კვერცხის ინდუსტრია მალავს მწარე რეალობას: მიუხედავად იმისა, რომ ყურადღება ხშირად დედა ქათმების გაჭირვებაზეა მიპყრობილი, მათი მამრი შთამომავლები ჩუმად იტანჯებიან. მამრობითი სქესის წიწილებს, რომლებსაც ეკონომიკურად უსარგებლო თვლიან, ემუქრებათ სასტიკი ბედი, ხშირად ხვდებიან დასასრულს სიცოცხლის პირველ დღეს. ეს ესე იკვლევს მეფრინველეობის ინდუსტრიაში სქესის დახარისხების მეთოდებსა და შედეგებს, ნათელს მოჰფენს ეთიკურ საზრუნავებსა და კეთილდღეობის საკითხებს ამ პროცესის გარშემო.
სქესის დახარისხების პროცესი
გამოჩეკვიდან მალევე, ახლად დაბადებული წიწილები გადიან დახარისხების პროცესს, სადაც მათ აშორებენ სქესის მიხედვით. ეს პროცესი, უპირველეს ყოვლისა, განპირობებულია ინდუსტრიის ეკონომიკური მოთხოვნებით, რადგან მხოლოდ მდედრი წიწილები ითვლება ღირებულად კვერცხის წარმოებისთვის.
სქესის დახარისხებისთვის გამოიყენება სხვადასხვა მეთოდი, დაწყებული ხელით დახარისხებიდან უფრო დახვეწილ ტექნოლოგიურ მიდგომებამდე. ერთ-ერთი გავრცელებული მეთოდი გულისხმობს მაღალსიჩქარიანი კონვეიერის ზოლების გამოყენებას, რომლებიც გადააქვთ ახლად გამოჩეკილ წიწილებს დახარისხების პროცესის მეშვეობით, სადაც მამრები და მდედრები იყოფა გარკვეული ფიზიკური მახასიათებლების მიხედვით. სხვა ტექნიკა მოიცავს დნმ-ის ანალიზს და მანქანებზე დაფუძნებულ მეთოდებს, როგორიცაა ინფრაწითელი სპექტროსკოპია.
მიუხედავად ტექნოლოგიური მიღწევებისა, სქესის დახარისხება კვლავ სადავო საკითხია მისი თანდაყოლილი სისასტიკის გამო, განსაკუთრებით მამრობითი წიწილების მიმართ. დაწესებულებებში, სადაც მხოლოდ მდედრი წიწილებია საჭირო, მამრი წიწილები ითვლება მოთხოვნილებების ზედმეტად და, შესაბამისად, კვდება გამოჩეკვიდან მალევე. ეს მასობრივი მკვლელობა, რომელიც ხშირად ტარდება ისეთი მეთოდებით, როგორიცაა გაზების გასროლა ან დაფქვა, იწვევს მნიშვნელოვან ეთიკურ შეშფოთებას და კეთილდღეობის საკითხებს.
სექსის დახარისხების სისასტიკე
მამრი წიწილები, რომლებიც ეკონომიკურად უსარგებლო ითვლებიან კვერცხების დადებაში, ექვემდებარებიან ბედს, რომელიც ერთდროულად სასტიკი და არაადამიანურია. გამოჩეკებიდან რამდენიმე საათში, ეს უდანაშაულო არსებები ხშირად მასობრივად იხოცებიან ისეთი მეთოდებით, როგორიცაა გაზი ან დაფქვა. ეს მეთოდები არჩეულია მათი ეფექტურობისა და ხარჯების ეფექტურობისთვის, ამ დაუცველ არსებებზე მიყენებული ტკივილისა და ტანჯვის უგულებელყოფით.
სქესის დახარისხების პროცესი არა მხოლოდ იწვევს მამრი წიწილების მასობრივ დახოცვას, არამედ მათ სტრესულ და ხშირად შევიწროებულ პირობებში აყენებს. გამოჩეკვის მომენტიდან ამ წიწილებს განიხილავენ, როგორც უბრალო საქონელს, მათი სიცოცხლე ითვლება მოგების ძიებაში დახარჯვაზე.
სქესის დახარისხების ეთიკური შედეგები ღრმაა. ცოცხალ არსებებს, როგორც ერთჯერად ობიექტებს, ჩვენ ძირს უთხრის მათ თანდაყოლილ ღირებულებას და ვაგრძელებთ ექსპლუატაციის ციკლს. მამრი წიწილების განურჩეველი მკვლელობა ეწინააღმდეგება თანაგრძნობის, თანაგრძნობისა და სიცოცხლის პატივისცემის ძირითად პრინციპებს.
გარდა ამისა, სქესის დახარისხების სისასტიკე აჩენს მნიშვნელოვან შეშფოთებას კეთილდღეობის შესახებ. პირობები, რომლებშიც წიწილები იჩეკებიან და დალაგდებიან, ხშირად არ არის თანაგრძნობა, რაც იწვევს ფიზიკურ და ფსიქოლოგიურ ტანჯვას. მიუხედავად მცდელობისა, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოს უბედურება, პროცესის თანდაყოლილი სისასტიკე არ შეიძლება გამორჩეული იყოს.
რატომ არ არის შესაფერისი მამრობითი ქათამი ხორცისთვის?
კვერცხის ინდუსტრიაში დაბადებული მამრი წიწილები არ არის შესაფერისი ხორცისთვის, ძირითადად, შერჩევითი მეცხოველეობის პრაქტიკის გამო. ეს წიწილები მიეკუთვნება ქათმის სპეციფიკურ ჯიშს, რომელიც გენეტიკური ინჟინერიით არის შემუშავებული, რათა მაქსიმალურად გაზარდოს კვერცხის წარმოება. სპეციალურად ხორცისთვის გაზრდილი ქათმებისგან განსხვავებით, რომლებიც ცნობილია როგორც "ბროილერები", "ფრიერები" ან "მომწვარი", კვერცხის დამდებელი ჯიშები არ არის გამოყვანილი სწრაფი ზრდისთვის ან დიდი კუნთების მასის გასავითარებლად.
ბროილერის ქათმები, გაზრდილი მათი ხორცისთვის, გადიან ზრდის სწრაფ პროცესს და საბაზრო წონას აღწევს გამოჩეკვიდან ექვს-შვიდ კვირაში. ეს დაჩქარებული ზრდის ტემპი ხშირად იწვევს ჯანმრთელობის პრობლემებს, მათ შორის ჩონჩხის დეფორმაციას და გულ-სისხლძარღვთა პრობლემებს, რადგან მათი სხეული იბრძვის მათი სწრაფად მზარდი წონის შესანარჩუნებლად.
ამის საპირისპიროდ, კვერცხის წარმოებისთვის გამოყვანილი ქათმები უფრო გამხდარი და მსუბუქია, რადგან მათი ენერგია მიმართულია კვერცხების გამომუშავებაზე და არა კუნთოვანი მასის განვითარებაზე. მამრობითი წიწილები კვერცხუჯრედის ჯიშებიდან არ გააჩნიათ გენეტიკური თვისებები, რომლებიც აუცილებელია სწრაფი ზრდისთვის ან ხორცის მნიშვნელოვანი წარმოებისთვის. აქედან გამომდინარე, ისინი ეკონომიკურად უსარგებლოა იმ ინდუსტრიისთვის, რომელიც მათ გამოჩეკებს, რადგან მათ არ შეუძლიათ კვერცხების დადება ან ხორცად გაყიდვა.
შედეგად, კვერცხუჯრედის ინდუსტრიაში დაბადებულ მამრი წიწილებს საშინელი ბედი ემუქრებათ. მოთხოვნილებების ზედმეტად მიჩნეული, ისინი ჭრიან გამოჩეკვიდან მალევე, ხშირად დაბადებიდან რამდენიმე დღეში. ეს პრაქტიკა ხაზს უსვამს მამრობითი ქათმების თანდაყოლილ ერთჯერადობას კვერცხის ინდუსტრიაში, ხაზს უსვამს ეთიკურ და კეთილდღეობის შეშფოთებას მასობრივი მოკვლისა და შერჩევითი მოშენების პრაქტიკის ირგვლივ.
როგორ ჭრიან წიწილებს?
კვერცხების ინდუსტრიაში წიწილების მოკვლა მწარე რეალობაა, რომელიც მოიცავს რამდენიმე მეთოდს, რომელთაგან თითოეული გამოირჩევა სისასტიკის საკუთარი დონით. მიუხედავად მათი შემაშფოთებელი ხასიათისა, ეს მეთოდები ინდუსტრიაში სტანდარტულ პრაქტიკად ითვლება:
დახრჩობა: წიწილები ჩერდებიან პლასტმასის ჩანთებში ან კონტეინერებში, რაც ართმევს მათ ჟანგბადს.
როდესაც ისინი იბრძვიან სუნთქვაზე, ისინი სუნთქავს ჰაერს, სანამ საბოლოოდ არ ახრჩობენ. ეს მეთოდი ხშირად გამოიყენება მასობრივად და ითვლება არასასურველი წიწილების სწრაფ, მაგრამ არაადამიანურ გზად. ელექტროშოკი: წიწილებს ექვემდებარება ელექტრული დენები, რომლებიც შოკში არიან მათ სიკვდილამდე.
ეს მეთოდი ხშირად გამოიყენება სამრეწველო გარემოში და მიზნად ისახავს უზრუნველყოს წიწილების მოკვლის სწრაფი და ეფექტური საშუალება. თუმცა, ის მნიშვნელოვან ტკივილს და ტანჯვას აყენებს მონაწილე ცხოველებს. საშვილოსნოს ყელის დისლოკაცია: ამ მეთოდით, ქარხნის მუშები ხელით ამტვრევენ წიწილებს კისერს, როგორც წესი, გაჭიმვით ან ატრიალებით, სანამ არ დაჭკნება.
მიუხედავად იმისა, რომ საშვილოსნოს ყელის დისლოკაცია მიზნად ისახავს დაუყოვნებლივ სიკვდილს, შეიძლება შემაშფოთებელი და მტკივნეული იყოს ქათმებისთვის, თუ სწორად არ შესრულდება. გაზი: წიწილები ექვემდებარებიან ნახშირორჟანგის მაღალ კონცენტრაციას, გაზს, რომელიც უკიდურესად მტკივნეული და შემაშფოთებელია ფრინველებისთვის.
როდესაც ისინი ისუნთქებენ გაზს, ისინი განიცდიან წვის შეგრძნებას ფილტვებში, სანამ არ დაკარგავენ გონებას და საბოლოოდ მოკვდებიან. ეს მეთოდი ხშირად გამოიყენება უფრო მასშტაბურ ოპერაციებში მისი ეფექტურობის გამო. მაცერაცია: შესაძლოა ერთ-ერთი ყველაზე საშინელი მეთოდი, მაცერაცია გულისხმობს წიწილების გადაყრას კონვეიერზე, სადაც ისინი იკვებება საფქვავში. წიწილებს ცოცხლად ჭრიან ლითონის ბასრი პირებით, რაც იწვევს ძალადობრივ და მტკივნეულ სიკვდილს. ეს მეთოდი ჩვეულებრივ გამოიყენება არასასურველი მამრობითი წიწილების დიდი რაოდენობით განკარგვის მიზნით.
შეერთებულ შტატებში მაცერაცია, გაზი და დახრჩობა კვერცხის ინდუსტრიაში წიწილების მოკვლის ყველაზე გავრცელებული მეთოდებია. ხორცპროდუქტების მრეწველობისთვის გაზრდილი ხანდაზმული წიწილები შეიძლება მოკლული იქნეს ისეთი მეთოდებით, როგორიცაა საშვილოსნოს ყელის დისლოკაცია, რომელიც უფრო შესაფერისია უფრო დიდი ფრინველებისთვის.
როგორ შევაჩეროთ წიწილების მოკვლა და რა შეგიძლიათ გააკეთოთ
წიწილების მოკვლის შეჩერება მოითხოვს კოლექტიურ მოქმედებას და უფრო ეთიკური და მდგრადი პრაქტიკისკენ გადასვლას კვერცხის ინდუსტრიაში. აქ მოცემულია რამდენიმე ნაბიჯი, რომელსაც შეუძლია ინდივიდებმა გადადგას ამ სასტიკი პრაქტიკის დასასრულებლად:
აირჩიეთ მცენარეზე დაფუძნებული ალტერნატივები: მცენარეებზე დაფუძნებული კვერცხის ალტერნატივების არჩევით, როგორიცაა Just Egg, მომხმარებელს შეუძლია შეამციროს მოთხოვნა კვერცხებზე წარმოებული მეთოდებით, რომლებიც მოიცავს ქათმის მოკვლას.
მცენარეებზე დაფუძნებული ვარიანტები გვთავაზობენ სისასტიკეს გარეშე ალტერნატივას, რომელიც არის როგორც მკვებავი, ასევე გემრიელი. ცვლილებების ადვოკატი: გამოიყენეთ თქვენი ხმა პოლიტიკის ცვლილებებისა და ინდუსტრიის რეფორმების ადვოკატირებისთვის, რომლებიც პრიორიტეტს ანიჭებენ ცხოველთა კეთილდღეობას და კრძალავს ან ზღუდავს წიწილების მოკვლას.
მხარი დაუჭირეთ ორგანიზაციებსა და კამპანიებს, რომლებიც მუშაობენ კვერცხის ინდუსტრიაში სასტიკი პრაქტიკის დასასრულებლად. ასწავლეთ სხვები: აამაღლეთ ცნობიერება ქათმის მოკვლის საკითხზე და კვერცხის წარმოების ეთიკურ შედეგებზე.
წაახალისეთ მეგობრები და ოჯახი, გააკეთონ ინფორმირებული არჩევანი მათი საკვების მოხმარების შესახებ და გაითვალისწინონ მათი დიეტური ჩვევების გავლენა ცხოველებზე და გარემოზე. კვერცხის მოხმარების შემცირება: მიუხედავად იმისა, რომ მცენარეებზე დაფუძნებული ალტერნატივები გვთავაზობენ სისასტიკის ვარიანტს, კვერცხის მთლიანი მოხმარების შემცირება ასევე შეიძლება დაეხმაროს არაადამიანური პრაქტიკის შედეგად წარმოებულ კვერცხებზე მოთხოვნის შემცირებას.
გამოიკვლიეთ მრავალფეროვანი და მკვებავი მცენარეული საკვები, თქვენი დიეტის დივერსიფიკაციისთვის და კვერცხზე დამოკიდებულების შესამცირებლად. მოითხოვეთ გამჭვირვალობა: მოვუწოდოთ კვერცხის მწარმოებლებს და საცალო მოვაჭრეებს, მიაწოდონ გამჭვირვალე ინფორმაცია მათი მეურნეობის პრაქტიკის შესახებ, მათ შორის ქათმის მოკვლისა და ცხოველთა კეთილდღეობისადმი მიდგომის შესახებ. მხარი დაუჭირეთ ბიზნესებს, რომლებიც პრიორიტეტს ანიჭებენ გამჭვირვალობას და ანგარიშვალდებულებას მიწოდების ჯაჭვებში.
ჩვენ ერთად შეგვიძლია ვიმუშაოთ წიწილების მოკვლის დასასრულებლად და უკეთესი მომავლის შესაქმნელად ყველა ცხოველისთვის, რომელიც ჩართულია საკვების წარმოებაში.
