Блогтар

Вегетариандық өмір салтын ұстанғысы келетін көптеген вегетарианшылар сүт өнімдерін, әсіресе ірімшіктен бас тартуды ең қиын деп санайды. Кілегейлі ірімшіктердің, йогуртпен, балмұздақпен, қаймақпен, сары маймен және сүт өнімдері бар көптеген нан пісірілген өнімдермен бірге тартымдылығы ауысуды қиындатады. Бірақ бұл сүт тағамдарынан бас тарту неге қиын? Жауап сізді таң қалдыруы мүмкін. Сүт тағамдарының дәмі сөзсіз тартымды болғанымен, олардың тек дәмнен гөрі тартымдылығы бар. Сүт өнімдерінің тәуелділік қасиеті бар, бұл ғылыми дәлелдермен расталған түсінік. Кінәлі - казеин, ірімшік негізін құрайтын сүт протеині. Тұтынылған кезде казеин мидың опиоидты рецепторларын белсендіретін касоморфиндерге, апиындық пептидтерге ыдырайды, бұл рецепт бойынша ауырсынуды басатын және көңіл көтеруге арналған препараттар сияқты. Бұл өзара әрекеттесу допаминді босатуды ынталандырады, эйфория сезімін тудырады және стрессті жеңілдетеді. Сүт өнімдері болған кезде мәселе күрделене түседі ...

Зауыт фермаларының жасырын бұрыштарында күн сайын қорқынышты шындық ашылады - жануарлар әдетте анестезиясыз немесе ауырсынуды баспай-ақ, әдеттегі жарақаттарға шыдайды. Стандартты және заңды болып саналатын бұл процедуралар өнеркәсіптік шаруашылықтың сұранысын қанағаттандыру үшін орындалады. Құлақтарды кесу мен құйрықты қондырудан мүйізді кесу мен мүйізді жұлуға дейін бұл әрекеттер жануарларға айтарлықтай ауыртпалық пен күйзеліс тудырады, бұл елеулі этикалық және әл-ауқат мәселелерін тудырады. Құлақтарды кесу, мысалы, идентификациялау үшін шошқалардың құлағында ойықтарды кесуді қамтиды, бұл тапсырма бірнеше күндік торайларда орындалғанда жеңілдетілді. Сүт фермаларында жиі кездесетін құйрықты қондыру, ғылыми дәлелдерге қарамастан, гигиенаны жақсарту үшін бұзаулардың құйрықтарының сезімтал терісін, жүйкелерін және сүйектерін кесуді қамтиды. Шошқалар үшін құйрықты қондыру құйрықты тістеудің алдын алуға бағытталған, бұл зауыт фермаларының стресстік және толып жатқан жағдайларынан туындаған мінез-құлық. Бұзаулар мен мүйіздерді алу өте ауыр, бұзаулардың мүйіз бүршіктерін немесе толық қалыптасқан мүйіздерін алып тастауды қамтиды, көбінесе сәйкесінше ...

Уылдырық бұрыннан сән-салтанат пен байлықтың синонимі болып келеді - бір унция сізге жүздеген долларды оңай қайтара алады. Бірақ соңғы онжылдықтарда қара және тұзды байлықтың бұл кішкентай шағулары басқа бағамен келді. ⁤Шамадан тыс балық аулау жабайы бекіре тұқымдас балықтардың популяциясын қысқартты, бұл саланы тактиканы өзгертуге мәжбүр етті. Уылдырық қарқынды дамып келе жатқан бизнесті сақтап қала алды. Бірақ инвесторлар кең ауқымды балық аулау операцияларынан бутик уылдырық фермаларына ауысты, енді тұтынушыларға тұрақты нұсқа ретінде сатылады. Енді тергеу осындай органикалық уылдырық фермасының біріндегі жағдайларды құжаттады, ол жерде балықтарды ұстаудың органикалық жануарлардың әл-ауқаты стандарттарын бұзуы мүмкін. Солтүстік Америкада өндірілетін уылдырықтың көпшілігі бүгінде аквакультура деп аталатын балық фермаларынан келеді. Мұның бір себебі - 2005 жылы АҚШ-тың танымал белуга уылдырық сортына тыйым салуы, бұл жойылып кету қаупі төнген бекіре тұқымдас балықтардың азаюына тосқауыл қою саясаты. 2022 жылға қарай…

Зауыт фермалары тек тамақ өндірісінің учаскелері емес; Олар сондай-ақ үйдегі құпияны - жануарларды сынауға арналған жапырақ өсіруге арналған. Ридгланың фермалары сияқты нысандарда бұл сенімді иттер қысылған торлар, инвазивті тәжірибелер мен авазивті тәжірибелер мен авансиялық эвтаназия, барлық ғылыми прогресс барлығына төзімді. Заңды, бірақ өте тартымды, бұл практика өзінің моральдық және қажеттілігін қанағаттандыратын жануарлардың адвокаттарынан қатты қарсылықтарға итермеледі. АҚШ-тың 2021 жылғы зерттеу зертханаларында 45 000-ға жуық иттермен бірге осы жануарлардың жағдайы ғылымдағы этика және өндірістік жүйелердегі күзет саласындағы этика туралы шұғыл әңгімелер жүргізуде

Жаһандық температура алаңдатарлық жылдамдықпен көтерілуін жалғастырған сайын, климаттың өзгеруінің әсері барған сайын айқын және ауыр бола түсуде. Теңіз деңгейінің көтерілуі, мұздықтардың еруі, температураның көтерілуі және жиі болатын экстремалды ауа райы құбылыстары қазір жиі кездесетін құбылыс. Дегенмен, планетамыздың болашағына алаңдаушылық күшейгенімен, үміт бар. Ғылым бізге климаттың ең нашар әсерлерін азайту үшін көптеген стратегияларды ұсынды. Климаттың өзгеруінің не екенін түсіну және жаһандық жылынумен күресуде әрқайсымыз атқаратын рөлді тану – алғашқы маңызды қадамдар. Климаттың өзгеруі Жердің климаттық жүйесіндегі елеулі өзгерістерді білдіреді, олар бірнеше онжылдықтардан миллиондаған жылдарға дейін созылуы мүмкін. Бұл өзгерістер, ең алдымен, көмірқышқыл газы (CO2), метан (CH4) және азот оксиді (N2O) сияқты парниктік газдарды шығаратын адам әрекеттерімен байланысты. Бұл газдар Жер атмосферасында жылуды ұстап, жаһандық температураның жоғарылауына және ауа райының тұрақсыздануына әкеледі ...

Тамақтану әлемінде шарлау, әсіресе диеталардағы ақуыздың рөлін түсінуге келгенде, өте қиын міндет сияқты сезінуі мүмкін. Протеиннің біздің денсаулығымыз үшін маңызды екендігі кеңінен мойындалғанымен, ерекшеліктер таң қалдыруы мүмкін. Ақуыздың әртүрлі түрлері, олардың көздері және өндіріс процестері олардың жеке денсаулық қажеттіліктері үшін қаншалықты пайдалы екеніне ықпал етеді. Дегенмен, көпшілігіміз үшін негізгі сұрақ қарапайым болып қала береді: оңтайлы денсаулықты сақтау үшін бізге қанша ақуыз қажет? Бұған жауап беру үшін ақуыздың не екенін, оның қалай өндірілетінін және оның ағзадағы сансыз функцияларының негіздерін білу өте маңызды. Бұл нұсқаулық ақуыздың күрделі әлемін сіңімді ақпаратқа бөледі, белок түрлері мен олардың рөлінен бастап аминқышқылдарының маңыздылығына және ұсынылатын тәуліктік тұтынуға дейін барлығын қамтиды. Біз сондай-ақ ақуыздың пайдасын, қауіп-қатерлерін зерттейміз ...

Хайуанаттар бақтары мыңдаған жылдар бойы адам қоғамының ажырамас бөлігі болды, ойын-сауық, білім беру және табиғатты қорғау орталығы ретінде қызмет етеді. Дегенмен, олардың рөлі мен этикалық салдары ұзақ уақыт бойы қызу пікірталастардың тақырыбы болды. Жақтаушылар хайуанаттар бағы адамдарға, жануарларға және қоршаған ортаға көптеген артықшылықтар береді деп санайды, ал сыншылар жануарлардың әл-ауқаты мен этикалық тәжірибелерге қатысты алаңдаушылық тудырады. Бұл мақала хайуанаттар бағының пайдасына бес негізгі дәлелді зерттеуге бағытталған, әрбір талап үшін растайтын фактілер мен қарсы дәлелдерді зерделеу арқылы теңгерімді талдауды ұсынады. Барлық хайуанаттар бағы бірдей стандарттарға сәйкес келмейтінін ескеру маңызды. Хайуанаттар бағы мен аквариумдар қауымдастығы (AZA) бүкіл әлем бойынша 235-ке жуық хайуанаттар бағын аккредиттейді, жануарлардың әл-ауқаты мен зерттеу стандарттарын қатаң сақтайды. Бұл аккредиттелген хайуанаттар бақтары жануарлардың физикалық, психологиялық және әлеуметтік қажеттіліктерін қанағаттандыратын ортаны қамтамасыз етуге, денсаулығының тұрақты мониторингін қамтамасыз етуге және тәулік бойы ветеринарлық бағдарламаны жүргізуге міндетті. Дегенмен, бүкіл әлемде хайуанаттар бағының аз ғана бөлігі кездеседі ...

АҚШ Жоғарғы Соты Калифорнияның 12-ұсынысын қолдады 12, ауылшаруашылық жануарларын ұстау үшін адамгершілік стандарттарын қолданатын және қатыгез тәжірибеге байланысты өнімдерді сатуға тыйым салады. Бұл шешуші шешімдер ет өнеркәсібінің заңнамалық сынақтарына айтарлықтай жеңілісті білдіріп қана қоймайды, сонымен қатар ауыл шаруашылығындағы этикалық емдеуге деген сұраныстың өсуіне назар аударады. BiPartisan қолдауымен, 12 ұсыныс Калифорнияда сатылған барлық ілгерілеушілерге жұмыртқа қою тауықтары, аналық шошқалар, аналар шошқаларына және бұзауларға, егер барлық ілгерілеуге арналған бос орындарға қойылатын минималды талаптар қояды. Бұл жеңіс жанашыр тағамдық жүйелерге ауысады және сайлаушылардың корпоративті мүдделерге деген үлестіе басымдық беру үшін сайлаушылардың күшін жояды

Жануарларды ғылыми зерттеулер мен сынақтарда пайдалану этикалық, ғылыми және қоғамдық негіздер бойынша пікірталас тудырған ұзақ уақыт бойы даулы мәселе болды. Ғасырдан астам белсенділікке және көптеген баламалардың дамуына қарамастан, вивизекция бүкіл әлемде кең таралған тәжірибе болып қала береді. Бұл мақалада биолог Джорди Касамитьяна жануарларға эксперименттер мен жануарларды сынауға баламалардың қазіргі жағдайын зерттейді, бұл тәжірибелерді гуманитарлық және ғылыми тұрғыдан жетілдірілген әдістермен ауыстыру әрекеттеріне жарық түсіреді. Ол сондай-ақ жануарларға эксперименттердің түпкілікті аяқталу күнін белгілеуге бағытталған Ұлыбританияның вивизияға қарсы қозғалысының жаңа бастамасы болып табылатын Герби заңын ұсынады. Касамитьяна вивизекцияға қарсы қозғалыстың тарихи тамыры туралы ойланудан басталады, оның Баттерси саябағындағы «қоңыр ит» мүсініне баруымен суреттелген, бұл вивизекцияға қатысты 20 ғасырдың басындағы қайшылықтарды еске түсіреді. Доктор Анна Кингсфорд пен Фрэнсис Пауэр Кобб сияқты пионерлер басқарған бұл қозғалыс дамыды ...

Жаһандық балық өнеркәсібі теңіз экожүйелеріне ауыр әсері және оның келтіретін ауқымды зияны үшін сынға ұшырауда. Тұрақты азық-түлік көзі ретінде сатылғанына қарамастан, кең ауқымды балық аулау операциялары мұхиттардың мекендеу орындарын бұзады, су жолдарын ластайды және теңіз өмірінің популяциясын күрт азайтады. Ерекше зиянды тәжірибенің бірі, түбімен троллинг, теңіз түбі арқылы орасан зор торларды сүйреп апаруды, балықтарды таңдаусыз ұстауды және ежелгі маржандар мен губкаларды жоюды қамтиды. Бұл әдіс жойылу жолын қалдырады, тірі қалған балықты бұзылған ортаға бейімделуге мәжбүр етеді. Бірақ құрбан болғандар жалғыз балық емес. Bycatch — теңіз құстары, тасбақалар, дельфиндер және киттер сияқты мақсатсыз түрлерді күтпеген жерден ұстау — сансыз теңіз жануарларының жарақаттануына немесе өлтірілуіне әкеледі. Бұл «ұмытылған құрбандар» жиі лақтырылып, өлуге немесе жем болуға қалдырылады. Greenpeace Жаңа Зеландиясының соңғы деректері балық өнеркәсібінің балық аулау туралы айтарлықтай аз есеп бергенін көрсетеді, бұл ашықтықты арттырудың шұғыл қажеттілігін көрсетеді ...