აღმოაჩინეთ უძველესი ადამიანების მცენარეული დიეტა: ახალი კვლევითი გამოწვევები ხორცზე ორიენტირებული ვარაუდები

წინა კვლევების თანახმად, ჩვენი უძველესი ადამიანის წინაპრები იყვნენ მონადირეები, რომლებიც დიდწილად ეყრდნობოდნენ ცხოველების ჭამას. ეს ვარაუდები განმეორდა პოპულარულ "ბეწვში" დიეტებში, როგორიცაა პალეო და კარნივორი, რომელიც ხაზს უსვამს ადამიანის საგვარეულო დიეტებს და ხელს უწყობს ხორცის მძიმე მოხმარებას. ამასთან, პრეისტორიული დიეტის შესახებ მეცნიერება გაურკვეველია. უძველესი ადამიანები ნამდვილად პრიორიტეტულ იქნა სანადირო ცხოველებზე და მხოლოდ მცენარეებისთვის მხოლოდ საჭიროების შემთხვევაში?

ამ კვლევის ავტორების აზრით, ამ თემის შესახებ კვლევა, როგორც წესი, ეყრდნობა არაპირდაპირი მტკიცებულებებს. წინა მეცნიერებმა გათხრილი ობიექტები, როგორიცაა შუბები და ისრები, ქვის ხელსაწყოები და ცხოველების ძვლის დიდი ფრაგმენტები და გააკეთეს ვარაუდი, რომ დიდი ძუძუმწოვრების ნადირობა იყო ნორმად. ამასთან, სხვა გათხრები ვარაუდობენ, რომ მცენარეთა დაფუძნებული საკვები ასევე იყო ადამიანის ადრეული დიეტის ნაწილი, მათ შორის ადამიანის სტომატოლოგიური ნაშთების შესწავლა. ავტორები გაინტერესებთ, აქვთ თუ არა ნადირობასთან დაკავშირებული არტეფაქტების გადაჭარბებულმა წარმომადგენლებმა, გენდერულ მიკერძოებულობებთან ერთად, ნადირობის მნიშვნელობა.

ამ კვლევაში მკვლევარებმა შეამოწმეს ჰიპოთეზა, რომ სამხრეთ ამერიკაში ანდეს მაღალმთიანეთში ადამიანის მონადირეთა შემგროვებლები ძირითადად ეყრდნობოდნენ ძუძუმწოვრების დიდ ნადირობას. მათ გამოიყენეს უფრო პირდაპირი კვლევის მეთოდი, სახელწოდებით სტაბილური იზოტოპის ანალიზი - ეს გულისხმობს ადამიანის ძვალში გარკვეული ელემენტების შესწავლას, რჩება იმის გასარკვევად, თუ რა ტიპის საკვები ჭამა უძველესი ადამიანი. მათ ასევე შეადარეს ეს ინფორმაცია მცენარეთა და ცხოველების ნაშთებს გათხრების ადგილზე. მათ დაასახელეს ძვლები 24 ადამიანისგან, რომლებიც ცხოვრობდნენ იქ, სადაც ახლა პერუა არქაული პერიოდის განმავლობაში (დღემდე 9,000-6,500 წლით ადრე).

მკვლევარებმა თვლიდნენ, რომ მათი შედეგები აჩვენებს მრავალფეროვან დიეტას, აქცენტი გაკეთებულია ცხოველების დიდ მოხმარებაზე. ამასთან, წინა კვლევების საწინააღმდეგოდ, ძვლის ანალიზით ვარაუდობენ, რომ მცენარეები დომინირებდნენ უძველესი დიეტებით ანდესის რეგიონში, რაც შეადგენს დიეტური მოხმარების 70-95% -ს. ველური ტუბერკულოზის მცენარეები (კარტოფილის მსგავსად) იყო მცენარეთა მთავარი წყარო, ხოლო დიდი ძუძუმწოვრები მეორეხარისხოვან როლს ასრულებდნენ. იმავდროულად, პატარა ძუძუმწოვრების, ფრინველებისა და თევზების, ისევე როგორც მცენარეთა სხვა ტიპების ხორცმა გაცილებით მცირე დიეტური როლი ითამაშა.

ავტორები რამდენიმე მიზეზს იძლევიან, რის გამოც დიდი ძუძუმწოვრებისგან ხორცი შეიძლება არ ყოფილიყო მათი საგნების საკვების ძირითადი წყარო. შესაძლებელია, რომ ძველმა ადამიანებმა ათასობით წლის განმავლობაში ნადირობდნენ ამ ცხოველებს, გაიქცნენ ცხოველების რესურსებით და შესაბამისად შეცვალეს მათი დიეტა. ამასთან, შესაძლებელია ისიც, რომ დიდი ძუძუმწოვრები არ ჩავიდნენ რეგიონში, ან ის, რომ ადამიანები უბრალოდ არ ნადირობდნენ ისე, როგორც ადრე მკვლევარებმა მიიღეს.

საბოლოო ახსნა არის ის, რომ ადრეული ანდების პოპულაციებმა ნადირობდნენ დიდი ძუძუმწოვრები, მაგრამ ასევე შეიტანეს მცენარეული მცენარეული შინაარსი ამ ცხოველების კუჭის (ე.წ. "Digesta") საკუთარ დიეტებში. საჭიროა მეტი გამოკვლევა იმის დასადგენად, თუ რომელი, ამ განმარტებების არსებობის შემთხვევაში, სავარაუდოა.

საერთო ჯამში, ეს კვლევა აჩვენებს, რომ არქაული პერიოდის ანდესური საზოგადოებები შეიძლება უფრო მეტად დაეყრდნოს მცენარეებს, ვიდრე წინა მკვლევარებმა ითვლებოდნენ. ცხოველთა დამცველებს შეუძლიათ გამოიყენონ ეს დასკვნები პოპულარული მოთხრობების გასაჩივრების მიზნით, რომლებსაც ჩვენი წინაპრები ყოველთვის ეყრდნობოდნენ ცხოველების ნადირობას და მოხმარებას. მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანის დიეტა, სავარაუდოდ, განსხვავდება რეგიონისა და დროის შესწავლით, მნიშვნელოვანია, რომ არ გააკეთოთ საბანი, რომ ყველა მონადირე-შემგროვებელი, ყველა პრეისტორიული პერიოდის განმავლობაში, მოჰყვა ერთი (ხორცის მძიმე) დიეტა.