Бұл бөлімде таулы жануарлардың ауылшаруашылығының қоршаған ортаға шығындары бар, олар көбінесе тазартылған қаптамадан және қалыпқа келтірілген тұтынудың артта қалады. Мұнда біз қоршаған ортаға зиян келтіретін жүйелерді ашамыз. Бұл оқшауланған немесе кездейсоқ нәтиже бермейді - олар жануарлар мен планета құралы ретінде жануарлар мен планета ретінде қарайтын жүйенің логикасына енеді.
Биоәртүрліліктің жойылуынан бастап атмосфераны жылытуға дейін, индустриалды егіншілік біздің ең өзекті экологиялық дағдарыстардың орталығында. Бұл санат осы қабатталған зиянды үш өзара байланысты үш тақырыпқа назар аударады: қоршаған ортаға келтірілген залал, жер пайдалану, ластану және тіршілік ету ортасынан жоғалу көлемін жалап кетеді; Теңіз экожүйелері, олар артық балық аулау мен мұхиттың деградациясының жойқын әсерін ашады; және өсімдік негізіндегі диеталар, қалпына келтіру тәжірибесі және жүйелік өзгерістерді көрсететін тұрақтылық және шешімдер. Осы линзалар арқылы біз қоршаған ортаға зиян тигізудің қажетті құны деген идеяны қарастырамыз.
Алға қарай жол - бұл мүмкін емес - ол қазірдің өзінде пайда болады. Біздің азық-түлік жүйелеріміздің, экожүйелердің және моральдық міндеттердің арасындағы терең өзара байланысты түсіну арқылы біз табиғи әлеммен қарым-қатынасымызды қалпына келтіре аламыз. Бұл санат сізді дағдарысты да, шешімдерді де, шешімдерді де, куәлік етуге және әрекет етуге шақырады. Бұл ретте біз құрбандық ретінде емес, сонымен бірге емделу сияқты тұрақтылық туралы түсінік береміз; Шектеу ретінде емес, босатылған, бірақ жер бетіне, жануарлар үшін және болашақ ұрпақ үшін.
Ет өндірісі әлемді тамақтандыруда шешуші рөл атқарады, бірақ оның экологиялық ізі маңызды алаңдаушылықты арттырады. Орталастықтың және судың ластануынан парниктік газдар шығарындыларына ластанудан бастап фермадан шанышқымен ет жүру экожүйелер мен климаттың тұрақтылығына ұзақ әсер етеді. Етке деген сұраныс өсуде, өйткені тұрақты тәжірибелер мен инновациялық шешімдер арқылы осы сын-қатерлерді шешуге кірісу. Бұл мақалада дәстүрлі ет өндірісінің салдарын зерттейді, сонымен қатар қалпына келтірілетін стратегияларды, мысалы, қалпына келтірілетін ауыл шаруашылығы және өсімдік негізіндегі балама, бұл экологиялық тұрғыдан саналы тағамдық жүйені құруға көмектеседі. Берілген таңдау жасау арқылы біз зиянды азайтуға және болашақ ұрпақтар үшін пайдалы планетаны қалыптастыру үшін жұмыс істей аламыз