შესავალი
ხორცის მრეწველობის უვნებელი ფასადის მიღმა იმალება მწარე რეალობა, რომელიც ხშირად გაურბის საზოგადოების ყურადღების ცენტრში - სასაკლაოებში ცხოველთა უზარმაზარი ტანჯვა. მიუხედავად საიდუმლოების ფარდისა, რომელიც ფარავს ამ ობიექტებს, გამოძიებებმა და მამხილებლებმა ნათელი მოჰფინეს ჩვენი თეფშებისთვის განკუთვნილი ცხოველების შემზარავ პირობებს. ეს ესე იკვლევს სასაკლაოების ფარულ სამყაროს, სწავლობს ინდუსტრიული ცხოველთა სოფლის მეურნეობის ეთიკურ შედეგებს და გამჭვირვალობისა და რეფორმების გადაუდებელ აუცილებლობას.

მეცხოველეობის სოფლის მეურნეობის ინდუსტრიალიზაცია
ინდუსტრიული მეცხოველეობის განვითარებამ ხორცის წარმოების პროცესი გადააქცია მაღალ მექანიზებულ და ეფექტურ სისტემად. თუმცა, ეს ეფექტურობა ხშირად ხდება ცხოველთა კეთილდღეობის ფასად. სასაკლაოები, მილიონობით ცხოველის საბოლოო დანიშნულება, ფუნქციონირებს მასიური მასშტაბით, რათა დააკმაყოფილოს გლობალური ხორცის მოხმარების მოთხოვნები. ამ დაწესებულებებში ცხოველებს განიხილავენ, როგორც საქონელს, ექვემდებარება მძიმე პირობებს და დაუნდობელ გადამუშავების ხაზებს.
ტანჯვა დახურულ კარს მიღმა
ინდუსტრიული ცხოველთა სოფლის მეურნეობის გულში, სასაკლაოების შთამბეჭდავი კარების მიღმა, ყოველდღიურად იშლება ტანჯვის ფარული სამყარო. საზოგადოების თვალთაგან დაცული, მწარე რეალობა იმის შესახებ, რაც ხდება ამ ობიექტებში, აშკარა კონტრასტს ავლენს მომხმარებლებისთვის წარმოდგენილი ხორცის წარმოების გაწმენდილი იმიჯისგან. ეს ესე იკვლევს ამ ფარული ტანჯვის სიღრმეებს, იკვლევს ცხოველების გამოცდილებას, რომლებიც ექვემდებარებიან თანამედროვე სასაკლაოების სასტიკ პროცესებს.
ცხოველების სასაკლაოებში მისვლის მომენტიდან შიში და დაბნეულობა ეუფლება მათ. ნაცნობი გარემოდან და ნახირისაგან განცალკევებულნი, ისინი ქაოსისა და ტერორის სამეფოში შედიან. ხალხმრავალი კალმები, ყრუ მანქანები და სისხლის სურნელი ჰაერში ტრიალებს, რაც დაუნდობელი შფოთვის ატმოსფეროს ქმნის. მტაცებელი ცხოველებისთვის, როგორიცაა პირუტყვი, ღორი და ცხვარი, მტაცებლების - ადამიანების მუშაკების არსებობა აძლიერებს მათ ინსტინქტურ შიშს, აძლიერებს მათ უბედურებას.

შიგნით შესვლისას ცხოველებს უტარდებათ მთელი რიგი შემზარავი პროცედურები. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, რომელსაც ხშირად უბიძგებს და უბიძგებს მუშები, რომლებიც ელექტრო ჭურჭელს ატარებენ, ბედისკენ მიემართებიან. ღორებს, რომლებიც პანიკაში ყვირიან, აწყდებიან განსაცვიფრებელ კალმებში, სადაც ისინი დაკვლის წინ უგონო მდგომარეობაში უნდა დაკარგონ. თუმცა, განსაცვიფრებელი პროცესი ყოველთვის არ არის ეფექტური, რის გამოც ზოგიერთ ცხოველს გონზე და შეგნებულს ტოვებს, რადგან ისინი ბორკილები არიან და აწევენ კონვეიერს.
სასაკლაოებში წარმოების სიჩქარე და მოცულობა მცირე ადგილს ტოვებს თანაგრძნობისთვის ან ცხოველთა კეთილდღეობისთვის. მუშები, რომლებიც იძულებულნი არიან შეინარჩუნონ ურყევი ტემპი, ხშირად მიმართავენ უხეში მოპყრობას და უყურადღებო პრაქტიკას. ცხოველებს შეიძლება უხეშად აეჭიდოთ, წიხლებით ან გადმოათრიოთ, რამაც დაზიანებები და ტრავმა გამოიწვია. ქაოსის ფონზე ხშირია უბედური შემთხვევები, ცხოველები ხანდახან ეცემა მკვლელობის იატაკზე, სანამ ჯერ კიდევ გონზეა, მათი ყვირილი იხრჩობა მანქანების დაუნდობელი ხმაურით.
სიკვდილშიც კი, სასაკლაოებში ცხოველების ტანჯვას დასასრული არ აქვს. მიუხედავად მცდელობისა სწრაფი და უმტკივნეულო დაღუპვის უზრუნველსაყოფად, რეალობა ხშირად შორს არის ჰუმანურისგან. არასწორმა განსაცვიფრებელმა ტექნიკამ, მექანიკურმა გაუმართაობამ და ადამიანურმა შეცდომებმა შეიძლება გაახანგრძლივოს ცხოველების აგონია და დაგმო ისინი ნელი და მტანჯველი სიკვდილით. გონიერი არსებებისთვის, რომლებსაც შეუძლიათ ტკივილისა და შიშის განცდა, სასაკლაოს საშინელებები წარმოადგენს მათი ყველაზე ძირითადი უფლებებისა და ღირსების ღალატს.
