Бұл бөлімде таулы жануарлардың ауылшаруашылығының қоршаған ортаға шығындары бар, олар көбінесе тазартылған қаптамадан және қалыпқа келтірілген тұтынудың артта қалады. Мұнда біз қоршаған ортаға зиян келтіретін жүйелерді ашамыз. Бұл оқшауланған немесе кездейсоқ нәтиже бермейді - олар жануарлар мен планета құралы ретінде жануарлар мен планета ретінде қарайтын жүйенің логикасына енеді.
Биоәртүрліліктің жойылуынан бастап атмосфераны жылытуға дейін, индустриалды егіншілік біздің ең өзекті экологиялық дағдарыстардың орталығында. Бұл санат осы қабатталған зиянды үш өзара байланысты үш тақырыпқа назар аударады: қоршаған ортаға келтірілген залал, жер пайдалану, ластану және тіршілік ету ортасынан жоғалу көлемін жалап кетеді; Теңіз экожүйелері, олар артық балық аулау мен мұхиттың деградациясының жойқын әсерін ашады; және өсімдік негізіндегі диеталар, қалпына келтіру тәжірибесі және жүйелік өзгерістерді көрсететін тұрақтылық және шешімдер. Осы линзалар арқылы біз қоршаған ортаға зиян тигізудің қажетті құны деген идеяны қарастырамыз.
Алға қарай жол - бұл мүмкін емес - ол қазірдің өзінде пайда болады. Біздің азық-түлік жүйелеріміздің, экожүйелердің және моральдық міндеттердің арасындағы терең өзара байланысты түсіну арқылы біз табиғи әлеммен қарым-қатынасымызды қалпына келтіре аламыз. Бұл санат сізді дағдарысты да, шешімдерді де, шешімдерді де, куәлік етуге және әрекет етуге шақырады. Бұл ретте біз құрбандық ретінде емес, сонымен бірге емделу сияқты тұрақтылық туралы түсінік береміз; Шектеу ретінде емес, босатылған, бірақ жер бетіне, жануарлар үшін және болашақ ұрпақ үшін.
Жануарлардың етін жеу туралы шындық көптеген түсінуге дегенша, бұл көпшілікке қарағанда, кешкі асқа дейін созылатын салдары. Климаттың өзгеруін жеделдету және кептелуден басталудан бастап су жолдарын ластау және жүргізу және өмірлік маңызды ресурстарды жоғалту, жануарлардың ауылшаруашылығы қоршаған ортаны жоюдың басты күші болып табылады. Сонымен бірге, етті тұтыну жүрек аурулары, қатерлі ісік, қатерлі ісік және антибиотикке төзімділік сияқты денсаулыққа байланысты күрделі қауіптерге байланысты болды. Бұл сала жануарларды зауыттық фермаларда емдеудің әсерінен этикалық мәселелерді де арттырады. Өсімдік негізіндегі диетаға ауысу арқылы біз экологиялық ізімізді азайтып, денсаулығымызды жақсартып, денсаулығымызды жақсартамыз және әлемге мейірімділік танытпаймыз, бұл жағымды өзгерістерге ұмтылатын адамдар үшін өзекті таңдауға мүмкіндік аламыз
