10 თეორია, რომელიც მხარს უჭერს ჩვენს მცენარეებზე დაფუძნებულ ფესვებს

ზოოლოგი ჟორდი კასამიტჯანა ასრულებს 10 ჰიპოთეზას, რაც ხელს უწყობს იმ მოსაზრებას, რომ ადრეულ ადამიანებს ჰქონდათ ძირითადად მცენარეული დიეტა.

პალეოანთროპოლოგია რთული მეცნიერებაა.

მე უნდა ვიცოდე, რადგან ზოოლოგიაში ჩემი ხარისხის სწავლის დროს, რომელიც კატალონიაში ჩავაბარე, სანამ დიდ ბრიტანეთში ემიგრაციაში წავიდოდი, მე შევარჩიე პალეოანთროპოლოგია, როგორც ამ ხუთწლიანი ხარისხის გასული წლის ერთ-ერთი საგანი (უკან 1980-იან წლებში, მრავალი მეცნიერების ხარისხი უფრო გრძელი იყო, ვიდრე დღეს, ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია ვისწავლოთ სუბიექტების ფართო სპექტრი). უნებლიეთისთვის, პალეოანთროპოლოგია არის მეცნიერება, რომელიც სწავლობს ადამიანის ოჯახის გადაშენებულ სახეობებს, ძირითადად, ადამიანის (ან ჰომინიდური) ნამარხების შესწავლით. ეს არის პალეონტოლოგიის სპეციალიზირებული ფილიალი, რომელიც სწავლობს ყველა გადაშენებულ სახეობას, არა მხოლოდ თანამედროვე ადამიანებთან ახლოს პრიმატების.

არსებობს სამი მიზეზი, რის გამოც პალეოანთროპოლოგია რთულია. პირველ რიგში, იმის გამო, რომ საკუთარი თავის (სიტყვის "ანთროპოლოგიის" ნაწილის შესწავლით, ჩვენ სავარაუდოდ, ჩვენთვის მიკერძოებული ვართ და თანამედროვე ადამიანების ელემენტებს მივაკუთვნით ჰომინიდების წინა სახეობებს. მეორეც, იგი ემყარება ნამარხების შესწავლას (სიტყვის "პალეოს" ნაწილს) და ეს იშვიათი და ხშირად ფრაგმენტული და დამახინჯებულია. მესამე, იმის გამო, რომ პალეონტოლოგიის სხვა ფილიალების საწინააღმდეგოდ, ჩვენ მხოლოდ ერთი ადამიანის მარცხენა სახეობა გვაქვს, ასე რომ, ჩვენ არ გვაქვს ფუფუნება, რომ შევადგინოთ შედარებითი ანალიზები, რაც შეგვიძლია გავაკეთოთ პრეისტორიული ფუტკრების შესწავლით, მაგალითად, ან პრეისტორიული ნიანგები.

ასე რომ, როდესაც ჩვენ გვინდა ვუპასუხოთ კითხვას, თუ რა იყო ჩვენი ჰომინიდური წინაპრების დიეტა, მათი ანატომიური და ფიზიოლოგიური ადაპტაციების საფუძველზე, ჩვენ ვხვდებით, რომ პოტენციური ჰიპოთეზა მრავალი რთულია დამაჯერებელი დონის დამაჯერებლად. ეჭვგარეშეა, რომ ჩვენი წინაპრების უმეტესობას უმეტესწილად მცენარეზე დაფუძნებული დიეტა ჰქონდა (ჩვენი ბოლო 32 მილიონი წელი, ასეა თუ ისე), რადგან ჩვენ ვართ აპის ტიპი და ყველა მაიმუნი ძირითადად მცენარეებზეა დაფუძნებული, მაგრამ ჩვენი წინაპრების დიეტებთან დაკავშირებით უთანხმოება მოხდა ჩვენი ევოლუციის უახლეს ეტაპზე, ბოლო 3 მილიონ წელიწადში ან ასე.

ბოლო წლების განმავლობაში, წიაღისეული დნმ -ის შესწავლის უნარის მიღწევებში, აგრეთვე გენეტიკის, ფიზიოლოგიისა და მეტაბოლიზმის გაგებაში პროგრესი, უფრო მეტ ინფორმაციას გვაწვდიან, რაც თანდათანობით საშუალებას გვაძლევს შეამციროს გაურკვევლობა, რამაც გამოიწვია უთანხმოება. ბოლო რამდენიმე ათწლეულის განმავლობაში ერთ-ერთი რამ, რაც ჩვენ გავაცნობიერეთ, არის ის, რომ ძველმოდური სიმარტივის იდეა, რომ ადრეულ ადამიანებს ადრეული ხორცის საჭმლის დიეტა ჰქონდათ, სავარაუდოდ, არასწორი იქნება. უფრო და უფრო მეტი მეცნიერი (მათ შორის მე) ახლა დარწმუნებულია, რომ ადრეული ადამიანების მთავარი დიეტა, განსაკუთრებით ჩვენი პირდაპირი შთამომავლობის მქონე პირები, მცენარეული იყო.

ამასთან, პალეოანთროპოლოგია არის ის, რაც ყველა მემკვიდრეობითი ბარგით არის ეს რთული სამეცნიერო დისციპლინა, მის მეცნიერებს შორის კონსენსუსი ჯერ არ არის მიღწეული, ამდენი ჰიპოთეზა რჩება მხოლოდ ის, ჰიპოთეზები, რაც მიუხედავად იმისა, თუ რამდენად პერსპექტიული და საინტერესო შეიძლება იყოს ისინი, ჯერ არ დადასტურებულა.

ამ სტატიაში მე წარმოგიდგენთ 10 ამ პერსპექტიულ ჰიპოთეზას, რომლებიც მხარს უჭერენ მოსაზრებას, რომ ადრეულ ადამიანებს ჰქონდათ ძირითადად მცენარეზე დაფუძნებული დიეტა, რომელთაგან ზოგი უკვე მონაცემების დასაბრუნებლად, ზოგი კი მხოლოდ იდეას წარმოადგენს, რომელსაც შემდგომი შესწავლა სჭირდება (და ზოგიერთ მათგანს შეიძლება ჰქონდეს საწყისი იდეები, რაც ჩემთვის მოხდა იმ ადამიანების მხრიდან, რომლებმაც წაიკითხეს წინა სტატია, რომელიც მე დავწერე ამაზე).

1. გამძლეობის გაშვება განვითარდა მტაცებლების თავიდან ასაცილებლად

ჩვენ გვეკუთვნის ქვე-სახეობებს Homo sapiens sapiens of სახეობის Homo sapiens , მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ერთადერთი სახეობა, რომელიც დარჩა ჰომინიდიდან, წარსულში ბევრი სხვა სახეობა იყო ( ჯერჯერობით 20-ზე მეტი აღმოჩენილია ), ჩვენი წინაპრების ზოგიერთი ნაწილი, ზოგი კი ჩიხიდან, რომელიც არ არის პირდაპირ კავშირში.

პირველი ჰომინიდები, რომელთა შესახებაც ვიცით, არც კი მიეკუთვნებოდა იგივე გვარს, როგორც ჩვენ (გვარი ჰომო ), არამედ გვარის Ardipithecus . ისინი გამოჩნდნენ 6 -დან 4 მილიონამდე წლის წინ, და მათ შესახებ ბევრი რამ არ ვიცით, რადგან ძალიან ცოტა ნამარხი ვიპოვნეთ. თუმცა, როგორც ჩანს, არდიპითეკუსს ბონობოსთან ახლოს ბევრი თვისება აქვს (ჩვენი უახლოესი ცოცხალი ნათესავები, რომლებსაც ადრე უწოდებდნენ პიგმულ შიმპანზეებს) და მაინც ცხოვრობდნენ ძირითადად ხეებზე, და ამიტომ, სავარაუდოდ, ისინი მაინც იყვნენ ისეთივე სახიფათო სახეობა. 5 -დან 3 მილიონ წლის წინათ, არდიპითეკუსი გადაიზარდა გვარის ჰომინიდების სხვა ჯგუფში ავსტრალიპითეკუსის (რომლის ყველა სახეობა საყოველთაოდ ცნობილია როგორც ავსტრალოპითეკინები), და გვარის პირველი სახეობა ჰომოსგან განვითარდა მათი ზოგიერთი სახეობისგან, ამიტომ ისინი ჩვენს პირდაპირ ხაზში არიან. ითვლება, რომ ავსტრალოპითეინები იყვნენ პირველი ჰომინიდები, რომლებიც ხეებიდან გადავიდნენ, რომ ძირითადად ადგილზე ცხოვრობდნენ, ამ შემთხვევაში, აფრიკელი სავანა და პირველი, ვინც ძირითადად ორ ფეხიზე დადის.

ჩატარდა კვლევები, რომლებიც მიგვითითებს იმაზე, რომ ავსტრალოპითეკინების ანატომიური და ფიზიოლოგიური ადაპტაცია არის ადაპტაცია ნადირობის ნადირობის (ან გამძლეობის ნადირობის) ადაპტაცია, რაც ნიშნავს, რომ გრძელი დისტანციებზე დისტანციური ცხოველების გასეირნება, სანამ ლოცვას აღარ შეეძლება ამოწურვის გამო), და ეს გამოყენებულია იმ იდეის მხარდასაჭერად, რომელიც მათ მცენარეთა ჭამიდან გადაიტანეს ხორცის მორბენალში).

ამასთან, არსებობს ალტერნატიული ჰიპოთეზა, რომელიც განმარტავს გამძლეობის ევოლუციას, რომელიც მას ნადირობასა და ხორცის საჭმელს უკავშირდება. თუ მტკიცებულებებმა აჩვენა, რომ ევოლუციამ ავსტრალოპითეკინებს კარგი საქალაქთაშორისო მორბენალი გახადა, რატომ უნდა დავასკვნათ, რომ გაშვება ნადირობასთან იყო დაკავშირებული? ეს შეიძლება იყოს საპირისპირო. ეს შეიძლება დაკავშირებული იყოს მტაცებლებისგან გაშვებასთან და არა მტაცებლებთან. ხეებიდან ღია სავანამდე გადასვლისას, ჩვენ მოულოდნელად გამოვიარეთ ახალი მტაცებლები, რომლებიც ნადირობენ, როგორც Cheetahs, Lions, Wolves და ა.შ., ეს გულისხმობდა დამატებით ზეწოლას გადარჩენისთვის, რაც მხოლოდ წარმატებულ სახეობამდე მიგვიყვანს, თუ მათ იპოვნეს ახალი გზები, რომ დაიცვან თავი ამ ახალი მტაცებლებისგან.

პირველმა Savannah Hominids– მა არ შეიმუშავა ხერხემლის, გრძელი მკვეთრი კბილები, ჭურვები, შხამი და ა.შ., მათ მიერ შემუშავებული ერთადერთი თავდაცვითი მექანიზმი, რომელიც მათ აქამდე არ ჰქონდათ, არის გაშვების უნარი. ასე რომ, გაშვება შეიძლება მხოლოდ ახალი ადაპტაცია იყოს ახალი მტაცებლების წინააღმდეგ, და რადგან სიჩქარე არასოდეს იქნებოდა უფრო მაღალი, ვიდრე თავად მტაცებლები, რადგან ჩვენ მხოლოდ ორი ფეხი გვქონდა, გამძლეობის გაშვება (ასოცირებული ოფლით, როგორც ეს გავაკეთეთ ღია ცხელ სავანებში), ერთადერთი ვარიანტი იქნებოდა, რაც მტაცებელს/მტაცებლებსაც კი შეეძლო. შეიძლება კარგი იყოს, რომ არსებობდა განსაკუთრებული მტაცებელი, რომელიც სპეციალიზირდა ადამიანებში სანადიროდ (როგორც სააბრეტოვის ლომის ტიპი), მაგრამ ამ მტაცებელმა უარი თქვა ადამიანებს გრძელი მანძილის , ასე რომ, ადრეულმა ჰომინიდებმა შეიძლება განვითარდნენ გაშვების შესაძლებლობები და გაგრძელდნენ დიდი ხნის განმავლობაში, როდესაც ისინი დააფიქსირეს ამ ლომებიდან ერთ -ერთმა, რაც ლომებს უშვებს.

2. ადამიანის კბილები ადაპტირებულია მცენარეთა საჭმელთან

თანამედროვე ადამიანების სტომატოლოგია უფრო ჰგავს ანთროპოიდულ მაიმუნებს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ცხოველის ნებისმიერი სხვა სტომატოლოგია. ანთროპოიდული მაიმუნები მოიცავს Gibbon, Siamang, Orangutan, Gorilla, Chimpanzee და Bonobo, და არცერთი მათგანი არ არის carnivorous ცხოველები. ყველა მათგანი ან ფოლივორები (გორილები) ან frugivores (დანარჩენი). ეს უკვე გვეუბნება, რომ ჩვენ არ ვართ ხორციანი სახეობა და რომ ადამიანების ალბათობა, რომელსაც აქვს frugivore ადაპტაცია, უფრო მაღალია, ვიდრე ფოლივორის/ბალახოვანი ადაპტაცია.

მნიშვნელოვანი განსხვავებებია ადამიანის კბილებსა და დიდ მაიმუნებს შორის. მას შემდეგ, რაც დაახლოებით 7 მილიონი წლის წინ სხვა აფსიდებიდან გავყავით, ევოლუციამ შეცვალა ჰომინიდური შთამომავლობის კბილები. მამაკაცებში დიდი მაიმუნებში დანახული ზედმეტი, ხანჯლის მსგავსი კანის კბილები ადამიანის წინაპრებისგან არანაკლებ 4,5 მილიონი წლის განმავლობაში აკლია . სანამ პრიმატებში გრძელი კანინები უფრო მეტად უკავშირდება სტატუსს, ვიდრე კვების ჩვევებს, ეს მიგვითითებს იმაზე, რომ მამაკაცი ადამიანის წინაპრები ერთმანეთთან ნაკლებად აგრესიული ხდებოდა, შესაძლოა იმიტომ, რომ ქალი ამჯობინებდა ნაკლებად აგრესიულ თანამოაზრეებს.

თანამედროვე ადამიანებს აქვთ ოთხი კანი , თითო მეოთხედი ყბისგან, ხოლო მამაკაცებს აქვთ პროპორციულად ყველა მამაკაცის დიდი მაიმუნის პატარა კანონი, მაგრამ მათ აქვთ უზარმაზარი ფესვები, რაც მაიმუნების დიდი ძაღლის ნაშთია. ჰომინოიდების ევოლუციამ მიოცენიდან პლიოცენის პერიოდამდე (5-2,5 მილიონი წლის წინ) დაფიქსირდა კანის სიგრძის თანდათანობითი შემცირება, მოლარის მინანქრის სისქე და კუსპალური სიმაღლეები. 3.5 მილიონი წლის წინ, ჩვენი წინაპრების კბილები მოეწყო მწკრივებში, რომლებიც ოდნავ უფრო ფართოვდებოდა უკანა მხარეს, ვიდრე წინა მხარეს, და 1,8 მილიონი წლის წინ, ჩვენი წინაპრების კანინები გახდა მოკლე და შედარებით ბლაგვი, როგორც ჩვენი.

ყველა კბილზე, ჰომინინის ევოლუციამ აჩვენა შემცირება როგორც გვირგვინის, ისე ფესვის ზომებში, ხოლო ყოფილი ალბათ ამ უკანასკნელს წინ უსწრებს . დიეტის ცვლილებამ შეიძლება შეამციროს სტომატოლოგიური გვირგვინების ფუნქციური დატვირთვები, რამაც გამოიწვია ფესვის მორფოლოგიისა და ზომის შემდგომი შემცირება. ამასთან, ეს არ ნიშნავს რომ ჰომინიდები უფრო კარნოვანი გახდეს (რადგან კანი, კუნთები და ძვლები რთულია, ასე რომ თქვენ მოელით ფესვის ზომების ზრდას), მაგრამ შეიძლება იყოს უფრო რბილი ხილის ჭამა (მაგალითად, კენკრა), იპოვნეთ ახალი მეთოდები თხილის გასანადგურებლად (მაგალითად, ქვებით), ან თუნდაც საკვების მიღება, რაც დაახლოებით 2 მილიონი წლის წინათ იძლევა), რაც მათგანს აწარმოებს დაახლოებით 2 მილიონი წლის წინ), მარცვლეული).

ჩვენ ვიცით, რომ პრიმატებში, კანინებს აქვთ ორი შესაძლო ფუნქცია, ერთი არის დე-ჰუსკის ხილი და თესლი, ხოლო მეორე არის ინტრასტიკური ანტაგონისტური შეტაკებების ჩვენება, ასე რომ, როდესაც ჰომინიდები ხეებიდან გადავიდნენ Savannah– ში, რაც მათ სოციალურ და რეპროდუქციულ დინამიკას იცვლება, ისევე როგორც მათი დიეტა, თუ ეს იყო გადაადგილება კარნივორისტის მიმართ, თუ არ შეიძლება იყოს ზომები, თუ ეს იყო ორივესთან დაკავშირებული ზომების მიმართ, თუ ეს იყო გადაადგილება კარნივორისტის მიმართ, თუ არ შეიძლება იყოს კარნივორისტის მიმართ. ეს (ანტაგონისტური დისპლეების ნაკლებად საჭიროა) და სხვა მისი გაზრდისკენ (კანინების გამოყენება ხორცის სანადიროდ ან ცრემლისთვის), ასე რომ, კანინების ზომა, სავარაუდოდ, არ შეცვლიდა. ამასთან, ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ძაღლი ზომების მნიშვნელოვანი შემცირებაა, რაც იმაზე მიგვითითებს, რომ არ არსებობდა „კარნივორული“ ევოლუციური ძალა, რომ გაზარდოს ძაღლი ზომით, როდესაც ისინი ჰაბიტატს შეცვლიდნენ, ხოლო ჰომინიდები კვლავაც მცენარეთა დაფუძნებულად მიმდინარეობდნენ.

3. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები მიიღეს არა ცხოველის წყაროებიდან

არსებობს თეორიები, რომლებიც მიგვითითებს იმაზე, რომ ადრეულმა ადამიანებმა შეჭამეს უამრავი თევზი და სხვა წყლის ცხოველები, და ისიც კი, რომ ჩვენი ზოგიერთი მორფოლოგია შეიძლება განვითარებულიყო წყლის ადაპტაციიდან თევზაობამდე (მაგალითად, ჩვენი სხეულის თმის ნაკლებობა და კანქვეშა ცხიმის არსებობა). ბრიტანელმა საზღვაო ბიოლოგმა ალისტერ ჰადიდმა პირველად შესთავაზა ეს "წყლის აფსის" ჰიპოთეზა 1960 -იან წლებში. მან დაწერა: ”ჩემი დისერტაციაა, რომ ამ პრიმიტიული მაიმუნის ფილიალის ფილიალი აიძულეს კონკურენციას გაუწიონ ცხოვრებას ხეებში, რომ იკვებებოდნენ ზღვის სანაპიროებზე და ნადირობდნენ საკვებზე, ჭურვი, ზღვის ურჩინები და ა.შ., სანაპიროზე არაღრმა წყლებში.”

მიუხედავად იმისა, რომ ჰიპოთეზას გარკვეული პოპულარობა აქვს საზოგადოებასთან, იგი ზოგადად უგულებელყოფილია ან კლასიფიცირებულია, როგორც ფსევდოსცენი, პალეოანთროპოლოგების მიერ. ამასთან, ჯერ კიდევ არსებობს ფაქტი, რომელიც გამოიყენება მის მხარდასაჭერად, ან, სულ მცირე, მხარი დაუჭიროს იმ აზრს, რომ ჩვენი ადრეული წინაპრები ჭამდნენ იმდენი წყლის ცხოველს, რომ ჩვენი ფიზიოლოგია შეიცვალა ამის გამო: ჩვენი საჭიროება მოვიხმაროთ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები.

ბევრი ექიმი რეკომენდაციას უწევს მათ პაციენტებს თევზების ჭამა, რადგან მათი თქმით, თანამედროვე ადამიანებმა უნდა მიიღონ ეს გადამწყვეტი ცხიმები საკვებისგან, ხოლო წყლის ცხოველები საუკეთესო წყაროა. ისინი ასევე ურჩევენ ვეგეტებს მიიღონ ომეგა 3 დანამატები, რადგან ბევრს მიაჩნია, რომ ისინი შეიძლება დეფიციტურად დასრულდეს, თუ ისინი ზღვის პროდუქტებს არ ჭამენ. ამრიგად, ომეგა 3 მჟავების უშუალოდ სინთეზირების შეუძლებლობა გამოყენებულია იმის მტკიცებით, რომ ჩვენ არ ვართ მცენარეული სახეობები, რადგან, როგორც ჩანს, თევზების ჭამა გვჭირდება.

თუმცა, ეს არასწორია. ჩვენ შეგვიძლია მოვიპოვოთ ომეგა -3 მცენარეთა წყაროებიდანაც. ომეგები აუცილებელი ცხიმები არიან და მოიცავს ომეგა -6 და ომეგა -3. არსებობს ომეგა -3-ის სამი ტიპი: უფრო მოკლე მოლეკულა, რომელსაც ეწოდება ალფა-ლინოლენიუმის მჟავა (ALA), გრძელი მოლეკულა სახელწოდებით Docosahexaenoic მჟავა (DHA), და შუალედური მოლეკულა, რომელსაც ეწოდება ეიკოზაპენტაენოინის მჟავა (EPA). DHA დამზადებულია EPA– სგან, ხოლო EPA დამზადებულია ALA– სგან. ალა გვხვდება სელის, ჩიას თესლებში და ნიგოზებში, და გვხვდება მცენარეული ზეთებით, მაგალითად, სელის, სოიოსა და ყალბი ზეთებით, და ეს ადვილად მიიღება ვეგეტანების მიერ, თუ ისინი მოიხმარენ მათ საკვებში. ამასთან, DHA და EPA ძნელია მისი მიღება, რადგან სხეულს ძალიან რთული დრო აქვს ALA- ს გადაქცევაში (საშუალოდ, ALA– ს მხოლოდ 1 - დან 10% გარდაიქმნება EPA– ში და 0,5 - დან 5% –მდე DHA– ში) და სწორედ ამიტომ, ზოგიერთ ექიმს (თუნდაც ვეგანური ექიმები) რეკომენდაციას უწევს ვეგანებს.

ასე რომ, თუ ძნელია მიიღოთ საკმარისი გრძელი ომეგა -3, თუ ეს არ არის წყლის ცხოველების მოხმარება ან დანამატების მიღება, ეს მიგვითითებს იმაზე, რომ ადრეული ადამიანები არ იყვნენ ძირითადად მცენარეებზე დაფუძნებული, არამედ ალბათ პესკატარები?

სულაც არ არის. ალტერნატიული ჰიპოთეზა არის ის, რომ გრძელი ჯაჭვური ომეგა -3-ის არა ცხოველური წყაროები უფრო ხელმისაწვდომი იყო ჩვენი წინაპრების დიეტაში. პირველ რიგში, კონკრეტული თესლი, რომელიც შეიცავს ომეგა -3- ს, შეიძლება წარსულში უფრო უხვი ყოფილიყო ჩვენს დიეტაში. დღეს, ჩვენ მხოლოდ მცენარეთა ძალიან შეზღუდულ მრავალფეროვნებას ვჭამთ, ვიდრე ჩვენს წინაპრებმა შეიძლება შეჭამეს, რადგან ჩვენ მათ შეზღუდული გვაქვს იმ ადამიანების მიმართ, რომელთა ადვილად განწყობა შეგვიძლია. შესაძლებელია, ჩვენ კიდევ ბევრი ომეგა 3 მდიდარი თესლი შევჭამეთ, რადგან ისინი უხვად იყვნენ სავანაში, ასე რომ, ჩვენ შევძელით სინთეზირება საკმარისი DHA, რადგან ჩვენ ვჭამეთ უამრავი ალა.

მეორეც, ერთადერთი მიზეზი, რის გამოც წყლის ცხოველების ჭამა უზრუნველყოფს ბევრ დიდხანს ომეგა -3-ს, არის ის, რომ ასეთი ცხოველები ჭამენ წყალმცენარეებს, რომლებიც ორგანიზმები არიან, რომლებიც სინთეზირებენ DHA. სინამდვილეში, ომეგა -3 ავსებს, რომ ვეგეტარიანები იღებენ (მათ შორის მე), უშუალოდ ტანკებით კულტივირებული წყალმცენარეებიდან მოდის. ამის შემდეგ შესაძლებელია, რომ ადრეულმა ადამიანებმა ასევე შეჭამეს უფრო მეტი წყალმცენარეები, ვიდრე ჩვენ, და თუ ისინი ნაპირებში ჩავიდნენ, ეს შეიძლება არ იყოს აუცილებელი, რომ ისინი იქ იყვნენ ცხოველების შემდეგ, მაგრამ ისინი შეიძლება წყალმცენარეების შემდეგ ყოფილიყვნენ - რადგან მათ არ ჰქონდათ სათევზაო ხელსაწყოები, ეს ძალიან რთული იქნებოდა ადრეული ჰომინიდებისთვის თევზის დაჭერა, მაგრამ ძალიან ადვილია აიღო წყალმცენარეები.

4. მცენარეზე დაფუძნებული ნახშირბადები ადამიანის ტვინის ევოლუციას უბიძგებდა

გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ითვლებოდა, რომ როდესაც ავსტრალოპითეკი გადაიქცა გვარის ჰომოს ადრეულ სახეობებში (ჰომო რუდოლფენსისი და ჰომო ჰაბილისი ) დაახლოებით 2.8 მილიონი წლის წინ, დიეტა სწრაფად გადაინაცვლა ხორცის ჭამაზე, რადგან მათ ახალი ქვის ხელსაწყოები, რომლებიც შესაძლებელი გახდნენ ხორცის მოჭრა, მაგრამ ამგვარი პერიოდის განმავლობაში არ იყო ამგვარი ცვლა . ჰომინინებში თარიღდება დაახლოებით 2.6 მილიონი წლის წინ. ყოველ შემთხვევაში, შეიძლება ითქვას, რომ სწორედ ამ დროისთვის იწყება "ხორცის ექსპერიმენტი" ადამიანის წინაპრებში, იწყებს უფრო დიდი ცხოველებისგან უფრო მეტ საკვებს.

ამასთან, პალეოანთროპოლოგებს არ სჯერათ, რომ ჰომოს ეს ადრეული სახეობები მონადირეები იყვნენ. ფიქრობენ, რომ ჰ. ჰაბილისი ჯერ კიდევ ჭამდა ძირითადად მცენარეებზე დაფუძნებულ საკვებს, მაგრამ თანდათანობით უფრო მეტი მონადირე ხდებოდა, ვიდრე მონადირე, და ქურდობდნენ პატარა მტაცებლებისგან, როგორიცაა ჯაყელები ან ლოყები. ხილი, სავარაუდოდ, ამ ჰომინიდების მნიშვნელოვანი დიეტური კომპონენტი იყო, რადგან სტომატოლოგიური ეროზიას ხილისგან მჟავიანობის . სტომატოლოგიური მიკროტალღური ტექსტურის ანალიზის საფუძველზე, ადრეული ჰომო სადღაც იყო მკაცრი საკვების საჭმელსა და ფოთლების საჭმელს შორის .

რაც მოხდა ამ ადრეული ჰომო სახეობების შემდეგ, არის ის, რაც მეცნიერებმა გაყოფილიყო. HOMO– ს შემდგომი სახეობები, რომლებიც ჩვენთან მიგვიყვანს, უფრო დიდი ტვინი გახდა და უფრო დიდი გახდა, მაგრამ ამის ახსნის ორი ჰიპოთეზა არსებობს. ერთის მხრივ, ზოგი მიიჩნევს, რომ ხორცის მოხმარების ზრდამ დიდი და კალორიული იაფი ნაწლავი შეამცირა ზომების შემცირება, რაც საშუალებას მისცემს ამ ენერგიას გადაიტანოს ტვინის ზრდაზე. მეორეს მხრივ, სხვები თვლიან, რომ საშრობი კლიმატი, რომელზეც უფრო მწირია საკვების პარამეტრები, მათ ეყრდნობოდა ძირითადად მიწისქვეშა მცენარეთა შენახვის ორგანოებს (მაგალითად, ტუბერებს და ფესვებით მდიდარ ფესვებს) და საკვების გაზიარებას, რამაც ხელი შეუწყო სოციალურ კავშირს როგორც მამაკაცთა, ისე ქალი ჯგუფის წევრებთან - რაც თავის მხრივ გამოიწვია უფრო დიდი კომუნიკაციური ტვინი, რომელიც გაჟღენთილია სახამებით გათვალისწინებული გლუკოზით.

ეჭვგარეშეა, რომ ადამიანის ტვინს გლუკოზა სჭირდება ფუნქციონირებისთვის. შეიძლება ასევე დასჭირდეს ცილა და ცხიმი, მაგრამ მას შემდეგ, რაც ტვინი წარმოიქმნება არასრულწლოვანში, მაშინ მას სჭირდება გლუკოზა და არა ცილა. ძუძუთი კვებამ შეიძლება უზრუნველყოს ტვინის განვითარებისთვის საჭირო ყველა ცხიმი (სავარაუდოდ, ადამიანის ჩვილები ძუძუთი კვებაზე ბევრად უფრო დიდხანს, ვიდრე თანამედროვე ადამიანებს), მაგრამ შემდეგ ტვინს დასჭირდებოდა უამრავი მუდმივი გლუკოზის შეყვანა ინდივიდების მთელი ცხოვრების განმავლობაში. ამიტომ, მთავარი საკვები უნდა ყოფილიყო ნახშირბადის ჰიდრატებით მდიდარი ხილი, მარცვლეული, ტუბერები და ფესვები და არა ცხოველები.

5. ხანძრის დაუფლება გაზარდა ფესვებსა და მარცვლეულებზე

ჰომო სახეობებში დიეტასთან დაკავშირებული ევოლუციური ცვლილებების ყველაზე მნიშვნელოვანი მამოძრავებელი ძალა იყო ხანძრის დაუფლება და საკვების შემდგომი მომზადება. ამასთან, ეს არ ნიშნავს მხოლოდ ხორცის მომზადებას, არამედ შეიძლება ნიშნავს ბოსტნეულის მომზადებას.

აღმოჩენილია, რომ ჰომო ჰაბილისის ჰომოს სხვა ადრეული სახეობები იყო , მაგალითად , ჰომო ერგატერი, ჰომო წინაპარი და ჰომო ნალედი , მაგრამ ეს იყო ჰომო ერექტუსი , რომელიც პირველად აჩვენა დაახლოებით 2 მილიონი წლის წინ, რომელმაც შოუს მოიპარა, როგორც პირველმა აფრიკაში დატოვა ევრაზიისკენ და აითვისა ხანძარი, როგორც ადრე, როგორც 1.9 მილიონი წლის წინათ. შედეგად, ბევრ ქვეყანაში მრავალი ნამარხი და არქეოლოგიური არტეფაქტი იქნა ნაპოვნი ჰომო ერექტუსის , და მრავალი წლის განმავლობაში მეცნიერებმა განაცხადეს, რომ ამ სახეობამ წინა სახეობებზე გაცილებით მეტი ხორცი შეჭამა, რაც აშკარად შეცვლის ჩვენს მცენარეზე დაფუძნებულ წარსულს. ისე, გამოდის, რომ ისინი არასწორედ იყვნენ.

2022 წელს ჩატარებულმა არქეოლოგიურ ადგილებში ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ თეორია, რომ ჰომო ერექტუსმა უფრო მეტ ხორცს ჭამა, ვიდრე მათგან განვითარებული უშუალო ჰომინიდები შეიძლება იყოს ყალბი, რადგან ეს შეიძლება იყოს მტკიცებულებათა შეგროვების პრობლემის შედეგი .

იმის ნაცვლად, რომ უფრო მეტ ხორცს მიუწვდებათ, მოხარშვის შესაძლებლობამ შეიძლება მისცეს ჰომო erectus– ს წვდომა ტუბერებსა და ფესვებზე, სხვაგვარად არ არის საკვები. მათ ალბათ განვითარდნენ სახამებლის უკეთესობის უნარი, რადგან ეს ჰომინიდები პირველი იყო, ვინც პლანეტის ზომიერ განედებში შეიტანეს, სადაც მცენარეები უფრო მეტ სახამებელს აწარმოებენ (ენერგიის შესანახად ჰაბიტატებში ნაკლები მზე და წვიმით). ფერმენტები, რომლებიც ამილაზას უწოდებენ, ხელს უწყობენ სახამებლის გლუკოზაში ჩასვლას წყლის დახმარებით, ხოლო თანამედროვე ადამიანები მათ ნერწყვში აწარმოებენ. შიმპანზეებს აქვთ სანერწყვე ამილაზის გენის მხოლოდ ორი ეგზემპლარი, ხოლო ადამიანებს საშუალოდ ექვსი აქვთ. შესაძლოა, ეს განსხვავება ავსტრალიპითეკუსთან დაიწყო, როდესაც მათ დაიწყეს მარცვლეულის ჭამა და უფრო გამოხატული გახდნენ ჰომო ერექტუსთან, როდესაც ისინი სახამებლის მდიდარ ევრაზიში გადავიდნენ.

6. ხორცის საჭმლის ადამიანები გადაშენებული გახდა

ჰომინიდების ყველა სახეობიდან და ქვეთავებიდან, რომლებიც არსებობდა, ჩვენ ერთადერთები ვართ. ტრადიციულად, ეს განმარტებულია, როგორც ადამიანები, რომლებიც უშუალოდ პასუხისმგებელნი არიან თავიანთ გადაშენებისთვის. როგორც ჩვენ პასუხისმგებელი ვიყავით ამდენი სახეობის გადაშენებაზე, ეს ლოგიკური ვარაუდია.

ამასთან, რა მოხდება, თუ ყველასთვის მთავარი მიზეზი, მაგრამ ჩვენ გადაშენებული ვარ, რომ ბევრი გადავიდა ხორცის ჭამაში და მხოლოდ ის, ვინც მცენარეთა ჭამას დაუბრუნდა? ჩვენ ვიცით მცენარეთა საჭმლის ახლობლების შთამომავლები, რომლებსაც ჩვენ ვუზიარებთ ჩვენს წინაპრებს, სანამ სავანაში გადავედით, ჯერ კიდევ გარშემო არიან (სხვა მაიმუნები, მაგალითად, ბონობოები, შიმპები და გორილები), მაგრამ ყველა, ვინც მათ შემდეგ მოვიდა, გადაშენებული გახდა (გარდა ჩვენს გარდა). ალბათ ეს იმიტომ ხდება, რომ მათ გადაიტანეს მათი დიეტა, რომელშიც შედის უფრო მეტი ცხოველური პროდუქტები, და ეს ცუდი იდეა იყო, რადგან მათი სხეული არ იყო განკუთვნილი მათთვის. ალბათ, მხოლოდ ჩვენ გადავრჩით, რადგან ჩვენ დავუბრუნდით მცენარეთა საჭმელს და მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ბევრი ადამიანი ჭამს ხორცს, ეს ძალიან ბოლოდროინდელი ფენომენია და პრეისტორიიდან ანატომიურად თანამედროვე ადამიანების დიეტის უმეტესობა მცენარეული იყო.

მაგალითად, გადახედეთ ნეანდერტალელებს . ჰომო ნეანდერტალენსისი (ან ჰომო საპიენსი ნეანდერტალენსისი ), ახლანდელი არქაული ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობდნენ ევრაზიით 100000 წლის წინ, დაახლოებით 40,000 წლის წინ, აშკარად ნადირობდნენ დიდ ხერხემლიანებს და ხორცს ჭამდნენ, ზოგიერთ სტეპს, რომელიც შესაძლოა, უფრო დაქვემდებარებული თემებით, რომლებიც შესაძლოა, პირველ რიგში ხორცით გამოირჩეოდნენ. ამასთან, უცნობია, არის თუ არა ადრეული ჰომო საპიენს საპიენსი , ჩვენი სახეობები, რომლებიც დაახლოებით 300,000 წლის წინ გამოჩნდა და კვლავ მოვიდა ევრაზიიდან აფრიკიდან (ჩვენი მეორე დიასპორა აფრიკიდან გამოსული) თანაარსებობდა ნეანდერტალელებთან გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ჭამა იმდენი ხორცი, რამდენიც ადრე ფიქრობდა. 1985 წელს ეატონისა და კონერის გამოკვლევა და კორდინი და სხვ. 2000 წელს შეაფასა, რომ წინასწარი სააგენტაციო პალეოლითური ადამიანების დიეტის დაახლოებით 65% შეიძლება კვლავ მომდინარეობდეს მცენარეებიდან. საინტერესოა, რომ ანატომიურად თანამედროვე ადამიანებს სჯერათ, რომ უფრო მეტი ასლები აქვთ სახამებლის ნიშნის გენების გენებს, ვიდრე ნეანდერტალები და დენისოველები (კიდევ ერთი გადაშენებული სახეობა ან არქაული ადამიანის ქვესახეობა, რომლებიც აზიის მთელს აზიაში იყვნენ ქვედა და შუა პალეოლითის დროს) და მიგვითითებს იმაზე, რომ დიდი ტვინის გამოყოფის უნარი, რადგან დიდი ტვინის გავლა, რადგან დიდი ტვინის გავლა, რადგან ეს არის დიდი ტვინის, რადგან ეს არის დიდი ტვინის გავლით, რადგან ეს არის დიდი ტვინის გავლით, რადგან ეს არის დიდი ტვინის გავლით, რადგან ეს არის უწყვეტი დრაივერი, რადგან ეს არის უამრავი ადამიანი, როგორც upright, ატარებს უწყვეტი მძღოლს, რადგან ეს არის უწყვეტი დრაივერი, რადგან ეს არის უამრავი ადამიანი, როგორც upright, ატარებს უწყვეტი დრაივერს.

ახლა ჩვენ ვიცით, რომ, მიუხედავად იმისა, რომ იყო რამდენიმე ურთიერთკავშირი, უფრო ხორცის საჭმლის ნეანდერტალელის უფრო მეტი შთამომავლობა ცივი ჩრდილოეთიდან გადაშენებული გახდა და ის ადამიანები, რომლებიც გადარჩებიან, ჩვენი პირდაპირი წინაპრები, ანატომიურად თანამედროვე ადამიანები ჰომო საპიენსი საპიენსი (AKA ადრეული ადამიანის ან EMH) სამხრეთიდან, სავარაუდოდ, მაინც ჭავდება).

იყო სხვა უძველესი ადამიანური სახეობა, რომელიც თანამედროვეა H.sapiens sapiens, რომლებიც ასევე გადაშენებული გახდა, მაგალითად, ფლორესიენსი , კუნძულ ფლორეს ჩამოსვლამდე, და დენისოველები უკვე აღნიშნავენ (ჯერ კიდევ არ არსებობს შეთანხმება თუ არა გადაშენებულია, როგორც 15 000 წლის წინ, ახალ გვინეაში, მაგრამ ისინი ბოლო 20 წლის განმავლობაში აღმოაჩინეს და ჯერ არ არის საკმარისი მტკიცებულებები, რომ იცოდეთ მათი დიეტის შესახებ. ამასთან, მაინტერესებს, როგორც H. erectus– ის უშუალო შთამომავლები, ამ სახეობებმა შეიძლება მეტი ხორცი შეჭამეს და ამან შესაძლოა მათ არახელსაყრელი შეუქმნა HSSAPIEN– ები , რომლებმაც დაასრულეს მათი გადაადგილება. შესაძლოა, ეს აფრიკელი ჰომინიდი (აშშ) უფრო ჯანმრთელი იყო იმისთვის, რომ უფრო მცენარეზე დაფუძნებული ყოფილიყო და მცენარეული მცენარეების ათვისება უკეთესად იქცა (შესაძლოა, სახამებლის საჭმელები კიდევ უფრო უკეთესად), შეჭამა მეტი ნახშირწყლები, რომლებიც ტვინს იკვებებოდნენ და მათ ჭკვიანურად აქცევდნენ, და უფრო მეტ პულსს ამზადებდა, რაც სხვაგვარად არ იქნებოდა საკვები.

ასე რომ, შესაძლოა, ჰომინიდური "ხორცის ექსპერიმენტი" ვერ მოხერხდა, რადგან ჰომოს , რომელიც მას ყველაზე მეტად ცდილობდა, გადაშენებული გახდა და, ალბათ, ერთადერთი სახეობა, რომელიც გადარჩა, არის ის, რაც უფრო მცენარეზე დაფუძნებულ დიეტას დაუბრუნდა, როგორც ეს იყო მისი წინაპრების უმეტესი ნაწილი.

7. ფესვების დამატება ნაყოფზე საკმარისი იყო პრეისტორიული ადამიანებისთვის

მე არ ვარ ერთადერთი, ვინც ჰომინიდური "ხორცის ექსპერიმენტის" შემდეგ, პრეისტორიული ადამიანების ხორცის ჭამა არ გახდა ადრეული თანამედროვე ადამიანების მთავარი დიეტა, რომლებმაც შესაძლოა შეინარჩუნეს მცენარეული ადაპტაცია, რადგან ისინი განაგრძობდნენ ძირითადად მცენარეების ჭამას. 2024 წლის იანვარში, Guardian- მა გამოაქვეყნა სტატია სახელწოდებით " მონადირე-შემგროვებლები ძირითადად შემგროვებლები იყვნენ, ამბობს არქეოლოგი ." ეს ეხება პერუს ანდესში ორი სამარხის ადგილიდან 24 პირის ნაშთების შესწავლას, რომლებიც 9000 -დან 6,500 წლამდეა დათარიღებული, და დაასკვნა, რომ გარეული კარტოფილი და სხვა ფესვი ბოსტნეული შეიძლება ყოფილიყო მათი დომინანტური საკვები. დოქტორი რენდი ჰაასი ვაიომინგის უნივერსიტეტიდან და კვლევის თქვა: ” ჩვეულებრივი სიბრძნე მიიჩნევს, რომ ადრეული ადამიანური ეკონომიკა ორიენტირებულია ნადირობაზე-იდეა, რამაც გამოიწვია არაერთი ცილის დიეტური ბეწვი, როგორიცაა პალეო დიეტა. ჩვენი ანალიზი აჩვენებს, რომ დიეტა შედგენილია 80% მცენარეული ნივთიერებისა და 20% ხორცის შესახებ. საკმაოდ გავრცელებული ვარაუდი, რომ ადამიანის დიეტებში დომინირებდა ხორცი. ”

კვლევებმა ასევე დაადასტურა, რომ ევროპაში საკმარისი საკვები მცენარეები იქნებოდა სოფლის მეურნეობის წინაშე ადამიანის შენარჩუნების გარეშე, ხორცზე დაყრდნობით. 2022 წელს ჩატარებულმა კვლევამ ზომიერ ევროპაში წარსულში მონადირე-შემგროვებელ დიეტებში დაასკვნა, რომ ველური ფესვების/რიზომების ნახშირწყლები და ენერგიის შემცველობა შეიძლება უფრო მაღალი იყოს, ვიდრე კულტივირებულ კარტოფილში, რაც მათ შეეძლოთ მიაწოდონ ძირითადი ნახშირწყლები და ენერგეტიკული წყარო Mesolithic- ში (8,00550 ბესსოლითში (8,500 BCE- მ ძვ. წ.). ამ დასკვნას მხარი დაუჭირა უახლესმა კვლევებმა , რომლებმაც დაადგინეს 90 ევროპული მცენარეთა ზოგიერთი ნაშთები, რომელთაც აქვთ საკვები ფესვები და ტუბერები, ჰარისის მეზოლითურ მონადირეთა ადგილზე, შოტლანდიის დასავლეთ კუნძულებზე. ამ მცენარეული საკვების უმეტესობა, ალბათ, ნაკლებად იქნება წარმოდგენილი არქეოლოგიურ გათხრების დროს, რადგან ისინი მყიფეა და მისი შენარჩუნება რთული იქნება.

8. ადამიანის ცივილიზაციის ზრდა ძირითადად მცენარეებზე იყო დაფუძნებული

დაახლოებით 10,000 წლის წინ, სოფლის მეურნეობის რევოლუციამ დაიწყო და ადამიანებმა შეიტყვეს, რომ ვიდრე გარემოს გარშემო გადაადგილება ხილისა და სხვა მცენარეების შეგროვებას, მათ შეეძლოთ თესლი აიღონ ამათგან და დარგეს თავიანთი საცხოვრებლების გარშემო. ეს კარგად შეესაბამება ადამიანებს, რადგან frugivore primates- ის ეკოლოგიური როლი ძირითადად თესლის დაშლაა , ასე რომ, რადგან ადამიანებს ჯერ კიდევ ჰქონდათ frugivore ადაპტაცია, თესლი ერთი ადგილიდან დარგეს სხვა ადგილებში სხვა ადგილას, მართალი იყო მათი ეკოლოგიური ბორბალით. ამ რევოლუციის დროს, მუჭა ცხოველებმა დაიწყეს შინაური და მეურნეობა, მაგრამ, ზოგადად, რევოლუცია მცენარეზე იყო დაფუძნებული, რადგან ასობით სხვადასხვა მცენარე დასრულდა.

როდესაც ადამიანის დიდი ცივილიზაციები რამდენიმე ათასწლეულის წინ დაიწყო, ჩვენ წინათრიანი ისტორიიდან გადავედით და ბევრი ფიქრობს, რომ ეს მაშინ ხდება, როდესაც ხორცის ჭამა ყველგან აიღო. ამასთან, ალტერნატიული ჰიპოთეზა არის ის, რომ ადამიანის ცივილიზაცია, რომელიც წინამორბედიდან ისტორიაში გადადის, ძირითადად მცენარეზე იყო დაფუძნებული.

იფიქრე ამაზე. ჩვენ ვიცით, რომ არასდროს ყოფილა ადამიანის ცივილიზაცია, რომელიც არ იყო დაფუძნებული მცენარეული თესლებზე (ეს არის ბალახების თესლი, როგორიცაა ხორბალი, ქერი, შვრია, ჭვავი, ფეტვი ან სიმინდი, ან სხვა საცავის მცენარეები, როგორიცაა ლობიო, კასავა, ან ხრა არ ყოფილა ისეთი იმპერია, რომელიც თესლის უკანა მხარეს არ იყო გაყალბებული (ჩაის, ყავის, კაკაოს, ნიგვზის, წიწაკის, დარიჩინის ან ოპიუმის მცენარეების), მაგრამ არცერთი არ იყო გაყალბებული ხორცის უკანა მხარეს. ამ იმპერიებში ბევრი ცხოველი შეჭამეს და შინაური სახეობები გადაადგილდნენ ერთიდან მეორეზე, მაგრამ ისინი არასოდეს გახდნენ დიდი ცივილიზაციების ეკონომიკური და კულტურული დისკები, რომლებიც მათ მცენარეთა დაფუძნებულ კოლეგებმა გააკეთეს.

გარდა ამისა, ისტორიაში ბევრი საზოგადოება იყო, რომლებიც ცხოველების პროდუქტების ჭამას არიდებდნენ. ჩვენ ვიცით, რომ ისეთი თემები, როგორებიცაა უძველესი ტაოისტები, ფიტაგორიელები, ჯაინსი და აჯივიკასი; ებრაული ესენები, თერაპიული და ნაზარენესი ; ინდუსური ბრაჰმინები და ვაიშნავისტები; ქრისტიანული ebionites, ბოგომილები, კათარსი და ადვენტისტები; და ვეგეტარიანულმა დორელებმა, გრეჰამიტებმა და კონკორდიტებმა აირჩიეს მცენარეზე დაფუძნებული მარშრუტი და ზურგს უკან მიაბრუნეს ხორცის ჭამაზე.

როდესაც ჩვენ ამ ყველაფერს ვუყურებთ, როგორც ჩანს, კაცობრიობის ისტორიაც კი, არა მხოლოდ პრეისტორია, შესაძლოა ძირითადად მცენარეებზე იყო დაფუძნებული. მხოლოდ რამდენიმე საუკუნის წინ სამრეწველო რევოლუციის შემდეგ მოხდა, რომ წარუმატებელი ჰომინიდური ხორცის ექსპერიმენტი აღორძინდა, ხოლო ხორცმა და სხვა ცხოველურმა პროდუქტებმა აიღეს კაცობრიობა და ყველაფერზე აურზაურეს.

9. არ არის ვიტამინი B12 დეფიციტი მცენარეზე დაფუძნებულ ადამიანთა წინაპრებში

თანამედროვეობაში, ვეგეტარიანებმა უნდა მიიღონ ვიტამინი B12 დანამატების ან გამაგრებული საკვების სახით, რადგან მასში თანამედროვე ადამიანის დიეტა დეფიციტია, ვეგანური დიეტა კიდევ უფრო მეტია. ეს გამოიყენეს იმის მტკიცებით, რომ ადამიანები ძირითადად ხორცის საჭმელები არიან, ან, სულ მცირე, ჩვენ წინაპრების ხორცის საჭმელები ვიყავით, რადგან B12 სინთეზის უნარი დავკარგეთ, და B12- ის მცენარეული წყაროები არ არსებობს-ან ასე რომ, ადამიანები ამბობდნენ, სანამ ახლახანს წყლის ულამაზები არ აღმოჩენდებოდა.

ამასთან, ალტერნატიული ჰიპოთეზა შეიძლება იყოს ის, რომ თანამედროვე ადამიანებში B12– ის ზოგადი ნაკლებობა თანამედროვე ფენომენია და ადრეულ ადამიანებს არ ჰქონდათ ეს პრობლემა, თუნდაც ისინი ძირითადად მცენარეებზე დაფუძნებული იყვნენ. მთავარი ფაქტი, რომელიც ამ თეორიას უჭერს მხარს, არის ის, რომ ცხოველები თავად არ სინთეზირებენ B12, მაგრამ ისინი იღებენ მას ბაქტერიებისგან, რომლებიც მას სინთეზირებენ (და B12 დანამატები იქმნება ასეთი ბაქტერიების კულტივირებით).

ამრიგად, ერთი თეორია ირწმუნება, რომ თანამედროვე ჰიგიენა და საკვების მუდმივი დაბანა არის ის, რაც იწვევს ადამიანის პოპულაციებში B12- ს ნაკლებობას, რადგან ჩვენ ვრეცხავთ ბაქტერიებს, რომლებიც მას ქმნიან. ჩვენი წინაპრები არ დაიბანებდნენ საკვებს, ამიტომ ისინი ამ ბაქტერიების მეტს მიიღებდნენ. ამასთან, რამდენიმე მეცნიერი, რომლებმაც დაათვალიერეს ეს, თვლიან, რომ შეუძლებელია საკმარისი იმის მიღება, თუნდაც „ბინძური“ ფესვების ამოღებით (რასაც წინაპრები გააკეთებდნენ). ისინი აცხადებენ, რომ სადღაც გზის გასწვრივ, ჩვენ დავკარგეთ ვიტამინის B12- ის შთანთქმის შესაძლებლობა დიდ ნაწლავში (სადაც ჩვენ ჯერ კიდევ გვაქვს ბაქტერიები, რომლებიც მას წარმოქმნიან, მაგრამ ჩვენ კარგად არ შთანთქავს მას).

კიდევ ერთი ჰიპოთეზა შეიძლება იყოს ის, რომ ჩვენ ვჭამდით უფრო მეტ წყლის მცენარეებს, როგორიცაა წყლის ოსპი (aka duckweed), რაც ხდება B12- ის წარმოებისთვის. 2019 წელს, ვიტამინი B12 აღმოაჩინეს Parabel USA- ის წყლის ოსპის მოსავალში, რომელიც გამოიყენება მცენარეთა ცილის ინგრედიენტების შესაქმნელად. მესამე მხარის დამოუკიდებელმა ტესტირებამ აჩვენა, რომ 100 გ მშრალი წყლის ოსპი შეიცავს აშშ-ს დაახლოებით 750% -ს, რომელიც რეკომენდებულია B12– ის ბიოაქტიური ფორმების ყოველდღიური ღირებულებით. შეიძლება არსებობდეს უფრო მეტი მცენარე, რომელიც აწარმოებს მას, რასაც ჩვენი წინაპრები მოიხმარდნენ, მაშინაც კი, თუ თანამედროვე ადამიანები აღარ აკეთებენ, და რომ ზოგჯერ მწერებთან ერთად ისინი ჭამდნენ (მიზანმიმართულად ან სხვაგვარად), შესაძლოა მათთვის საკმარისი B12 წარმოქმნას.

არსებობს უკეთესი ჰიპოთეზა, რომლის შემოთავაზებაც მსურს. ეს შეიძლება იყოს ჩვენი ნაწლავის მიკრობიუმში ძვრების საკითხი. ვფიქრობ, B12 წარმოქმნილი ბაქტერიები რეგულარულად ცხოვრობდნენ ჩვენს ნაწლავებში და შევიდნენ ბინძური ფესვების ჭამით, ასევე დაეცა ხილი და თხილი. მე ვფიქრობ, რომ ჩვენი ნაწლავის დანართები უფრო დიდი იყო (ახლა ჩვენ ვიცით, რომ ამ ნაწლავის თვისების ერთ-ერთი პოტენციური გამოყენებაა ნაწლავში გარკვეული ბაქტერიების შენარჩუნება, როდესაც დიარეის დროს ძალიან ბევრს ვკარგავთ) და შესაძლებელია, რომ წლებში ჩვენ ექსპერიმენტები გავაუმჯობესეთ ხორცის ჭამა ჰომო-ერიდან, ანატომიურად თანამედროვე ადამიანებზე და ჩვენთან დაახლოებით 300,000 წლის წინათ. ევოლუციური წნევა დიდი დანართის შესანარჩუნებლად, ასე რომ, როდესაც ჩვენ დავუბრუნდით მცენარეთა დაფუძნებულ დიეტას Homo sapiens sapiens– , ჩვენ ვერასდროს გამოვრიცხავდით სწორ მიკრობიას.

ჩვენი მიკრობი ჩვენთან ურთიერთდახმარების ურთიერთობაშია (რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩვენ ერთმანეთს ერთად ვხმარობთ ერთად ყოფნას), მაგრამ ბაქტერიებიც ვითარდება და უფრო სწრაფად ვითარდება, ვიდრე ჩვენ. ასე რომ, თუ მილიონი წლის განმავლობაში დავარღვევთ ჩვენს პარტნიორობას, შეიძლება კარგი იყოს, რომ ბაქტერიები, რომლებიც ჩვენთან ურთიერთგამომრიცხავდნენ, გადავიდნენ და მიატოვეს. როგორც ადამიანებისა და ბაქტერიების თანა-ევოლუცია სხვადასხვა ტემპით მოძრაობს, ნებისმიერი განცალკევება, თუნდაც მხოლოდ შედარებით მოკლე, შეიძლება დაარღვია პარტნიორობა.

შემდეგ, სოფლის მეურნეობა, რომელიც ჩვენ დაახლოებით 10,000 წლის წინ შევიმუშავეთ, შეიძლება გაუარესდეს, რადგან შეიძლება ჩვენ შევარჩიეთ მოსავალი, რომელიც ნაკლებად იფეთქებს, ალბათ უფრო გამძლეა იმ ბაქტერიების მიმართ, რომლებიც მოგვცემს B12- ს. ამ ყველაფერმა შეიძლება შეცვალოს ჩვენი ნაწლავის მიკრობიომები ისე, რამაც გამოიწვია B12- ის დეფიციტის პრობლემა (რაც არა მხოლოდ ვეგეტარიანელებისთვის პრობლემაა, არამედ კაცობრიობის უმეტესობისთვის, თუნდაც ხორცის საჭმელები, რომლებმაც ახლა უნდა ჭამონ ხორცი, რომელიც იზრდებოდა, რაც B12 დანამატებს აძლევდა ფერმის ცხოველებს).

10. წიაღისეული ჩანაწერი მიკერძოებულია ხორცის საჭმლისკენ

დაბოლოს, ბოლო ჰიპოთეზა, რომელიც მინდა გავაცნო მხარი, რომ მხარი დაუჭიროს იმ აზრს, რომ ადამიანის წინაპრები ჭამენ ძირითადად მცენარეებზე დაფუძნებულ დიეტებს, არის ის, რომ მრავალი გამოკვლევა, რომელიც სხვაგვარად ვარაუდობს, შეიძლება მიკერძოებული ყოფილიყო ხორცის საჭმლის პარადიგმის მიმართ, რაც ასახავს მეცნიერთა ჩვევებს და არა მათ მიერ შესწავლილი საგნების რეალობას.

ჩვენ უკვე აღვნიშნეთ 2022 წლის შესწავლა , რომელიც მიუთითებს, რომ თეორია, რომ ჰომო ერექციამ უფრო მეტი ხორცი შეჭამა, ვიდრე ჰომინიდები, რომლიდანაც ისინი დაუყოვნებლივ განვითარდნენ, შეიძლება ყალბი იყოს. წარსულში პალეონტოლოგებმა განაცხადეს, რომ მათ ჰომო ერექტუსის , ვიდრე წინა ჰომინიდების ნამარხების გარშემო, მაგრამ ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ეს მხოლოდ იმის გამო მოხდა, რომ მათზე მეტი ძალისხმევა განხორციელდა ჰომო ერექტუსის საიტებზე, არა იმიტომ, რომ ისინი უფრო გავრცელებულია.

დოქტორ ვაპ-ბარმა, კვლევის წამყვანმა ავტორმა, ბუნების ისტორიის მუზეუმში : ” პალეოანთროპოლოგების თაობებმა ცნობილ კარგად შემორჩენილ საიტებზე წავიდნენ ისეთ ადგილებში, როგორიცაა ოლდუვაის ხეობაში, ეძებენ და იპოვნებენ, რომ ადრეული ადამიანების უშუალო მტკიცებულებები ჭამენ ხორცს, რაც ხელს უწყობს მასალის აფეთქებას, როდესაც ეს ორი მილიონი წლის წინ იყო. ჰიპოთეზა, როგორც აქ გავაკეთეთ, "ხორცმა გვიქმნა ადამიანი" ევოლუციური მოთხრობა იწყებს ამოხსნას. "

კვლევამ მოიცვა 59 ადგილი აღმოსავლეთ აფრიკის ცხრა რაიონში, რომელიც დათარიღებულია 2.6 და 1.2 მილიონი წლის წინათ და დაადგინა, რომ საიტები, რომლებიც წინ უძღოდა H. erectus- , მოკლებული იყო, ხოლო შერჩევის მცდელობამ უკავშირდებოდა ძვლების აღდგენას, რამაც აჩვენა ხორცის მოხმარების მტკიცებულება. როდესაც ძვლების რაოდენობა კორექტირებულია მათი პოვნაში ძალისხმევის ოდენობით, კვლევამ დაადგინა, რომ ხორცის საჭმლის დონე ფართოდ დარჩა.

შემდეგ, ჩვენ გვაქვს საკითხი, რომ ცხოველების ძვლები უფრო ადვილია შეინარჩუნოს წიაღისეული ფორმით, ვიდრე მცენარეები, ამიტომ ადრეული პალეოანთროპოლოგები უბრალოდ ფიქრობდნენ, რომ ადრეული ადამიანები უფრო მეტ ხორცს ჭამდნენ, რადგან ცხოველების კერძების ნარჩენების პოვნა უფრო ადვილია, ვიდრე მცენარეზე დაფუძნებული კვება.

ასევე, უფრო მეტი ნამარხი შეიძლება აღმოჩნდეს ყველაზე ხორცის საჭმლისგან, ვიდრე მცენარეთა ჭამა. მაგალითად, უფრო მეტი ხორცის საჭმლის ნეანდერტალელები ხშირად ცხოვრობდნენ ცივ ადგილებში, თუნდაც მყინვარების დროს, როდესაც პლანეტა გაცილებით ცივი იყო, ამიტომ ისინი გამოქვაბულებს ეყრდნობოდნენ გადარჩენისთვის (აქედან გამომდინარე, ტერმინი "მღვიმე"), რადგან შიგნით ტემპერატურა მეტ-ნაკლებად მუდმივად დარჩა. გამოქვაბულები შესანიშნავი ადგილებია ნამარხებისა და არქეოლოგიის შესანარჩუნებლად, ამიტომ ჩვენ კიდევ ბევრი ნაშთები გვაქვს უფრო ხორცის საჭმლის ნეანდერტალებისგან, ვიდრე სამხრეთიდან უფრო მცენარეთა ჭამისაგან (რადგან მათ უფრო მეტი წვდომა ექნებოდათ საკვები მცენარეებზე), აითვისებენ თუ რას აწყნარებენ "პრეისტორიულ ადამიანებს" (როგორც ადრეულ პალეოანთროპოლოგებს).

დასკვნის სახით, არა მხოლოდ უამრავი მტკიცებულება არსებობს, რაც გვთავაზობს, რომ ადრეული ადამიანები და მათი წინაპრები უპირატესად მცენარეთა ჭამები იყვნენ, არამედ მრავალი ფაქტი, რომლებიც გამოიყენება carnivore წინაპრების მხარდასაჭერად, აქვს ალტერნატიული ჰიპოთეზა, რომელიც მხარს უჭერს Frugivore Ancestry.

პალეოანთროპოლოგია შეიძლება რთული იყოს, მაგრამ მაინც მიზნად ისახავს სიმართლეს.

ხელი მოაწერეთ პირობას, რომ იყოთ ვეგანი მთელი ცხოვრება: https://drove.com/.2A4o