სასურსათო მაღაზიის ბილიკებზე ნავიგაცია, როგორც ცნობიერი მომხმარებელი, შეიძლება იყოს რთული ამოცანა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც აწყდებით უამრავ ეტიკეტს, რომლებიც აცხადებენ ჰუმანური წარმოების პრაქტიკას. მათ შორის, ტერმინი "ორგანული" ხშირად გამოირჩევა, მაგრამ მისი ნამდვილი მნიშვნელობა შეიძლება გაუგებარი იყოს. ეს სტატია მიზნად ისახავს USDA-ს ორგანული პირუტყვის წესების უახლესი განახლებების დემისტიფიკაციას და მათ შედარებას სხვა ცხოველების კეთილდღეობის სერთიფიკატებთან.
იმისდა მიუხედავად, რომ ორგანული საკვები შეიცავს აშშ-ში გაყიდული საკვების მხოლოდ ექვს პროცენტს, ნებისმიერი პროდუქტი, როგორც ასეთი ეტიკეტირებული უნდა აკმაყოფილებდეს USDA-ს მკაცრი სტანდარტების. რეგულაციები. განახლებული წესები, რომელსაც აღნიშნა USDA-ის მდივანი, ტომ ვილსაკი, გვპირდება უფრო მკაფიო და ძლიერ ცხოველთა კეთილდღეობის პრაქტიკას ორგანული პირუტყვისთვის.
იმის გაგება, თუ რას გულისხმობს „ორგანული“ არის გადამწყვეტი მნიშვნელობა, მაგრამ თანაბრად მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ რას არ ნიშნავს ეს. მაგალითად, ორგანული არ არის ტოლფასი პესტიციდების გარეშე, საერთო მცდარი წარმოდგენა. ახალი წესები ასევე აწესებს სპეციფიკურ მოთხოვნებს გარე წვდომისთვის, შიდა სივრცისა და პირუტყვის ჯანმრთელობაზე, რაც მიზნად ისახავს ცხოველთა საერთო კეთილდღეობის გაუმჯობესებას ორგანულ ფერმებში.
USDA სერთიფიკატის გარდა, რამდენიმე არაკომერციული ორგანიზაცია გვთავაზობს საკუთარ ჰუმანურ სერთიფიკატებს, თითოეულს აქვს საკუთარი სტანდარტების ნაკრები. ეს სტატია შეისწავლის, თუ როგორ შეესაბამება ეს სერთიფიკატები USDA-ს ორგანული პირუტყვის ახალ წესებს, რაც უზრუნველყოფს ყოვლისმომცველ სახელმძღვანელოს მომხმარებლებისთვის, რომლებიც ცდილობენ გააკეთონ ინფორმირებული არჩევანი.
თუ საკუთარ თავს ცნობიერ მომხმარებელად თვლით, სასურსათო საყიდლები შეიძლება ძალიან სწრაფად გართულდეს, უთვალავი სხვადასხვა ეტიკეტით, რაც გულისხმობს, რომ შიგნით საკვები ადამიანურად იყო წარმოებული . მნიშვნელოვანია იცოდეთ რას ნიშნავს ეს ეტიკეტები და ეს შეიძლება რთული იყოს ისეთი ტერმინით, როგორიცაა „ორგანული“, რომელიც ხშირად თავისუფლად გამოიყენება შემთხვევით საუბარში. მაგრამ რას ნიშნავს ხორცი ან რძის პროდუქტები ორგანული პროდუქტებისთვის ცხოველებისთვის, ფერმერებისთვის და მომხმარებლებისთვის? ჩვენ ვარღვევთ უახლეს წესებს ამ განმარტებით.
დასაწყისისთვის, პასუხი იმაზე რთულია, ვიდრე ფიქრობთ. გაყიდული საკვების მხოლოდ არის ორგანული, მაგრამ ნებისმიერი ხორცი ან პროდუქტი, რომელიც ბაზარზე იყიდება, როგორც ასეთი, უნდა დაამტკიცოს შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტმა. მიუხედავად იმისა, რომ ტრამპის ადმინისტრაციამ შეაჩერა ორგანული სტანდარტების ნებისმიერი განახლება, ბაიდენის ადმინისტრაციამ შეცვალა ეს გადაწყვეტილება და ამ წლის დასაწყისში USDA-მ გამოაცხადა თავისი განახლებული წესები ორგანულად წარმოებული პირუტყვისთვის .
ბიოლოგიური ფერმერების მრავალწლიანი სწრაფვის კულმინაცია, რათა გაეუმჯობესებინათ ცხოველების მოპყრობა ორგანულ მეურნეობებში და USDA-ს მდივანმა ტომ ვილსაკმა აღნიშნა ცვლილებები, როგორც ცხოველების, მწარმოებლებისა და მომხმარებლების გამარჯვება.
„ეს ორგანული ფრინველისა და პირუტყვის სტანდარტი ადგენს მკაფიო და ძლიერ სტანდარტებს, რომლებიც გაზრდის ცხოველთა კეთილდღეობის პრაქტიკის თანმიმდევრულობას ორგანულ წარმოებაში და როგორ ხდება ამ პრაქტიკის აღსრულება“, - თქვა ვილსაკმა განცხადებაში. ”კონკურენტული ბაზრები ხელს უწყობს ყველა მწარმოებელს მეტი ღირებულების მიწოდებას, განურჩევლად ზომისა.”
თუმცა, სანამ გადახედავთ რას ნიშნავს „ორგანული“ ამ ცვლილებების ქვეშ, მნიშვნელოვანია იცოდეთ რას არ ნიშნავს ეს.
ნიშნავს თუ არა „ორგანული“ პესტიციდების გარეშე?
არა. ორგანული არ ნიშნავს პესტიციდების გარეშე და ეს ჩვეულებრივი მცდარი წარმოდგენაა. მიუხედავად იმისა, რომ ორგანულად წარმოებული პირუტყვის სტანდარტები აწესებს გარკვეულ შეზღუდვებს მეცხოველეობაში მედიკამენტების, ანტიბიოტიკების, პარაზიტიდების, ჰერბიციდების და სხვა სინთეზური ქიმიკატების გამოყენებაზე, ისინი არ კრძალავენ ყველა პესტიციდის გამოყენებას - მხოლოდ სინთეზურის უმეტესობას. მაშინაც კი, არის გამონაკლისები .
რას მოითხოვს მოქმედი ორგანული წესები მეცხოველეობისთვის?
ორგანული ვაჭრობის ასოციაციის თანახმად, USDA-ს ახალი ორგანული მეცხოველეობისა და ფრინველის სტანდარტების მიზანია უზრუნველყოს „მკაფიო, თანმიმდევრული და აღსასრულებელი“ წესები მოიცავს პირუტყვის ყველა სახეობას: არასაფრენი სახეობებს, როგორიცაა ბატკანი და პირუტყვი, აქვთ ერთი მოთხოვნები , ხოლო ყველა სახის ფრინველს - მეორე . ასევე არსებობს დამატებითი წესები, რომლებიც ვრცელდება კონკრეტულ სახეობებზე , როგორიცაა ღორები.
ეს გრძელია - მთლიანობაში 100-ზე მეტი გვერდი. ზოგიერთი წესი საკმაოდ მარტივია, მაგალითად, გარკვეული პრაქტიკის აკრძალვა, მათ შორის ორსული ღორებისთვის გესტაციის ყუთები ; სხვები, როგორიცაა ის, თუ რამდენი ადგილი უნდა ჰქონდეს პირუტყვს საცხოვრებელ ოთახებში, ბევრად უფრო გრძელი და რთულია.
ერთი რამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს წესები ეხება მხოლოდ ფერმებსა და კომპანიებს, რომლებსაც სურთ, რომ მათი პროდუქცია იყოს ორგანული სერტიფიცირებული. მწარმოებლებისთვის სავსებით კანონიერია ყველა ამ მოთხოვნის იგნორირება, თუ ისინი არ ახდენენ ბაზარზე ან არ მოიხსენიებენ თავიანთ პროდუქტს, როგორც „ორგანულს“. სანაცვლოდ, მათ შესაძლოა აირჩიონ საკვების ერთ-ერთი ეტიკეტზე ნაკლები ან საერთოდ არანაირი რეგულაცია, როგორიცაა „ბუნებრივი“.
და ბოლოს, მიუხედავად იმისა, რომ ეს წესები ძალაში შედის 2025 წელს, არის ერთი დიდი გამონაკლისი: ნებისმიერ ფერმას, რომელიც 2025 წლამდე სერტიფიცირებულია ორგანულად, 2029 წლამდე უნდა დაემორჩილოს ახალ სტანდარტებს. ეს დებულება რეალურად არსებულ მწარმოებლებს, მათ შორის ყველაზე დიდ მწარმოებლებს, უფრო მეტ დროს აძლევს ახალ წესებთან ადაპტაციისთვის, ვიდრე ნებისმიერ ახალ ფერმას.
ამის გათვალისწინებით, მოდით შევხედოთ რა არის ეს სტანდარტები.
ახალი ორგანული წესები მეცხოველეობის გარე წვდომისთვის
ახალი წესები მოითხოვს ორგანულად წარმოებულ პირუტყვს ჰქონდეს წვდომა გარე სივრცეში, პრივილეგია, რომელიც ბევრ პირუტყვს არ აქვს . ახალი წესების თანახმად, არაფრინველის პირუტყვს, როგორიცაა ძროხები და ბატკნები, მთელი წლის განმავლობაში უნდა ჰქონდეთ წვდომა "გარე, ჩრდილში, თავშესაფარში, სავარჯიშო ადგილებზე, სუფთა ჰაერზე, სუფთა სასმელ წყალზე და მზის პირდაპირ შუქზე". თუ ამ გარე ტერიტორიას აქვს ნიადაგი, ის უნდა იყოს შენარჩუნებული „სეზონის, კლიმატის, გეოგრაფიის, პირუტყვის სახეობის შესაბამისად“. წინა წესი მოითხოვდა გარე წვდომას, მაგრამ არ აკონკრეტებდა რაიმე ტექნიკურ მოთხოვნებს გარე ტერიტორიებისთვის.
ამავდროულად, ფრინველებს უნდა ჰქონდეთ „მთელი წლის განმავლობაში წვდომა ღია ცის ქვეშ, ნიადაგზე, ჩრდილში, თავშესაფარში, სავარჯიშო ადგილებზე, სუფთა ჰაერზე, მზის პირდაპირ შუქზე, სუფთა წყლის დასალევად, მტვრის დასაბანად და ადეკვატური სივრცე აგრესიული ქცევებისგან თავის დასაღწევად“.
თავშესაფრები უნდა აშენდეს ისე, რომ ფრინველებს "მზა წვდომა" ჰქონდეთ გარედან მთელი დღის განმავლობაში. ყოველ 360 ფრინველზე უნდა იყოს „ერთი (1) წრფივი ფუტი გასასვლელი ზონიდან; ეს, USDA-ს გათვლებით, უზრუნველყოფს იმას, რომ არცერთ ფრინველს არ მოუწევს საათზე მეტი ლოდინი შიგნით შესვლის ან გარეთ გასვლისთვის.
კვერცხისმდებელ ქათმებს უნდა ჰქონდეთ წვდომა მინიმუმ ერთი კვადრატული ფუტის გარე სივრცეში დაწესებულებაში ყოველ 2,25 ფუნტ ფრინველზე; ეს მოთხოვნა გამოითვლება თითო ფუნტზე და არა ფრინველზე, რათა გაითვალისწინოს ზომის ცვალებადობა ერთი და იმავე სახეობის სხვადასხვა ფრინველს შორის. მეორეს მხრივ, ბროილერის ქათმებს უნდა მიენიჭოთ „ბრტყელი განაკვეთი“ მინიმუმ ორი კვადრატული ფუტი თითო ფრინველზე.
ახალი ორგანული მოთხოვნები მეცხოველეობის შიდა სივრცისა და საცხოვრებლისთვის
ახალი ორგანული სტანდარტები ასევე მოითხოვს ფერმერებს მისცენ ცხოველებს საკმარისი ადგილი, რათა გაწელონ მათი სხეული, გადაადგილდნენ და ჩაერთონ თავიანთ ბუნებრივ ქცევაში.
არაფრინველის პირუტყვის დახურულ თავშესაფრებში ნათქვამია, რომ ცხოველებს უნდა მიეცეთ საკმარისი ადგილი „დაწოლა, ადგომა და კიდურების სრულად გაჭიმვა და პირუტყვს საშუალება მისცეს გამოხატოს თავისი ნორმალური ქცევა 24 საათის განმავლობაში“. ეს ბევრად უფრო სპეციფიკურია, ვიდრე წინა ვერსია , რომელიც საჭიროებდა მხოლოდ საკმარის ადგილს „ბუნებრივი მოვლისთვის, კომფორტის ქცევისა და ვარჯიშისთვის“ და არ მიუთითებდა იმაზე, თუ რამდენად ხშირად უნდა ჰქონდეთ ცხოველებს ამ სივრცეში წვდომა.
ახალი წესები ამბობს, რომ ცხოველები შეიძლება დროებით შემოიფარგლონ ისეთ ადგილებში, რომლებიც არ აკმაყოფილებენ ამ მოთხოვნებს - მაგალითად, რძის დროს - მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათ ასევე აქვთ " სრული გადაადგილების თავისუფლება დღის მნიშვნელოვან მონაკვეთებში ძოვების, პურის და გამოფენის დროს". ბუნებრივი სოციალური ქცევა“.
ფრინველებისთვის, შიდა თავშესაფრები უნდა იყოს „საკმაოდ ფართო, რათა ყველა ფრინველს შეეძლოს თავისუფლად გადაადგილება, ორივე ფრთა ერთდროულად გაჭიმვა, ნორმალურად დგომისა და ბუნებრივი ქცევის ჩართვა“, მათ შორის „მტვრის დაბანა, ნაკაწრი და დაჯდომა“. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ ნებადართულია ხელოვნური განათება, ფრინველებს უნდა მიეცეს მინიმუმ რვა საათი უწყვეტი სიბნელე ყოველდღე.
წესები მოითხოვს, რომ კვერცხისმდ ქათმებს მიეცეს მინიმუმ ექვსი ინჩი ქორჭილაში თითო ფრინველზე; ამ მოთხოვნისაგან თავისუფლდებიან ქათმები, რომლებიც ხორცზე არიან გაზრდილი, და არაქათმის ფრინველები, რომლებიც ასევე კვერცხებს დებენ.
პირუტყვის ჯანმრთელობის დაცვის ორგანული წესები
ახალი წესების თანახმად, ყველა ოპერაცია პირუტყვში დაავადების სამკურნალოდ უნდა ჩატარდეს „ისე, რომ გამოიყენოს საუკეთესო მართვის პრაქტიკა, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოს ტკივილი, სტრესი და ტანჯვა“. ეს მნიშვნელოვანი დამატებაა, რადგან წინა წესები არ ავალდებულებდა ფერმერებს რაიმეს გაკეთებას, რათა მინიმუმამდე დაეყვანათ ცხოველების ტკივილი ოპერაციის დროს.
USDA-ს აქვს დამტკიცებული ანესთეტიკების სია , რომლებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხოველებზე ოპერაციის დროს; თუმცა, თუ არცერთი ეს საანესთეზიო საშუალება არ არის ხელმისაწვდომი, მწარმოებლებს მოეთხოვებათ ალტერნატიული ნაბიჯების გადადგმა ცხოველის ტკივილის შესამსუბუქებლად - მაშინაც კი, თუ ამით ცხოველებმა დაკარგეს "ორგანული" სტატუსი.
აკრძალული პრაქტიკა ორგანული მეცხოველეობისთვის
შემდეგი პროცედურები და მოწყობილობები სრულიად აკრძალულია ორგანული პროდუქტების ახალი წესებით:
- კუდის სამაგრი (ძროხა). ეს ეხება ძროხის უმეტესი ან მთლიანად კუდის მოცილებას.
- გესტაციის ყუთები და მშობიარობის გალიები (ღორები). ეს არის მკაცრად შემოზღუდული გალიები, რომლებშიც დედა ღორები ინახება ორსულობის დროს და მშობიარობის შემდეგ.
- გამოწვეული molting (ქათამი). ქათმების საკვების და/ან დღის სინათლის ჩამორთმევის პრაქტიკა ორ კვირამდე, რათა დროებით გაიზარდოს მათი კვერცხის გამომუშავება.
- მხედველობა (ძროხა). ეს მტკივნეული პროცედურა გულისხმობს ძროხის კისრის ქვეშ კანის ნაჭრების ამოკვეთას იდენტიფიკაციის მიზნით.
- თითების ამოკვეთა (ქათამი). ეს ეხება ქათმის ფეხის თითების მოჭრას, რათა თავიდან აიცილონ საკუთარი თავის დახეხვა.
- ჯორები (ცხვრები). კიდევ ერთი მტკივნეული პროცედურა, ეს არის ცხვრის უკანა ნაწილის მოკვეთა ინფექციის რისკის შესამცირებლად.
ახალი რეგულაციები ასევე შეიცავს ნაწილობრივ აკრძალვებს სხვა საერთო ქარხნის ფერმის პრაქტიკაზე. Ისინი არიან:
- წიწილები (ქათამი). ეს არის ქათმების წვერის მოჭრის პრაქტიკა, რათა თავიდან აიცილონ ერთმანეთის დარტყმა. ახალი რეგულაციები ბევრ კონტექსტში კრძალავს წვერის ამოღებას, მაგრამ მაინც იძლევა ნებას, სანამ ა) ეს ხდება ქათმის სიცოცხლის პირველი 10 დღის განმავლობაში და ბ) არ გულისხმობს ქათმის ზედა წვერის მესამედზე მეტის ამოღებას.
- კუდის სამაგრი (ცხვარი). მიუხედავად იმისა, რომ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის კუდის დამაგრება კატეგორიულად აკრძალულია, ცხვრის კუდები შეიძლება კვლავ დამაგრდეს ახალი რეგულაციების მიხედვით, მაგრამ მხოლოდ კუდის ფარის დისტალურ ბოლომდე .
- კბილების ამოკვეთა (ღორები). ეს ეხება ღორის ნემსის კბილების ზედა მესამედის ამოღებას, რათა თავიდან აიცილონ ერთმანეთის დაზიანება. ახალ წესებში ნათქვამია, რომ კბილების ამოჭრა არ შეიძლება განხორციელდეს რუტინულ საფუძველზე, მაგრამ დასაშვებია, როდესაც ალტერნატიული მცდელობები შემცირების შიდა ბრძოლაში წარუმატებელია.
სთავაზობენ თუ არა სხვა ორგანიზაციები USDA-ს სერთიფიკატს ცხოველური პროდუქტებისთვის?
დიახ. USDA-ს გარდა, რამდენიმე არაკომერციული ორგანიზაცია გვთავაზობს საკუთარ სერთიფიკატებს ვითომ "ჰუმანური" საკვები პროდუქტებისთვის. აქ არის რამდენიმე მათგანი; უფრო საფუძვლიანი შედარებისთვის, თუ როგორ ადარებს მათი კეთილდღეობის სტანდარტები ერთმანეთს, ცხოველთა კეთილდღეობის ინსტიტუტმა მოგაწოდეთ .
ცხოველთა კეთილდღეობა დამტკიცებულია
Animal Welfare Approved (AWA) არის სერთიფიკატი, რომელიც გაცემულია არაკომერციული ორგანიზაცია A Greener World-ის მიერ. მისი სტანდარტები საკმაოდ მკაცრია: ყველა ცხოველს უნდა ჰქონდეს მუდმივი წვდომა გარე საძოვრებზე, აკრძალულია კუდის დაჭერა და წვერის მოჭრა, არ შეიძლება ცხოველების შენახვა გალიებში და ხბოები უნდა გაიზარდოს დედებმა, სხვა მოთხოვნებთან ერთად.
გასული საუკუნის განმავლობაში, ქათმის ინდუსტრია შერჩევით ამრავლებდა ქათმებს, რათა ისე არანორმალურად გაიზარდოს, რომ ბევრი მათგანი ვერ უძლებს საკუთარ წონას. ამის წინააღმდეგ ბრძოლის მიზნით, AWA სტანდარტები აწესებს შეზღუდვას იმის შესახებ, თუ რამდენად სწრაფად შეიძლება გაიზარდოს ქათამი (არაუმეტეს 40 გრამი დღეში, საშუალოდ).
სერთიფიცირებული ჰუმანური
Certified Humane იარლიყი მინიჭებულია არაკომერციული ორგანიზაციის Humane Farm Animal Care-ის მიერ, რომელმაც შეიმუშავა საკუთარი კეთილდღეობის სტანდარტები ყველაზე ხშირად მეურნეობის თითოეული ცხოველისთვის. სერთიფიცირებული ჰუმანური სტანდარტები მოითხოვს, რომ ძროხებს ჰქონდეთ წვდომა გარეთ (მაგრამ არა აუცილებლად საძოვრებზე), ღორებს ჰქონდეთ ადეკვატური საწოლები და წვდომა დასაფესვიანებელ მასალებზე, კვერცხდებულ ქათმებს ჰქონდეთ მინიმუმ ერთი კვადრატული ფუტი ადგილი თითო ფრინველზე და, რაც მთავარია, არცერთი ცხოველი. ნებისმიერი სახის ინახება გალიებში.
გაითვალისწინეთ, რომ Certified Humane არ არის იგივე, რაც American Humane Certified, განსხვავებული პროგრამა, რომელიც ცხოველთა უფლებების მრავალი აქტივისტის აზრით, არასაკმარისად არის ერთგული ცხოველთა კეთილდღეობისთვის საუკეთესო შემთხვევაში - და უარეს შემთხვევაში აქტიურად მატყუარა .
GAP-სერთიფიცირებული
გლობალური ცხოველთა პარტნიორობა, კიდევ ერთი არაკომერციული ორგანიზაცია, განსხვავდება ამ სიის სხვა ორგანიზაციებისგან იმით, რომ ის გთავაზობთ რანჟირებულ სასერთიფიკატო პროგრამას, პროდუქტებით იღებენ სხვადასხვა „ხარისხს“ იმისდა მიხედვით, თუ რომელ დონეზე იცავენ სტანდარტებს.
GAP-ის სტანდარტების უმეტესობა ფოკუსირებულია იმაზე, თუ რა სახის წვდომა აქვთ ცხოველებს საძოვრებზე და ორგანიზაციას აქვს მრავალი განსხვავებული მეტრიკა ამის შესაფასებლად . ის ასევე ეხება ცხოველთა კეთილდღეობის სხვა სფეროებს; GAP-ის სტანდარტების მიხედვით, გალიები აკრძალულია როგორც ღორებისთვის, ასევე ქათმებისთვის და ძროხის ძროხებს არ შეუძლიათ რაიმე სახის ზრდის ჰორმონებით კვება.
როგორ ადარებს "ორგანული" სხვა ეტიკეტებს?
ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები ხშირად იყიდება როგორც „გალიის გარეშე“, „თავისუფალი ჯიშის“ ან „საძოვრების გაშენებული“. ყველა ამ ტერმინს აქვს განსხვავებული მნიშვნელობა და ზოგიერთს შეიძლება ჰქონდეს მრავალი მნიშვნელობა კონტექსტიდან გამომდინარე.
გალიის გარეშე
მინიმუმ სამი განსხვავებული ორგანიზაცია გვთავაზობს "გალიის გარეშე" სერთიფიკატს: USDA , Certified Humane და United Egg Producers (UEP) , სავაჭრო ჯგუფი. ბუნებრივია, სამივე მათგანი განსხვავებულად განსაზღვრავს ტერმინს; ზოგადად, სამივე კრძალავს გალიებს, მაგრამ ზოგიერთი უფრო მკაცრია, ვიდრე სხვები. მაგალითად, USDA-ს არ აქვს მინიმალური სივრცის მოთხოვნები გალიისგან თავისუფალი ქათმებისთვის, ხოლო Certified Humane ამას აკეთებს.
გარდა ამისა, კალიფორნიაში წარმოებული ყველა კვერცხი გალიისგან თავისუფალია , წინადადება 12-ის გავლის წყალობით.
ნებისმიერ შემთხვევაში, გალიების ნაკლებობა სულაც არ ნიშნავს, რომ ეს ქათმები ცხოვრობენ ბედნიერად, ჯანმრთელად. არ არსებობს მოთხოვნა, რომ გალიის გარეშე ქათმებს მიეცეთ წვდომა გარეთ, მაგალითად, და მიუხედავად იმისა, რომ UEP ხელს უშლის წვერის მოჭრას გალიისგან თავისუფალ ფერმებში, ის არ კრძალავს ამას.
მიუხედავად ამ ხარვეზებისა, კვლევებმა აჩვენა, რომ გალიისგან თავისუფალი სისტემები მნიშვნელოვნად ამცირებს ტკივილის რაოდენობას , რომელსაც ქათმები განიცდიან ქარხნულ ფერმებში.
თავისუფალი დიაპაზონი
USDA-ს ამჟამინდელი წესების თანახმად, ფრინველის პროდუქტებს შეუძლიათ გამოიყენონ ეტიკეტი „თავისუფალი დისტანციით“, თუ მოცემულ ფარას „უზრუნველყვეს თავშესაფარი შენობაში, ოთახში ან ზონაში შეუზღუდავი წვდომით საკვებზე, მტკნარ წყალზე და მუდმივი წვდომით გარეთ. საწარმოო ციკლი“, იმ პირობით, რომ არ შეიძლება გარე ტერიტორიების შემოღობვა ან ბადეებით დაფარული.
Certified Humane-ის თავისუფალი დიაპაზონის სტანდარტები უფრო სპეციფიკურია, რაც მოითხოვს, რომ ქათმებს ჰქონდეთ მინიმუმ ექვსი საათი გარე წვდომა დღეში და ორი კვადრატული ფუტი გარე სივრცე თითო ფრინველზე.
საძოვრები-გაზრდილი
„გალიის გარეშე“ და „თავისუფალი მოქმედებისგან“ განსხვავებით, „საძოვრებზე გაშენებული“ მარკირება საერთოდ არ რეგულირდება მთავრობის მიერ. თუ ხედავთ პროდუქტს, რომელსაც ეტიკეტირებული აქვს „საძოვრებზე გაშენებული“ მესამე მხარის სერთიფიკატის ხსენების გარეშე, ეს არსებითად უაზროა.
თუ პროდუქტი სერტიფიცირებულია ჰუმანურ საძოვრებზე გაშენებული, ეს ძალიან ბევრს ნიშნავს - კონკრეტულად, რომ თითოეულ ქათამს ჰქონდა მინიმუმ 108 კვადრატული ფუტი გარე სივრცე დღეში მინიმუმ ექვსი საათის განმავლობაში.
იმავდროულად, ყველა AWA-ს სერტიფიცირებული პროდუქტი საძოვრებზეა გაშენებული, მიუხედავად იმისა, არის თუ არა ეს სიტყვები ეტიკეტზე, რადგან ეს არის მათი სერტიფიცირების ძირითადი მოთხოვნა.
ქვედა ხაზი
USDA Organic-ის ახალი რეგულაციები ორგანული ხორცის კომპანიებს ცხოველთა კეთილდღეობის უფრო მაღალ დონეზე აყენებს, ვიდრე არაორგანულ პროდუქტებს, და ეს მოიცავს დიდ მოთამაშეებს, როგორიცაა Tyson Foods და Perdue ორგანული პროდუქტების ხაზებით. ახალი სტანდარტები არც თუ ისე მაღალია, როგორც ზოგიერთი მესამე მხარის სერთიფიკატის, როგორიცაა AWA, და საუკეთესო სერთიფიკაციებისთვისაც კი, თუ როგორ ხდება ცხოველების გაშენება, დამოკიდებულია ზედამხედველობის ხარისხზე და დამოუკიდებელ ინსპექტორებზე. საბოლოო ჯამში, „ადამიანის რეცხვა“ საკმაოდ გავრცელებულ მარკეტინგულ პრაქტიკად იქცა, რომ ყველაზე საზრიან მყიდველებსაც კი უადვილდებათ მოატყუონ დაუდასტურებელი ან მატყუარა ეტიკეტირება. ის ფაქტი, რომ პროდუქტი იყიდება, როგორც „ჰუმანური“, სულაც არ აქცევს მას ასე, და ასევე, ის ფაქტი, რომ პროდუქტი ბაზარზე ორგანულად იყიდება, არ ნიშნავს იმას, რომ ის არის ჰუმანური.
შენიშვნა: ეს შინაარსი თავდაპირველად გამოქვეყნდა SentientMedia.org– ზე და შეიძლება არ ასახავდეს Humane Foundationშეხედულებებს.
