Балық шаруашылығының 8 құпиясы ашылды

Балық өнеркәсібі жануарларды пайдалану индустриясының ең нашар салаларының бірі болып табылады. Міне, осы сала жұртшылықтың білгісі келмейтін сегіз факті.

Кез келген коммерциялық сала насихатты пайдаланады.

Олар жарнамалық және маркетингтік тактиканы үнемі көбірек адамдарды өз өнімдерін өздері сұраған бағамен сатып алуға көндіру үшін пайдаланады, көбінесе оң фактілерді асыра көрсету және олардың өнімдері мен тәжірибесі туралы жағымсыз фактілерді ойнату арқылы тұтынушыларды алдайды. Олардың жасыруға тырысатын салаларының кейбір аспектілері соншалықты жағымсыз, сондықтан олар оларды толығымен құпия ұстағысы келеді. Бұл тактикалар пайдаланылады, өйткені егер тұтынушылар білген болса, олар үрейленетін және бұдан былай өз өнімдерін сатып алмайтын болар еді. Балық өнеркәсібі және оның еншілес кәсіпорны аквамәдениет өнеркәсібі де ерекшелік емес. Олардың сала ретінде қаншалықты деструктивті және этикаға жатпайтынын ескерсек, жұртшылықтың білгісі келмейтін фактілер көп. Міне, олардың сегізі ғана.

1. Адам өлтірген омыртқалы жануарлардың көпшілігі балық өнеркәсібінен өледі

Соңғы бірнеше жылда адамзат астрономиялық ауқымда басқа саналы тіршілік иелерін өлтіріп жатыр, олардың саны триллиондаған. Шындығында, барлығын қосқанда , қазір адамдар жыл сайын шамамен 5 триллион жануарды өлтіреді. Олардың көпшілігі омыртқасыздар, бірақ тек омыртқалыларды санайтын болсақ, балық өнеркәсібі ең көп өлтіруші болып табылады. Табиғатта балық аулау және тұтқында болған акваөсіру өнеркәсіптері жыл сайын шамамен бір триллионнан 2,8 триллионға дейін

Fishcount.org 2000-2019 жылдар аралығында орта есеппен жыл сайын 1,1 және 2,2 триллион жабайы балық ауланғанын есептейді. Олардың жартысына жуығы балық ұны мен май өндіруге жұмсалды. Сондай-ақ олар 2019 жылы 124 миллиард өсірілген балық азық-түлік үшін қырылғанын есептейді (78 мен 171 миллиард арасында). Британдық территория болып табылатын Фолкленд аралдары жан басына шаққанда ең көп қырылған балық бойынша рекордқа ие, жылына бір адамға өлтірілген балықтардың 22 000 кг Балық аулау және аквамәдениет өнеркәсібі біріккен жердегі омыртқалы жануарлар үшін ең өлімге әкелетін салалар екенін білгіңіз келмейді.

2. Зауыттық малдың көпшілігін балық шаруашылығында ұстайды

Төтенше түрмеде ұстау және жануарлардың азап шегуіне байланысты зауыттық егіншілік балама тәсілдермен ұсталған және өлтірілген жануарларды тұтынуды қалайтын карнист тұтынушылар арасында танымал емес болып барады. Ішінара осыған байланысты пескатариан деп аталатын кейбір адамдар тауықтың, шошқаның және сиырдың етін диетадан шығарып тастады, бірақ олар вегетариандық немесе вегетариандық болудың орнына, олар бұдан былай оларға үлес қоспайды деп ойлап, су жануарларын тұтынуды таңдады. қорқынышты зауыт фермалары. Алайда олар алданып қалды. Балық аулау және аквамәдениет өнеркәсібі тұтынушылардың жыл сайын 2 миллион тоннадан астам тұтқын лосось еті өндірілетінін, бұл барлық албырт балықтарының шамамен 70% және тұтынылатын шаян тәрізділердің көпшілігі өсірілетінін білгісі келмейді. жабайы ауланған.

Дүниежүзілік балық шаруашылығы және акваөсіру 2020 жағдайы туралы сәйкес , 2018 жылы зауыттық фермаларда 9,4 миллион тонна шаянтәрізді денелер өндірілді, сауда құны 69,3 миллиард долларды құрады. 2015 жылы жалпы көлемі 8 миллион тоннаға , 2010 жылы 4 миллион тоннаны құрады. 2022 жылы шаянтәрізділердің өндірісі 11,2 миллион тоннаға , бұл он екі жылда өндіріс үш есе дерлік өскенін көрсетеді.

Тек 2018 жылы дүние жүзіндегі балық шаруашылығы жабайы табиғаттан 6 миллион тонна шаянтәрізділерді аулады, ал егер оларды сол жылы акваөсіруден өндірілген 9,4 миллион тоннаға қоссақ, бұл адамның тағамына пайдаланылатын шаянтәрізділердің 61 пайызы зауыттық шаруашылықтан шыққанын білдіреді. 2017 жылы тіркелген акваөсіру өндірісінде қырылған онаяқты шаянтәрізділердің саны 43-75 миллиард шаян, шаян және лобстер және 210-530 миллиард асшаяндар мен асшаяндарды құрайды деп бағаланды. 80 миллиардқа жуық құрлық жануарлары тамақ үшін сойылатынын ескерсек Аквамәдениет өнеркәсібі бұл зауыттық жануарлар ең көп өсірілетін сала екенін білгіңіз келмейді.

3. Балық аулау – кез келген саланың ең ысырапты әрекеттерінің бірі

Балық өнеркәсібі - ол өлтіретін артық жануарлардың аты бар жалғыз сала, олардың өлімі оларға ешқандай пайда әкелмейді: аулау. Балық аулау – балық аулау құралдарында мақсатты емес теңіз түрлерін кездейсоқ ұстау және өлу. Оған мақсатсыз балықтар, теңіз сүтқоректілері, теңіз тасбақалары, теңіз құстары, шаян тәрізділер және басқа теңіз омыртқасыздары кіруі мүмкін. Қауіпсіздік маңызды этикалық проблема болып табылады, өйткені ол көптеген саналы тіршілік иелеріне зиян келтіреді, сонымен қатар табиғатты қорғау мәселесі, өйткені ол жойылып кету қаупі төнген және жойылып кету қаупі төнген түрлердің мүшелерін зақымдауы немесе өлтіруі мүмкін.

Oceana есебіне сәйкес, дүние жүзінде жыл сайын 63 миллиард фунт ауланады, ал WWF мәліметтері бойынша дүние жүзінде ауланған балықтардың шамамен 40%-ы абайсызда ауланады және ішінара өлі немесе өліп жатқан күйде теңізге қайта лақтырылады. .

50 миллионға жуық аң аулау ретінде өлтіріледі. WWF сонымен қатар 300 000 кішкентай киттер мен дельфиндер, 250 000 жойылып кету қаупі төнген тасбақалар ( Caretta caretta ) және сыни қауіп төнген былғары тасбақалар ( Dermochelys coriacea ) және 300 000 теңіз құстары, соның ішінде жыл сайынғы балық аулау өнеркәсібінің көптеген түрлерінің құрбаны деп есептейді. Балық аулау және аквамәдениет өнеркәсібі олардың әлемдегі ең ысырапшыл және тиімсіз салалардың бірі екенін білгеніңізді қаламайды.

4. Балық өнеркәсібі тұтынушыларға сататын өнімдерде токсиндер бар

Лосось өсіру оның тұтқындарының етін жейтін адамдардың денсаулығына әлеуетті қауіп төндіреді. жабайы лососьлерге қарағанда ластаушы заттардың жоғары деңгейі болуы мүмкін Жалпы ластаушыларға сынап пен ПХД кіреді, олар кейбір ісік ауруларымен, неврологиялық бұзылулармен және иммундық жүйе проблемаларымен байланысты. Сонымен қатар, өсірілген лосось адамдар денсаулығына әсер етуі мүмкін антибиотиктерге, пестицидтерге және гормондарға ұшырайды және антибиотиктерге төзімді патогенді бұл адамның емделуін әлдеқайда қиындатады.

Дегенмен, жабайы лососьді жеу де пайдалы емес, өйткені жалпы алғанда, барлық балықтар өмір бойы токсиндерді жинайды. Балықтар бір-бірін жиі жейтін болғандықтан, олар жеген балықтардың өмір бойы жинаған және майлы шөгінділерінде сақталған барлық токсиндерді денелерінде жинақтайды, балық неғұрлым үлкен және жас болса, токсиндердің мөлшерін арттырады. Ағынды суларды төгу сияқты әдейі ластану арқылы адамзат бұл токсиндерді сол жерде қалдыруға үміттеніп мұхитқа төгіп жатыр, бірақ олар адамдар жейтін балық тағамдары түрінде адамдарға қайтады. Бұл тағамдарды жеген көптеген адамдар ауыр ауруға ұшырайды. Біздің жойылу жолын жеу деректі фильміне сұхбат берді және ол сынаппен улану тәжірибесімен бөлісті, өйткені ол 12 жыл бойы вегетариандық болғаннан кейін пекатариан болуды шешті.

Метилсынап сынаптың бір түрі және өте улы қосылыс болып табылады және көбінесе сынаптың бактериялармен байланысы арқылы түзіледі. Гарвард университетінің зерттеушілері балықтардың көптеген түрлері метил сынап деңгейінің жоғарылайтынын анықтады және оның себебін анықтады. Балдырлар суды ластайтын органикалық метил сынапты сіңіреді, сондықтан бұл балдырларды жейтін балықтар да бұл улы затты сіңіреді, ал қоректік тізбектің жоғарғы жағындағы үлкен балықтар бұл балықтарды жегенде, метил сынапты көп мөлшерде жинайды. АҚШ тұтынушыларындағы метилсынаптың шамамен 82%-ы су жануарларын жеуден болады. Балық аулау және акваөсіру өнеркәсіптері зиянды токсиндері бар азық-түліктерді сататынын білгіңіз келмейді.

5. Балық өнеркәсібі – әлемдегі тұрақтылығы аз салалардың бірі

Әлемдік балық шаруашылығының үштен бірінен астамы тұрақты шектен тыс балық аулалды, өйткені көптеген адамдар теңіз жануарларының етін жеуді жалғастыруда. Аквакультура өнеркәсібі көмектеспейді, өйткені балықтың кейбір түрлерін өсіру үшін өсірілетін түрлерді тамақтандыру үшін жабайы табиғаттан басқаларын аулау керек. Көптеген өсірілетін балықтар, мысалы, лосось, табиғи жыртқыштар, сондықтан олар аман қалу үшін басқа балықтармен қоректенуі керек. Лосось бір фунт салмақ қосу үшін балықтардан шамамен бес фунт ет тұтынуы керек, сондықтан бір фермада өсірілген лосось өндіру үшін жабайы ауланатын шамамен 70 балық

Шамадан тыс балық аулау балықтардың көптеген популяциясын тікелей өлтіріп, кейбір түрлерін жойылуға жақын етеді. Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымының мәліметі бойынша, жарты ғасырда дүние жүзінде балықтардың шамадан тыс балық популяциясының саны үш есе өсті және бүгінгі күні әлемдегі бағаланған балық шаруашылығының үштен бірі қазіргі уақытта биологиялық шектен шығып кетті. Дүниежүзілік мұхит 2048 жылға қарай балықтан босатылуы . 7800 теңіз түрінің төрт жылдық зерттеуі ұзақ мерзімді тренд анық және болжамды деген қорытындыға келді. Дүние жүзіндегі балық шаруашылығының 80%-ға жуығы қазірдің өзінде толық пайдаланылған, шамадан тыс пайдаланылған, таусылған немесе күйреу жағдайында.

Акулалар, тунец, марлин және қылыш балықтары сияқты адамдар нысанаға алған ірі жыртқыш балықтардың шамамен 90% жойылды. Туна балықтары ғасырлар бойы балық өнеркәсібінде қырылды, өйткені көптеген елдер олардың етін коммерциялайды және олар спорт үшін де аулалады. Нәтижесінде тунецтердің кейбір түрлері қазір жойылу қаупінде тұр. Халықаралық табиғатты қорғау одағының мәліметі бойынша, оңтүстік көк жүзді тунец ( Thunnus maccoyii Thunnus orientalisas ) қауіп төніп тұрғандар ретінде және үлкен көзді тунец ( Thunnus obesus ) осал ретінде тіркелген Балық өнеркәсібі оның әлемдегі ең аз тұрақты салалардың бірі екенін білгіңіз келмейді және ол балық популяциясын соншалықты қысқартады, сондықтан көпшілігі жойылып кетуі мүмкін.

6. Балық өнеркәсібі мұхиттарды жоюда

Триллиондаған жануарларды өлтірумен қатар, балық өнеркәсібінің мұхиттарды іріктеусіз жоюдың тағы екі жолы бар: трал және ластау. Трол - бұл үлкен торды көбінесе екі үлкен кеменің арасында, теңіз түбі бойымен сүйреп апаратын әдіс. Бұл торлар өз жолындағы барлық дерлік , соның ішінде маржан рифтері мен теңіз тасбақаларын ұстайды, бүкіл мұхит түбін тиімді бұзады. Трол торлары толған кезде судан және кемелерге көтеріледі, бұл ұсталған жануарлардың көпшілігінің тұншығып, жаншып өлуіне әкеледі. Балықшылар ауларды ашқаннан кейін, олар жануарларды сұрыптап, мақсатты емес жануарлардан қалағандарын ажыратады, содан кейін олар қайтадан мұхитқа лақтырылады, бірақ бұл кезде олар өлген болуы мүмкін.

Тролмен аулаудың ең жоғары көрсеткіші тропикалық асшаяндарды аулаумен байланысты. 1997 жылы ФАО қоқысқа тастау мөлшерлемесін (байлап аулау коэффициенті) 20:1-ге дейін жоғары деп тапты, бұл әлемдік орташа 5,7:1 . Асшаянды трал балық шаруашылығы салмағы бойынша дүние жүзіндегі барлық балық аулаудың 2%-ын ұстайды, бірақ дүние жүзіндегі жалпы аулаудың үштен бірінен астамын береді. АҚШ-тың асшаян траулерлері 3:1 (3 асшаян: 1 асшаян) және 15:1 (15 асшаян: 1 асшаян) арасында қосалқы аулау коэффициенттерін шығарады. Seafood Watch мәліметтері бойынша , ауланған асшаяндардың әрбір фунтына алты фунтқа дейін ауланатын балық ауланады. Бұл мәндердің барлығы төмен бағалануы мүмкін (2018 жылғы зерттеу соңғы 50 жылда траулер қайықтарынан миллиондаған тонна балық тіркелмегенін ).

Судың ластануы балық шаруашылығында қоршаған ортаны бұзудың тағы бір көзі болып табылады және бұл негізінен аквакультурада. Лосось өсіру қоршаған судың ластануын және ластануын тудырады. Себебі лосось өсіретін шаруашылықтардың қалдықтары, химиялық заттар, антибиотиктер ешқандай тазартусыз су құбырына ағызылады. Шотландиядағы 200-ге жуық лосось балық фермасы жылына 150 000 тонна лосось етін және мыңдаған тонна қалдықтарды, соның ішінде нәжісті, тамақ қалдықтарын және пестицидтерді . Бұл қалдықтар теңіз түбінде жиналып, судың сапасына, биоәртүрлілікке және экожүйе тепе-теңдігіне әсер етеді. Балық аулау және аквамәдениет өнеркәсібі олардың планетадағы ең экологиялық жойғыш салалардың бірі екенін білгеніңізді қаламайды.

7. Балық шаруашылығында өлген жануарлардың ешқайсысы адамдық жолмен өлтірілмейді

Балықтар - ауырсыну мен азапты бастан өткеруге қабілетті сезімтал жануарлар. Мұны растайтын ғылыми дәлелдер жылдар бойы жинақталып келеді және қазір әлемнің жетекші ғалымдары оны кеңінен мойындап отыр Балықтардың жоғары дамыған , олардың қоршаған ортаны қабылдауы сезімталдықтың алғы шарттарының бірі болып табылады. Балықтардың да ауырсынуды сезінетіндігі туралы көптеген дәлелдер бар.

Сондықтан, балықтарды өлтіру тәсілі олардың өмірін жоғалтумен қатар, кез келген басқа омыртқалылар сияқты оларға көп азап пен қайғы-қасірет әкелуі мүмкін. Көптеген заңдар мен саясат адамдарға жануарларды союға рұқсат етілген әдістерді реттейді және жылдар бойы мұндай әдістерді «гумандық» ету әрекеттері болды. Дегенмен, союдың адамгершілік әдісі жоқ , сондықтан балық өнеркәсібі қандай әдісті қолданса да, адамшылыққа жатпайды, өйткені ол жануардың өліміне әкеледі. Жануарларды пайдаланудың басқа ең болмағанда ауруды азайтуға және жануарларды өлтірмес бұрын есінен танып қалуға тырысады (бірақ олар жиі сәтсіздікке ұшырайды), ал балық өнеркәсібі алаңдамайды. Өнеркәсіптегі балықтар мен басқа су жануарларының өлімінің үлкен көпшілігі тұншығудан болады, өйткені жануарлар судан шығарылып, оттегінің жетіспеушілігінен тұншығып қалады (өйткені олар тек суда еріген оттегін қабылдай алады). Бұл көп уақытты қажет ететін қорқынышты өлім. Алайда, көбінесе балықтар әлі де сезімтал болған кезде (ауырсынуды сезінуге және не болып жатқанын түсінуге қабілетті) ішектері жойылады, олардың азаптарын айтарлықтай арттырады.

Голландиялық зерттеулерде майшабақ, треска, ақ балық, табан, даб және балық балықтардың сезінбейтін болуы үшін кететін уақыт ішекті жұтуға және тұншығуға (ішексіз) ұшыраған балықтарда өлшенді. Балық сезінбейтін болғанға дейін біршама уақыт өткені анықталды, ол тірідей ішектен шыққанда 25-65 минут, ішексіз тұншығу кезінде 55-250 минутты құраған. Балық аулау және аквамәдениет өнеркәсібі балықтардың олардың қолынан ауырып өлетінін білгіңіз келмейді.

8. Балық өнеркәсібі мемлекет тарапынан үлкен субсидияланады

Мал шаруашылығына үлкен субсидия беріледі. Мұндай субсидиялардың арасында (соңында салық төлеушілердің ақшасы есебінен) балық аулау және аквамәдениет өнеркәсібі үкіметтерден үлкен көлемдегі қаржылық қолдау алады, бұл осы салалар тудыратын проблемаларды ушықтырумен қатар, өсімдік негізіндегі тұрақты ауыл шаруашылығы үшін әділетсіз коммерциялық кемшіліктерді тудырады. Болашақтың вегетариандық әлемін құру - онда көптеген қазіргі жаһандық дағдарыстардың алдын алады.

Кейбір жағдайларда балық шаруашылығына балық аулауды жалғастыру үшін, тіпті аулауға балық болмаған кезде де субсидия беріледі. Қазіргі уақытта жаһандық теңіз балық шаруашылығына жыл сайынғы субсидиялар шамамен 35 миллиард долларды құрайды, бұл барлық ауланған балықтардың бірінші сатылым құнының шамамен 30% құрайды. Бұл субсидиялар арзандатылған отын, жабдықтар мен кемелерді қолдау сияқты нәрселерді қамтиды, бұл кемелерге олардың жойқын әрекеттерін арттыруға және сайып келгенде балық популяциясының азаюына, балық аулау өнімділігінің төмендеуіне және балықшылардың кірісінің төмендеуіне әкеледі. Субсидиялардың бұл түрлері ең жойқын ірі балықшыларға пайда әкеледі. Балық шаруашылығын субсидиялайтын бес юрисдикция Қытай , Еуропалық Одақ, АҚШ, Оңтүстік Корея және Жапония болып табылады, олар бүкіл әлем бойынша жұмсалған 35,4 миллиард доллардың 58% (20,5 миллиард доллар) құрайды.

Кейбір субсидиялар қиын кезеңдерде кішігірім балықшыларды бизнесте ұстауға көмектесуге бағытталғанымен, 2019 жылғы зерттеу төлемдердің 35,4 миллиард долларының шамамен 22 миллиард доллары «зиянды субсидиялар» (ақшаны қажет етпейтін өнеркәсіптік флоттарды қаржыландыру) болып табылатынын көрсетті. сондықтан оны артық балық аулау үшін пайдаланыңыз). 2023 жылы Дүниежүзілік сауда ұйымына мүше 164 ел бұл зиянды төлемдерді тоқтату керек деп келісті. Акваөсіру саласы да әділетсіз субсидияларды алушы болып табылады. Балық аулау және аквамәдениет өнеркәсібі салық төлеушілердің ақшасын алатынын білгіңіз келмейді және бұл олардың мұхиттарды және триллиондаған саналы тіршілік иелерінің өмірін жоюға мүмкіндік береді.

Бұл әдепсіз балық аулау саласы сіздің білуіңізді қаламайтын фактілердің кейбірі ғана, сондықтан енді сіз білетін болсаңыз, оларды қолдауды жалғастыру үшін ешқандай ақтау жоқ. Мұны істеудің ең жақсы жолы - вегетариандық болу және жануарларды пайдаланудың кез келген түріне қолдау көрсетуді тоқтату.

Зиянды қанаушылар мен олардың қорқынышты құпияларына алданып қалмаңыз.

Жануарлар үшін вегетариандық тегін көмек алу үшін: https://bit.ly/VeganFTA22