Сүт өнеркәсібі - планетадағы ең алдамшы салалардың бірі, көбінесе пайдалы игілік пен отбасылық фермалардың мұқият жасалған бейнесінің артында жасырынып жүреді. Дегенмен, бұл қасбеттің астында қатыгездікке, қанауға және азапқа толы шындық жатыр. Танымал жануарлар құқығын қорғаушы Джеймс Аспей сүт өнеркәсібі жасырғысы келетін қатал шындықтарды батыл түрде әшкерелейді. Ол сүт өндірісінің қараңғы жағын ашады, онда сиырлар үнемі ұрықтану, бұзауларынан ажырау және сайып келгенде сою циклдарына ұшырайды.
Оның күшті хабары миллиондаған адамдардың жүрегіне жол тапты, бұған Facebook-те небәрі 3 апта ішінде 9 миллионнан астам қаралым жинаған бейнежазба дәлел бола алады. Бұл бейнежазба бүкіл әлемде әңгімелер тудырып қана қоймай, сонымен қатар көпшілікті тамақтану таңдауының этикасына күмән келтіруге мәжбүр етті. Аспейдің сүт өнеркәсібін ашуы сүт пен сүт өнімдері зиянсыз өндіріледі деген әңгімеге күмән келтіреді. Керісінше, ол көпшіліктің назарынан тыс қалатын немесе белгісіз болатын жүйелі қатыгездікті ашады. «Ұзақтығы: 6 минут»
Италияның сүт өнеркәсібі туралы жақында жарияланған есеп сала тұтынушылардан жиі жасыратын даулы тәжірибелерді ашып көрсетті. Бұл есеп Солтүстік Италиядағы бірнеше сүт фермаларында жүргізілген кең ауқымды тергеуден алынған кадрларға негізделген, олар фермалардың жарнамаларында жиі бейнеленетін идиллиялық бейнелерге мүлдем қарама-қайшы келеді. Кадрлар сала ішіндегі сиырлардың бастан кешірген қайғылы қанаушылығы мен елестетуге келмейтін азап шегуінің қатал шындығын көрсетеді.
Тергеу сүт шаруашылығының қараңғы астарын ашатын бірқатар жағымсыз тәжірибелерді анықтады:
- Бұзаулар туылғаннан кейін бірнеше сағаттан кейін аналарынан ажыратылады: Бұл қатыгез тәжірибе аналарға да, олардың жаңа туған нәрестелеріне де үлкен қайғы әкеледі, өйткені олардың әл-ауқаты үшін маңызды табиғи байланыс жоқ.
- Сиырлар мен бұзаулар тар, антисанитариялық жағдайларда өмір сүреді: Жануарлар көбінесе нәжіс пен балшыққа малынған лас ортада өмір сүруге мәжбүр, бұл олардың физикалық азап шегуіне ғана емес, сонымен қатар өмір сүру сапасының төмендеуіне де ықпал етеді.
- Ферма жұмысшыларының заңсыз әрекеттері: Алдын алу шаралары мен күтімі ветеринарлық бақылаусыз жүзеге асырылады, бұл заңды ережелерді ашық түрде бұзады және жануарлардың денсаулығы мен қауіпсіздігіне қауіп төндіреді.
- Мастит пен ауыр жаралармен ауыратын сиырлар: Көптеген сиырлар мастит сияқты ауыр аурулармен ауырады, ал кейбіреулерінде ауыр жаралар бар, соның ішінде скотч сияқты уақытша ерітінділермен заңсыз өңделген зақымдалған тұяқтар, бұл олардың ауырсынуын одан әрі күшейтеді.
- Жайылымды нөлге дейін шектеу: Сүт өнімдері жарнамаларында бейнеленген жайылымдық көріністерден айырмашылығы, көптеген сиырлар жайылымдарға қол жеткізе алмай, үй ішінде қамалып қалады, бұл «жайылымды нөлге дейін шектеу» деп аталады. Бұл шектеу олардың қозғалысын шектеп қана қоймай, сонымен қатар табиғи және бай ортадан айырады.
Бұл тұжырымдар бір нәрсені айқын көрсетеді: сүт фермаларындағы сиырлардың өмірінің шындығы сала ұсынатын тыныш және салауатты бейнеден мүлдем өзгеше. Бұл жануарларды шектен тыс пайдалану айтарлықтай физикалық және эмоционалдық азапқа әкеледі, олардың денсаулығын тез нашарлатады және бірнеше жыл ішінде мезгілсіз өлімге әкеледі. Бұл есеп сүт өнеркәсібіндегі ашықтық пен этикалық реформаның шұғыл қажеттілігін еске салады, тұтынушыларды тұтынатын өнімдерінің артында жатқан қатал шындықтармен бетпе-бет келуге шақырады.
Қорытындылай келе, бұл есеп сүт өнеркәсібіндегі жасырын шындықтың бір көрінісі ғана. Көбінесе өзін жағымды бейнелермен және бақытты жануарлардың әңгімелерімен жарнамалайтын, бірақ ащы және ауыр шындықты жасыратын сала. Сиырларға келтірілген ауыр қанау және шексіз азап бұл жануарлардың өміріне терең әсер етіп қана қоймай, сонымен қатар жануарлар өнімдерін өндіру мен тұтыну этикасы туралы іргелі сұрақтарды да көтереді.
Бұл есеп біздің барлығымызға көзден таса қалып келген шындықтарды ой елегінен өткізуге және таңдауымыз туралы неғұрлым хабардар шешім қабылдауға мүмкіндік береді. Жануарлардың әл-ауқатын жақсарту және бұл салада ашықтық пен этикалық реформаларға қол жеткізу тек жануарлардың әл-ауқаты үшін ғана емес, сонымен қатар әділ және адамгершілікке толы әлем құру үшін де өте маңызды. Бұл хабардарлық жануарлар құқықтары мен қоршаған ортаға қатысты көзқарастарымыз бен әрекеттеріміздегі оң өзгерістердің бастамасы болады деп үміттенеміз.
