მაფინები მრავალმხრივი სიამოვნებაა, იდეალურია დღის ნებისმიერ დროს. მიუხედავად იმისა, საუზმისთვის ტკბილ კერძს გისურვებ თუ გემრიელ საჭმელად, მაფინს შეუძლია დააკმაყოფილოს თქვენი ყველა საჭიროება. მაგრამ რა მოხდება, თუ შეძლებთ ორივე სამყაროს საუკეთესოს - ტკბილისა და პიკანტურის - ერთ გემრიელ ვეგანურ მაფინში დააკავშიროთ? შეიყვანეთ ჩვენი Blueberry-Ginger Muffins მარწყვით, რეცეპტი, რომელიც გპირდებათ თქვენი გემოვნების კვირტებს შაქრისა და სანელებლების სრულყოფილი ბალანსით.
ეს მაფინები არა მხოლოდ სწრაფად და მარტივად მზადდება, არამედ შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც სავარაუდოდ უკვე გაქვთ თქვენს სამზარეულოში. ისინი შესანიშნავი არჩევანია მეგობრებზე გემრიელი ვეგანური საკვებით შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, რაც აჩვენა, რომ მცენარეული კერძები შეიძლება იყოს ისეთივე დამამშვიდებელი და დამაკმაყოფილებელი, როგორც მათი არავეგანური კოლეგები.
ამ სტატიაში ჩვენ გაგიძღვებით მარტივ ნაბიჯებს, რათა შექმნათ ამ მომხიბვლელი მაფინები, შაქრის ზემოდან, რომელიც დამატებით გემოსა და ტექსტურას მატებს.
მომზადების დრო სულ რაღაც 15 წუთი და გამოცხობის დრო 25 წუთი, შეგიძლიათ 24 პატარა მაფინის პარტია უმოკლეს დროში მოასხით. ასე რომ, შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები და მოემზადეთ, რომ დატკბეთ კენკრისა და ჯანჯაფილის სასიამოვნო შერწყმით ყოველ ლუკმაში. ### ტკბილი და ცხარე ვეგანური მაფინები: კენკრა და ჯანჯაფილის ტკბილი
მაფინები მრავალმხრივი სიამოვნებაა, იდეალურია დღის ნებისმიერ დროს. მიუხედავად იმისა, საუზმეზე ტკბილ კერძს გისურვებ თუ გემრიელ საჭმელად, მაფინს შეუძლია დააკმაყოფილოს თქვენი ყველა საჭიროება. მაგრამ რა მოხდება, თუ თქვენ შეძლებთ ორივე სამყაროს საუკეთესოს - ტკბილისა და ცხარეს - ერთ გემრიელ ვეგანურ მაფინში დააკავშიროთ? შეიყვანეთ ჩვენი Blueberry-Ginger Muffins მარწყვით, რეცეპტი, რომელიც გპირდებათ თქვენი გემოვნების კვირტებს შაქრისა და სანელებლების სრულყოფილი ბალანსით.
ეს მაფინები არა მხოლოდ სწრაფად და მარტივად მზადდება, არამედ შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც სავარაუდოდ უკვე გაქვთ თქვენს სამზარეულოში. ისინი შესანიშნავი არჩევანია მეგობრებზე უგემრიელესი ვეგანური საკვებით შთაბეჭდილების მოსახდენად, რაც აჩვენებს, რომ მცენარეული კერძები შეიძლება იყოს ისეთივე დამამშვიდებელი და დამაკმაყოფილებელი, როგორც მათი არავეგანური კოლეგები.
ამ სტატიაში ჩვენ გაგიძღვებით მარტივ ნაბიჯებს, რათა შექმნათ ეს მაფინები, რომლებიც ავსებენ შაქრის ზემოდან, რომელიც მატებს გემოს და ტექსტურის დამატებით ფენას. მომზადების დრო სულ რაღაც 15 წუთი და გამოცხობა 25 წუთის განმავლობაში, შეგიძლიათ 24 პატარა მაფინის პარტია უმოკლეს დროში მოამზადოთ. მაშ, მოაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები და მოემზადეთ, რომ ისიამოვნოთ კენკრისა და ჯანჯაფილის სასიამოვნო შერწყმით ყოველ ლუკმაში.
კენკრა და ჯანჯაფილი ანიჭებს ამ ვეგანურ მაფინებს სრულყოფილ სიტკბოს და სანელებელს
მაფინები შესანიშნავი საკვებია, არა? ისინი შეიძლება იყოს დესერტი ან საუზმე. ისინი შეიძლება იყოს ტკბილი ან ქონდარი. შეგიძლიათ ცოტა ბოსტნეულიც კი შეიპაროთ კვებისთვის.
ჩვენი Blueberry-Ginger Muffins მარწყვით გთავაზობთ შაქრისა და სანელებლების საუკეთესო კომბინაციას.
სწრაფი და მარტივი, ინგრედიენტებით, რომლებიც შეიძლება უკვე გქონდეთ თქვენს სამზარეულოში, ეს მაფინები ასევე სრულყოფილ არჩევანს წარმოადგენს იმ მეგობრებისთვის, რომლებზეც გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ გემრიელი ვეგანური საკვებით.
ისიამოვნეთ!
მომზადების დრო: 15 წუთი
გამოცხობის დრო: 25 წუთი
მზადდება: 24 პატარა მაფინი
ინგრედიენტები:
მაფინის ცომისთვის :
2 ½ ჭიქა უნივერსალური ფქვილი*
1 ჭიქა + 1 ჩ/კ გრანულირებული შაქარი
2 ½ ჩ/კ გამაფხვიერებელი
1 ჩ/კ დაფქული კოჭა
1 ჩ/კ დაფქული დარიჩინი
1 ჩ/კ კოშერის მარილი
1 ჭიქა ვეგანური არაჟანი (რეკომენდებულია ქიტ ჰილი ან ტოფუტი)
¼ ჭიქა კანოლას ზეთი
4 ს/კ უმარილო ვეგანური კარაქი, გამდნარი და ოდნავ გაცივებული
1 ს/კ უბრალოდ კვერცხი (ან 1 ს/კ დაფქული სელი დაასველეთ 3 ს/კ წყალში 5 წუთის განმავლობაში)
1 ½ ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი
2 ჭიქა მოცვი (ახალი ან გაყინული)
1 ჭიქა მარწყვი, დაჭრილი (ახალი ან გაყინული)
*უგლუტენო: ჩაანაცვლეთ ფქვილი 1:1 Bob's Red Mill უგლუტენო უნივერსალური ფქვილით
შაქრის ტოპინგისთვის :
1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
1 ჩ/კ დაფქული დარიჩინის
ცედრა 1 ლიმონისგან, წვრილად გახეხილი
სურვილისამებრ: 2 ს/კ მოძველებული შვრია
ინსტრუქცია:
გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. მოათავსეთ მაფინის ტაფა(ები) მაფინის ლაინერებით და გადადგით.
შაქრის ტოპინგისთვის : პატარა თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გადადგით.
მაფინებისთვის : დიდ თასში ათქვიფეთ მშრალი ინგრედიენტები. დაუმატეთ მოცვი და მარწყვი მშრალ ინგრედიენტების ნარევს და აურიეთ სანამ ყველა კენკრა არ დაიფარება. ნაზად დაამატეთ სველი ინგრედიენტები და აურიეთ სანამ კარგად არ ერთვება. ¼ ჭიქის გამოყენებით დაასხით ცომი თითოეულ მაფინის ლაინერში. თითოეულს მოაყარეთ შაქრის ნარევი, შემდეგ გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ კბილი სუფთა არ გამოვა. სუფრასთან მიტანამდე გავაციოთ.
ისიამოვნეთ თქვენი ვეგანური მაფინებით!
Გაიგე მეტი
საზოგადოების განათლება ცხოველების, ადამიანებისა და პლანეტისთვის მცენარეული კვების სარგებლობის შესახებ აუცილებელია Farm Sanctuary-ის მუშაობისთვის გულების, გონებისა და სისტემების შესაცვლელად.
ჩვენი ნიუ-იორკის საკურთხეველი მალე იქნება ახალი ვეგანური კაფე და საგანმანათლებლო ცენტრი, The Kitchen at Farm Sanctuary. შეიცავს ადგილობრივი ფერმერების ინგრედიენტებს და ჩვენს ბაღში მდგრად მოყვანილ პროდუქტს, ეს კაფე ასევე უმასპინძლებს კულინარიის გაკვეთილებს, ღონისძიებებს და სხვა, რადგან ჩვენ ავამაღლებთ ცნობიერებას, რომ შეგვიძლია ვიცხოვროთ და განვავითაროთ ფერმის ცხოველების ზიანის მიყენების გარეშე.
თვალყური ადევნეთ უახლეს ამბებს! დარეგისტრირდით დღეს ჩვენი ელფოსტის მისაღებად.
გამოიწერეთ დღეს
შენიშვნა: ეს შინაარსი თავდაპირველად გამოქვეყნდა Farmsanctuary.org– ზე და შეიძლება არ ასახავდეს Humane Foundationშეხედულებებს.
