Зауыттық егіншілік арзан және мол етке деген сұраныстың арқасында ет өндірудің басым әдісіне айналды. Дегенмен, жаппай өндірілетін еттің ыңғайлылығының артында жануарларға қатыгездік пен азап шегудің қараңғы шындығы жатыр. Зауыттық егіншіліктің ең қайғылы аспектілерінің бірі - миллиондаған жануарлардың сойылғанға дейін қатыгездікпен қамауға алынуы. Бұл эсседе зауыттық жануарлардың адамгершілікке жатпайтын жағдайлары және оларды қамаудың этикалық салдары қарастырылады.
Фермадағы жануарлармен танысу
Көбінесе ет, сүт, жұмыртқа алу үшін өсірілетін бұл жануарлардың ерекше мінез-құлқы және ерекше қажеттіліктері бар. Міне, фермада өсірілетін кейбір кең таралған жануарларға шолу:
Сиырлар, біздің сүйікті иттеріміз сияқты, сипалауды ұнатады және басқа жануарлармен әлеуметтік байланыстар іздейді. Табиғи мекендеу ортасында олар басқа сиырлармен өмір бойы достық қарым-қатынас орнатуға ұқсайтын берік байланыс орнатады. Сонымен қатар, олар өз табынының мүшелеріне терең сүйіспеншілік сезінеді, сүйікті серігі жоғалған немесе күштеп олардан ажыратылған кезде қайғырады - бұл әсіресе сүт өнеркәсібінде жиі кездесетін жағдай, мұнда ана сиырлар бұзауларынан үнемі ажыратылады.
Тауықтар ерекше ақыл-ой мен өзін-өзі тануды көрсетеді, өздерін басқалардан ажырата алады, бұл әдетте иттер немесе мысықтар сияқты жоғары сатыдағы жануарларға тән қасиет. Олар терең байланыстар мен отбасылық байланыстар орнатады, бұған ана тауықтардың туылмаған балапандарымен нәзік қарым-қатынас жасауы және жұмыртқадан шыққаннан кейін оларды қатты қорғауы дәлел бола алады. Тауықтар өте әлеуметтік тіршілік иелері, ал жақын серігін жоғалту қатты қайғы мен жүрек жарасына әкелуі мүмкін. Кейбір жағдайларда тірі қалған тауық басым қайғыға бой алдыруы мүмкін, бұл олардың эмоционалдық қабілеті мен әлеуметтік байланысының тереңдігін көрсетеді.
Күркетауықтар тауықтарға ұқсастықтарды көрсетеді, бірақ олардың өзіндік ерекше белгілері бар. Тауықтар сияқты, күркетауықтар да ақылдылықты, сезімталдықты және күшті әлеуметтік сипатты көрсетеді. Олардың пырылдау және адамгершілікке деген сүйіспеншілік сияқты сүйкімді қасиеттері бар, бұл біз бірге тұратын сүйікті иттер мен мысықтарды еске түсіреді. Табиғи ортада күркетауықтар қызығушылықтарымен және зерттеуге деген сүйіспеншіліктерімен танымал, көбінесе айналасын зерттемеген кезде бір-бірімен ойнақы қарым-қатынас жасайды.
шошқалардың когнитивті қабілеттері адам баласының кішкентай балаларымен салыстыруға болатын және біздің сүйікті иттеріміз бен мысықтарымыздан асып түсетін қабілеттерге ие. Тауықтар сияқты, ана шошқалар да емізу кезінде ұрпақтарына ән айту және мұрыннан мұрынға ұйықтау сияқты тығыз физикалық байланыстан ләззат алу сияқты тәрбиелік мінез-құлықтарды көрсетеді. Дегенмен, шошқалар мал шаруашылығы саласында тар буаздық торларына қамалған кезде, олар сезімтал жануарлар емес, тауар ретінде қарастырылған кезде бұл табиғи мінез-құлықтарды орындау мүмкін емес болып қалады.
Қойлар ерекше ақыл-ойды көрсетеді, 50-ге дейін қой мен адамның бет-әлпетін тани алады және бет-әлпетін ажырата алады. Қызығы, олар қабағын түйген беттерге қарағанда күлімсіреген адам бет-әлпетін қалайды. Табиғатынан қорғаныш сезімін көрсететін олар аналық инстинкттерді көрсетеді және серіктерін қорғайды, жұмсақ мінез-құлқымен қатар қызығушылық танытады. Үйрену жылдамдығы жағынан иттермен салыстырғанда, қойлар тез үйрену қабілеттерімен танымал. Олар әлеуметтік ортада жақсы өседі, бірақ стресске немесе оқшаулануға тап болған кезде, бастарын салбыратып, басқа да қызықты іс-әрекеттерден бас тарту сияқты депрессия белгілерін көрсетеді - бұл мінез-құлық адамдардың ұқсас жағдайларға реакциясын еске түсіреді.
Ешкілер , әсіресе аналар мен олардың ұрпақтары арасында берік байланыс орнатады, аналар балаларының қасында болуын қамтамасыз ету үшін дауыстап сөйлейді. Ақылдылығымен танымал ешкілер тойымсыз қызығушылық танытады, айналасын үнемі зерттейді және ойнақы қарым-қатынасқа түседі.
Балықтар өздерінің әлеуметтік мінез-құлқы, ақыл-ойы және күшті есте сақтау қабілетімен ескі мифтерге қарсы тұрады. Қате түсініктерге қарамастан, олар жыртқыштарды есте сақтайды және адамдардың немесе басқа балықтардың бет-әлпетін тани алады. Металл ілмектердің ауырсынуын сезінгеннен кейін, балықтар қайтадан ұсталмауға бейімделіп, есте сақтау қабілеті мен мәселелерді шешу қабілеттерін көрсетеді. Кейбіреулері тіпті өзін-өзі тану белгілерін көрсетеді, айнадан өздерін бақылаған кезде іздерді кетіруге тырысады. Таңқаларлықтай, кейбір түрлер құрал-саймандарды қолданады, моллюскалар сияқты тағамға қол жеткізу үшін тастарды пайдаланады, бұл олардың күрделі мәселелерді шешу дағдыларын көрсетеді. Балықтар жұптарын тарту және құрдастарымен ойнақы қарым-қатынас жасаудан ләззат алу үшін құмнан жасалған бұйымдар жасау сияқты шығармашылық мінез-құлықпен айналысады. Дегенмен, оқшаулану депрессияға әкелуі мүмкін, әсіресе фермада өсірілген балықтар стресстен туындаған депрессияға бейім. Кейбіреулері адамдарда байқалатын суицидтік бейімділікке ұқсайтын «өмірден бас тартуға» ұқсас мінез-құлық көрсетеді.
Фермадағы жануарлардың жағдайы
Бұл ерекше жануарларды тереңірек түсінгеннен кейін, олардың сезімталдығы мен жеке ерекшеліктеріне аз көңіл бөле отырып, оларға қолданылатын тәжірибелерді түсіндіру өте маңызды.
Фермада өсірілген жануарлар ауру тудыратын тар, антисанитариялық жағдайларға төтеп бергеннен кейін азап шегеді және ақырында өліммен бетпе-бет келеді. Тіпті бұрыла да алмайтын буаздық торларына қамалған шошқалар бірнеше рет жасанды ұрықтандырудан өтеді. Сол сияқты, сиырлар да адамның сүтке деген қажеттілігін қанағаттандыру үшін жаңа туған бұзауларынан ажыратылып, осындай тағдырға тап болады, бұл ажырасу ана мен ұрпақтың бірнеше күн бойы қайғылы жылауына себеп болады.
Бройлер тауықтары ет өндірісін жеделдету үшін қиындықтарға және генетикалық манипуляцияларға төтеп береді, бірақ төрт айлық кезінде сойысқа ұшырайды. Күркетауықтар да осындай тағдырға тап болады, олар тұтынушылар қалаған «ақ» ет өндіру үшін генетикалық түрде өзгертілген, бұл өздерін асырау үшін күш салатын үлкен денелерге әкеледі. Тауықтардың тұмсықтарын ауыр кесу қолданылады, ал сиырлардың, шошқалардың, қойлардың және ешкілердің құлақтарын анықтау үшін таңбалау және ойықтар жасалады, сондай-ақ тістерін алу, кастрациялау және құйрықтарын кесу сияқты ауыр процедуралар жасалады, бұл барлық наркозсыз жасалады, бұл жануарларды бірнеше күн бойы шокта қалдырады.
Өкінішке орай, сиырлар, шошқалар, қойлар мен ешкілер мал сою орындарында одан әрі қатыгездікке ұшырағандықтан, бұл қатыгездіктер жалғасуда. Оларды басу үшін электрлік электрошокер және малға арналған жебелер қолданылады, ал бұлар сәтсіз болған кезде жұмысшылар жануарларды жерге құлатып, аяусыз тепкілейді.
Шошқалар көбінесе жаппай газ камераларында қаза табады, ал шошқалар, құстар және ірі қара мал өздерінің азапты тағдырын сезіне отырып, тірідей қайнатылуы мүмкін. Қойларға, ешкілерге және басқаларға қолданылатын тағы бір қорқынышты әдіс - басын төңкеріп іліп қою, қан жоғалтуды тездету. Жылына триллионнан асатын тұтынылатын балықтар тұншығып, кейде бір сағаттан астам азап шегеді.
Мал сою орындарына тасымалдау тағы бір азап шегеді, себебі құрлықтағы жануарлар 24 сағаттан астам уақытқа созылатын сапарларда, көбінесе тамақсыз және сусыз, қатал ауа райы жағдайында, тым көп жүк көліктеріне шыдайды. Көпшілігі жарақат алған, ауырған немесе өлі күйінде келеді, бұл ет өнеркәсібінің жануарлардың әл-ауқатына немқұрайлы қарауының салдарын көрсетеді.
Қатыгездікпен қамауда ұстау тәжірибесі
Фабрикалық шаруашылық тиімділік арқылы пайданы барынша арттыруға негізделген, бұл жануарларды тар және табиғи емес жағдайларда ұстауға әкеледі. Басқа жануарлармен қатар тауықтар, шошқалар және сиырлар көбінесе тым көп торларда немесе қораларда ұсталады, бұл оларға жүру, созылу немесе әлеуметтену сияқты табиғи мінез-құлықтарды білдіру еркіндігінен айырады. Батарея торлары, буаздық торлары және бұзау торлары жануарлардың әл-ауқатын құрбан ету арқылы қозғалысты шектеуге және кеңістікті барынша пайдалануға арналған ұстау жүйелерінің кең таралған мысалдары болып табылады.
Мысалы, жұмыртқа өнеркәсібінде миллиондаған тауықтар батарея торларына қамалған, әрбір құсқа стандартты қағаз парағының көлемінен аз орын берілген. Бұл торлар үлкен қоймаларда бірінің үстіне бірін қойып, күн сәулесі мен таза ауаға қол жеткізу мүмкіндігі аз немесе мүлдем жоқ. Сол сияқты, буаз шошқалар буаздық кезінде өз денелерінен сәл ғана үлкен буаздық торларына қамалған, олар бұрыла алмайды немесе табиғи ұя салу мінез-құлқын көрсете алмайды.
Этикалық салдарлар
Фабрика шаруашылығындағы қатыгездікпен қамау тәжірибесі жануарларға деген көзқарасымызға қатысты терең этикалық мәселелерді тудырады. Ауырсынуды, ләззатты және әртүрлі эмоцияларды сезіне алатын саналы тіршілік иелері ретінде жануарларға жанашырлық пен құрметпен қарау керек. Дегенмен, жануарларды пайда табу үшін жүйелі түрде қамауда ұстау және пайдалану экономикалық мүдделерді этикалық мәселелерден жоғары қояды, бұл қатыгездік пен азап шегу циклын жалғастырады.
Сонымен қатар, зауыттық егіншіліктің қоршаған ортаға және қоғамдық денсаулыққа әсері этикалық дилемманы ушықтырады. Жер, су және жем сияқты ресурстарды қарқынды пайдалану ормандардың жойылуына, тіршілік ету ортасының жойылуына және климаттың өзгеруіне ықпал етеді. Сонымен қатар, зауыттық фермаларда аурулардың алдын алу үшін антибиотиктерді үнемі қолдану антибиотиктерге төзімділік қаупін тудырады, бұл жануарлар мен адамдардың денсаулығына қауіп төндіреді.
Қорытынды
Зауытта өсірілген жануарлардың сойыс алдындағы жағдайы қазіргі заманғы ауыл шаруашылығы тәжірибелеріне тән этикалық және моральдық қиындықтарды айқын еске салады. Қатыгездікпен шектеу жануарларға үлкен азап әкеліп қана қоймай, сонымен қатар қайырымдылық пен әділеттіліктің негізгі қағидаларын бұзады. Тұтынушылар, саясаткерлер және тұтастай алғанда қоғам ретінде біз зауыттық егіншіліктің қазіргі жағдайына күмән келтіруге және оған қарсы тұруға, жануарлардың әл-ауқатын, қоршаған ортаны қорғауды және қоғамдық денсаулықты басымдыққа алатын гуманистік және тұрақты баламаларды қолдауға міндеттіміз. Хабардарлықты арттыру, этикалық егіншілік тәжірибелерін қолдау және ет тұтынуды азайту арқылы біз жануарлар мен адамдар үшін мейірімді және этикалық азық-түлік жүйесіне ұмтыла аламыз.
Мен көмектесу үшін не істей аламын?
Бұл мақалада біз фермада өсірілетін жануарлардың бай мінездері мен туа біткен ерекшеліктерін зерттеп, олардың супермаркеттеріміздің сөрелерінде тұрған жай ғана тауарлардан әлдеқайда көп екенін көрсеттік. Сүйікті үй жануарларымызбен эмоционалдық тереңдікті, ақыл-ойды және зияннан қорқуды бөліскеніне қарамастан, бұл жануарлар жүйелі түрде азап шегіп, қысқа өмір сүруге мәжбүр.
Егер сіз фермада өсірілген жануарлар осында сипатталғаннан гөрі жақсырақ қарауға лайық деген оймен резонанс тудырсаңыз және олардың құқықтарын қорғайтын қоғамдық қозғалыстың бөлігі болуға құштар болсаңыз, вегетариандық өмір салтын ұстануды қарастырыңыз. Жануарлардан алынатын өнімдерді әрбір сатып алу ауыл шаруашылығы саласындағы қатыгездік циклін жалғастырады, бұл қорғансыз тіршілік иелерін қанайтын тәжірибелерді күшейтеді. Мұндай сатып алулардан бас тарту арқылы сіз жануарларға қатысты қатыгездікке қарсы жеке мәлімдеме жасап қана қоймай, сонымен қатар өзіңізді мейірімділік рухымен үйлестіресіз.
Сонымен қатар, вегетариандық өмір салтын ұстану сізге шошқалардың, сиырлардың, тауықтардың және ешкілердің оларды жеудің ішкі қақтығысынсыз ойнап жүргені туралы жүрекке жылы тиетін бейнелерді көруге мүмкіндік береді. Бұл сіздің әрекеттеріңізді құндылықтарыңызбен үйлестірудің, мұндай қарама-қайшылықтармен жиі кездесетін когнитивтік диссонанстан арылудың тәсілі.
