Бұл санат этикалық және экологиялық құндылықтарды сақтай отырып, жоғары деңгейдегі өнімділікті қамтамасыз ету үшін өсімдік негізіндегі диеталарды таңдайтын спортшылардың өсіп келе жатқан қозғалысын зерттейді. Вегетариандық спортшылар ақуыз тапшылығы, күш жоғалту және төзімділік шектеулері туралы бұрыннан келе жатқан мифтерді жоққа шығаруда, бұл оның орнына жанашырлық пен бәсекелестік шеберлік қатар өмір сүретінін дәлелдейді.
Элиталық марафоншылар мен ауыр атлеттерден бастап кәсіби футболшылар мен Олимпиада чемпиондарына дейін бүкіл әлем бойынша спортшылар вегетариандық өмір салты физикалық күш пен төзімділікті ғана емес, сонымен қатар ақыл-ойдың тазалығын, тезірек қалпына келтіруді және қабынуды азайтуды қолдайтынын көрсетуде. Бұл бөлімде өсімдік негізіндегі тамақтану қоректік заттарға, антиоксиданттарға және таза қуат көздеріне бай тұтас тағамдар арқылы спорттық жаттығулардың талап етілетін қажеттіліктерін қалай қанағаттандыратынын зерттейді.
Маңыздысы, спортшылар арасында вегетариандыққа ауысу көбінесе тек өнімділік мақсаттарынан туындайды. Көбісі жануарлардың әл-ауқаты, климаттық дағдарыс және өнеркәсіптік азық-түлік жүйелерінің денсаулыққа тигізетін әсері туралы алаңдаушылықпен айналысады. Олардың жаһандық платформаларда көрінуі оларды ескірген нормаларға қарсы тұруда және спорт пен қоғамда саналы таңдауды ілгерілетуде ықпалды дауысқа айналдырады.
Жеке әңгімелер, ғылыми зерттеулер және сарапшылардың көзқарастары арқылы бұл бөлім атлетизм мен вегетарианизмнің қиылысу күшін тек физикалық күш ретінде ғана емес, саналы, құндылықтарға негізделген өмір ретінде қалай анықтайтынын жан-жақты қарастырады.
Вегетанизм этикалық, денсаулық және экологиялық себептер бойынша танымал бола бастағанда, өсімдік негізіндегі тамақтану туралы қате түсініктер кең таралған. Протеин мен темір қабылдаудан гөрі, кальций немесе В12 дәрумені туралы күмәнданғаннан кейін, бұл мифтер көбінесе вегетариандық өмір салтын қабылдаудан сақтайды. Алайда, ақиқат, жақсы жоспарланған вегетариандық диета денсаулыққа көптеген денсаулыққа пайдалы қоректік заттарды ұсына алады. Бұл мақалада біз вегетариандық тамақтануды қоршаған ортақ мифтермен қоршалған көптеген мифтер, бұршақ дақылдары, жапырақты көктер, бекіністер, жаңғақтар, тұқымдар, жаңғақтар және басқалар сияқты диеталық қажеттіліктермен қалай танысуға арналған кеңестер. Сіз веганизмді зерттейсіз бе, жоқ па, сіздің қазіргі диетаңызды оңтайландырсаңыз да, өсімдіктерде өсіп келе жатқанын біліңіз, бірақ мүмкін емес!
