რაც უფრო აშკარა ხდება კლიმატის კრიზისის გადაუდებელი აუცილებლობა, ბევრი ადამიანი ეძებს ქმედით გზებს, რათა ხელი შეუწყოს გარემოს მდგრადობას. მიუხედავად იმისა, რომ პლასტმასის მოხმარების შემცირება და წყლის დაზოგვა ჩვეულებრივი სტრატეგიაა, ხშირად შეუმჩნეველი, მაგრამ უაღრესად გავლენიანი მიდგომა დევს ჩვენი ყოველდღიური საკვების არჩევანში. აშშ-ს თითქმის ყველა ფერმერული ცხოველი ინახება ცხოველთა კონტროლირებადი კვების ოპერაციებში (CAFOs), საყოველთაოდ ცნობილი როგორც ქარხნის ფერმები, რომლებიც დამანგრეველ ზარალს აყენებენ ჩვენს გარემოს. თუმცა, ყოველი კვება იძლევა განსხვავების შეტანის შესაძლებლობას.
კლიმატის ცვლილების მთავრობათაშორისი პანელის მეექვსე შეფასების ანგარიშში, რომელიც გამოქვეყნდა 2023 წლის მარტში, ხაზს უსვამს ვიწრო ფანჯარას სიცოცხლისუნარიანი და მდგრადი მომავლის უზრუნველსაყოფად, რაც ხაზს უსვამს დაუყოვნებელი მოქმედების მნიშვნელოვან როლს. , ამძაფრებს გარემოს დეგრადაციას. USDA-ს უახლესი აღწერა ავლენს შემაშფოთებელ ტენდენციას: მიუხედავად იმისა, რომ აშშ-ს მეურნეობების რაოდენობა შემცირდა, ფერმერული ცხოველების პოპულაცია გაიზარდა.
გლობალურმა ლიდერებმა უნდა მიიღონ სწრაფი და მნიშვნელოვანი პოლიტიკა ამ კრიზისის მოსაგვარებლად, მაგრამ ინდივიდუალური ქმედებები თანაბრად სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია. მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის მიღებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ნახშირბადის კვალი, შეამსუბუქოს ზეწოლა გადაჭარბებულ ოკეანეებზე და ებრძოლოს ტყეების განადგურებას. გარდა ამისა, ის ეხება ცხოველთა მეურნეობის არაპროპორციულ გავლენას ბიომრავალფეროვნებაზე, როგორც ეს ხაზგასმულია 2021 Chatham House-ის ანგარიშში.
ცხოველთა სოფლის მეურნეობა პასუხისმგებელია გლობალური სათბურის გაზების 20 პროცენტამდე და წარმოადგენს მეთანის გამოყოფის წამყვან მიზეზს აშშ-ში მცენარეულ საკვებზე გადასვლამ შეიძლება მკვეთრად შეამციროს ეს ემისიები. გაერთიანებული ერების ორგანიზაცია იტყობინება, რომ ვეგანურ დიეტაზე გადასვლამ შეიძლება შეამციროს ინდივიდის ნახშირბადის კვალი ყოველწლიურად ორ ტონაზე მეტით, რაც დამატებით სარგებელს შესთავაზებს გაუმჯობესებული ჯანმრთელობისა და ხარჯების დაზოგვას.
უფრო მეტიც, ქარხნის ფერმების გარემოზე და საზოგადოებრივ ჯანმრთელობაზე ზემოქმედება სცილდება ემისიებს. ეს ოპერაციები მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს ჰაერის დაბინძურებასთან დაკავშირებულ სიკვდილს და წარმოქმნის ნარჩენების დიდ რაოდენობას, რომელიც აბინძურებს წყლის წყაროებს, რაც არაპროპორციულად მოქმედებს დაბალშემოსავლიან და უმცირესობათა თემებზე. გარდა ამისა, ზოონოზური დაავადებების რისკი, რომელსაც შეუძლია ცხოველებიდან ადამიანზე გადახტომა, იზრდება ქარხნულ მეურნეობებში არსებული პირობებით, რაც შემდგომ საფრთხეს უქმნის საზოგადოებრივ ჯანმრთელობას.
მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის არჩევით, ინდივიდებს შეუძლიათ მიიღონ ძლიერი პოზიცია ამ გარემოსდაცვითი და ჯანმრთელობის გამოწვევების წინააღმდეგ, რაც ხელს შეუწყობს უფრო მდგრად და სამართლიან მომავალს.
ასე რომ, გსურთ დაეხმაროთ გარემოს? შეცვალეთ თქვენი დიეტა.
აშშ-ს თითქმის ყველა ფერმერული ცხოველი ინახება ცხოველთა კონტროლირებადი კვების ოპერაციებში (CAFOs), რომლებიც საყოველთაოდ ცნობილია როგორც ქარხნის ფერმები. ეს სამრეწველო მეურნეობები დამანგრეველ ზარალს აყენებენ ჩვენს გარემოს, მაგრამ არის რაღაც, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ ყოველ ჯერზე, როცა ჭამთ.
2023 წლის მარტში, კლიმატის ცვლილების სამთავრობათაშორისო პანელმა მეექვსე შეფასების ანგარიშმა გააფრთხილა პოლიტიკის შემქმნელები : ”არსებობს შესაძლებლობების სწრაფად დახურვის ფანჯარა, რათა უზრუნველყოს ცოცხალი და მდგრადი მომავალი ყველასთვის… ამ ათწლეულში განხორციელებული არჩევანი და ქმედებები გავლენას მოახდენს ახლა და ათასობით ადამიანზე. წლების განმავლობაში.”
მიუხედავად აბსოლუტური სამეცნიერო მტკიცებულებისა, რომ სამრეწველო ცხოველთა სოფლის მეურნეობა ზიანს აყენებს ჩვენს პლანეტას, ქარხნული მეურნეობა აგრძელებს ინტენსიფიკაციას . USDA-ს უახლესი აღწერის მიხედვით , აშშ-ს ფერმების რაოდენობა შემცირდა, ხოლო ფერმერული ცხოველების რაოდენობა მთელ ქვეყანაში გაიზარდა.
მსოფლიო ლიდერებმა უნდა მიიღონ სწრაფი, მნიშვნელოვანი და თანამშრომლობითი მოქმედებები კლიმატის კრიზისის მოსაგვარებლად, რომლის წინაშეც ჩვენ ყველანი ვართ. მაგრამ ჩვენ თითოეულ ჩვენგანს შეგვიძლია, როგორც ინდივიდუალურმა, ჩვენი წვლილი შევიტანოთ და თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ დღესვე.
როდესაც ირჩევთ მცენარეულ დიეტას, თქვენ:
გადაშენების საფრთხის წინაშე მყოფი თითქმის 7000 სახეობა კლიმატის ცვლილების უშუალო რისკის ქვეშ იმყოფება.
2021 წლის ანგარიშში სოფლის მეურნეობა 28000 სახეობის 85 პროცენტს საფრთხედ ასახელებდა, რომელიც იმ დროს გადაშენების საფრთხის წინაშე დგას. დღესდღეობით, საერთო ჯამში 44000 სახეობაა გადაშენების პირისპირ და თითქმის 7000 ემუქრება უშუალო საფრთხის ქვეშ კლიმატის ცვლილების გამო , რაც უარესდება მეცხოველეობის გამო.
შემაშფოთებელია, რომ 2016 წლის ანგარიშში , რომელიც გამოქვეყნდა Nature- , უკვე დაასახელა სოფლის მეურნეობა უფრო მნიშვნელოვან საფრთხედ, ვიდრე კლიმატის ცვლილება, მსოფლიოს საფრთხის წინაშე მყოფი სახეობების თითქმის 75 პროცენტისთვის, მათ შორის აფრიკული გეპარდი.
თუმცა არის იმედი. მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის არჩევით, თქვენ შეგიძლიათ შეამსუბუქოთ ზეწოლა ჩვენს გადაჭარბებულ ოკეანეებზე, დაუპირისპირდეთ ქარხნული მეურნეობებით გამოწვეულ დაბინძურებას, ებრძოლოთ ტყის ჰაბიტატების და სხვა მიწის დაკარგვას (იხილეთ მეტი ქვემოთ) და სხვა.
Chatham House-ის მოხსენებაში მოითხოვდა გლობალური გადასვლას "დიეტებზე, რომლებიც უფრო მეტად დაფუძნებულია მცენარეებზე" საპასუხოდ "ცხოველთა მეურნეობის არაპროპორციული ზემოქმედების ბიომრავალფეროვნებაზე" და სხვა გარემოსდაცვითი ზიანის საპასუხოდ.
ცხოველთა სოფლის მეურნეობა აწარმოებს მსოფლიოში სათბურის გაზების (GHG) ემისიების 20 პროცენტს და წარმოადგენს აშშ-ში მეთანის ემისიების მთავარ მიზეზს - GHG ბევრად უფრო ძლიერი ვიდრე ნახშირორჟანგი.
საბედნიეროდ, მცენარეული საკვების ძალა ემისიების შესამცირებლად შთამბეჭდავია. გაერთიანებული ერების ორგანიზაციამ (გაერო) იტყობინება, რომ ვეგანურ დიეტაზე გადასვლამ შეიძლება შეამციროს ინდივიდის ნახშირბადის კვალი წელიწადში ორ ტონაზე მეტით. გაერო წერს: „ხორცის შემცვლელების, ვეგანური მზარეულებისა და ბლოგერების ხელმისაწვდომობით და მცენარეებზე დაფუძნებული მოძრაობით, მეტი მცენარის ჭამა უფრო ადვილი და გავრცელებული ხდება უკეთესი ჯანმრთელობისა და ფულის დაზოგვის დამატებითი უპირატესობებით!“
ცხოველთა სოფლის მეურნეობა დაკავშირებულია ყოველწლიურად 15,900 აშშ-ში დაღუპვის 80 პროცენტთან, რომლებიც დაკავშირებულია ჰაერის დაბინძურებასთან
ცხოველთა ინდუსტრიული ფერმები ასევე აწარმოებენ დიდი რაოდენობით ცხოველურ ნარჩენებს. ეს სასუქი ხშირად ინახება ღია ცის ქვეშ "ლაგუნებში", რომლებიც შეიძლება ჩავარდეს მიწისქვეშა წყლებში ან, ქარიშხლის დროს, გადაედინება წყალსადენებში. როგორც წესი, ის ინახება სასუქის სახით შესხურებამდე, რაც ხშირად გავლენას ახდენს მიმდებარე თემებზე .
გარდა ამისა, ქარხნის ფერმები ხშირად განლაგებულია დაბალი შემოსავლის მქონე უბნებში და ფერადკანიან თემებს შორის და არაპროპორციულად მოქმედებს ამ ადგილებში მცხოვრებ ადამიანებზე. მაგალითად, ჩრდილოეთ კაროლინას სამი ოლქი, რომელთა მაცხოვრებლები ძირითადად შავკანიანები, ლათინური და მშობლიური ამერიკელები არიან, შეიცავს შტატის ღორის ქარხნის ფერმების უდიდეს რაოდენობას - და გარემოს დაცვის სამუშაო ჯგუფმა დაადგინა, რომ 2012 წლიდან 2019 წლამდე, ფერმერული ფრინველების რაოდენობა იმავე ქვეყნებში. გაიზარდა 36 პროცენტით.
გლობალურმა გადასვლამ მცენარეებზე დაფუძნებულ დიეტაზე შეიძლება შეამციროს სასოფლო-სამეურნეო მიწის გამოყენება 75 პროცენტით.
ყოველი ოთხი ინფექციური დაავადებისგან სამი წარმოიქმნება ცხოველებში . მიუხედავად ზოონოზური პათოგენების (ისინი, რომლებიც შეიძლება გადაეცეს ცხოველებსა და ადამიანებს შორის) გამოწვეული საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის რისკებს, ქარხნული მეურნეობა აგრძელებს გაფართოებას შეერთებულ შტატებში, რადგან ბევრი ექსპერტი გვაფრთხილებს, რომ პანდემიის თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ უნდა მივმართოთ ამ მავნე ინდუსტრიას .
ერთი შეხედვით, ეს საკითხი შეიძლება გარემოსთან არ იყოს დაკავშირებული, მაგრამ ჩვენი ზოონოზური დაავადების რისკი იზრდება კლიმატის ცვლილების გაუარესებით და გარემოს განადგურებით, ტემპერატურის მატების და ჰაბიტატის დაკარგვის გამო, რაც ადამიანებსა და ველურ ბუნებას ერთმანეთთან დაახლოებას უბიძგებს.
ფრინველის გრიპის მუდმივი გავრცელება მეფრინველეობისა და რძის პროდუქტების მრეწველობაში ასახავს ამ საშიშროებას. უკვე გაჩნდა ადამიანებში არასოდეს ნაპოვნი ვარიანტი და რადგან ვირუსი აგრძელებს მუტაციას და აგრობიზნესი ირჩევს უპასუხოს, ფრინველის გრიპი შეიძლება გახდეს უფრო საფრთხე საზოგადოებისთვის . ცხოველური პროდუქტების მოხმარებაზე უარის თქმით, თქვენ არ დაუჭერთ მხარს ქარხნული მეურნეობის სისტემას, რომელიც ხელს უწყობს დაავადების გავრცელებას ბინძურ, გადატვირთულ ობიექტებში.
და კიდევ ბევრი რამ.
დაიცავით ჩვენი პლანეტა
ნიკოლა იოვანოვიჩი / Unsplash
ყველაფერი ამით მთავრდება: ქარხნული მეურნეობა იწვევს კლიმატის ცვლილებას და მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტა არის ყველაზე ეფექტური გზა ინდივიდებისთვის, რათა შეეწინააღმდეგონ მის ეკოლოგიურ ზიანს.
Farm Sanctuary დაგეხმარებათ დაწყებაში. დაათვალიერეთ ჩვენი ხელსაყრელი სახელმძღვანელო მცენარეული კვების შესახებ , შემდეგ იპოვეთ მეტი გზა ცხოველებისა და ჩვენი პლანეტის მხარდასაჭერად აქ .
მიირთვით მწვანე
შენიშვნა: ეს შინაარსი თავდაპირველად გამოქვეყნდა Farmsanctuary.org– ზე და შეიძლება არ ასახავდეს Humane Foundationშეხედულებებს.
