Бұл бөлімде өнеркәсіптік мал шаруашылығының қоршаған ортаның бұзылуына қалай әсер ететінін табыңыз. Ластанған су жолдарынан бастап құлдырайтын экожүйелерге дейін бұл санат зауыттық егіншілік барлығымыз ортақ планетаға қалай қауіп төндіретіні туралы білуіңіз керек барлық нәрсені ашады. Ресурс қалдықтарының, ормандардың кесілуінің, ауа мен судың ластануының, биоалуантүрліліктің жоғалуының және жануарларға негізделген диеталардың климаттық дағдарысқа ықпалының ауқымды салдарын зерттеңіз.
Әрбір интенсивті шаруашылықтың артында қоршаған ортаға зиян келтірудің тізбегі жатыр: жануарларды азықтандыру үшін тазартылған ормандар, жайылымдық жерлер үшін жойылған мекендеу орындары, адамдардың орнына малға жіберілетін орасан зор су мен астық. Күйіс қайыратын жануарлардан шығарылатын метан шығарындылары, химиялық қосындылар бар көңнің ағуы, тоңазытқыш пен көліктің энергияға деген қажеттіліктері бірігіп, мал шаруашылығын Жердегі экологияға ең зиян келтіретін салалардың біріне айналдырады. Ол тиімділік елесін жасыра отырып, жерді пайдаланады, су көздерін ағызады және экожүйелерді улайды.
Осы шындықтарды зерттей отырып, біз жануарларға қалай қарайтынын ғана емес, сонымен қатар біздің тағам таңдауымыз планетаның болашағын қалай қалыптастыратынына күмән келтіруге мәжбүрміз. Қоршаған ортаның зақымдануы алыстағы жанама әсер емес — бұл жаппай пайдалану негізінде құрылған жүйенің тікелей салдары. Қираудың ауқымын түсіну - өзгерістерге апаратын алғашқы қадам және бұл санат неғұрлым тұрақты, жанашыр баламаларға көшудің шұғыл қажеттілігіне жарық түсіреді.
Зауыттық егіншілік, өнеркәсіптік етті және сүт өндірісінің негізі, ол жануарлардың әл-ауқатына да, денсаулығына да, денсаулыққа да зиянды әсері үшін сынға түседі. Жануарлардың қиянатымен айналысқан этикалық мәселелерден тыс, бұл операциялар зоонотикалық аурулар, антибиотикалық тұрақтылық, антибиотенге төзімділігі, ал тамақ аурулары - адам денсаулығына қауіп төндіреді. Толып-жетпаған шарттар, гигиена нашар, ал аралық антибиотик қолдану жануарларға зиян тигізіп қана қоймайды, сонымен қатар азық-түлік жеткізілімін ластауға арналған жануарларға зиян тигізбейді, сонымен қатар Salmonella және E. Coli сияқты қауіпті қоздырғыштар үшін жолдар шығарады. Бұл мақалада зауыттық фермалардағы жануарлардың қатыгездігі мен оның денсаулығының ауыр зардаптары арасындағы байланысты және оның денсаулығының кең қаупін қарастырады, өйткені бұл қауіпсіз, азық-түлік өндірісіне жанашырлықпен қараудың ықтимал шешімдерін атап көрсетеді