ქარხნული მეურნეობა თანამედროვე მეცხოველეობის ფარულ რეალობას ავლენს - სისტემა, რომელიც მაქსიმალური მოგებისთვისაა შექმნილი ცხოველთა კეთილდღეობის, გარემოს ჯანმრთელობისა და ეთიკური პასუხისმგებლობის ხარჯზე. ამ ნაწილში ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ იზრდებიან ცხოველები, როგორიცაა ძროხები, ღორები, ქათმები, თევზი და მრავალი სხვა, მჭიდროდ შეზღუდულ, ინდუსტრიულ პირობებში, რომლებიც შექმნილია ეფექტურობისთვის და არა თანაგრძნობისთვის. დაბადებიდან დაკვლამდე, ეს გონიერი არსებები განიხილება როგორც წარმოების ერთეულები და არა როგორც ინდივიდები, რომლებსაც აქვთ ტანჯვის, კავშირების შექმნის ან ბუნებრივი ქცევის ჩატარების უნარი.
თითოეული ქვეკატეგორია იკვლევს კონკრეტულ გზებს, თუ როგორ მოქმედებს ქარხნული მეურნეობა სხვადასხვა სახეობაზე. ჩვენ ვავლენთ რძის და ხბოს წარმოების სისასტიკეს, ღორების მიერ გადატანილ ფსიქოლოგიურ ტანჯვას, ფრინველის მეურნეობის სასტიკ პირობებს, წყლის ცხოველების უგულებელყოფილ ტანჯვას და თხების, კურდღლების და სხვა ფერმის ცხოველების კომერციალიზაციას. იქნება ეს გენეტიკური მანიპულაციებით, გადატვირთვით, ანესთეზიის გარეშე დასახიჩრებით თუ სწრაფი ზრდის ტემპით, რაც მტკივნეულ დეფორმაციებს იწვევს, ქარხნული მეურნეობა უპირატესობას ანიჭებს წარმოებას კეთილდღეობაზე მაღლა.
ამ პრაქტიკის გამოაშკარავებით, ეს ნაწილი ეჭვქვეშ აყენებს ინდუსტრიული სოფლის მეურნეობის, როგორც აუცილებელის ან ბუნებრივის, ნორმალიზებულ შეხედულებას. ის მკითხველს მოუწოდებს, გაეცნონ იაფფასიანი ხორცის, კვერცხისა და რძის პროდუქტების ფასს - არა მხოლოდ ცხოველების ტანჯვის თვალსაზრისით, არამედ გარემოზე მიყენებული ზიანის, საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის რისკებისა და მორალური შეუსაბამობის თვალსაზრისითაც. ქარხნული მეურნეობა მხოლოდ მეურნეობის მეთოდი არ არის; ეს არის გლობალური სისტემა, რომელიც მოითხოვს სასწრაფო შემოწმებას, რეფორმას და საბოლოო ჯამში, ტრანსფორმაციას უფრო ეთიკური და მდგრადი კვების სისტემებისკენ.
ქარხნული მეურნეობა ხორცის წარმოების დომინანტურ მეთოდად იქცა, რაც გამოწვეულია იაფ და უხვად ხორცზე მოთხოვნით. თუმცა, მასობრივი წარმოების ხორცის მოხერხებულობის მიღმა იმალება ცხოველთა სისასტიკისა და ტანჯვის ბნელი რეალობა. ქარხნული მეურნეობის ერთ-ერთი ყველაზე შემაშფოთებელი ასპექტია მილიონობით ცხოველის სასტიკი პატიმრობა, სანამ ისინი დახოცვებოდნენ. ეს ესე იკვლევს არაადამიანურ პირობებს, რომლებსაც აწყდებიან ქარხანაში მოყვანილი ცხოველები და მათი ჩაკეტვის ეთიკური შედეგები. ფერმერული ცხოველების გაცნობა ეს ცხოველები, რომლებიც ხშირად იზრდებიან ხორცის, რძის, კვერცხის გამო, ავლენენ უნიკალურ ქცევას და აქვთ განსხვავებული საჭიროებები. აქ არის მიმოხილვა ზოგიერთი ჩვეულებრივი მეურნეობის ცხოველის შესახებ: ძროხებს, ისევე როგორც ჩვენს საყვარელ ძაღლებს, სიამოვნებთ მოფერება და ეძებენ სოციალურ კავშირებს თანამემამულე ცხოველებთან. მათ ბუნებრივ ჰაბიტატში ისინი ხშირად ამყარებენ გრძელვადიან კავშირებს სხვა ძროხებთან, რაც უწყვეტი მეგობრობის მსგავსია. გარდა ამისა, ისინი განიცდიან ღრმა სიყვარულს მათი ნახირის წევრების მიმართ, რაც გამოხატავს მწუხარებას, როდესაც…
