რადგან მსოფლიო ებრძვის კლიმატის ცვლილების გადაუდებელ აუცილებლობას, ყურადღების ცენტრში სულ უფრო მეტად იქცევა კვების სექტორი, განსაკუთრებით ხორცის წარმოება, რომელიც მნიშვნელოვანი წვლილი შეაქვს სათბურის გაზების გამოყოფაში . ახალი ანგარიში ვარაუდობს, რომ სუფთა ენერგიის სექტორიდან მიღებული გაკვეთილები შეიძლება იყოს გადამწყვეტი ჩვენი კვების სისტემების გარდაქმნაში. 2020 წელს ენერგეტიკის დეპარტამენტმა დაახლოებით 8,4 მილიარდი დოლარის ინვესტიცია განახორციელა განახლებადი და სუფთა ენერგიის ტექნოლოგიებში, რაც კატალიზატორია მზის და ქარის ენერგიის სიმძლავრის არსებით ზრდაზე მომდევნო წლების განმავლობაში. თუმცა, სამთავრობო ინვესტიციები კვების ტექნოლოგიაში მნიშვნელოვნად ჩამორჩა. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ენერგეტიკულ ინოვაციებში ინვესტიციებმა 49-ჯერ გადააჭარბა კვების ტექნოლოგიებში ინვესტიციებს, მიუხედავად საკვებით, განსაკუთრებით საქონლის ხორცით გამოწვეული კლიმატის მნიშვნელოვანი დაბინძურებით.
სურსათიდან გამონაბოლქვის გადასაჭრელად, რომელიც შეადგენს აშშ-ს ყველა გამონაბოლქვის 10 პროცენტს და გლობალური ემისიების მეოთხედზე მეტს, გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს უფრო ღრმა საჯარო ინვესტიციას კვების სისტემის ინოვაციებში. მკვლევარები ალექს სმიტი და ემილი ბასი Breakthrough-დან ამტკიცებენ, რომ აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტს (USDA) სჭირდება გადახედოს თავისი დაფინანსების სტრატეგიებს, რათა შეიტანოს ინოვაციები, როგორიცაა მცენარეული ბურგერი და კულტივირებული ქათამი.
ერთ-ერთი პერსპექტიული მიდგომაა დაფინანსების პროგრამების მოდელირება Advanced Research Projects Agency-Energy (ARPA-E) შემდეგ, რომელმაც წარმატებით დააფინანსა 500-ზე მეტი პროექტი დაარსების დღიდან 2009 წელს, რამაც გამოიწვია გარღვევა ელექტრომობილების დამუხტვაში, ქსელში. ბატარეები და ქარის ტურბინის ტექნოლოგია. თუმცა, სურსათისა და მეურნეობის მსგავსმა სააგენტომ, Advanced Research Authority (AgARDA), მიიღო დაფინანსების მხოლოდ ნაწილი, რომლითაც ARPA-E სარგებლობს, რაც ზღუდავს მის პოტენციურ გავლენას.
ალტერნატიული ცილების საჯარო დაფინანსების საქმე დამაჯერებელია. იქნება ეს ბარდის ცილოვანი ბურგერი თუ უჯრედული კულტივირებული ორაგული, ალტერნატიული ცილის სექტორი კრიტიკულ ეტაპზეა. საწყისი სწრაფი ზრდა შენელდა და მნიშვნელოვანი დაფინანსება შეიძლება დაეხმაროს მიმდინარე გამოწვევების დაძლევაში, როგორიცაა მაღალი საოპერაციო ხარჯები და შეკვეთილი წარმოების სისტემები. უფრო დიდმა ფედერალურმა ინვესტიციებმა შეიძლება ამ კომპანიებს საშუალება მისცეს გაზარდონ შიდა ქვეყანაში, ვიდრე ოპერაციები საზღვარგარეთ გადაიტანონ.
ამ შემოდგომაზე, კონგრესს აქვს შესაძლებლობა გადალახოს განხეთქილება დემოკრატიულ და რესპუბლიკელ წინადადებებს შორის ფერმის კანონპროექტის შესახებ, რაც პოტენციურად გაუხსნის გზას ალტერნატიული ცილების კვლევაში დაფინანსების გაზრდას. ასეთმა ინვესტიციებმა შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს სათბურის გაზების ემისიები , დაიცვას ბიომრავალფეროვნება, და შეამციროს ანტიბიოტიკების გამოყენება ფერმის ცხოველებში, რაც ამტკიცებს იმას, თუ რატომ უნდა მოხდეს მილიარდების ინვესტიცია ლაბორატორიაში მოყვანილ ხორცში.
რა იქნება საჭირო ხორცის კლიმატის პრობლემის გადასაჭრელად? მიუხედავად იმისა, რომ ერთი პასუხი არ არსებობს, ახალი ანგარიში ვარაუდობს, რომ სუფთა ენერგეტიკის სექტორიდან უნდა ვისწავლოთ გაკვეთილები. ენერგეტიკის დეპარტამენტმა 2020 წელს დაახლოებით 8,4 მილიარდი დოლარის ინვესტიცია ჩადო განახლებადი და სუფთა ენერგიის ტექნოლოგიებში, რამაც თავის მხრივ დაიწყო მზის და ქარის სიმძლავრის მასიური ზრდა მომდევნო ოთხი წლის განმავლობაში. მაგრამ რაც შეეხება ჩვენს კვების სისტემას, სახელმწიფო ინვესტიციები არ შეინარჩუნა ტემპი. ჩვენ 49-ჯერ მეტი დავხარჯეთ ენერგეტიკულ ინოვაციებზე, ვიდრე კვების ტექნოლოგიებზე, აღმოაჩინეს მკვლევარებმა, მიუხედავად იმისა, რომ საკვები, განსაკუთრებით საქონლის ხორცი, აგრძელებს კლიმატის დაბინძურებას .
რა არის საჭირო ახლა საკვებიდან გამონაბოლქვის მოსაგვარებლად, რომელიც შეადგენს აშშ-ს ემისიების 10 პროცენტს გლობალური ემისიების მეოთხედზე მეტს ? უფრო ღრმა სახელმწიფო ინვესტიცია სურსათის სისტემის ინოვაციებში, ამტკიცებენ Breakthrough-ის მკვლევარები ალექს სმიტი და ემილი ბასი , რომლებიც ამბობენ, რომ აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტს შეუძლია გამოიყენოს კაპიტალური რემონტი ინოვაციების დაფინანსების გზაზე, მათ შორის მცენარეებზე დაფუძნებული ბურგერებისა და კულტივირებული ქათმის.
ამბიციურმა დაფინანსებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ამბიციურ კვლევებს
წინსვლის ერთი გზა იქნება უნიკალური დაფინანსების პროგრამის მოდელირება, სახელწოდებით Advanced Research Projects Agency ან ARPA . 2009 წელს დაარსებული ARPA-E პროგრამა მიზნად ისახავს შეამციროს ემისიები ენერგეტიკის სექტორიდან, რათა უზრუნველყოს ამერიკული ტექნოლოგიური კომპანიების კონკურენტუნარიანობა გლობალურ ბაზარზე.
2009-დან 2016 წლამდე პროგრამამ დააფინანსა 500-ზე მეტი პროექტი - ელექტრო მანქანების უფრო სწრაფი დამუხტვა ელექტრო ქსელებისთვის უკეთესი და ქარის ტურბინების გაუმჯობესებული ტექნოლოგია სამი მილიარდ დოლარზე მეტი ინვესტიცია.
პროგრამის წარმატების ნაწილი მოდის გადაწყვეტილების მიმღებთა მოქნილობაზე, ეუბნება ბასი Sentient-ს, რაც ყოველთვის არ არის ფედერალური სააგენტოების შემთხვევაში. ”პროექტის მენეჯერებს მიზნების დასასახად ბევრი შესაძლებლობა ეძლევათ,” - ამბობს ის. თუ სააგენტო თავდაპირველად აფინანსებს პრობლემის სამ განსხვავებულ გადაწყვეტას, მაგრამ მხოლოდ ერთი აღმოჩნდება უფრო ეფექტური, პროექტის მენეჯერებს შეუძლიათ გადაწყვიტონ გადაწყვიტონ მეტი ინვესტირება იმაში, რაც რეალურად მუშაობს.
მიუხედავად მოდელის წარმატებისა, სურსათისა და მეურნეობის მსგავსი სააგენტო იღებს მხოლოდ იმ დაფინანსების ნაწილს, რომელსაც ARPA-E იღებს, ამბობენ Breakthrough-ის მკვლევარები. ბოლო Farm Bill-ში შემოღებული, Advanced Research Authority, ან AgARDA , შეიქმნა „მაღალი რისკის, მაღალი ჯილდოს მქონე კვლევითი პროექტების სოფლის მეურნეობის სფეროში“ დასაფინანსებლად“, განუცხადა ბასმა Sentient-ს. იდეა იყო ინვესტირება პროექტებში, რომლებიც ხელს შეუწყობდნენ ლაბორატორიის განვითარების ფაზაში ჩარჩენილი კვების ტექნოლოგიის ბაზარზე გატანას. მაგრამ დღემდე, ინიციატივას ყოველწლიურად არაუმეტეს 1 მილიონი დოლარი აქვს მიღებული, ენერგეტიკის მხრივ მილიარდობით დაფინანსებასთან შედარებით.
არსებობს აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის სხვა პროგრამებიც, რომლებსაც შეუძლიათ შეავსონ დაფინანსების ხარვეზი, მათ შორის სესხები და საგადასახადო კრედიტები. წარსულში, სააგენტო სესხით აძლევდა ფულს მცენარეულ იოგურტის კომპანიას , რომელიც მუშაობს აიოვას და მასაჩუსეტსის შტატებში, ნაწილობრივ USDA-ს სესხის წყალობით. სმიტი და ბასი ასევე რეკომენდაციას უწევენ „მდგრადი სოფლის მეურნეობის საგადასახადო შეღავათს“, როგორც ალტერნატიულ ცილის სივრცეში დამწყებ ოპერაციების მაღალი ხარჯების კომპენსირების საშუალებას.
ალტერნატიული ცილების საჯარო დაფინანსების საქმე
იქნება ბარდის ცილოვანი ბურგერი თუ უჯრედული კულტივირებული ორაგული , ალტერნატიული ცილის სექტორს ნამდვილად შეუძლია გამოიყენოს დაფინანსება ამ ეტაპზე. ორივე ამ ჯერ კიდევ ახალშობილმა ინდუსტრიამ თავიდან სწრაფად შეძლო ზრდა , მაგრამ დღესდღეობით ისინი შორს არიან ტრადიციული ხორცის მოხმარებამდე.
ზოგიერთი ხორცის ჩანაცვლება, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ ანალოგებით, როგორიცაა Impossible ბურგერი, შეიძლება დიდი გავლენა იქონიოს კლიმატის დაბინძურებაზე. ჩვენ მიერ მოხმარებული ხორცისა და რძის 50 პროცენტის მცენარეული შემცვლელებით ჩანაცვლებით, ერთმა კვლევამ იწინასწარმეტყველა, რომ ჩვენ შეგვიძლია შევამციროთ სათბურის გაზების ემისიები 31 პროცენტით და არის სხვა სარგებელიც, მათ შორის ბიომრავალფეროვნების დაცვა და ანტიბიოტიკების გამოყენების შემცირება ფერმის ცხოველებში.
დაფინანსების რყევამ შეიძლება დაეხმაროს ინდუსტრიას გადალახოს მისი ამჟამინდელი დაბრკოლება. ბევრი კომპანია იყენებს საკუთარ შეკვეთილ სისტემებს ისეთი ოპერაციებისთვის, როგორიცაა წარმოება და მიწოდება, ზოგჯერ მათი სავაჭრო საიდუმლოების დასაცავად, მაგრამ ეს არჩევანი უფრო მეტ დროს და ფულს უჯდება და აქვს უფრო ფართო ეკონომიკური ტალღის ეფექტი.
”ჩვენ ვხედავთ კომპანიებს, როდესაც ისინი მიაღწევენ იმ დონეს, რომ გადავიდნენ უფრო ფართომასშტაბიანი წარმოებისა და განლაგებისკენ, თავიანთ ოპერაციებს, წარმოებას, გაყიდვებს საზღვარგარეთ,” - ამბობს ბასი. უფრო დიდმა ფედერალურმა ინვესტიციებმა შეიძლება დაეხმაროს კომპანიებს გაზარდონ აქ, აშშ-ში.
ფერმის კანონპროექტმა შეიძლება უზრუნველყოს წინსვლის გზა
შემოდგომაზე კონგრესს ექნება შესაძლებლობა დააფინანსოს მეტი კვების სისტემის ტექნოლოგიები. როდესაც კონგრესი იწყებს ხიდის გადალახვას დემოკრატიულ და რესპუბლიკელ წინადადებებს შორის ფერმის კანონპროექტისთვის , ალტერნატიული ცილების კვლევის დაფინანსება შეიძლება ორივე მხარისთვის მიმზიდველი იყოს, რადგან წარმოება და მიწოდების სხვა ჯაჭვის ოპერაციები ასევე ქმნის ახალ სამუშაო ადგილებს, ქალაქებში თუ სოფლად.
მეორეს მხრივ, კულტივირებული ხორცის წინააღმდეგობა შეიძლება იყოს ორპარტიული პოზიცია, როგორც მოვისმინეთ დემოკრატი სენატორი ჯონ ფეტერმანი პენსილვანიიდან და რესპუბლიკელი გუბერნატორი რონ დესანტისი ფლორიდადან, ერთ-ერთი ორი შტატიდან, რომელმაც ახლახან აკრძალა ლაბორატორიაში მოყვანილი ხორცი .
არის პოლიტიკის საგზაო ბლოკებიც. ტექნო-წინა გარღვევის ინსტიტუტს სურს იხილოს USDA გადაიზარდოს უფრო მძლავრ და ჰოლისტურ ეკოსისტემად კვების სისტემის ინოვაციებისთვის. ბასი აღწერს ამას, როგორც უფრო წინდახედულ USDA-ს, რომელიც განიხილავს „რა არის ეს განვითარებადი ინდუსტრიები, სად არიან ისინი განლაგებული, ვის ემსახურებიან და როგორ უჭერენ მხარს ეკონომიკას“. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, საჯარო დაწესებულება, რომელიც ავითარებს სანდო ტექნოლოგიებს საკვებისთვის და არა მხოლოდ ფულადი სახსრების გამოყოფას.
ეს ტექნოლოგიური გადაწყვეტილებები არ არის შეზღუდვების გარეშე. მათი წარმატება დამოკიდებულია ფართომასშტაბიან ინტერვენციებზე და დაფინანსებაზე, რომელიც შეიძლება ყოველთვის არ იყოს შესაძლებელი, და არსებობს სხვა პოლიტიკის სტრატეგიები, რომლებიც შესასწავლია. New York City's Cool Food Pledge მიზნად ისახავს ამ ათწლეულის განმავლობაში საკვებთან დაკავშირებული გამონაბოლქვის დაახლოებით მესამედით შემცირებას, ძირითადად საკვების შესყიდვის პოლიტიკის მეშვეობით, რომელიც უბიძგებს ქალაქებს, იყიდონ მეტი ლობიო ბურგერი, ვიდრე ძროხის ხორცი . საკვებიდან გამონაბოლქვის აღმოფხვრა, ალბათ, მოითხოვს ორივეს მცირე ნაწილს, ხორცის კლიმატის პრობლემის მოგვარებას ამბიციური ახალი ტექნოლოგიების ნაზავით და უფრო მკაცრი ძალისხმევის გადასაჭრელად საკვების არჩევანის გადასატანად.
შენიშვნა: ეს შინაარსი თავდაპირველად გამოქვეყნდა SentientMedia.org– ზე და შეიძლება არ ასახავდეს Humane Foundationშეხედულებებს.
