კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება გულთბილ მოგზაურობაში ხელოსნური შოკოლადის დამზადების სამყაროში "მიწისქვეშა ტრიუფელით". YouTube-ის სასიამოვნო ვიდეოში, რომელშიც წარმოდგენილია ISA Weinreb, ჩვენ გადაგვყავს კოსტა რიკის აყვავებულ კაკაოს ფერმებიდან ადგილობრივი ფერმერების ბაზრის ხმაურიან გარემოში. ISA-ს გატაცება ნულიდან დახვეწილი შოკოლადის დამზადებით ანათებს, როდესაც ის ხსნის ორგანული კაკაოს მარცვლების გადაქცევის საგულდაგულო პროცესს. ეს არ არის უბრალოდ ნებისმიერი შოკოლადი; ეს საკონდიტრო ნაწარმი მოიცავს უნიკალურ არომატს, როგორიცაა თეთრი შოკოლადის მარწყვის ჩიზქეიქი და ვეგანური ნამცხვრები, ყველა დამზადებულია სასარგებლო ინგრედიენტებით როგორიცაა გოჯი კენკრა, ჯანჯაფილი და შვრიის ფაფა.
როდესაც „მიწისქვეშა ტრიუფელი“ ყვავის, მათ გამოაცხადეს საინტერესო გეგმები ახალი შოკოლადის ლაბორატორიისთვის, სადაც ენთუზიასტები შეძლებენ ისწავლონ შოკოლადის დამზადების ხელოვნება სემინარებისა და კლასების მეშვეობით. ვიდეო არ არის მხოლოდ მოწვევა გემრიელი, ორგანული და ვეგანური ქმნილებების დასაგემოვნებლად, არამედ შესაძლებლობა გახდეთ შოკოლადის მოყვარულთა აქტიური საზოგადოების ნაწილი. შემოგვიერთდით, როცა უფრო ღრმად ჩავუღრმავდებით ვიდეოში განხილულ თემებს, ლობიოდან შოკოლადის დამზადებიდან მომავალ ინტერაქტიულ გამოცდილებამდე და აღმოაჩინეთ როგორ შეგიძლიათ დატკბეთ და თუნდაც თავად შექმნათ ეს დამამშვიდებელი სიამოვნებები.
Bean-to-Bar-ის შესწავლა: ღრმა ჩაღრმავება ხელოსნური შოკოლადის შემოქმედებაში
ფერმიდან გემომდე: ორგანული კაკაოს მარცვლების როლი პრემიუმ შოკოლადებში
ჩვენ The Underground Truffle- უზომოდ ვამაყობთ თავმდაბალი ორგანული კაკაოს მარცვლების კოსტა რიკადან პრემიუმ შოკოლადის ტკბობად გადაქცევით. ჩვენი პროცესი იწყება უშუალოდ ფერმერებისგან საუკეთესო ლობიოს მოპოვებით, რაც უზრუნველყოფს სამართლიან ვაჭრობას, რომელიც სარგებელს მოუტანს როგორც გარემოს, ასევე საზოგადოებას. როდესაც ჩვენს ხელშია, ეს მზეზე გამომშრალი ლობიო გადის ზედმიწევნით შეწვის და დაფქვის პროცესებს, რის შედეგადაც მივიღებთ მდიდარ, ღვთაებრივ შოკოლადს, რომელიც ცნობილია თავისი განსაკუთრებული ხარისხითა და გემოთი.
ჩვენი შემოქმედება ხშირად მოიცავს უნიკალურ კომბინაციებს და იშვიათ ინგრედიენტებს, როგორიცაა:
- **კაკაოს ღვეზელები გოჯი კენკრით**
- ** ორგანული ჯანჯაფილი, რომელიც იზრდება სახლში **
- ** ვეგანური თეთრი შოკოლადის მარწყვის ჩიზქეიქი**
- ** შვრიის ფაფით დამზადებული ნამცხვრები, რძის პროდუქტებისა და კვერცხის გარეშე **
| ღონისძიება | დღე და დრო | მდებარეობა |
|---|---|---|
| ფერმერები ბაზარი | შაბათი, 9 AM - 13 PM | ბეღელი |
| ვეგანური კვირა | კვირა, 11 სთ – 14 სთ | ბეღელი |
| შოკოლადის ლაბორატორია | მალე დაიწყება | Pfizer Midler |
შაქრის მიღმა: ინოვაციური ინგრედიენტები მიწისქვეშა ტრიუფელის შემოქმედებაში
The Underground Truffle-ში ჩვენ გვჯერა, რომ შოკოლადი უნდა იყოს გამოცდილება, რომელიც სცდება ჩვეულებრივს. ჩვენი შემოქმედება გამოირჩევა მათი ინოვაციური ინგრედიენტებით , რომლებიც შეიცავს არა მხოლოდ მინიმალურ შაქარს. უნიკალური არომატული ინფუზიების გამოყენებამდე, როგორიცაა კაკაოს წიპწები, გოჯი კენკრა და ორგანული კოჭა კულტივირებული სახლში.
ჩვენ ვამაყობთ იმით, რომ ვთავაზობთ გემრიელ კერძებს, როგორიცაა ვეგანური თეთრი შოკოლადის მარწყვის ჩიზქეიქი და შვრიის ფაფის ნამცხვრები, რომლებიც დამზადებულია რძის ან კვერცხის გარეშე. აქ არის ჩვენი ზოგიერთი გამორჩეული ინგრედიენტის სწრაფი მიმოხილვა:
- **კაკაოს ნიბს** - მატებს სიმწარეს და ტექსტურას
- **გოჯი კენკრა** - უზრუნველყოფს ბუნებრივ სიტკბოს და ანტიოქსიდანტებს
- **ორგანული ჯანჯაფილი** - ჩვენ მიერ მოყვანილი სუფთა, პიკანტური დარტყმისთვის
| შემოქმედება | სპეციალური ინგრედიენტი |
|---|---|
| თეთრი შოკოლადის მარწყვის ჩიზქეიქი (ვეგანური) | გოჯი კენკრა |
| ნამცხვრები (ვეგანური) | შვრიის ფაფა, რძის ან კვერცხის გარეშე |
ვეგანური სიამოვნება: რძის პროდუქტების გარეშე და კვერცხის გარეშე შოკოლადის კერძების დამზადება
ჩვენ ვამზადებთ შოკოლადს ნულიდან ლობიოს გამოყენებით, რომელიც ეთიკურად არის მიღებული კოსტა რიკის ფერმერებისგან. ჩვენი პროცესი მოიცავს ლობიოს მზეზე გაშრობას შეწვამდე და დაფქვას სასიამოვნო კერძებად. ეს ყველაფერი ორგანულია, რაც უზრუნველყოფს მხოლოდ საუკეთესოს თქვენი გემოვნების კვირტებისთვის. ჩვენი შოკოლადი გამოარჩევს თავს ძალიან ცოტა შაქრის გამოყენებით, რაც ხაზს უსვამს ბუნებრივ სიტკბოს და კაკაოს არომატის სიღრმეს.
- ** დახვეწილი ჩანართები**: კაკაოს ღვეზელებიდან დაწყებული ორგანული ჯანჯაფილით, რომელიც იზრდება სახლში.
- **ვეგანური ჯიშები**: მარწყვის თეთრი შოკოლადის ჩიზქეიქი, ორცხობილა დამზადებული შვრიის ფაფით - რძისა და კვერცხისგან თავისუფალი.
- ** ბაზარზე ყოფნა**: გვეწვიეთ ყოველ შაბათს ბეღელის ფერმერთა ბაზარში დილის 9:00 საათიდან საღამოს 13:00 საათამდე და ჩვენს ახალ ვეგანურ კვირას 11:00-დან 14:00 საათამდე.
- **მომავლის გეგმები**: საინტერესო სემინარები და გაკვეთილები ჩვენს მომავალ შოკოლადის ლაბორატორიაში, რომელიც მალე გაიხსნება.
| დღე | დრო | მდებარეობა |
|---|---|---|
| შაბათი | 9:00 - 13:00 | ბეღელი, ფერმერთა ბაზარი |
| კვირა | 11:00 - 14:00 სთ | ბეღელი, ვეგანების ბაზარი |
დარჩით ჩვენთან განახლებების მისაღებად ჩვენს სემინარებზე და ახალ შეთავაზებებზე, მიჰყევით ჩვენს Instagram-ის გვერდს **The Underground Truffle**-ზე და არ დაგავიწყდეთ შეამოწმოთ ჩვენი ვებსაიტი და Facebook გვერდი.
შეუერთდით Craft: მომავალი სემინარები და კლასები Underground Truffles New Lab-ში
გატაცებული ხართ ხელნაკეთი შოკოლადით? ჩვენი ახალი ლაბორატორია Pfizer Midler-ში უმასპინძლებს მრავალ საინტერესო სემინარებსა და კლასებს. აქ თქვენ შეისწავლით შოკოლადის დამზადების სამყაროში, შერჩევისა და გამოწვის საწყისი ეტაპებიდან დახვეწილი საბოლოო პროდუქტების დამზადებამდე.
- შოკოლადის დუღილი: ისწავლეთ კაკაოს მარცვლების დუღილის ხელოვნება, გადამწყვეტი ნაბიჯი, რომელიც აძლიერებს გემოს.
- ორგანული დანამატები: ექსპერიმენტი ორგანული ჩანართებით, როგორიცაა გოჯი კენკრა და ჩვენი სახლში მოყვანილი კოჭა.
- ჯანსაღი საცხობი: შექმენით ვეგანური ტკბილეული, როგორიცაა თეთრი შოკოლადის მარწყვის ჩიზქეიქი და შვრიის ფაფის ნამცხვრები, რძის და კვერცხის გარეშე.
| დღე | დრო | მდებარეობა |
|---|---|---|
| შაბათობით | 9:00 – 13:00 | ფერმერთა ბაზარი |
| კვირაობით | 11:00 – 14:00 | ფერმერები ბაზარი |
| TBD | TBD | Pfizer Midler შოკოლადის ლაბორატორია |
განაახლეთ ჩვენი განრიგი და სემინარის დეტალები ჩვენს Instagram- , ვებსაიტზე და Facebook გვერდზე.
გზა წინ
როდესაც ჩვენ ვამთავრებთ ღრმა ჩაძირვას „მიწისქვეშა ტრიუფელის“ მომხიბლავ სამყაროში, ნათელია, რომ მოგზაურობა ფერმიდან შოკოლადის ფილამდე რთული და მომგებიანია. ისა ვეინრების ვნებითა და ერთგულებით შთაგონებული, ჩვენ გავარკვიეთ, თუ როგორ ხდება ეს. ხელოსანი შოკოლადის ქარხანა ახიდებს უფსკრული კოსტა-რიკოელ კაკაოს ფერმერებსა და თქვენს გემოვნების კვირტებს შორის, რაც უზრუნველყოფს, რომ ყოველი ნაბიჯი დაფუძნებულია ორგანულ, მდგრად პრაქტიკაში.
კაკაოს მარცვლების მზეზე გაშრობიდან და შეწვიდან დაწყებული უნიკალურ არომატულ ინფუზიებამდე, როგორიცაა გოჯი კენკრა და სახლში მოყვანილი ჯანჯაფილი, ისა-ს შემოქმედება ოსტატობისა და შემოქმედების დასტურია. იქნება ეს ვეგანური თეთრი შოკოლადის მარწყვის ჩიზქეიქი თუ შვრიის ფუნთუშა, დამზადებული რძის ან კვერცხის გარეშე, ეს ხელნაკეთი კერძები გთავაზობთ რაღაცას ყველა გემოსთვის.
და თუ დღევანდელმა კვლევამ მეტი ლტოლვა დაგიტოვათ, იღბლიანი ხართ. ყოველ შაბათ-კვირას შეგიძლიათ იხილოთ ისა და მისი გუნდი ადგილობრივ ფერმერთა ბაზარზე და მათ ახალ ვეგანურ საკვირაო ბაზარში. კიდევ უფრო საინტერესო, მათი მალე გახსნილი შოკოლადის ლაბორატორია გვპირდება პრაქტიკულ სემინარებს, რომლებიც გახსნიან საიდუმლოებას. მათი გემრიელი კერძები.
მათთვის, ვისაც სურს განახლდეს მომავალი ღონისძიებებისა და სემინარების შესახებ, დაუკავშირდით „მიწისქვეშა ტრიუფელს“ ინსტაგრამზე, ფეისბუქზე ან მათ ვებსაიტზე. მომავალ ჯერამდე, შოკოლადის ყოველი ლუკმა შეგახსენებთ ამ არაჩვეულებრივი შემოქმედების მდიდარ ისტორიებს და თავდადებულ ძალისხმევას. ბედნიერი სიამოვნება!
