დღევანდელ სამომხმარებლო სამყაროში, ბევრი ადამიანი სულ უფრო მეტად აცნობიერებს მათი საკვების არჩევანის ეთიკურ შედეგებს, განსაკუთრებით ცხოველურ პროდუქტებთან დაკავშირებით. სასოფლო-სამეურნეო ობიექტებში ცხოველების წინაშე მდგარი უხეში რეალობა - აიძულა მომხმარებელთა მნიშვნელოვანი რაოდენობა ეძია პროდუქტები, რომლებიც ჰუმანურ და ეთიკურ მოპყრობას გვპირდებიან. თუმცა, ამ პროდუქტებზე ეტიკეტები, რომლებიც შექმნილია კეთილსინდისიერი მყიდველების ხელმძღვანელობისთვის, ხშირად ბუნდოვანია სტანდარტული ინდუსტრიული პრაქტიკის საშინელი სიმართლე.
ეს სტატია იკვლევს ეტიკეტების სირთულეებს და ხშირად შეცდომაში შემყვან ხასიათს, როგორიცაა „ადამიანურად აღზრდილი“, „გალიის გარეშე“ და „ბუნებრივი“. ის იკვლევს, თუ როგორ ამტკიცებს USDA-ს სურსათის უვნებლობისა და ინსპექტირების სამსახური (FSIS) ამ პრეტენზიებს და ხაზს უსვამს მნიშვნელოვან ხარვეზებს მომხმარებელთა აღქმასა და ცხოველთა რეალურ პირობებს შორის. ამ ეტიკეტების მიღმა არსებული განმარტებებისა და სტანდარტების შესწავლით, სტატია ნათელს ჰფენს იმ რეალობას, რომ ბევრი ეგრეთ წოდებული ჰუმანური პრაქტიკა მოკლებულია ცხოველების ნამდვილ კეთილდღეობას.
უფრო მეტიც, დისკუსია ვრცელდება მესამე მხარის სერთიფიკატებზე, რომლებიც, მიუხედავად იმისა, რომ პოტენციურად უფრო სანდოა, ვიდრე FSIS-ის დამტკიცებები, მაინც განამტკიცებენ მოსაზრებას, რომ ეთიკური ცხოველთა სოფლის მეურნეობა მიღწევადია. ამ გამოკვლევის საშუალებით, სტატია მიზნად ისახავს მომხმარებლების ინფორმირებას და მისცეს უფლებას მიიღონ უფრო ინფორმირებული გადაწყვეტილებები, გამოწვევას მატყუარა მარკეტინგი, რომელიც ხშირად ახლავს ცხოველურ პროდუქტებს.
სასოფლო-სამეურნეო დაწესებულებებში ცხოველები ყოველ დღე უძლებენ სისასტიკეს. ბევრს აწუხებს მძიმე, გადატვირთული პირობები, მტკივნეული პროცედურები საანესთეზიო საშუალებების გარეშე და კლავს ბუნებრივ სიკვდილამდე დიდი ხნით ადრე. ბევრი მომხმარებელი აღმოაჩენს ამას და სამართლიანად სურს თავი აარიდოს ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს.
თუმცა, რეალობა ისაა, რომ ეტიკეტების უმეტესობა, რომელიც ეხმარება მომხმარებლებს გადაწყვიტონ, რამდენად კარგად არის გაზრდილი ცხოველი, რეალურად შეიძლება შენიღბოს სასტიკი და არაადამიანური პრაქტიკა, რომელიც სტანდარტულია ინდუსტრიაში.
როგორ ამტკიცებს USDA სურსათის ეტიკეტებს?
პრეტენზიები საკვების შეფუთვაზე იმის შესახებ, თუ როგორ იზრდება ცხოველი, არჩევითია. თუმცა, თუ სურსათის მწარმოებელს სურს ასეთი პრეტენზიების გაკეთება თავის შეფუთვაზე, მათ უნდა მიიღონ ნებართვა სურსათის უსაფრთხოებისა და ინსპექტირების სამსახურისგან (FSIS). მწარმოებელმა უნდა წარუდგინოს სხვადასხვა ტიპის დოკუმენტაცია FSIS-ს, იმისდა მიხედვით, თუ რა სახის პრეტენზია სურს.
"ადამიანურად აღზრდილი", "ზრუნვით აღზრდილი", "მდგრადი აღზრდილი"
ტერმინი „ადამიანურად აღზრდილი“ შეიძლება იყოს განსაკუთრებით შეცდომაში შემყვანი მომხმარებლებისთვის. სიტყვა ჰუმანური გვახსენებს სურათებს, რომლითაც ადამიანი სიყვარულით ზრუნავს ცხოველზე. სამწუხაროდ, ეს ასე არ არის.
როდესაც ეძებთ დამტკიცებას ისეთი ეტიკეტებისთვის, როგორიცაა „ჰუმანური“, „გაზრდილი ზრუნვით“ და „მდგრადი აღზრდილი“, FSIS არ იძლევა კონკრეტულ მითითებებს, თუ რას ნიშნავს ეს ტერმინი. ამის ნაცვლად, ისინი მწარმოებლებს აძლევენ უფლებას, თავად განსაზღვრონ ის, თავიანთი განმარტების წარდგენით და მათი პროდუქტის ეტიკეტზე ან ვებსაიტზე განთავსებით.
თუმცა, FSIS-ის მიერ მიღებული განმარტება შეიძლება იყოს თავისუფალი. ეს ნიშნავს, რომ ქათმები გადატვირთულ და სასტიკ სასოფლო-სამეურნეო დაწესებულებაში შეიძლება განისაზღვროს, როგორც „ადამიანურად გაზრდილი“ მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი იკვებებიან ვეგეტარიანული საკვებით. ეს არ ემთხვევა ადამიანების უმრავლესობის იდეას „ჰუმანურობის“ შესახებ, მაგრამ პროდიუსერმა აირჩია მისი განსაზღვრა.
"გალიის გარეშე", "თავისუფალი არეალი", "საძოვრები გაზრდილი"
„გალიისგან თავისუფალი“ ასევე გვახსენებს ქათმების ბედნიერ სურათებს, რომლებიც ასრულებენ აქტივობებს, როგორიცაა ხეტიალი მინდორში. მაგრამ, "გალიის გარეშე" უბრალოდ ნიშნავს, რომ ქათმები არ ინახება მჭიდრო გალიებში. ისინი შეიძლება კვლავ იყვნენ ხალხმრავალ დახურულ დაწესებულებაში და ღიაა სხვა სასტიკი პრაქტიკის ტანჯვისთვის.
ახალი მამრი წიწილები, რომლებიც გამოიჩეკებიან, შეიძლება მაშინვე მოკლან, რადგან მათ არ შეუძლიათ კვერცხების დადება. მდედრი წიწილები შეიძლება გაიარონ წვერის ნაწილის მტკივნეული მოცილება, რათა შეაჩერონ სტრესის გამო არანორმალური კეკლუცობა. ორივე პრაქტიკა ძალიან გავრცელებულია ინდუსტრიაში.
„თავისუფალი“ და „საძოვრების გაშენება“ ცოტა უფრო შორს მიდის, მაგრამ ანალოგიურად ერიდება მეცხოველეობის სხვა სასტიკ პრაქტიკაზე საუბარს. „თავისუფალი“ ნიშნავს, რომ ცხოველს ეძლევა გარე წვდომა მისი სიცოცხლის 51%-ის განმავლობაში, მაგრამ რამდენი წვდომა რჩება განუსაზღვრელი. „საძოვრებზე გაშენებული“ ნიშნავს, რომ ისინი იღებენ ამ ხელმისაწვდომობას მათი ზრდის პერიოდის განმავლობაში დაკვლამდე.
"ბუნებრივი"
"ბუნებრივი" განისაზღვრება, როგორც მინიმალურად დამუშავებული და არ შეიცავს ხელოვნურ ინგრედიენტებს ან დამატებით ფერს. ამას არავითარი მნიშვნელობა არ აქვს ცხოველთან მოპყრობასთან და, როგორც ასეთი პრეტენზიები არც კი განიხილება FSIS-ის მიერ USDA-ში. მილიარდობით ცხოველი, რომელსაც ყოველწლიურად კლავენ შეერთებულ შტატებში ცხოველთა მეურნეობის მიერ, მათთვის შორს არის „ბუნებრივი“ სამყაროსგან.
მესამე მხარის სერთიფიკატები
მესამე მხარის სერთიფიკატების მრავალფეროვნება მწარმოებლებს საშუალებას აძლევს დაიცვან სტანდარტების ნაკრები და შესაძლოა დამოუკიდებელი აუდიტიც კი, რათა მიიღონ ბეჭედი მათ შეფუთვაზე. ცხოველთა აღზრდის მრავალი პრეტენზიისთვის მესამე მხარის სერტიფიკატი შეიძლება იყოს უფრო საიმედო, ვიდრე უბრალოდ FSIS-ის დამტკიცება.
მაგრამ ყველა ცხოველური პროდუქტის ეტიკეტი გარკვეულწილად შეცდომაში შეჰყავს იმ იდეის გავრცელებით, რომ არსებობს კარგი და სამართლიანი გზა ცხოველთა სოფლის მეურნეობის გასაკეთებლად. ძალიან სანდო და კეთილგანწყობილი მესამე მხარის სერთიფიკატებიც კი უგულებელყოფენ სასტიკ პრაქტიკებს, როგორიცაა კასტრაცია ანესთეზიის გარეშე.
დღის ბოლოს ღორს არ სურს გოჭების გაჩენა მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი დასაკლავად გაზარდონ. ძროხას არ სურს ცხოვრების უმეტესი ნაწილი ზედმეტ რძეში გაატაროს. ქათამს არ სურს მოკვლა წლებით ადრე, სანამ ბუნებრივად მოკვდება ველურ ბუნებაში. მეცხოველეობის სოფლის მეურნეობა არ უნდა არსებობდეს სრული გაჩერებით. თუ ჯერ არ გაგიკეთებიათ, იფიქრეთ ვეგანობაზე TryVeg.com- .
რას აკეთებს Animal Outlook ცხოველების დასახმარებლად
Animal Outlook-მა განახორციელა მრავალი სამართლებრივი ქმედება მწარმოებლების წინააღმდეგ, რომლებიც შეცდომაში შეჰყავდათ მომხმარებლებს მატყუარა ეტიკეტებით, მათ შორის ბოლო დროს Alderfer Farms-ის წინააღმდეგ.
ცნობები:
- სურსათის ეტიკეტირების პრეტენზიების კანონიერება: FSIS-ის რეგულაციები ხორცისა და ფრინველის ეტიკეტირების შესახებ
- სურსათის ეტიკეტები, პრეტენზიები და ცხოველთა კეთილდღეობა
- სურსათის უვნებლობისა და ინსპექტირების სამსახურის ეტიკეტირების გზამკვლევი დოკუმენტაციის შესახებ, რომელიც საჭიროა ეტიკეტების წარდგენისას ცხოველთა აღზრდის პრეტენზიების დასაბუთებისთვის
- როგორ გავშიფროთ საკვების ეტიკეტები
- მომხმარებელთა გზამკვლევი სურსათის ეტიკეტებისა და ცხოველთა კეთილდღეობის შესახებ
შენიშვნა: ეს შინაარსი თავდაპირველად გამოქვეყნდა Animaloutlook.org– ზე და შეიძლება არ ასახავდეს Humane Foundationშეხედულებებს.
