** არ არის meat 1968 წლიდან: მოიცვა მცენარეზე დაფუძნებული ცხოვრების წესი ჯილ ნუსინოვთან, rd **
საკვები უფრო მეტია, ვიდრე საწვავი - ეს არის ცხოვრების წესი, ანარეკლების მნიშვნელობები და, ბევრისთვის, გზა better -Health და ჯანმრთელი პლანეტა. მცენარეთა დაფუძნებული პიონერების სამყაროში, ცოტას აქვს მოთხრობა ისეთივე უნიკალური და შთამაგონებელი, როგორც ჯილ ნუსინოუ, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "ვეგეტარიანები". რეგისტრირებული დიეტოლოგი და მცენარეული სამზარეულოს სამზარეულოს სეზონური ადვოკატი, ჯილი ეხმარება ხალხს ნავიგაციისთვის, ბოსტნეულის ძლიერი სამყაროში.
გულწრფელი მსჯელობისას, ჯილი იზიარებს მოგზაურობას, რომელიც მოიცავს vegetarianism At tender Age 13 - დან 13 - ს, - 2002 წლის ვეგანური ცხოვრების წესის სრული ნახტომი. იქნება ეს მისი ადრეული შეურაცხყოფა ხორცის ჭამაზე, მისი ერთგულება მცენარეთა შესახებ ასწავლის სხვებს, რომ ასწავლოს მცენარეები სხვებს მცენარეთა შესახებ. -დაფუძნებული კვება, ან მოსაზრებები, რომლებიც ბავშვებს ვეგეტარიანებად ასრულებენ, ეს ყველაფერი პრაქტიკულ სიბრძნით და მისასვლელი პერსპექტივითაა. გაინტერესებთ უცხიმო დიეტა, თხილისა და თესლის როლი, ან ვეგანური ეთიკური და გარემოსდაცვითი მოტივაციების ნავიგაცია? Jill offers Insights– მა საფუძველი ჩაუყარა როგორც პირად გამოცდილებას, ასევე პროფესიულ ექსპერტიზას.
შემოგვიერთდით, რომ ჩვენ უფრო ღრმად ჩავდივართ Jill Nussinow- ის Wisdom- ში და ვსწავლობთ რას ნიშნავს ეს ყველაფერი, რომ გავაუმჯობესოთ დიეტაზე დაფუძნებული დიეტა, აღზარდოთ ვეგანური ბავშვები non-vegan სამყაროში და ავითაროთ ჯანმრთელი ჩვევები-საკუთარი თავისა და პლანეტისთვის. . მიუხედავად იმისა, ხართ თუ არა დიდი ხნის განმავლობაში vegan, ცნობისმოყვარე ვეგეტარიანელი, ან უბრალოდ ადამიანი, რომელიც ეძებს რჩევებს ჯანმრთელი ცხოვრების წესისთვის, ყველასთვის არის რაღაც ჯილის ამბავი. მზად ხართ ნაკბენის მისაღებად? მოდით გათხრა.
მცენარეული დაფუძნებული მოგზაურობა ვეგეტარიანიდან vegan
ვეგეტარიანული ცხოვრების წესის ტრანსფორმაცია ყოველთვის არ არის ხაზოვანი მოგზაურობა, არამედ ევოლუცია, რომელიც ჩამოყალიბებულია პირადი გამოცდილებით, ღრმა გაგებითა და პრიორიტეტებით. ჯილ ნუსინოვისთვის, RD, ეს transition თავდაპირველად უნებლიე იყო, რაც შეშფოთებით გამოწვეული იყო მცირე ასაკში. დროთა განმავლობაში, მისი მიზეზები გაფართოვდა, რაც მოიცავს მხოლოდ ეთიკურ შეშფოთებას ცხოველებზე, არამედ გარემოში - და მისი ჯანმრთელობა. დღეს, "ჯანმრთელობა რჩება მისი ყველაზე კრიტიკული ძალაუფლება, რადგან, როგორც იგი განმარტავს, რომ ჯანმრთელობა ფუძემდებლურია, რაც ყველაფრისთვის უნდა გააკეთოს.
მცენარეთა დაფუძნებული ვეგანური დიეტის მიღება, რაც მოიცავს ექსპერიმენტებს, თუ რა საუკეთესოა თქვენი სხეულისთვის. ჯილი იზიარებს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ იგი ემორჩილება ძირითადად ცხიმიან დიეტას, არ არის მორცხვი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ვარიანტებისგან, როგორიცაა ** კაკალი, იხილეთ, olives და ავოკადო **. მისი ფილოსოფია არის წონასწორობის პოვნა და გონებაგახსნილი, თუ რა შეესაბამება მის მიზნებს. ბავშვების აღზრდა, ჯილი ხაზს უსვამს მის სიცოცხლისუნარიანობას, ხაზს უსვამს ბუნებრივ ემპათიას ბავშვებს, რომლებსაც ხშირად აქვთ ცხოველები. სინამდვილეში, იგი აღნიშნავს, რომ ბავშვებისთვის ვეგანური პრინციპების სწავლება შეიძლება გამარტივდეს ინკლუზიური სამზარეულოს მიდგომებზე ფოკუსირებით, რაც უზრუნველყოფს როგორც მათი კვების საჭიროებებს, ასევე ეთიკურ ინსტინქტებს.
| ასპექტი | ჯილის მიდგომა |
|---|---|
| დიეტის ფოკუსირება | უცხიმო, მცენარეული დაფუძნებული ჯანსაღი ცხიმებით (კაკალი, თესლი, ზეთისხილი). |
| ძირითადი პრიორიტეტები | ჯანმრთელობა, გარემო, ეთიკა. |
| ვეგანური ბავშვების აღზრდა | თანაგრძნობა, გაამარტივეთ კვება ინკლუზიურობისთვის, მხარი დაუჭირეთ ბავშვების Choices. |
პრიორიტეტული ჯანმრთელობა და გარემო, ხოლო უცხიმო ცხოვრების წესის მიღებისას
დაბალი ცხიმიანი Lifestyle– ის მიღება შეიძლება ტრანსფორმაციული იყოს უკეთესად ჯანმრთელობისა და უფრო მდგრადი პლანეტის მიმართ. ჯილ ნუსინოვმა, მოსიყვარულე, რომელიც ცნობილია როგორც "ვეგეტარიანული დედოფალი", მოიცვა ეს მოგზაურობა ვეგეტარიანული და ვეგეტარიანული ცხოვრებით. ჯილისთვის, უცხიმო ვეგანური დიეტის პრიორიტეტების არჩევანი სცილდება მხოლოდ პირად უპირატესობას. ეს არის განზრახული, ჯანმრთელობისა და გარემოსდაცვითი ცნობიერებისაკენ. იგი განმარტავს, რომ დამატებული ცხიმების მინიმუმამდე შემცირება შეესაბამება იმას, რაც თავს სწორად გრძნობს სხეულისთვის, სადაც ნათქვამია: ”ცხიმი… ნამდვილად არ ეთანხმება ჩემს სხეულს, ასე რომ, მე უბრალოდ არ ვჭამ ამდენი რამ.” ამ პრინციპმა შექმნა არა მხოლოდ მისი კვების ჩვევები, არამედ მისი მიდგომა სხვების სწავლების მიმართ. - ზეთების შემცირებით, როგორიცაა Evoo (დამატებითი virgin ზეთისხილის ზეთი) და ბუნებრივი ცხიმის წყაროების არჩევით, როგორიცაა ** თხილი, თესლი, ზეთისხილი და ავოკადო ** ** , ჯილი აჩვენებს, თუ როგორ შეიძლება ბალანსის მიღწევა - არომატის ან კვების კომპრომისის გარეშე.
იმისათვის, რომ გარემოსდაცვითი ცნობიერი ჭამა უფრო მარტივი და ეფექტური გახადოთ, ჯილი ხაზს უსვამს საკვებს, რომლებიც შეესაბამება-მისი უცხიმო ფილოსოფიით, ხოლო უზრუნველყოფს ჯანმრთელ კვებას:
- ** თხილი და თესლი ** -მრავალმხრივი, მკვებავი მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი-როდესაც გონივრულად მოიხმარდა.
- ** ზეთისხილი ** - ცხიმების ბუნებრივი წყარო დამუშავებული დამატებების გარეშე.
- ** ავოკადო ** - შეფუთულია fiber და ჯანსაღი ცხიმებით დაბალანსებული დიეტისთვის.
- ** მთლიანი მცენარეები ** - ყოველი meal, რომელიც ხელს უწყობს ჯანმრთელობას და მდგრადობას.
ბალანსი, ისევე, როგორც ჯილის Philosophy, არის გასაღები უცხიმო ცხოვრების სტილის ხანგრძლივობა-ნაკლებად მკაცრი წესების შესახებ და უფრო მეტი პატივისცემით, თუ რა მუშაობს საუკეთესოდ როგორც თქვენი სხეულისთვის, ასევე პლანეტისთვის.
| საჭმელი | ცხიმის შემცველობა (გ/100 გ) | მნიშვნელოვანი სარგებელი |
|---|---|---|
| ავოკადო | 15გრ | მაღალი ბოჭკოვანი და გულის ჯანმრთელ ცხიმებში |
| უმი ნუშები | 50 გ | მდიდარი ვიტამინით E და მინერალებით |
| შავი ზეთისხილი (დაკონსერვებული) | 11 გ | მონო -გაჯერებული ცხიმების ბუნებრივი წყარო |
| ჩიას თესლი | 31 გ | მაღალი omega-3 და ანტიოქსიდანტებში |
ცხიმების დაბალანსება თხილის, თესლითა და ავოკადოს გარეშე ზედმეტად ინტელექტის გარეშე
ჯანსაღი ცხიმებით დაბალანსებული დიეტის შენარჩუნების მიზნით, იდეალურია მთელი საკვების შეყვანა, როგორიცაა თხილი, და avocados. ეს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი provide აუცილებელი ცხიმები, ვიტამინები, და მინერალები, დამუშავებული ზეთების ან დანამატების საჭიროების გარეშე. ამასთან, ზომიერება არის გასაღები, რომ თავიდან იქნას აცილებული ზედმეტად დაქვემდებარებული კალორიული დატვირთვა, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც მიჰყვება უცხიმო ან წონაში ცნობიერი ცხოვრების წესს.
- თხილი: almonds, walnuts და pistachios შესანიშნავი არჩევანია მათი გულის ჯანმრთელი ცხიმების და პროტეინის შემცველობის გამო. მიჰყევით a small (დაახლოებით 1 oz) თითო მომსახურებას.
- თესლი: სელის სელის, კანაფის თესლი და ჩიას თესლი მრავალფეროვანია omega-3S- ის ძალაუფლებით. დაასხით ისინი შვრიის ფაფაზე, სალათებზე, ან დამატებით ტექსტურასა და კვებაზე.
- ავოკადო: perfect for cremy dips, chunked salads, ან გავრცელებულია მთლიანი მარცვლეულის სადღეგრძელოზე. შეზღუდეთ ნახევარი ავოკადო თითო კვებაზე - თუ თქვენ ინახავთ დაბალ მიღებას.
| საჭმელი | რეკომენდებული მომსახურება | საკვანძო საკვები ნივთიერება |
|---|---|---|
| ნუში | 1 oz (დაახლოებით 23 nuts) | ვიტამინი E |
| ჩიას თესლი | 1 სტადიის | ომეგა-3 |
| ავოკადო | ½ საშუალო ავოკადო | მონოზა გაჯერებული ცხიმები |
ამაზე კონტროლირებადი ნაწილის კონტროლირებადი წყაროების ფოკუსირებით-თქვენ ისიამოვნებთ მათ სარგებელს, თქვენი მიზნების კომპრომისის გარეშე, დიეტის პრეფერენციების გარეშე. პრიორიტეტული ვარიანტები უზრუნველყოფს თქვენი ცხიმის მიღებას მცენარეთა ჯანსაღი წყაროებიდან, რომელიც შედის დაბალანსებულ vegan ცხოვრების წესამდე.
ვეგანური შვილების აღზრდა: თანაგრძნობისა და გონების განვითარების ჩვევები
ვეგანური ბავშვების აღზრდა არის შესაძლებლობა, რომ მათი ბუნებრივი ურთიერთობა განიცადოს ცხოველებთან, გარემოსა და გონებით მოხმარების შესახებ. ბევრ ბავშვს აქვს თანდაყოლილი სიყვარული ცხოველების მიმართ, ხშირად ქმნიან ობლიგაციებს შინაური ცხოველებით ან მათ გარშემო არსებულ შექმნილებებთან. ვეგანური ცხოვრების წესის დანერგვა საშუალებას აძლევს ბავშვებს შეაფასონ თავიანთი თანაგრძნობა კვების ჩვევებთან. ** ბავშვებს ასწავლიან, თუ რატომ არ ვჭამთ ცხოველებს. ბავშვები ბუნებრივად ცნობისმოყვარეა და საქმიანობაში ჩართულნი არიან, როგორც სასურსათო საყიდლებზე, ან მებაღეობა, ან მებაღეობა შეიძლება გახადოს პროცესი სასიამოვნო და საგანმანათლებლო. ეს არის დამაფიქრებელი მიდგომით, რაც უზრუნველყოფს საკვების მიღებას, რაც უზრუნველყოფს მათ გააცნობიერონ ჯანმრთელობის მდგომარეობის მნიშვნელობა და მდგრადობა.
პრაქტიკული თვალსაზრისით, ვეგანურ ბავშვებს შეუძლიათ სწრაფად განავითარონ ცნობიერება იმის შესახებ, თუ რა არის მათი კვება. მაგალითად, იკითხეთ, ”*ამ კვერცხუჯრედებს ან რძეს? ქვემოთ მოცემულია საკვების უზომო სახელმძღვანელო, რომელიც ხელს შეუწყობს კვების საჭიროებების დაკმაყოფილებას, მრავალფეროვნებისა და შემოქმედების შეთავაზებისას.
| კვების ჯგუფი | მკვებავი არჩევანი |
|---|---|
| პროტეინი | პარკოსნები, ტოფუ, ოსპი, კაკალი და თესლი |
| ჯანმრთელი ცხიმები | ავოკადო, nut კარაქები, სელის და ზეთისხილი |
| კალციუმი | გამაგრებული მცენარეთა რძე, ტაჰინი და ფოთლოვანი მწვანილი |
ამ ვარიანტების შესწავლისას ბავშვების წახალისებამ შეიძლება შეამციროს მათი ავტონომია და გაზარდოს პოზიტიური ურთიერთობა food– სთან. ** გონებაგახსნილ ჩვევებს start ახალგაზრდა **, და თანაგრძნობით, მცენარეზე დაფუძნებული აღზრდა შეიძლება საფუძველი ჩაუყაროს lifelong ჯანმრთელობისა და ცნობიერების ამაღლებას.
სწავლება plant დაფუძნებული დიეტა: მრავალფეროვანი დიეტური საჭიროებების დაკმაყოფილება სიმარტივით
მცენარეთა დაფუძნებული დიეტის სწავლება გთავაზობთ მარტივ, მაგრამ ძლიერ მიდგომას სხვადასხვა დიეტური საჭიროებების მოსაგვარებლად, გახდის მას, რაც მოიცავს არჩევანს ცხოვრების ყველა სფეროში. ჯილ ნუსინოუ, რომელიც ცნობილია როგორც "ვეგეტარიანული დედოფალი", ხაზს უსვამს ვეგანური დიეტის სწავლების მარტივად, რადგან ისინი ბუნებრივად მოიცავს ალერგიის საერთო შეშფოთებას, როგორიცაა რძის ან კვერცხის შეუწყნარებლობა. Plant მცენარეთა დაფუძნებული კვების გადატანა ამარტივებს კვების დაგეგმვას იმის გამო, რომ ეს აშორებს საერთო ალერგენებს საკვებ ნივთიერებებით მდიდარი ვარიანტების პოპულარიზაციისას.
- არ არის ცხოველური პროდუქტები: იდეალურია ეთიკური შეშფოთებით ან გარემოსდაცვითი სიმპათიით.
- მრავალფეროვანი ვარიანტები ყველა პალატისთვის: ზეთისხილისა და ავოკადოსგან - - და დაფიქსირებული, მრავალფეროვანია და დააკონფიგურიროთ.
- ჯანმრთელობას ორიენტირებული სიმარტივე: პროვოცირებს უცხიმო და გულმოდგინე კვების ჩვევები, რომლებიც შეესაბამება გრძელვადიან კეთილდღეობას.
ბავშვებთან მიმართებაში ამ მიდგომის სწავლებისას, ჯილი აღნიშნავს მათ ბუნებრივ მიდრეკილებას ცხოველებთან დასაკავშირებლად და ინტუიციურად ესმის საკვების არჩევანი. მცენარეზე დაფუძნებული diets-არა მხოლოდ ამ პოზიტიური ურთიერთობის აღზრდა, არამედ ასევე ხელს უწყობს ინფორმირებულობას აუცილებელი კითხვების დასმის შესახებ-საკვების ინგრედიენტები უნარი, რომელიც მათ სარგებელს მოუტანს მათ მთელი ცხოვრების განმავლობაში. ქვემოთ მოცემულია მცენარეთა მრავალფეროვანი საკვების მრავალფეროვანი ვარიანტების სწრაფი ფოტოგრაფია:
| კატეგორია | მაგალითები |
|---|---|
| ცილები | ოსპი, წიწილები, ტოფუ |
| ჯანმრთელი ცხიმები | ავოკადო, კაკალი, თესლი |
| ბოსტნეული | კალე, ისპანახი, ტკბილი კარტოფილი |
რეზიუმეში
AS ჩვენ ვაფარებთ ჯილ ნუსინოვის მოგზაურობის ამ გამოკვლევას მცენარეზე დაფუძნებულად, ჩვენ დარჩა ცხოვრების დამაჯერებელი პორტრეტი, რომელიც ორიენტირებულია გონებით არჩევანზე-პირადი ჯანმრთელობისთვის, გარემოსთვის, გარემოსთვის, და ცხოველების ეთიკური მკურნალობა. მისი ადრეული მოზარდიდან და ოფიციალურად ვეგანური, 2002 წლიდან რომ ვთქვათ, ჯილმა გვახსოვს-ეს ცვლილებები ხშირად იწყება პირადი გადაწყვეტილებით, მაგრამ მისი მბზინავი ეფექტები უთვალავი უფრო ფართო თემებს ეხება, მდგრადობიდან დაწყებული მომავალი თაობებისთვის.
დიეტისადმი მისი ნიუანსირებული მიდგომა-ხაზგასმით აღვნიშნეთ უცხიმო ვეგანური კვება, მაგრამ ჯანსაღი ცხიმები, როგორიცაა თხილი, თესლი და ავოკადო-ეს არის მოქნილობა-მოქნილობა მცენარეული კვების ფარგლებში. იმავდროულად, მისი შეხედულებები მცენარეული ბავშვების აღზრდაში ასახავს მის რწმენას, თუ მნიშვნელობას ანიჭებს ფასეულობებს საკვების არჩევანთან,-ზრუნვასა და გაგებით.
ჯილის სიტყვებითა და მოქმედებებით, ჩვენ შთაგონებას ვპოულობთ, რომ გადახედოთ არა მხოლოდ იმას, რასაც ვჭამთ, მაგრამ რატომ ვჭამთ მას. მიუხედავად იმისა, თქვენ განიხილავთ მცირედი გადასვლას მცენარეზე დაფუძნებული კვებაზე, ან ატარებთ თავს .
მაშ, რა ნაბიჯს გადადგამთ დღეს გადადგამთ თქვენი ფირფიტა? ყოველივე ამის შემდეგ, ჯანმრთელობისა და მდგრადობისაკენ მოგზაურობა იწყება single არჩევანით - ის, რაც - უბრალოდ აყალიბებს მომავალს ისე, როგორც თქვენ არასოდეს წარმოიდგენდით.
