელია - ის უკვე ჩნდება. ჩვენს კვების სისტემებს, ეკოსისტემებსა და მორალურ პასუხისმგებლობებს შორის ღრმა ურთიერთკავშირის აღიარებით, ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ ჩვენი ურთიერთობის აღდგენა ბუნებრივ სამყაროსთან. ეს კატეგორია გეპატიჟებით, რომ შეისწავლოთ როგორც კრიზისი, ასევე გადაწყვეტილებები, მოიქცეთ მოწმე და იმოქმედოთ. ამით, ჩვენ ვადასტურებთ მდგრადობის ხედვას არა როგორც მსხვერპლშეწირვის, არამედ როგორც სამკურნალო; არა როგორც შეზღუდვა, არამედ როგორც განთავისუფლება - დედამიწისთვის, ცხოველებისთვის და მომავალი თაობებისთვის.
ხორცის მოხმარების შემცირება გახდა კლიმატის ცვლილებისა და გარემოს დეგრადაციის წინააღმდეგ ბრძოლის აქტუალური თემა. ბევრი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ეს უფრო ეფექტურია სოფლის მეურნეობის გარემოზე ზემოქმედების შესამცირებლად, ვიდრე ტყის აღდგენის ძალისხმევა. ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ ამ პრეტენზიის მიზეზებს და განვიხილავთ სხვადასხვა გზებს, რომლითაც ხორცის მოხმარების შემცირებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს უფრო მდგრად და ეთიკურ კვების სისტემას. ხორცის წარმოების გარემოზე ზემოქმედება ხორცის წარმოებას აქვს მნიშვნელოვანი გარემოზე ზემოქმედება, რაც ხელს უწყობს ტყეების განადგურებას, წყლის დაბინძურებას და ბიომრავალფეროვნების დაკარგვას. მეცხოველეობის სოფლის მეურნეობა პასუხისმგებელია გლობალური სათბურის გაზების ემისიების დაახლოებით 14,5%-ზე, რაც უფრო მეტს შეადგენს, ვიდრე მთლიანი სატრანსპორტო სექტორი. ხორცის მოხმარების შემცირებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს წყლის რესურსების შენარჩუნებას, რადგან ხორცის წარმოებას დიდი რაოდენობით წყალი სჭირდება მცენარეულ საკვებთან შედარებით. ხორცის მოხმარების შემცირებით, ჩვენ შეგვიძლია შევამციროთ სოფლის მეურნეობის გარემოზე ზემოქმედება და ვიმუშაოთ უფრო მდგრადი კვების სისტემისკენ. …
