ცხოველებზე დაფუძნებული ინდუსტრიები მრავალი ეროვნული ეკონომიკის საყრდენებად იქცა, რომლებიც ქმნიან სავაჭრო შეთანხმებებს, შრომის ბაზრებსა და სოფლის განვითარების პოლიტიკას. თუმცა, ამ სისტემების რეალური ეკონომიკური გავლენა გაცილებით სცილდება ბალანსებსა და მშპ-ს მაჩვენებლებს. ეს კატეგორია იკვლევს, თუ როგორ ქმნიან ცხოველთა ექსპლუატაციაზე აგებული ინდუსტრიები დამოკიდებულების ციკლებს, ნიღბავენ მათ გრძელვადიან ხარჯებს და ხშირად ხელს უშლიან ინოვაციებს უფრო მდგრად და ეთიკურ ალტერნატივებში. სისასტიკის მომგებიანობა შემთხვევითი არ არის - ის სუბსიდიების, დერეგულაციისა და ღრმად ფესვგადგმული ინტერესების შედეგია.
ბევრი თემი, განსაკუთრებით სოფლის და დაბალი შემოსავლის მქონე რეგიონებში, ეკონომიკურად დამოკიდებულია ისეთ პრაქტიკაზე, როგორიცაა მეცხოველეობა, ბეწვის წარმოება ან ცხოველებზე დაფუძნებული ტურიზმი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სისტემები შეიძლება მოკლევადიან შემოსავალს სთავაზობდეს, ისინი ხშირად აყენებენ მუშაკებს მკაცრ პირობებს, აძლიერებენ გლობალურ უთანასწორობას და თრგუნავენ უფრო სამართლიან და მდგრად საარსებო წყაროს. გარდა ამისა, ეს ინდუსტრიები წარმოქმნიან უზარმაზარ ფარულ ხარჯებს: ეკოსისტემის განადგურებას, წყლის დაბინძურებას, ზოონოზური დაავადებების აფეთქებებს და დიეტასთან დაკავშირებულ დაავადებებთან დაკავშირებულ ჯანდაცვის მზარდ ხარჯებს.
მცენარეულ ეკონომიკაზე და სისასტიკისგან თავისუფალ ინდუსტრიებზე გადასვლა გთავაზობთ მიმზიდველ ეკონომიკურ შესაძლებლობას - და არა საფრთხეს. ის საშუალებას იძლევა შეიქმნას ახალი სამუშაო ადგილები სოფლის მეურნეობაში, კვების ტექნოლოგიებში, გარემოს აღდგენასა და საზოგადოებრივ ჯანდაცვაში. ეს ნაწილი ხაზს უსვამს როგორც გადაუდებელ საჭიროებას, ასევე რეალურ პოტენციალს ისეთი ეკონომიკური სისტემებისა, რომლებიც აღარ იქნება დამოკიდებული ცხოველების ექსპლუატაციაზე და მოგებას თანაგრძნობასთან, მდგრადობასთან და სამართლიანობასთან შეუთავსებს.
ხორცის მოხმარების შემცირების გლობალური გადასვლა დიეტური ტენდენციის უფრო მეტია - ეს არის ეკონომიკური შესაძლებლობა ტრანსფორმაციული პოტენციალით. რაც შეეხება კლიმატის ცვლილებას, საზოგადოებრივ ჯანმრთელობასა და ეთიკური საკვების წარმოებას, ხორცზე დაბრუნება გთავაზობთ მნიშვნელოვან ხარჯების დაზოგვას, რესურსების ეფექტურობას და სამუშაო ადგილების შექმნას განვითარებად ინდუსტრიებში, როგორიცაა მცენარეზე დაფუძნებული ცილები და მდგრადი სოფლის მეურნეობა. გარემოზე დაზიანების შემცირებისა და ჯანდაცვის ხარჯების შემცირების გარდა, დიეტასთან დაკავშირებული დაავადებებით, ეს გადასვლა იბლოკება ინოვაციებს კვების სექტორში, ხოლო ბუნებრივ რესურსებზე ზეწოლას ახდენს. ამ ცვლის მიღებით, საზოგადოებებს შეუძლიათ შექმნან ჯანმრთელი ეკონომიკა და პლანეტა. კითხვა არ არის მხოლოდ მიზანშეწონილობის შესახებ-ეს ეხება გრძელვადიანი კეთილდღეობის აუცილებლობას
