Бұл санат жануарларды пайдаланудың адамдық өлшемін зерттейді - біз жеке адамдар және қоғамдар ретінде қатыгездік жүйелерін қалай ақтаймыз, қолдаймыз немесе оған қарсы тұрамыз. Мәдени дәстүрлер мен экономикалық тәуелділіктерден қоғамдық денсаулық пен рухани нанымдарға дейін жануарлармен қарым-қатынасымыз біз ұстанатын құндылықтар мен біз өмір сүретін күш құрылымдарын көрсетеді. «Адамдар» бөлімі осы байланыстарды зерттеп, біздің әл-ауқатымыздың біз үстемдік ететін өмірмен қаншалықты тығыз байланысты екенін көрсетеді.
Біз ет көп диеталар, өнеркәсіптік ауыл шаруашылығы және жаһандық жеткізу тізбегі адамның тамақтануына, психикалық денсаулығына және жергілікті экономикаға қалай зиян келтіретінін зерттейміз. Қоғамдық денсаулық дағдарыстары, азық-түлік қауіпсіздігі және қоршаған ортаның күйреуі оқшауланған оқиғалар емес - бұл адамдар мен планетадан гөрі пайдаға басымдық беретін тұрақсыз жүйенің белгілері. Сонымен қатар, бұл санат үміт пен өзгерісті көрсетеді: вегетариандық отбасылар, спортшылар, қауымдастықтар және адам мен жануар арасындағы қарым-қатынасты қайта елестетіп, икемді, жанашыр өмір сүру жолдарын құратын белсенділер.
Жануарларды пайдаланудың этикалық, мәдени және практикалық салдарларына қарсы тұру арқылы біз өзімізбен де бетпе-бет келеміз. Біз қандай қоғамның бір бөлігі болғымыз келеді? Біздің таңдауларымыз құндылықтарымызды қалай көрсетеді немесе сатады? Жануарлар мен адамдар үшін әділеттілікке апаратын жол бірдей. Хабардар болу, эмпатия және әрекет ету арқылы біз көп қайғы-қасіретке әкеліп соқтыратын ажыратуды жөндеп, әділ әрі тұрақты болашаққа қарай жылжи аламыз.
Сәлем, оқырмандар! Ет өндірісінің күңгірт жағы және оның қоршаған ортаға тигізетін апатты әсері – жиі байқалмай қалатын даулы тақырыпқа шымылдықты тартып, жарық түсіретін кез келді. Ормандардың кесілуі мен судың ластануынан парниктік газдар шығарындыларына және антибиотиктерге төзімділікке дейін біздің етке тойымсыз тәбетіміздің салдары өте ауқымды және алаңдатарлық. Бүгінгі таңда біз «Curated» сериямыздың бір бөлігі ретінде ет өндірудің жасырын шығындарын зерттейміз және оның планетамыздың нәзік матасын қалай баяу шешіп жатқанын зерттейміз. Мал шаруашылығының экологиялық шығыны Кең алқаптар мен көркем пейзаждар арасында жойқын шындық жатыр. Еттің жаппай өндірісі мал азығын өндіруге және жайылымға орын беру үшін ормандардың кең аумақтарын жоюды қамтиды. Сансыз түрлер ығыстырылды, тіршілік ету ортасы бұзылды және экожүйелер мәңгілікке өзгерді. Ет өндірісінен туындаған ормандарды кесу биоәртүрлілікке қауіп төндіріп қана қоймайды, сонымен қатар ...