Бұл бөлімде таулы жануарлардың ауылшаруашылығының қоршаған ортаға шығындары бар, олар көбінесе тазартылған қаптамадан және қалыпқа келтірілген тұтынудың артта қалады. Мұнда біз қоршаған ортаға зиян келтіретін жүйелерді ашамыз. Бұл оқшауланған немесе кездейсоқ нәтиже бермейді - олар жануарлар мен планета құралы ретінде жануарлар мен планета ретінде қарайтын жүйенің логикасына енеді.
Биоәртүрліліктің жойылуынан бастап атмосфераны жылытуға дейін, индустриалды егіншілік біздің ең өзекті экологиялық дағдарыстардың орталығында. Бұл санат осы қабатталған зиянды үш өзара байланысты үш тақырыпқа назар аударады: қоршаған ортаға келтірілген залал, жер пайдалану, ластану және тіршілік ету ортасынан жоғалу көлемін жалап кетеді; Теңіз экожүйелері, олар артық балық аулау мен мұхиттың деградациясының жойқын әсерін ашады; және өсімдік негізіндегі диеталар, қалпына келтіру тәжірибесі және жүйелік өзгерістерді көрсететін тұрақтылық және шешімдер. Осы линзалар арқылы біз қоршаған ортаға зиян тигізудің қажетті құны деген идеяны қарастырамыз.
Алға қарай жол - бұл мүмкін емес - ол қазірдің өзінде пайда болады. Біздің азық-түлік жүйелеріміздің, экожүйелердің және моральдық міндеттердің арасындағы терең өзара байланысты түсіну арқылы біз табиғи әлеммен қарым-қатынасымызды қалпына келтіре аламыз. Бұл санат сізді дағдарысты да, шешімдерді де, шешімдерді де, куәлік етуге және әрекет етуге шақырады. Бұл ретте біз құрбандық ретінде емес, сонымен бірге емделу сияқты тұрақтылық туралы түсінік береміз; Шектеу ретінде емес, босатылған, бірақ жер бетіне, жануарлар үшін және болашақ ұрпақ үшін.
Зауыттық егіншілік - бұл климаттың өзгеруіне, ормандарды, судың ластануына және биоәртүрліліктің жоғалуына ықпал ететін экологиялық деградацияның жетекші жүргізушісі. Бұл интенсивті ауылшаруашылық жүйесі табиғи ресурстар мен экожүйелерді бұзған кезде метан сияқты көп мөлшерде парниктік газдар шығарады. Сондай-ақ, бұл антибиотиктің шамадан тыс өсуі және антисанитариялық жағдайлар арқылы ауыр денсаулыққа қатысты алаңдаушылық тудырады. Планетаның денсаулығы мен адам денсаулығына кең таралған әсерімен регенеративті егіншілік, өсімдіктермен негізделген диеталар сияқты тұрақты тәжірибені қолдану және жергілікті ауыл шаруашылығын қолдау ғаламшарымыз үшін пайдалы болашақты құру үшін шұғыл бола бастады