პროტეინის საბოლოო გზამკვლევი პიკის ჯანმრთელობისთვის

კვების სამყაროში ნავიგაცია ხშირად რთული ამოცანაა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ცილის როლის გაგებას ჩვენს დიეტაში. მიუხედავად იმისა, რომ საყოველთაოდ აღიარებულია, რომ ცილა აუცილებელია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, სპეციფიკა შეიძლება დამაბნეველი იყოს. ცილების სხვადასხვა ტიპები, მათი წყაროები და წარმოების პროცესები ხელს უწყობს იმას, თუ რამდენად სასარგებლოა ისინი ჩვენი ჯანმრთელობის ინდივიდუალური საჭიროებებისთვის. თუმცა, უმრავლესობისთვის ფუნდამენტური კითხვა რჩება ცალსახად: რამდენი ცილა გვჭირდება ოპტიმალური ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად?

ამაზე პასუხის გასაცემად, გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს იმის საფუძვლებს, თუ რა არის ცილა, როგორ წარმოიქმნება და სხეულში მისი მრავალი ფუნქცია. ეს გზამკვლევი დაყოფს ცილების კომპლექსურ სამყაროს საჭმლის მომნელებელ ინფორმაციად, რომელიც მოიცავს ყველაფერს ცილების ტიპებიდან და მათი როლებიდან, ამინომჟავების მნიშვნელობამდე და რეკომენდებული დღიური მიღებამდე. ჩვენ ასევე შევისწავლით ცილის სარგებელს, როგორც დეფიციტის, ასევე გადაჭარბებული მოხმარების რისკებს და ცილის საუკეთესო წყაროებს, იქნება ეს ხორციდან თუ მცენარეული პროდუქტებისგან.

ამ სტატიის ბოლოს თქვენ გექნებათ ყოვლისმომცველი გაგება იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა შეიყვანოთ ცილის სწორი რაოდენობა და სახეობა თქვენს დიეტაში, რაც უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის ყველა სარგებელს თანმდევი რისკების გარეშე.
ხართ თუ არა სპორტსმენი, ხანდაზმული, ორსული ან უბრალოდ ვინმე, ვინც ცდილობს გააუმჯობესოს დიეტური ჩვევები, ეს აუცილებელი ცილის სახელმძღვანელო მოგაწვდით ცოდნას, რომელიც გჭირდებათ ინფორმირებული კვების არჩევანის გასაკეთებლად. კვების სამყაროში ნავიგაცია ხშირად შეიძლება იყოს რთული ამოცანა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ცილის როლის გაგებას ჩვენს დიეტაში. მიუხედავად იმისა, რომ⁤ ფართოდ არის აღიარებული, რომ ცილა აუცილებელია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის,⁤ სპეციფიკა შეიძლება დამაბნეველი იყოს. ცილების სხვადასხვა ტიპები, მათი წყაროები და წარმოების პროცესები ხელს უწყობს იმას, თუ რამდენად სასარგებლოა ისინი ჩვენი ინდივიდუალური ჯანმრთელობის საჭიროებებისთვის. თუმცა, უმრავლესობისთვის ფუნდამენტური კითხვა რჩება ცალსახა: რამდენი ცილა გვჭირდება ოპტიმალური ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად?

ამაზე პასუხის გასაცემად, გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს იმის საფუძვლებს, თუ რა არის ცილა, როგორ წარმოიქმნება და მისი უამრავი ფუნქცია სხეულში. ეს გზამკვლევი დაყოფს ცილების კომპლექსურ სამყაროს საჭმლის მომნელებელ ინფორმაციას, რომელიც მოიცავს ყველაფერს ცილების ტიპებიდან და მათი როლებიდან, ამინომჟავების მნიშვნელობამდე და რეკომენდებულ დღიურ მიღებამდე. ჩვენ ასევე⁤ შევისწავლით ცილის სარგებელს, როგორც დეფიციტის, ასევე გადაჭარბებული მოხმარების რისკებს და ცილის საუკეთესო წყაროებს, იქნება ეს ხორციდან თუ მცენარეული პროდუქტებისგან.

ამ სტატიის ბოლოს, თქვენ გექნებათ ყოვლისმომცველი გაგება იმისა, თუ როგორ უნდა ჩართოთ ცილის სწორი რაოდენობა და ტიპი თქვენს დიეტაში, რაც უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის ყველა სარგებელს თანმდევი რისკების გარეშე. ხართ თუ არა სპორტსმენი, ხანდაზმული, ორსული თუ უბრალოდ ადამიანი, რომელიც ცდილობს გააუმჯობესოს კვების ჩვევები, ეს აუცილებელი ცილის სახელმძღვანელო მოგაწვდით ინფორმაციას, რომელიც გჭირდებათ ინფორმირებული კვების არჩევანის გასაკეთებლად.

საიდუმლო არ არის, რომ ცილა ჩვენი დიეტის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია, მაგრამ ამის გარდა, ყველაფერი შეიძლება დამაბნეველი გახდეს. არსებობს სხვადასხვა სახის ცილა, ცილის სხვადასხვა წყარო და პროტეინის წარმოების სხვადასხვა გზა. ყველა ეს ფაქტორი, თქვენს ინდივიდუალურ სამედიცინო ისტორიასთან ერთად, თამაშობს როლს იმის განსაზღვრაში, იყენებთ თუ არა პროტეინს ჯანსაღად. მაგრამ უმეტესი ჩვენგანისთვის ყველაზე აქტუალური კითხვა გაცილებით მარტივია: რამდენი ცილა გჭირდებათ ჯანმრთელად ?

ეს არც ისე მარტივი კითხვაა, როგორც შეიძლება ჩანდეს და მასზე პასუხის გასაცემად, ჯერ ცოტათი უნდა ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა არის ცილა, როგორ მზადდება და რას აკეთებს.

რა არის პროტეინი?

პროტეინები მრავალმხრივი ტიპის საკვები ნივთიერებაა, რომელიც სხეულს სჭირდება გადარჩენისთვის. არსებობს 10000-ზე მეტი სხვადასხვა სახის ცილა , რომლებიც ასრულებენ ყველა სახის ფუნქციას, მაგრამ სიმარტივის მიზნით, ისინი ჩვეულებრივ დაჯგუფებულია შვიდ კატეგორიად. ეს კატეგორიებია:

• ანტისხეულები
• ფერმენტები
• ჰორმონები
• კონტრაქტული ცილები
• სტრუქტურული ცილები
• ცილების ტრანსპორტირება
• ცილების შესანახი

როგორც ზემოთ მოყვანილი სია გვთავაზობს, ცილები ასრულებენ სხვადასხვა როლს სხეულში. არის პროტეინები, რომლებიც აღადგენს კუნთებს, ცილები, რომლებიც შლიან საკვებს, ცილები, რომლებიც ებრძვიან დაავადებებს, ცილები, რომლებიც არეგულირებენ ჩვენს მეტაბოლიზმს და ა.შ. ცილების გარეშე ადამიანის სიცოცხლე შეუძლებელი იქნებოდა.

რატომ აქვს ამინომჟავებს მნიშვნელობა

ცილების სრულად გასაგებად, მნიშვნელოვანია ამინომჟავების გაგებაც, რადგან ისინი წარმოადგენენ სამშენებლო ბლოკებს, საიდანაც ცილა მზადდება.

არსებობს 20 სხვადასხვა სახის ამინომჟავა, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება და სხვადასხვა გზით შერწყმისას ისინი წარმოქმნიან სხვადასხვა სახის ცილებს . მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანის სხეულს შეუძლია შინაგანად შექმნას ამ მჟავების ზოგიერთი ნაწილი, არსებობს ცხრა, რომელთა მიღება მხოლოდ საკვებით არის შესაძლებელი. ისინი ცნობილია როგორც "არსებითი ამინომჟავები".

შეიძლება გსმენიათ, რომ ადამიანები მოიხსენიებენ საკვებს, რომელიც არის „სრული პროტეინი“ ან, ალტერნატიულად, „არასრული ცილები“. ეს არის მინიშნება ამინომჟავებზე; საკვებს, რომელიც შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, ეწოდება სრულ პროტეინებს, ხოლო ის, რაც არ შეიცავს, არასრულ ცილებს. მარტო ბრინჯი არ შეიცავს საკმარის ამინომჟავას ლიზინს, რომ იყოს სრული პროტეინი, მაგალითად, მაგრამ ლობიოს ან ოსპის ჭამა - რომელიც უფრო მაღალია ლიზინის შემცველობით - ბრინჯთან ერთად უზრუნველყოფს ცილის სრულ პაკეტს.

რა არის პროტეინის სარგებელი?

ყველაზე პირდაპირი გაგებით, ცილის ჭამის ყველაზე დიდი სარგებელი არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ დარჩეთ ცოცხალი. ადამიანის ორგანიზმი ვერ გადარჩება ცილების გარეშე, რადგან მისი ძირითადი ფუნქციების უმეტესობა მოითხოვს სხვადასხვა ცილებს.

ზოგადად, იმის უზრუნველყოფა, რომ თქვენ მიირთმევთ პროტეინის ჯანსაღ რაოდენობას, აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის. სხვა საკითხებთან ერთად, ცილა:

• ინარჩუნებს თქვენს იმუნურ სისტემას ძლიერად
• ინარჩუნებს კუნთების მასის ჯანსაღ რაოდენობას
• აღადგენს და ზრდის კუნთებს ვარჯიშის შემდეგ
• საშუალებას აძლევს თქვენს სისხლს სწორად შედედება
• ინარჩუნებს ჯანსაღ pH-ს და სითხის ბალანსს
• უზრუნველყოფს თქვენს კანს სათანადო ელასტიურობას
• ახორციელებს საკვები ნივთიერებების ტრანსპორტირებას სხვადასხვა ორგანოებში და მათგან
• გაგრძნობინებთ სრულყოფილებას ჭამის შემდეგ
• ინარჩუნებს ძვლის საკმარის სიმტკიცეს

მოკლედ, საკმარისი ცილის ჭამა თქვენს სხეულს ინარჩუნებს გამართულ ფუნქციონირებას და თავს კარგად გრძნობს.

რამდენი ცილა გჭირდებათ ყოველდღე?

დიეტოლოგები და ექიმები ზოგადად გირჩევენ, რომ თუ 50 წელზე ნაკლები ასაკის ხართ, მიირთვათ 36 გრამი ცილა ყოველდღე ყოველ ფუნტზე, რომელსაც იწონით. ეს მართალია სქესის მიუხედავად. მაგალითად, ვინც იწონის 150 ფუნტს, უნდა მიისწრაფოდეს დღეში დაახლოებით 54 გრამ ცილაზე.

უნდა ინერვიულოთ თუ არა საკმარისი ცილის მიღებაზე?

თუ 50 წელზე უმცროსი ხართ, ალბათ არ გჭირდებათ ფიქრი საკმარისი ცილის მიღებაზე. არა იმიტომ, რომ ეს არ არის მნიშვნელოვანი, არამედ იმიტომ, რომ დიდი ალბათობით, თქვენ უკვე იღებთ საკმარის პროტეინს . მრავალრიცხოვანმა გამოკითხვებმა აჩვენა, რომ გლობალურად ადამიანების უმრავლესობა უკვე ჭამს იმაზე მეტ ცილას, ვიდრე საჭიროა . 2003-2004 წლების მონაცემების კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანების 97 პროცენტი აღემატება ცილების რეკომენდებულ დღიურ მიღებას .

თუმცა, ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ 50 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებს ცილების დეფიციტი მნიშვნელოვნად აღენიშნებათ და რომ ცილის დეფიციტის ალბათობა ასაკთან ერთად იზრდება. ყველაზე აღსანიშნავია, რომ 70 წელზე უფროსი ასაკის მოზარდების 46 პროცენტი არ იღებს საკმარის პროტეინს, აჩვენა კვლევამ. 50 წელზე უფროსი ასაკის ყველა მოზარდში ქალები უფრო მეტად განიცდიან ცილების დეფიციტს, ვიდრე მამაკაცებს.

რატომ არის ბოჭკოვანი დეფიციტი უფრო სავარაუდოა, ვიდრე ცილის დეფიციტი შეერთებულ შტატებში

თუ თქვენ აპირებთ ინერვიულოთ, რომ არ მიიღოთ საკმარისი საკვები ნივთიერებები, ეს საკვები უნდა იყოს ბოჭკოვანი და არა ცილა. 2021 წლის გამოკითხვამ აჩვენა, რომ ამერიკაში ქალების 88 პროცენტი და მამაკაცების გასაოცარი 96 პროცენტი ყოველდღიურად არ ჭამს საკმარის ბოჭკოს . ეს დიდი პრობლემაა, რადგან ბოჭკოვანი ხელს უწყობს დიაბეტის, კოლორექტალური კიბოს და გულის დაავადებების თავიდან აცილებას. 2019 წლის ერთ-ერთმა მეტაანალიზმა აჩვენა, რომ ბოჭკოვან დიეტაზე მყოფი ადამიანები 31 პროცენტით ნაკლებია გულის კორონარული დაავადებისგან .

საკმარისი ცილის მიღება აბსოლუტურად გადამწყვეტია. მაგრამ სტატისტიკურად რომ ვთქვათ, ბოჭკოების ნაკლებობის ალბათობა გაცილებით მეტია, ვიდრე ცილის. კარგი გზა, რომ დარწმუნდეთ, რომ ორივეს საკმარისად იღებთ, არის ცილის მიღება მცენარეებიდან და არა ცხოველებისგან: მცენარეები სავსეა ბოჭკოებით, ხორცი კი აბსოლუტურად არ შეიცავს ბოჭკოებს .

ადამიანები, რომლებსაც მეტი ცილა სჭირდებათ

მიუხედავად იმისა, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ცილის დეფიციტი გქონდეთ, შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი ან ნაკლები ცილა თქვენი გარემოებიდან გამომდინარე.

ორსული ხალხი

ორსულებს მეტი ცილა სჭირდებათ მათში მზარდი ნაყოფის გამოსაკვებად. ზოგადი რეკომენდაციაა, რომ ორსულებმა დღეში 75-100 გრამი ცილა მიიღონ; თუმცა, თუ ორსულად ხართ, რეკომენდირებულია ექიმთან კონსულტაციები, რათა დაადგინოთ, რომელი ცილის დონე შეესაბამება თქვენი სხეულის სპეციფიკურ საჭიროებებს.

40 წელზე მეტი ადამიანი

თქვენ უნდა გაზარდოთ ცილების მიღება ასაკთან ერთად, კუნთების მასის ბუნებრივი შემცირების გამო, რაც ხდება ასაკთან ერთად, ეს პროცესი ცნობილია როგორც სარკოპენია. მიუხედავად იმისა, რომ ეს განსხვავდება ადამიანიდან ადამიანში, მაიოს კლინიკა გვირჩევს, რომ 40-დან 50 წლამდე ასაკის მოზრდილებმა დაიწყონ .45-დან .54 გრამამდე ცილის მოხმარება სხეულის წონის ყოველ ფუნტზე.

ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად ვარჯიშობენ

ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად ვარჯიშობენ, ასევე ურჩევენ ცოტა მეტი პროტეინის მიღებას - 0,49-დან .68 გრამამდე სხეულის მასაზე დღეში, მაიოს კლინიკის მიხედვით - ვარჯიშის დროს განადგურებული კუნთების მასის აღსადგენად.

ვინმეს სჭირდება ნაკლები ცილა?

არის იშვიათი სიტუაციები, როდესაც შეიძლება გირჩიოთ რეკომენდებულ რაოდენობაზე ნაკლები ცილის ჭამა. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, თირკმელების ან ღვიძლის ფუნქციის დაქვეითებული ადამიანებისთვის. თუმცა, დაბალპროტეინის დიეტები აქტიურად საზიანოა მათთვის, ვისაც არ სჭირდება ეს დიეტა, ამიტომ აბსოლუტურად გადამწყვეტია ექიმთან კონსულტაცია, სანამ ამაზე იფიქრებთ.

როგორ გავიგო, რომ არ ვიღებ საკმარის პროტეინს?

ცილის დეფიციტი არ არის ხუმრობა. შემდეგი სიმპტომები ყველა ნიშანია იმისა, რომ შესაძლოა არ მიიღოთ საკმარისი პროტეინი თქვენს დიეტაში:

• კუნთების დაკარგვა
• დაღლილობა
• დარღვევები თმასთან, კანთან და ფრჩხილებთან დაკავშირებით
• Ხასიათის ცვლილება
• გაიზარდა შიმშილი
• ხშირი დაავადებები
• ჭრილობის ნელი შეხორცება
• სტრესული მოტეხილობები

ეს არის სიმპტომების ძალიან ეკლექტიკური სია, რომელიც უბრალოდ აჩვენებს, თუ რამდენი ჩვენი სხეულის სხვადასხვა სისტემა ეყრდნობა ცილას ფუნქციონირებისთვის.

შესაძლებელია თუ არა ჭარბი ცილის ჭამა?

დიახ! მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გვჭირდება ცილა გადარჩენისთვის, ყოველთვის შესაძლებელია ძალიან ბევრი კარგი რამ გვქონდეს. კვლევებმა აჩვენა, რომ პროტეინის რეკომენდებულ რაოდენობაზე მეტის მიღებამ შეიძლება შეამციროს ძვლის სიმკვრივე, რაც ზრდის ძვლის მოტეხილობის . მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს ჰიპერკალციურია, ან შარდში ჭარბი კალციუმი, რამაც თავის მხრივ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის ქვები.

კიდევ უფრო სერიოზულად, რამდენიმე კვლევამ ასევე დაადგინა, რომ ჭარბი ცილის ჭამა ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადების - სიკვდილის ნომერ პირველი მიზეზი ამერიკაში - და კიბოს სხვადასხვა ფორმების განვითარების რისკს. თუმცა, ეს უფრო სერიოზული რისკები დიდწილად ასოცირდება წითელი ხორცის ცილის მოხმარებასთან, მცენარეებისგან განსხვავებით. კვლევებმა არ აჩვენა რაიმე გაზრდილი ჯანმრთელობის რისკი მცენარეული ცილის მოხმარებით, ვიდრე ცხოველებისგან მიღებული ცილები.

არის თუ არა ხორცი ცილის უკეთესი წყარო, ვიდრე ბოსტნეული?

ბევრს შეცდომით სჯერა, რომ ხორცი ცილის მიღების საუკეთესო საშუალებაა, მაგრამ ეს ასე არ არის. ეს მცდარი წარმოდგენა შეიძლება გამომდინარეობდეს იმ ფაქტიდან, რომ ხორცის უმეტესობა შეიცავს 9-ვე აუცილებელ ამინომჟავას, რაც მათ ხელსაყრელ საშუალებას აქცევს თქვენთვის საჭირო ყველა ამინომჟავის მისაღებად.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მცენარე არ არის სრულფასოვანი ცილა, როგორიცაა ხორცი, ბევრი მათგანია. შემდეგი მცენარეული საკვები შეიცავს ყველა 9 აუცილებელ ამინომჟავას:

• ქინოა
• სოიო
• ედამამე
• ტემპე
• წიწიბურა
• Კანაფის თესლი
• ჩიას თესლი
• ტოფუ
• Საკვები საფუარი
• სპირულინა და სხვა ლურჯ-მწვანე წყალმცენარეები

გარდა ამისა, ზოგიერთი მცენარე არასრული ცილაა, მაგრამ მაინც ცილის კარგი წყაროა . Ისინი შეიცავენ:

• თხილი
• ყავისფერი ბრინჯი
• მთლიანი ხორბლის პური
• ლობიო
• ოსპი
• ბარდა

აღსანიშნავია, რომ თქვენ ასევე აერთიანებთ რამდენიმე არასრულ პროტეინს და იღებთ სრული ცილის ეკვივალენტს. მაგალითად, მიუხედავად იმისა, რომ არც ბრინჯი და არც ლობიო თავისთავად სრული პროტეინი არ არის, ისინი სრულ ცილად იქცევიან, როდესაც ერთად მიირთმევენ (როგორც ჩვეულებრივ ხდება).

როგორ მივიღოთ საკმარისი მცენარეული ცილა

სავსებით შესაძლებელია თქვენს დიეტაში სრულფასოვანი ცილების ჩართვა ერთ უნცია ხორცთან შეხების გარეშე - და ამისათვის არ გჭირდებათ ლობიოს პირში ჩაყრა დღის ყოველ წამს. მცირე დაგეგმვითა და მომზადებით, საკმარისი ცილის მიღება მცენარეული ან ვეგანური დიეტიდან სრულიად შესაძლებელია. აქ არის ყოველდღიური გზამკვლევი დასაწყებად .

ხორცის პროტეინზე დაყრდნობის რისკი

ცილისთვის ხორცზე დაყრდნობა იწვევს სხვა რისკებს, რომლებიც კონკრეტულად ხორცის მოხმარებიდან გამომდინარეობს.

ადამიანები უკვე ჭამენ იმაზე მეტ ხორცს, ვიდრე ჩვენ გვჭირდება; 1961-2020 წლებში ხორცის საშუალო წლიური მოხმარება მაღალშემოსავლიან ქვეყნებში თითქმის მესამედით გაიზარდა. თუმცა, ბევრმა კვლევამ აჩვენა, რომ ხორცის ჭამა ზრდის სიმსუქნის , კიბოს, მაღალი წნევის, მაღალი ქოლესტერინის და გულის დაავადებების რისკს.

მეორეს მხრივ, მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის მიღებამ შეიძლება შეამციროს ყველა ეს რისკი, იმავდროულად უზრუნველყოს ყველა ცილა, რომელიც თქვენ უნდა მიიღოთ.

რა არის ყველაზე რეკომენდებული ცილოვანი დანამატები?

ბევრი ადამიანი აერთიანებს საკვებ დანამატებს, რათა უზრუნველყოს ცილის ჯანსაღი რაოდენობა. ცილოვანი დანამატები, როგორც წესი, მოდის ორ სახეობაში : ისინი, რომლებიც მიიღება მცენარეებისგან და ისინი, რომლებიც მიიღება ცხოველებისგან. ცხოველური წარმოშობის ცილის დანამატები მოიცავს:

• შრატის ცილა
• კაზეინის ცილა
• კვერცხის ცილა
• კოლაგენის ცილა

თუმცა, 2020 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ მცენარეულ ცილაზე დაყრდნობა ცხოველური წარმოშობის პროტეინის ნაცვლად შეიძლება შეამციროს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკი , ასე რომ, თუ თქვენ ცდილობთ ცილოვანი დანამატების მიღებას, მცენარეებიდან მომდინარეები შეიძლება იყოს უფრო უსაფრთხო ფსონი. ზოგიერთი უფრო პოპულარული მცენარეული წარმოშობის ცილის დანამატები მოიცავს:

• სოიოს ცილა
• ბარდის ცილა
• კანაფის ცილა
• ყავისფერი ბრინჯის ცილა
• ედამამის ცილა
• ლობიოს ცილა

ბევრი ვეგანური და მცენარეული დანამატი იყენებს ცილის მრავალ წყაროს. მაგალითად, Garden of Life ყიდის პროტეინის ფხვნილს, რომელიც აერთიანებს ცილას ბარდადან, ზღვის ლობიოდან, მოცვიდან, გარბანცოს ლობიოდან და ოსპიდან. ასევე არის შეკვეთილი ცილოვანი დანამატების კომპანიები, როგორიცაა Gainful, რომლებიც ქმნიან პერსონალურ ცილის ფხვნილებს მომხმარებლებისთვის მათი ჯანმრთელობის ინდივიდუალური პროფილებისა და მიზნების საფუძველზე.

თუმცა, არსებობს გარკვეული რისკები პროტეინის დანამატებზე დაყრდნობით. ბევრი ცილის ფხვნილი შეიცავს მავნე ტოქსინებს , მათ შორის მძიმე მეტალებს და პესტიციდებს, რომლებიც დაკავშირებულია კიბოსთან და ჯანმრთელობის სხვა უარყოფით შედეგებთან. ისინი ასევე არ რეგულირდება FDA-ს მიერ, რაც იმას ნიშნავს, რომ მწარმოებლები თავად არიან პასუხისმგებელი მათი უსაფრთხოების უზრუნველყოფაზე.

ქვედა ხაზი

ცილა უფრო რთული თემაა, ვიდრე ეს ერთი შეხედვით შეიძლება ჩანდეს, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია ის ჩვენი კეთილდღეობისთვის, ღირს ამის ცოდნა. მასზე ჯერ კიდევ ბევრი მცდარი წარმოდგენა არსებობს, მაგალითად, მოსაზრება, რომ ხორცისა და ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებიდან მხოლოდ საკმარისი "კარგი" ცილის მიღება შეგვიძლია. მაგრამ ეს ასე არ არის და, ფაქტობრივად, არსებობს ჯანმრთელობაზე დაფუძნებული დამაჯერებელი მიზეზები, რათა მოძებნოთ ცილები მცენარეებიდან და არა ცხოველებიდან.

შენიშვნა: ეს შინაარსი თავდაპირველად გამოქვეყნდა SentientMedia.org– ზე და შეიძლება არ ასახავდეს Humane Foundationშეხედულებებს.