ცხოველური პროდუქტების მოხმარება დიდი ხანია ჩანერგილი იყო ადამიანის დიეტაში, როგორც ცილის ძირითადი წყარო. წითელი ხორციდან დაწყებული ფრინველის და რძის პროდუქტებით დამთავრებული, ეს პროდუქტები რეკლამირებულია, როგორც აუცილებელი დაბალანსებული და ჯანსაღი დიეტის შესანარჩუნებლად. თუმცა, ბოლოდროინდელმა კვლევებმა და კვლევებმა დაუპირისპირდა ეს რწმენა, მოჰფინა შუქი ცხოველური პროდუქტების გადაჭარბებული მოხმარების მავნე ზემოქმედებაზე და ცილის მცენარეული წყაროების სარგებლიანობაზე. შედეგად, მითი იმის შესახებ, რომ ადამიანებს ცილებისთვის ცხოველური პროდუქტები სჭირდებათ, უარყო. ამ სტატიაში ჩვენ ჩავუღრმავდებით მეცნიერებას და მტკიცებულებებს ამ მითის მიღმა და შევისწავლით მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის უპირატესობებს როგორც პირადი, ასევე გარემოს ჯანმრთელობისთვის. დროა გავაპროტესტოთ ჩვენი ტრადიციული რწმენა და განვიხილოთ სიმართლე ცილის მოხმარების შესახებ და მისი გავლენა ჩვენს სხეულზე და ჩვენს გარშემო არსებულ სამყაროზე.
მცენარეულ დიეტას შეუძლია უზრუნველყოს ადეკვატური ცილები.
ერთ-ერთი გავრცელებული მცდარი მოსაზრებაა, რომ მცენარეულ დიეტას აქვს პროტეინის დეფიციტი და რომ ცხოველური პროდუქტები აუცილებელია ჩვენი ცილის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. თუმცა, ეს არის მითი, რომლის უარყოფა შესაძლებელია. მცენარეულ დიეტას ნამდვილად შეუძლია უზრუნველყოს ადეკვატური პროტეინი, თუ დიეტაში შედის მცენარეული ცილის სხვადასხვა წყარო. პარკოსნები, როგორიცაა ოსპი, წიწილა და ლობიო, ისევე როგორც ტოფუ, ტემპე და სეიტანი, ცილის შესანიშნავი წყაროა. გარდა ამისა, მარცვლეული, როგორიცაა ქინოა და ამარანტი, ისევე როგორც თხილი და თესლი, მათ შორის ნუში, ჩიას თესლი და კანაფის თესლი, ასევე ხელს უწყობს მცენარეული დიეტის ცილის შემცველობას. მთელი დღის განმავლობაში მცენარეული ცილის სხვადასხვა წყაროების შერწყმით, ინდივიდებს შეუძლიათ ადვილად დააკმაყოფილონ ცილის მოთხოვნები და სარგებლობდნენ მცენარეებზე დაფუძნებული ცხოვრების წესის მრავალი სარგებლით.
ბოსტნეული და მარცვლეული მდიდარია ცილებით.
სხვადასხვა ბოსტნეულისა და მარცვლეულის ჩართვა მცენარეულ დიეტაში შეიძლება მნიშვნელოვნად შეუწყოს ხელი ცილის მოთხოვნილების დაკმაყოფილებას. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეულს ხშირად ადიდებენ ვიტამინებითა და მინერალებით, ისინი ასევე ცილის გასაოცრად მდიდარი წყაროა. მაგალითად, ერთი ჭიქა მოხარშული ისპანახი შეიცავს დაახლოებით 5 გრამ ცილას, ხოლო ერთი ჭიქა ბროკოლი შეიცავს დაახლოებით 3 გრამს. ანალოგიურად, მარცვლეული, როგორიცაა ქინოა და ამარანტი, არა მხოლოდ მრავალმხრივი და გემრიელია, არამედ ისინი ასევე გვთავაზობენ ცილის მნიშვნელოვან რაოდენობას. მხოლოდ ერთი ჭიქა მოხარშული ქინოას შეუძლია მიიტანოს დაახლოებით 8 გრამი ცილა. ჩვენს საკვებში ბოსტნეულისა და მარცვლეულის ჩართვით, ჩვენ შეგვიძლია მარტივად დავრწმუნდეთ, რომ ვიღებთ ცილის საკმარის მარაგს, რაც არღვევს მითს, რომ ცხოველური პროდუქტები აუცილებელია ჩვენი ცილის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.
თხილი და თესლები ცილოვანი ენერგიის წყაროა.
თხილი და თესლები ხშირად შეუმჩნეველი რჩება, როდესაც საქმე ეხება ცილის წყაროებს, მაგრამ ისინი ნამდვილად პროტეინის ენერგიის წყაროა. ეს პატარა, მაგრამ ძლიერი მცენარეული საკვები გვთავაზობს ცილის მნიშვნელოვან რაოდენობას, რაც მათ მშვენიერ დანამატად აქცევს მცენარეული დიეტის დროს. მაგალითად, ერთი მუჭა ნუში შეიცავს დაახლოებით 6 გრამ ცილას, ხოლო უნცია ჩიას თესლი შეიცავს დაახლოებით 4 გრამს. გარდა ამისა, გოგრის თესლი და კანაფის თესლი გვთავაზობენ დაახლოებით 9 გრამ და 10 გრამ ცილას უნციაზე, შესაბამისად. თხილისა და თესლების ჩართვა საკვებსა და საჭმელში არა მხოლოდ მატებს გემრიელ ხრაშუნას და გემოს, არამედ უზრუნველყოფს ცილების ადექვატურ მიღებას ცხოველურ პროდუქტებზე დამოკიდებულების გარეშე. თხილისა და თესლების ცილის შემცველობის ამოცნობით, ჩვენ შეგვიძლია კიდევ უფრო გავაქარწყლოთ მითი, რომ ადამიანებს სჭირდებათ ცხოველური პროდუქტები ცილოვანი მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად.
ლობიო და პარკოსნები შეფუთულია ცილებით.
ლობიო და პარკოსნები ხშირად არ არის შეფასებული, როგორც ცილის ღირებული წყარო. ეს მრავალმხრივი მცენარეული საკვები არა მხოლოდ მდიდარია ბოჭკოვანი და აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით, არამედ ისინი ასევე უზრუნველყოფენ ცილის მნიშვნელოვან რაოდენობას. მაგალითად, ერთი ჭიქა მოხარშული შავი ლობიო შეიცავს დაახლოებით 15 გრამ ცილას, ხოლო იგივე რაოდენობის წიწილა დაახლოებით 14,5 გრამს გვთავაზობს. ოსპი, ლობიო და პინტო ლობიო ასევე ცილის შესანიშნავი წყაროა, შესაბამისად 18 გრამი, 13 გრამი და 12 გრამი ცილა თითო ჭიქაზე. ლობიოსა და პარკოსნების ჩართვა ჩვენს რაციონში საშუალებას გვაძლევს ადვილად დავაკმაყოფილოთ ცილოვანი მოთხოვნილებები ცხოველურ პროდუქტებზე დამოკიდებულების გარეშე. მითის გაუქმებით, რომ ადამიანებს ცხოველური პროდუქტები ცილებისთვის სჭირდებათ, ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ ლობიოში და პარკოსნებში ნაპოვნი ცილის უხვი და სასარგებლო შემცველობა.
სოიოს პროდუქტები ცილის შესანიშნავი წყაროა.
სოიოს პროდუქტები დიდი ხანია აღიარებულია, როგორც ცილის განსაკუთრებული წყარო მცენარეულ დიეტაში. შთამბეჭდავი ამინომჟავების პროფილით, სოიო გთავაზობთ ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება ოპტიმალური ფუნქციონირებისთვის. სინამდვილეში, სოიოს ცილა განიხილება სრულ ცილად, რომელიც შედარებულია ცხოველური წარმოშობის ცილებთან. გარდა იმისა, რომ სოიოს პროდუქტები მდიდარია ცილებით, ასევე შეიცავს სხვა აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა რკინა, კალციუმი და ვიტამინი B12. იქნება ეს ტოფუ, ტემპე, ედამამი თუ სოიოს რძე, ამ სოიაზე დაფუძნებული ვარიანტების ჩართვა ჩვენს კვებაში შეიძლება მოგვაწოდოს მნიშვნელოვანი რაოდენობით ცილა ცხოველურ პროდუქტებზე დამოკიდებულების გარეშე. შესაბამისად, სოიოს, როგორც ძვირფასი ცილის წყაროს მიღებით, ჩვენ შეგვიძლია კიდევ უფრო გავაქარწყლოთ მითი, რომ ადამიანებს სჭირდებათ ცხოველური პროდუქტები ცილოვანი მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად.
ცილის მოთხოვნილება შეიძლება დაკმაყოფილდეს მრავალფეროვნებით.
მრავალფეროვნება არის მთავარი, როდესაც საქმე ეხება ჩვენი ცილის მოთხოვნილების დაკმაყოფილებას. მცდარი მოსაზრების საწინააღმდეგოდ, რომ ადამიანებს ცილისთვის სჭირდებათ ცხოველური პროდუქტები, არსებობს მცენარეული საკვების ფართო სპექტრი, რომელსაც შეუძლია ადეკვატურად დააკმაყოფილოს ჩვენი ცილის მოთხოვნები. პარკოსნები, როგორიცაა ოსპი, წიწილა და ლობიო, ცილის შესანიშნავი წყაროა, რომელიც არა მხოლოდ მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, არამედ ბოჭკოებითაც. გარდა ამისა, მთლიანი მარცვლეული, როგორიცაა ქინოა, ყავისფერი ბრინჯი და შვრია, უზრუნველყოფს ცილების მნიშვნელოვან სტიმულირებას, ხოლო მდგრადი ენერგიისთვის აუცილებელ ნახშირწყლებს. თხილი და თესლი, როგორიცაა ნუში, ჩიას თესლი და კანაფის თესლი, არა მხოლოდ აწვდიან ცილებს, არამედ ჯანსაღ ცხიმებს და სხვა სასიცოცხლო საკვებ ნივთიერებებს. ჩვენს რაციონში მცენარეული ცილის წყაროების მრავალფეროვანი მასივის ჩართვით, ჩვენ შეგვიძლია ადვილად დავაკმაყოფილოთ ჩვენი ცილის მოთხოვნილებები და განვავითაროთ კარგად მომრგვალებული, მდგრადი და ცხოველებისგან თავისუფალი დიეტური მიდგომა.
ცილის ბიოშეღწევადობა შეზღუდული არ არის.
მნიშვნელოვანია გავაქარწყლოთ მითი, რომ ცილის ბიოშეღწევადობა შეზღუდულია მცენარეული დიეტის დაცვისას. მიუხედავად იმისა, რომ ცხოველური პროდუქტები ხშირად მოიხსენიება, როგორც ცილის უმაღლესი წყარო მათი მაღალი ბიოშეღწევადობის გამო, მცენარეული ცილის წყაროებს ასევე შეუძლიათ უზრუნველყონ ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი აუცილებელი ამინომჟავების ფართო სპექტრი. გასაღები მდგომარეობს სხვადასხვა მცენარეული ცილის წყაროების მოხმარებაში, რათა უზრუნველყოს ამინომჟავების სრული პროფილი . სხვადასხვა მცენარეული საკვების შერწყმით, როგორიცაა მარცვლეული, პარკოსნები, თხილი და თესლი, ინდივიდებს შეუძლიათ ადვილად მიიღონ ყველა აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც მათ სხეულს სჭირდება. გარდა ამისა, საკვების გადამუშავების მიღწევებმა და გამაგრებული მცენარეული პროდუქტების ხელმისაწვდომობამ გააძლიერა ცილის ბიოშეღწევადობა, რაც კიდევ უფრო აადვილებს ცილის მოთხოვნების დაკმაყოფილებას მცენარეულ დიეტაზე. აქედან გამომდინარე, ცხადია, რომ ცილის ბიოშეღწევადობა შეზღუდული არ არის კარგად დაგეგმილი და მრავალფეროვანი მცენარეული დიეტის მიღებისას.
ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები არ არის აუცილებელი.
ცხოველური პროდუქტები არ არის აუცილებელი ცილოვანი მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, მცენარეული ცილის წყაროებს შეუძლიათ უზრუნველყონ ყველა საჭირო ამინომჟავა ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის. მცენარეული საკვები, როგორიცაა პარკოსნები, ტოფუ, ტემპე და ქინოა, ცილის მდიდარი წყაროა და ადვილად აკმაყოფილებს ჩვენს დიეტურ მოთხოვნებს. სინამდვილეში, კვლევებმა აჩვენა, რომ მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტა შეიძლება აკმაყოფილებდეს ან თუნდაც აღემატებოდეს ზრდასრულთათვის რეკომენდებული ცილის მიღებას. გარდა ამისა, მცენარეული ცილის წყაროები ხშირად უფრო დაბალია გაჯერებული ცხიმებითა და ქოლესტერინით, რაც უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის უამრავ სარგებელს, როგორიცაა გულის დაავადების რისკის შემცირება და წონის მენეჯმენტის ხელშეწყობა. აქედან გამომდინარე, აშკარაა, რომ ცხოველური პროდუქტები არ არის აუცილებელი პროტეინის ადეკვატური მიღების მისაღებად და რომ კარგად დაგეგმილ მცენარეულ დიეტას შეუძლია უზრუნველყოს ყველა აუცილებელი საკვები ნივთიერება, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება.
მცენარეებს შეუძლიათ უზრუნველყონ ყველა აუცილებელი ამინომჟავა.
ბევრი ადამიანი თვლის, რომ ცხოველური პროდუქტები არსებითი ამინომჟავების ერთადერთი საიმედო წყაროა. თუმცა, ეს მცდარი წარმოდგენაა, რომელიც შეიძლება აღმოიფხვრას მცენარეული საკვების მკვებავი შემადგენლობის გაგებით. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მცენარეებს შეუძლიათ უზრუნველყონ ყველა აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც აუცილებელია ჩვენი სხეულის ფუნქციებისთვის. მცენარეული ცილების მრავალფეროვანი მოხმარებით, როგორიცაა პარკოსნები, სოიოს პროდუქტები, თხილი და თესლი, ჩვენ შეგვიძლია მარტივად მივიღოთ ყველა აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება. გარდა ამისა, დადასტურდა, რომ კარგად დაბალანსებულ მცენარეულ დიეტას შეუძლია უზრუნველყოს საკმარისი ცილის მიღება ზრდასრულთათვის რეკომენდებული დღიური დოზის დასაკმაყოფილებლად და გადააჭარბოს. აქედან გამომდინარე, აშკარაა, რომ მცენარეებზე დაფუძნებულ წყაროებს უფრო მეტად შეუძლიათ ჩვენი კვების საჭიროებების დაკმაყოფილება ცხოველურ პროდუქტებზე დაყრდნობის აუცილებლობის გარეშე.
ხორცის ჩანაცვლება შეიძლება ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო იყოს.
ხორცის მცენარეული ალტერნატივით ჩანაცვლებას ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელი შეიძლება ჰქონდეს. მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტა ასოცირდება ქრონიკული დაავადებების რისკის შემცირებასთან, როგორიცაა გულის დაავადება, ტიპი 2 დიაბეტი და კიბოს გარკვეული ტიპები. მცენარეული ცილები ხშირად უფრო დაბალია გაჯერებული ცხიმებით, ქოლესტერინით და კალორიებით ცხოველურ პროდუქტებთან შედარებით, რაც მათ უფრო ჯანსაღ არჩევანს აქცევს. გარდა ამისა, მცენარეული ცილები მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებით, მინერალებით და ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც აუცილებელია ოპტიმალური ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ჩვენს დიეტაში მცენარეული ცილის სხვადასხვა წყაროს ჩართვით, ჩვენ შეგვიძლია გავაუმჯობესოთ ჩვენი საერთო კეთილდღეობა და შევამციროთ სხვადასხვა ჯანმრთელობის მდგომარეობის განვითარების რისკი.
დასასრულს, რწმენა, რომ ადამიანებს ცხოველური პროდუქტები ცილებისთვის სჭირდებათ, არის მითი, რომელიც ათწლეულების განმავლობაში არსებობდა. თუმცა, მცენარეული ცილების წყაროების ზრდასთან ერთად და სამეცნიერო კვლევების ზრდასთან ერთად, ცხადი გახდა, რომ კარგად დაგეგმილ მცენარეულ დიეტას შეუძლია უზრუნველყოს ყველა აუცილებელი ამინომჟავა და საკვები ნივთიერება, რომელიც საჭიროა ოპტიმალური ჯანმრთელობისა და კუნთების ზრდისთვის. დროა დავაპირისპიროთ და გავამხილოთ ეს მოძველებული რწმენა და მივიღოთ ცილის მიღების უფრო მდგრადი და ეთიკური გზა. უფრო გაცნობიერებული და ინფორმირებული არჩევანის გაკეთებით, ჩვენ არა მხოლოდ ვსარგებლობთ ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, არამედ ცხოველებისა და პლანეტის კეთილდღეობაზეც. მოდით გადავიდეთ მომავლისკენ, სადაც მცენარეული ცილა არის ნორმა და არა გამონაკლისი.
FAQ
რა არის გავრცელებული მცდარი წარმოდგენები ცილის რაოდენობის შესახებ, რომელიც ადამიანს სჭირდება და ცხოველური პროდუქტების როლი ამ მოთხოვნების დაკმაყოფილებაში?
გავრცელებული მცდარი მოსაზრებაა, რომ ადამიანებს სჭირდებათ დიდი რაოდენობით ცილა და რომ ცხოველური პროდუქტები ერთადერთი საიმედო წყაროა. სინამდვილეში, ადამიანების უმეტესობა ადვილად აკმაყოფილებს ცილების საჭიროებებს დაბალანსებული დიეტის საშუალებით, რომელიც მოიცავს მცენარეულ საკვებს. მიუხედავად იმისა, რომ ცხოველური პროდუქტები მართლაც მაღალია პროტეინებით, ისინი ასევე ხშირად შეიცავს გაჯერებულ ცხიმებსა და ქოლესტერინს, რამაც შეიძლება გაზარდოს ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემების რისკი. მცენარეული ცილის წყაროები, როგორიცაა პარკოსნები, მარცვლეული, თხილი და თესლი, შეუძლია უზრუნველყოს ყველა აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც საჭიროა სწორი კვებისათვის. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ არსებობს მრავალი მდგრადი და ჯანსაღი გზა ცილის მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად, მხოლოდ ცხოველურ პროდუქტებზე დაყრდნობის გარეშე.
როგორ შეიძლება მცენარეულმა დიეტამ უზრუნველყოს ყველა საჭირო ცილა ადამიანის ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის?
მცენარეულ დიეტას შეუძლია უზრუნველყოს ყველა საჭირო ცილა ადამიანის ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის მცენარეული ცილის სხვადასხვა წყაროს ჩათვლით, როგორიცაა პარკოსნები (ლობიო, ოსპი), ტოფუ, ტემპე, სეიტანი, ქინოა, თხილი და თესლი. ეს მცენარეული ცილები შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავებს, რომლებიც ორგანიზმს სჭირდება სათანადო ფუნქციონირებისთვის. მთელი დღის განმავლობაში მცენარეული ცილის სხვადასხვა წყაროების შერწყმით, ინდივიდებს შეუძლიათ უზრუნველყონ ამინომჟავების სრული სპექტრის მიღება. გარდა ამისა, მცენარეებზე დაფუძნებულ დიეტას, რომელიც მოიცავს ხილს, ბოსტნეულს, მთლიან მარცვლეულს და მცენარეულ ზეთებს, შეუძლია უზრუნველყოს ყველა საჭირო საკვები ნივთიერება ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის, მათ შორის ცილები.
რა არის მცენარეული ცილის წყაროების რამდენიმე მაგალითი, რომლებიც მდიდარია არსებითი ამინომჟავებით?
მცენარეული ცილის წყაროების ზოგიერთი მაგალითი, რომლებიც მდიდარია არსებითი ამინომჟავებით, მოიცავს კვინოას, სოიოს, კანაფის თესლს, ჩიას თესლს, სპირულინას და ტემპეს. ეს მცენარეული ცილის წყაროები უზრუნველყოფს ამინომჟავების სრულ პროფილს, რაც მათ ცხოველურ ცილების შესანიშნავ ალტერნატივად აქცევს. ამ საკვების დაბალანსებულ დიეტაში ჩართვა დაგეხმარებათ ცილის მოთხოვნების დაკმაყოფილებაში და საერთო ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის მხარდაჭერაში.
არსებობს თუ არა ჯანმრთელობის რაიმე პოტენციური რისკები, რომლებიც დაკავშირებულია ცხოველური ცილების ჭარბი რაოდენობით მოხმარებასთან და როგორ ამცირებს მცენარეულ დიეტას ამ რისკებს?
დიახ, ცხოველური ცილის გადაჭარბებული რაოდენობით მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პოტენციური რისკი. ცხოველური ცილების მაღალი მიღება დაკავშირებულია გულის დაავადებების, თირკმელების დაზიანებისა და კიბოს გარკვეული ტიპების გაზრდილ რისკთან. მეორეს მხრივ, მცენარეებზე დაფუძნებულ დიეტას შეუძლია ამ რისკების შერბილება. მცენარეული დიეტა ჩვეულებრივ დაბალია გაჯერებული ცხიმებითა და ქოლესტერინით, რაც ამცირებს გულის დაავადების რისკს. ისინი ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, ანტიოქსიდანტებით და ფიტოქიმიკატებით, რომლებიც დაკავშირებულია ქრონიკული დაავადებების დაქვეითებულ რისკთან. გარდა ამისა, მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტა ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების უფრო მრავალფეროვან და დაბალანსებულ მიღებას, ამცირებს საკვები ნივთიერებების დეფიციტის რისკს, რაც შეიძლება მოხდეს ცხოველური ცილების გადაჭარბებული მოხმარებით.
შეგიძლიათ წარმოადგინოთ სამეცნიერო მტკიცებულებები ან კვლევები, რომლებიც მხარს უჭერენ მტკიცებას, რომ ადამიანებს შეუძლიათ მიიღონ საკმარისი ცილები მხოლოდ მცენარეული წყაროებიდან?
დიახ, არსებობს მეცნიერული მტკიცებულება და მრავალი კვლევა, რომელიც მხარს უჭერს მტკიცებას, რომ ადამიანებს შეუძლიათ მიიღონ საკმარისი ცილები მხოლოდ მცენარეული წყაროებიდან. კვლევამ აჩვენა, რომ მცენარეული ცილის წყაროები, როგორიცაა პარკოსნები, ტოფუ, ტემპე, ქინოა და გარკვეული ბოსტნეული, შეუძლიათ უზრუნველყონ ყველა აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც აუცილებელია ადამიანის კვებისათვის. ამერიკის დიეტური ასოციაციამ და კვებისა და დიეტის აკადემიამ ასევე განაცხადეს, რომ კარგად დაგეგმილ ვეგეტარიანულ და ვეგანურ დიეტას შეუძლია დააკმაყოფილოს ყველა საჭირო საკვები ნივთიერება, მათ შორის ცილები. გარდა ამისა, კვლევებმა, რომლებიც ადარებს ცილის ხარისხს და მცენარეული დიეტის ჯანმრთელობის შედეგებს, მუდმივად აჩვენა მათი ადეკვატურობა და პოტენციური სარგებელი საერთო ჯანმრთელობისა და დაავადების პრევენციისთვის.
