Адамдар

Бұл санат жануарларды қанаудың адами өлшемін – жеке тұлғалар мен қоғамдар ретінде біз қалай қатыгездік жүйелерін ақтайтынымызды, қолдайтынымызды немесе оларға қарсы тұратынымызды зерттейді. Мәдени дәстүрлер мен экономикалық тәуелділіктерден бастап қоғамдық денсаулық пен рухани сенімдерге дейін жануарлармен қарым-қатынасымыз біз ұстанатын құндылықтарды және біз өмір сүретін билік құрылымдарын көрсетеді. «Адамдар» бөлімі осы байланыстарды зерттейді, біздің өз әл-ауқатымыздың біз үстемдік ететін өмірмен қаншалықты терең байланысты екенін ашады.
Біз етке бай диеталардың, өнеркәсіптік ауыл шаруашылығының және жаһандық жеткізу тізбектерінің адамдардың тамақтануына, психикалық денсаулығына және жергілікті экономикаға қалай зиян келтіретінін қарастырамыз. Қоғамдық денсаулық сақтау дағдарыстары, азық-түлік қауіпсіздігінің болмауы және қоршаған ортаның күйреуі оқшауланған оқиғалар емес – олар адамдар мен планетадан гөрі пайданы басымдыққа алатын тұрақсыз жүйенің белгілері. Сонымен қатар, бұл санат үміт пен трансформацияны атап өтеді: адам мен жануарлар арасындағы қарым-қатынасты қайта елестетіп, өмір сүрудің төзімді, мейірімді жолдарын құрып жатқан вегетариандық отбасылар, спортшылар, қауымдастықтар және белсенділер.
Жануарларды пайдаланудың этикалық, мәдени және практикалық салдарына тап болу арқылы біз өзімізге де тап боламыз. Біз қандай қоғамның бөлігі болғымыз келеді? Біздің таңдауымыз құндылықтарымызды қалай көрсетеді немесе сатқындыққа ұшыратады? Әділдікке апаратын жол – жануарлар үшін де, адамдар үшін де – бірдей. Саналылық, эмпатия және іс-әрекет арқылы біз көптеген азапты тудыратын алшақтықты қалпына келтіріп, әділетті және тұрақты болашаққа қарай жылжи аламыз.

Соңғы жылдары жасушалық ауыл шаруашылығы, сондай-ақ зертханада өсірілген ет деп те аталады, жаһандық азық-түлік дағдарысының әлеуетті шешімі ретінде үлкен назар аударды. Бұл инновациялық тәсіл жануарлар тіндерін зертханалық жағдайда өсіруді қамтиды, бұл дәстүрлі мал шаруашылығына деген қажеттілікті жояды. Жасушалық ауыл шаруашылығының экологиялық және этикалық пайдасы кеңінен мойындалғанымен, зертханада өсірілген етті тұтынудың денсаулыққа әсері туралы зерттеулер шектеулі. Бұл технология дамып, коммерциялық тұрғыдан тиімді бола бастағандықтан, адамдар мен жануарлардың денсаулығына тигізетін ықтимал салдарын зерттеу және түсіну өте маңызды. Бұл мақалада біз жасушалық ауыл шаруашылығының қазіргі жағдайын тереңірек зерттеп, оның тұтынушыларға және кеңірек азық-түлік жүйесіне тигізуі мүмкін денсаулыққа әсерін талқылаймыз. Тұрақты және этикалық азық-түлік өндірісіне деген сұраныс өскен сайын, жасушалық ауыл шаруашылығының барлық аспектілерін сыни тұрғыдан бағалау өте маңызды..

Климаттың өзгеруі - біздің заманымыздың ең өзекті мәселелерінің бірі, қоршаған ортаға да, адамзат қоғамына да үлкен зардаптар әкеледі. Дегенмен, барлық қауымдастықтар оның әсерін бірдей сезінбейді. Жылынып жатқан планета барлығына әсер еткенімен, маргиналданған топтар, әсіресе байырғы халықтар, көбінесе ең қатты зардап шегеді. Климаттың өзгеруі мен зауыттық егіншілік сияқты қанаушылық салалардың қос қауіп-қатеріне тап болған әлемдегі байырғы қауымдастықтар өз жерлерін, мәдениетін және болашағын қорғау үшін күшті қозғалыстарды басқарып келеді. Қоршаған ортаны қорғау мен тұрақтылықтың алдыңғы қатарында ұзақ уақыт бойы болған бұл қауымдастықтар қазір тек өмір сүру үшін ғана емес, сонымен қатар өмір сүру салтын сақтау үшін де күресуде. Климаттың өзгеруінің байырғы қауымдастықтарға жалпы әсері Байырғы халықтар климаттың өзгеруінің әсеріне ең осал топтардың қатарында. Аймақтың бастапқы тұрғындары ретінде анықталған байырғы қауымдастықтар тарихи түрде өз жерлерімен байланысты болды және ... үшін күрделі жүйелерді әзірледі

Жаһандық халық көбейіп, азық-түлікке деген сұраныс деңгейі жоғарылағандықтан, ауылшаруашылық саласы бұл қажеттіліктерді қанағаттандыру үшін қысым қысымына тап болып, оның қоршаған ортаға әсерін азайтады. Концерннің бір саласы - парниктік газдар шығарындыларына, ормандарды және судың ластануына айтарлықтай үлес қосқан ет өндірісі. Алайда, ауылшаруашылық қоғамдастығында тартылған перспективалы шешім - бұл қалпына келтірілген ауыл шаруашылығы. Бұл егіншілік тәжірибесі, тұрақтылық пен экологиялық тепе-теңдік қағидаттарына негізделген, сау топырақ салуға және биоәртүрлілікті қалпына келтіруге бағытталған. Топырақ денсаулығын сақтау арқылы қалпына келтіруші ауылшаруашылық өндірілген тағамның сапасын жақсартуға ғана емес, сонымен бірге ет өндірісінің қоршаған ортаға әсерін азайтып қана қоймайды. Бұл мақалада біз қалпына келтіретін ауылшаруашылық тұжырымдамасын және оның ет өндірісімен бекітілген экологиялық проблемаларды шешудің әлеуетін зерттейміз. Біз бұл егіншілік техниканың, оның артықшылықтарының, оның артықшылықтарын, ...

Өсімдік негізіндегі диетаны қабылдау денсаулық пен қоршаған ортаға пайдасы үшін ұзақ уақыт бойы насихатталып келеді. Дегенмен, мұндай тамақтанудың өзгеруі әлеуметтік әділеттілікті нығайтуда маңызды рөл атқара алатынын аз адамдар түсінеді. Әлемдік азық-түлік жүйесі барған сайын индустрияландырылған сайын, мал шаруашылығының әсері қоршаған орта мен жануарлардың әл-ауқатынан әлдеқайда асып түседі; олар еңбек құқықтары, әлеуметтік теңдік, азық-түлікке қол жеткізу және тіпті адам құқықтары мәселелерін қозғайды. Өсімдік негізіндегі диетаға көшу тек салауатты планета мен қоғамға ғана емес, сонымен қатар әртүрлі жүйелік теңсіздіктерді тікелей шешеді. Өсімдік негізіндегі диета әлеуметтік әділеттілікті нығайтудың төрт негізгі жолы келтірілген. 1. Азық-түлік жүйесінде қанауды азайту Мал шаруашылығы әлемдегі ең ірі және ең қанаушы салалардың бірі болып табылады, жануарлар үшін де, ондағы жұмысшылар үшін де. Ферма жұмысшылары, әсіресе мал сою орындарының жұмысшылары, көбінесе төмен жалақы, медициналық көмектің болмауы, қауіпті... сияқты нашар жұмыс жағдайларына тап болады

Мал шаруашылығы ұзақ уақыт бойы әлемдік азық-түлік өндірісінің негізі болып келді, бірақ оның әсері қоршаған ортаға немесе этикалық мәселелерден әлдеқайда асып түседі. Мал шаруашылығы мен әлеуметтік әділеттілік арасындағы байланыс саланың тәжірибесі еңбек құқықтары, азық-түлік әділдігі, нәсілдік теңсіздік және маргиналданған қауымдастықтарды қанау сияқты мәселелермен қиылысқан сайын назар аудара бастады. Бұл мақалада біз мал шаруашылығының әлеуметтік әділеттілікке қалай әсер ететінін және бұл қиылысулардың неліктен шұғыл назар аударуды қажет ететінін зерттейміз. 1. Еңбек құқықтары және қанау Мал шаруашылығындағы, әсіресе мал сою орындары мен фабрика фермаларындағы жұмысшылар көбінесе шектен тыс қанауға ұшырайды. Бұл жұмысшылардың көпшілігі, соның ішінде иммигранттар, түрлі-түсті адамдар және еңбекті қорғауға шектеулі қол жетімділігі бар аз қамтылған отбасылар, маргиналданған қауымдастықтардан шыққан. Фабрика фермаларында және ет өңдеу зауыттарында жұмысшылар қауіпті жұмыс жағдайларына - қауіпті техникаға, физикалық зорлық-зомбылыққа және улы химикаттарға ұшырайды. Бұл жағдайлар олардың денсаулығына қауіп төндіріп қана қоймай, сонымен қатар олардың негізгі адам құқықтарын бұзады. …

Зауыттық егіншілік, жануарларды азық-түлік өндірісінің жоғары индустриалды және қарқынды әдісі айтарлықтай экологиялық алаңдаушылыққа ие болды. Азық-түлік өнімдерін азық-түлікке арналған жануарлардың өсуі жануарлардың әл-ауқаты туралы этикалық сұрақтарды ғана көтермейді, сонымен қатар планетаға де әсерлі әсер етеді. Мұнда зауыттық фермалар және олардың қоршаған ортаға салдары туралы айтарлықтай 11 маңызды фактілер: 1 - парниктік газдар шығарындылары бойынша жаппай фермалар - парниктік газдар шығарындыларының жетекші салымдары - бұл парниктік газдар шығарындыларының жетекші салымдарының бірі, бұл атмосфераға метан мен азот оксиді шығарады. Бұл газдар көмірқышқыл газынан әлдеқайда күшті, олардың жаһандық жылытқыштағы рөлінде, метан 100 жылдық кезеңнен 28 есе тиімді, ал 398 есе азот оксиді күшті. Зауыттық егіншіліктегі метан шығарындыларының негізгі көзі ас қорыту кезінде метанның көп мөлшерін шығаратын сиыр, қой және ешкі сияқты мүйізді жануарлардан келеді ...

Азық-түлік өндірісі үшін мал өсірудің индустриалды жүйесі болып табылатын зауыттық егіншілік жаһандық азық-түлікпен қамтамасыз етудің қозғаушы күші болды. Дегенмен, бұл жоғары тиімді және пайдалы саланың беткі қабатының астында жасырын және өлімге әкелетін шығын жатыр: ауаның ластануы. Зауыт фермаларынан шығатын шығарындылар, соның ішінде аммиак, метан, бөлшектер және басқа да зиянды газдар жергілікті қауымдастықтар мен кең халық үшін денсаулыққа айтарлықтай қауіп төндіреді. Қоршаған ортаның деградациясының бұл түрі көбінесе байқалмайды, бірақ денсаулыққа әсері кең ауқымды, тыныс алу жолдарының ауруларына, жүрек-қан тамырлары проблемаларына және басқа да созылмалы денсаулық жағдайларына әкеледі. Зауыттық егіншіліктің ауаның ластануының ауқымы Зауыт фермалары ауаның ластануының үлкен бөлігіне жауапты. Бұл нысандарда мыңдаған жануарлар жабық кеңістіктерде ұсталады, онда қалдықтар көп мөлшерде жиналады. Жануарлар қалдықтарды шығарған кезде ауаға шығарылатын химиялық заттар мен газдар жануарларға да, қоршаған ортаға да сіңеді. ..

Зауыттық егіншілік, қарқынды мал шаруашылығы әдісі, ұзақ уақыт бойы көптеген экологиялық және этикалық мәселелермен байланысты болды, бірақ ең қауіпті және жиі назардан тыс қалатын әсерлердің бірі - оның ауадағы ластануы. Жануарларды тар, антисанитариялық жағдайларда ұстайтын кең таралған өнеркәсіптік операциялар қоршаған ортаның нашарлауына, қоғамдық денсаулық сақтау мәселелеріне және климаттың өзгеруіне ықпал ететін айтарлықтай мөлшерде ауа ластаушы заттарын шығарады. Бұл мақалада зауыттық егіншіліктің ауаның ластануына тікелей жауапты екендігі және оның біздің денсаулығымызға, қоршаған ортаға және жануарлардың әл-ауқатына тигізетін ұзақ мерзімді салдары қарастырылады. Зауыттық егіншіліктің ластаушы заттары Зауыттық фермалар немесе шоғырландырылған жануарларды азықтандыру операциялары (CAFO) мыңдаған жануарларды жабық кеңістіктерде ұстайды, онда олар көп мөлшерде қалдықтар шығарады. Бұл нысандар ауаның ластануының маңызды көзі болып табылады, атмосфераға әртүрлі зиянды газдар мен бөлшектерді шығарады. Ең көп таралған ластаушы заттарға мыналар жатады: Аммиак (NH3): …

Зауыттық егіншілік, сондай-ақ өнеркәсіптік егіншілік деп те аталады, бұл шектеулі кеңістіктерде мал, құс және балықты қарқынды өндіруді қамтитын заманауи ауыл шаруашылығы тәжірибесі. Ауыл шаруашылығының бұл әдісі соңғы бірнеше онжылдықта жануарлар өнімдерін көп мөлшерде арзан бағамен өндіру мүмкіндігіне байланысты кең тарала бастады. Дегенмен, бұл тиімділік жануарлардың әл-ауқатына да, қоршаған ортаға да айтарлықтай шығын әкеледі. Зауыттық егіншіліктің жануарларға және планетаға әсері - соңғы жылдары көптеген пікірталастар мен дауларды тудырған күрделі және көп қырлы мәселе. Бұл мақалада біз зауыттық егіншіліктің жануарларға да, қоршаған ортаға да әсер етуінің әртүрлі жолдарын және оның денсаулығымыз бен планетамыздың тұрақтылығына тигізетін салдарын қарастырамыз. Жануарларға қатыгез және адамгершілікке жатпайтын қарым-қатынастан бастап, жерге, суға және ауаға зиянды әсерге дейін, өте маңызды..