Зауыттық егіншілік, қарқынды мал шаруашылығы әдісі, ұзақ уақыт бойы көптеген экологиялық және этикалық мәселелермен байланысты болды, бірақ ең қауіпті және жиі назардан тыс қалатын әсерлердің бірі - оның ауадағы ластануы. Жануарлар тар, антисанитариялық жағдайларда ұсталатын кең таралған өнеркәсіптік операциялар қоршаған ортаның нашарлауына, қоғамдық денсаулық сақтау мәселелеріне және климаттың өзгеруіне ықпал ететін айтарлықтай мөлшерде ауа ластаушы заттарын шығарады. Бұл мақалада зауыттық егіншіліктің ауаның ластануына тікелей жауапты екендігі және оның біздің денсаулығымызға, қоршаған ортаға және жануарлардың әл-ауқатына тигізетін ұзақ мерзімді салдары қарастырылады.
Зауыттық егіншіліктің ластаушы заттары
Зауыт фермалары немесе шоғырландырылған жануарларды азықтандыру операциялары (CAFO) мыңдаған жануарларды жабық кеңістіктерде ұстайды, онда олар көп мөлшерде қалдықтар шығарады. Бұл нысандар ауаның ластануының маңызды көзі болып табылады, атмосфераға әртүрлі зиянды газдар мен бөлшектерді шығарады. Ең көп таралған ластаушы заттарға мыналар жатады:
Аммиак (NH3): Жануарлардың, әсіресе ірі қара мал мен құстың қалдықтарының жанама өнімі болып табылатын аммиак көңнің ыдырауы арқылы ауаға бөлінеді. Ол жануарлар мен адамдардың тыныс алу жүйелерін тітіркендіріп, астма, бронхит және басқа да өкпе аурулары сияқты ауруларға әкелуі мүмкін. Аммиак ауадағы басқа қосылыстармен әрекеттескенде, тыныс алу проблемаларын одан әрі ушықтыратын ұсақ бөлшектер түзуі мүмкін.
Сутегі сульфиді (H2S): Көбінесе шіріген жұмыртқаның иісі деп сипатталатын бұл улы газ жануарлар қалдықтарындағы органикалық заттардың ыдырауы кезінде пайда болады. Ол денсаулыққа, әсіресе жоғары концентрацияда, үлкен қауіп төндіреді. Сутегі сульфидінің ұзақ уақыт әсер етуі бас ауруына, жүрек айнуына, бас айналуына және тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Зауыт фермаларындағы жұмысшылар үшін бұл газдың әсер етуі үздіксіз қауіп болып табылады.
Метан (CH4): Метан - малдың, әсіресе сиырлардың ас қорыту процесінің (ішектік ашыту) бөлігі ретінде бөлетін күшті парниктік газ. Бұл газ ауыл шаруашылығы секторының климаттың өзгеруіне қосқан үлесінің айтарлықтай бөлігіне жауапты. Метан атмосферадағы жылуды ұстап қалуда көмірқышқыл газына қарағанда 25 есе тиімді, бұл оның азаюын жаһандық жылыну мәселесін шешуде маңызды етеді.
Бөлшекті заттар (PM2.5): Зауыт фермалары ауада қалқып жүретін шаң мен бөлшек заттардың көп мөлшерін шығарады. Диаметрі 2,5 микрометрден кіші бұл ұсақ бөлшектер өкпеге терең еніп, қанға еніп, тыныс алу және жүрек-қан тамырлары ауруларын тудыруы мүмкін. Бұл бөлшектер кептірілген көң, төсек материалы және жем шаңының қоспасы болып табылады.
Ұшқыш органикалық қосылыстар (ҰОҚ): ҰОҚ – жануарлардың қалдықтарынан, жемнен және басқа да ауылшаруашылық материалдарынан бөлінетін химиялық заттар. Бұл қосылыстар смогтың негізгі құрамдас бөлігі болып табылатын жер деңгейіндегі озонның пайда болуына ықпал етуі мүмкін. Озонның әсері өкпенің зақымдануы, өкпе функциясының төмендеуі және тыныс алу жолдарының инфекцияларының қаупінің артуы сияқты денсаулыққа қатысты әртүрлі мәселелермен байланысты.
Қоғамдық денсаулыққа әсері
Зауыт фермалары тудыратын ауаның ластануы қоғамдық денсаулыққа қатты әсер етеді. CAFO маңында орналасқан елді мекендерде бұл нысандар шығаратын ластаушы заттардың ұзақ уақыт әсер етуіне байланысты тыныс алу және жүрек-қан тамырлары ауруларының деңгейі жоғары. Американдық өкпе қауымдастығының мәліметтері бойынша, зауыт фермаларына жақын жерде тұру астма, бронхит және басқа да созылмалы тыныс алу ауруларының көбеюімен байланысты.
Сонымен қатар, күкіртті сутек, аммиак және бөлшектер балалар, қарт адамдар және бұрыннан бар денсаулық жағдайы бар адамдар сияқты осал топтарға да әсер етуі мүмкін. Мысалы, ластанған ауамен тыныс алатын балалар даму проблемаларына тап болуы және тыныс алу жолдарының ауруларына бейімділіктің жоғарылауы мүмкін. Зауыт фермалары шоғырланған кейбір ауылдық жерлерде тұрғындар улы ауаның әсерінен көздің тітіркенуін, жөтелді және бас ауруын сезінетінін айтады.
Қоршаған ортаға әсер ету салдары
Зауыттық егіншілік тек адам денсаулығына ғана емес, сонымен қатар қоршаған ортаға да айтарлықтай зиян келтіреді. Ауаның ластануынан басқа, CAFO су мен топырақтың ластануына негізгі үлес қосады. Бұл операциялардан шығатын көң мен қалдықтар жергілікті су көздерін ластайды, бұл балдырлардың гүлденуіне, өлі аймақтардың пайда болуына және зиянды патогендердің таралуына әкеледі.
Ауаның ластануына келетін болсақ, малдан метанның шығарылуы жаһандық жылынудың басты мәселесі болып табылады. Малдан метанның шығарындылары жаһандық парниктік газдардың жалпы шығарындыларының шамамен 14,5%-ын құрайды, оның айтарлықтай бөлігі зауыт фермаларынан келеді. Әлем климаттың өзгеруін азайту үшін көміртегі шығарындыларын азайтудың шұғыл қажеттілігімен күресуді жалғастырып жатқандықтан, ауыл шаруашылығынан метан шығарындыларын азайту тұрақты болашаққа қарай маңызды қадам болып табылады.
Сонымен қатар, мал мен жемдік дақылдарға орын жасау үшін зауыттық егіншіліктің салдарынан ормандардың кең көлемде кесілуі ауаның ластану мәселесін одан әрі ушықтырады. Ағаштар көмірқышқыл газын сіңіруде маңызды рөл атқарады, ал олардың жойылуы атмосферадағы парниктік газдардың жалпы мөлшерін арттырып, климаттың өзгеру процесін жеделдетеді.
Үкімет пен саясаттың рөлі: есеп берушілікті қамтамасыз ету және тұрақты өзгерістерді қолдау
Үкіметтер зауыттық егіншілікпен байланысты экологиялық және этикалық мәселелерді шешуде маңызды рөл атқарады. Өсімдіктерге негізделген диеталарды қабылдау сияқты жеке әрекеттер өте маңызды болғанымен, ауаның ластануы мен жануарларға қатыгездік жасаудың түпкі себептерін кең ауқымда шешу үшін кешенді саясаттық өзгерістер мен реттеу шаралары қажет.
Қоршаған ортаны қорғау ережелерін күшейту: Үкіметтер зауыттық егіншіліктен туындайтын ластануды шектеу үшін қатаң ережелерді қабылдап, орындауы керек. Бұған метан мен аммиак шығарындыларына шектеулер қою, қалдық көлдерден ағынды суларды бақылау және ауадағы бөлшектерді азайту кіреді. Қоршаған ортаны қорғау саясатын күшейту зауыттық егіншіліктің зиянды әсерін азайтуға көмектеседі, бұл тек ауа сапасына ғана емес, сонымен қатар климаттың өзгеруі және судың ластануы сияқты кең ауқымды экологиялық мәселелерге де ықпал етеді.
Ашықтық және есеп беру: Ауыл шаруашылығы саласындағы ашықтық зауыт фермаларының этикалық және экологиялық стандарттарды сақтауын қамтамасыз ету үшін өте маңызды. Үкімет зауыт фермаларынан қоршаған ортаға әсерін, жануарлардың әл-ауқатын жақсарту тәжірибелерін және ластану деңгейін жария етуді талап етуі керек. Бұл ақпаратты көпшілікке қолжетімді ету арқылы тұтынушылар ақшаларын қайда жұмсау керектігі туралы хабардар шешім қабылдай алады, ал корпорацияларды өз тәжірибелері үшін жауапкершілікке тартады. Сонымен қатар, үкіметтер қолданыстағы қоршаған орта және жануарлардың әл-ауқаты туралы заңдардың сақталуын қамтамасыз ету үшін зауыт фермаларын тексеруді күшейтуі керек.
Өсімдік негізіндегі баламаларды ілгерілету: Үкіметтер жануарлар өнімдеріне өсімдік негізіндегі және зертханалық өсірілген баламаларды әзірлеуді және қолжетімділікті қолдау арқылы зауыттық егіншіліктің әсерін азайтуға да көмектесе алады. Өсімдік негізіндегі азық-түлік компанияларына ғылыми-зерттеу қаржыландыруын, субсидияларды және инфрақұрылымды қамтамасыз ету арқылы үкіметтер бұл баламаларды қолжетімді және кеңінен қолжетімді етуге көмектесе алады. Бұл тұтынушыларды тұрақты азық-түлік нұсқаларына көшуге ынталандырады, зауыттық өнімдерге деген сұранысты азайтады және ластану деңгейін төмендетеді.
Халықаралық ынтымақтастық: Зауыттық егіншіліктен туындаған ауаның ластануы жаһандық мәселе болып табылады және оны шешу үшін халықаралық ынтымақтастық қажет. Үкіметтер мал шаруашылығы үшін жаһандық экологиялық стандарттарды белгілеу және ластануды азайту және тұрақты егіншілікті дамыту бойынша ең жақсы тәжірибелермен бөлісу үшін бірлесіп жұмыс істеуі керек. Бұған мал шаруашылығы операцияларынан шығарындыларды азайту туралы келісімдер, экологиялық таза егіншілікті ынталандыратын сауда саясатын жасау және бүкіл әлемде этикалық стандарттарды сақтауды қамтамасыз ету үшін халықаралық сертификаттау жүйелерін енгізу кіруі мүмкін.
Осы саясатты қабылдау арқылы үкіметтер зауыттық егіншіліктен келтірілетін қоршаған ортаға келтіретін зиянды азайтып қана қоймай, сонымен қатар тұрақты, этикалық және салауатты азық-түлік жүйесіне жол аша алады. Үкіметтердің, бизнестің және жеке тұлғалардың бірлескен күш-жігері арқылы біз ұзақ мерзімді өзгерістерге қол жеткізе аламыз және планета мен оның тұрғындары үшін таза, мейірімді болашақ құра аламыз.
