Тұрақты азық-түлік шешімдеріне сұраныс артқан сайын, жасушалық ауыл шаруашылығы - зертханада өсірілген ет ретінде белгілі - ет өндірісіне трансформациялық тәсіл ретінде назар аудара бастады. Бұл озық процесс жануарлар жасушаларын зертханалық жағдайларда өсіруді қамтиды, бұл дәстүрлі егіншілікке экологиялық таза және этикалық балама ұсынады. Парниктік газдар шығарындыларын азайту, ресурстарды тұтынуды азайту және жануарлардың әл-ауқатын жақсарту уәделерімен зертханада өсірілген ет ақуызды қалай өндіретінімізді қайта анықтауға дайын. Дегенмен, оның адам денсаулығына әсері зерттеудің негізгі саласы болып қала береді. Жекелендірілген тағамдық пайдадан бастап ластану қаупін азайтатын қауіпсіз өндіріс әдістеріне дейін, бұл мақалада өсірілген еттің денсаулыққа ықтимал әсері және оның бүкіл әлемдегі азық-түлік жүйелері үшін сау және тұрақты болашақты қалыптастырудағы рөлі қарастырылады










