იმის გამო, რომ ვეგანანიზმი კვლავაც იზრდება პოპულარობის ზრდისთვის ეთიკური, ჯანმრთელობისა და გარემოსდაცვითი მიზეზების გამო, მცენარეული კვების შესახებ არასწორი მოსაზრებები ფართოდ არის გავრცელებული. ცილისა და რკინის მიღებასთან დაკავშირებით, კალციუმის ან ვიტამინ B12 წყაროების შესახებ ეჭვებთან დაკავშირებით, ეს მითები ხშირად ხელს უშლის ინდივიდებს ვეგანური ცხოვრების წესის მიღებას. ამასთან, სიმართლე ის არის, რომ კარგად დაგეგმილ ვეგანურ დიეტას შეუძლია უზრუნველყოს ყველა აუცილებელი საკვები ნივთიერება, ხოლო ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი გვთავაზობს. ამ სტატიაში, ჩვენ განვაცხადებთ ვეგანური კვების შესახებ საერთო მითებს, მტკიცებულებებზე დაფუძნებული შეხედულებებით და პრაქტიკული რჩევებით, თუ როგორ უნდა დააკმაყოფილოთ თქვენი დიეტური საჭიროებები მცენარეთა დაფუძნებული საკვების საშუალებით, როგორიცაა პარკოსნები, ფოთლოვანი მწვანილი, გამაგრებული პროდუქტები, თხილი, თესლი და სხვა. თუ თქვენ იკვლევთ ვეგეტარიანობას ან ეძებთ თქვენი ამჟამინდელი დიეტის ოპტიმიზაციას, გაეცანით თუ რამდენად აყვავებულია მცენარეები არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ გაძლიერდეს!