Бұл санат жануарларды пайдаланудың адамдық өлшемін зерттейді - біз жеке адамдар және қоғамдар ретінде қатыгездік жүйелерін қалай ақтаймыз, қолдаймыз немесе оған қарсы тұрамыз. Мәдени дәстүрлер мен экономикалық тәуелділіктерден қоғамдық денсаулық пен рухани нанымдарға дейін жануарлармен қарым-қатынасымыз біз ұстанатын құндылықтар мен біз өмір сүретін күш құрылымдарын көрсетеді. «Адамдар» бөлімі осы байланыстарды зерттеп, біздің әл-ауқатымыздың біз үстемдік ететін өмірмен қаншалықты тығыз байланысты екенін көрсетеді.
Біз ет көп диеталар, өнеркәсіптік ауыл шаруашылығы және жаһандық жеткізу тізбегі адамның тамақтануына, психикалық денсаулығына және жергілікті экономикаға қалай зиян келтіретінін зерттейміз. Қоғамдық денсаулық дағдарыстары, азық-түлік қауіпсіздігі және қоршаған ортаның күйреуі оқшауланған оқиғалар емес - бұл адамдар мен планетадан гөрі пайдаға басымдық беретін тұрақсыз жүйенің белгілері. Сонымен қатар, бұл санат үміт пен өзгерісті көрсетеді: вегетариандық отбасылар, спортшылар, қауымдастықтар және адам мен жануар арасындағы қарым-қатынасты қайта елестетіп, икемді, жанашыр өмір сүру жолдарын құратын белсенділер.
Жануарларды пайдаланудың этикалық, мәдени және практикалық салдарларына қарсы тұру арқылы біз өзімізбен де бетпе-бет келеміз. Біз қандай қоғамның бір бөлігі болғымыз келеді? Біздің таңдауларымыз құндылықтарымызды қалай көрсетеді немесе сатады? Жануарлар мен адамдар үшін әділеттілікке апаратын жол бірдей. Хабардар болу, эмпатия және әрекет ету арқылы біз көп қайғы-қасіретке әкеліп соқтыратын ажыратуды жөндеп, әділ әрі тұрақты болашаққа қарай жылжи аламыз.
Нашар ішек денсаулығы біздің жалпы әл-ауқатымызға айтарлықтай әсер етуі мүмкін. Қолайсыз ас қорыту проблемаларынан созылмалы ауруларға дейін, біздің ішектің денсаулығы күшті иммундық жүйе мен сау денені сақтау үшін өте маңызды. Біздің ішек денсаулығымызға әсер ететін көптеген факторлар болса да, ең әсер ететіндердің бірі - біздің диетамыз. Салауатты ішекті сақтаудағы тамақтанудың күші туралы көбірек адамдар білетіндіктен, өсімдік негізіндегі диеталардың, әсіресе вегетариандықтардың танымалдығы арта түсті. Бірақ вегетариандық диетаның ас қорытуға оң әсері туралы мәлімдемелерде шындық бар ма? Бұл мақалада біз зерттеуге кірісеміз және вегетариандық диета сіздің ішек денсаулығыңызды қалай қалпына келтіретінін және жалпы ас қорытуды жақсартатынын зерттейміз. Өсімдік негізіндегі тағамдардың артықшылықтарынан вегетариандық диетаның ықтимал кемшіліктеріне дейін біз ... туралы толық шолу жасаймыз.