Соңғы жылдары біздің ежелгі адам ата-бабаларымыздың диеталары туралы әңгіме негізінен етке негізделген өмір салтын, палео және жыртқыш диеталар сияқты заманауи диеталық тенденцияларға әсер еткен ұғымды атап өтті. Бұл заманауи түсіндірмелер ертедегі адамдар ең алдымен ірі сүтқоректілерді аулауға сүйеніп, өсімдіктерді тұтынуды екінші рөлге ауыстырды деп болжайды. Дегенмен, 2024 жылдың 21 маусымында жарияланған іргелі зерттеу кейбір ертедегі адам қоғамдары, әсіресе Оңтүстік Американың Анд аймағындағылар негізінен өсімдік негізіндегі диеталар .
Чен, Альдендерфер және Эркенс сияқты зерттеушілер тобы жүргізген бұл зерттеу тұрақты изотоптық талдауды қолдана отырып, архаикалық кезеңдегі (9000-6500 жыл бұрын) аңшы-жинаушылардың тамақтану әдеттерін зерттейді. Бұл әдіс ғалымдарға адам сүйектерінің қалдықтарында сақталған элементтерді талдау арқылы тұтынылатын тағам түрлерін тікелей зерттеуге мүмкіндік береді. Бұл талдаудың нәтижелері қазба орындарындағы өсімдіктер мен жануарлардың қалдықтарымен салыстырылғанда, ежелгі диеталар туралы тереңірек түсінік береді.
Зерттеу нәтижелері археологиялық жазбалардағы аңшылықпен байланысты артефактілерге тым көп көңіл бөлу арқылы ерте адамдардың аңшылар ретіндегі дәстүрлі көзқарасы бұрмаланған болуы мүмкін екенін көрсетеді. Бұл перспектива өсімдіктерді іздеудің рөлін тарихи түрде төмендететін әлеуетті гендерлік бейімділіктермен одан әрі күрделендіреді. Ежелгі Анд қоғамдарының өсімдікке бай диеталарына жарық түсіре отырып, бұл зерттеу біздің тарихқа дейінгі адамның тамақтануы туралы түсінігімізді қайта бағалауға шақырады және тарихи түсіндірмелерде де, қазіргі диеталық тәжірибеде де үстемдік ететін ауыр ет парадигмаларына қарсы тұрады.
Қысқаша мазмұны: Доктор С. Марек Мюллер | Түпнұсқа зерттеу: Чен, Дж.К., Альдендерфер, М.С., Эркенс, Дж.В., т.б. (2024) | Жарияланды: 21 маусым, 2024 жыл
Оңтүстік Американың Анд аймағындағы ерте адам қалдықтары кейбір аңшы-жинаушылардың қоғамдары негізінен өсімдік негізіндегі диеталарды жейтінін көрсетеді.
Алдыңғы зерттеулер біздің ежелгі адам ата-бабаларымыз аңшылықпен айналысқан, жануарларды жеуге көп көңіл бөлгенін көрсетеді. Бұл болжамдар адамдардың ата-баба диеталарына ерекше мән беретін және ауыр ет тұтынуды ынталандыратын Палео және Етқоректілер сияқты танымал «сәндік» диеталарда қайталанды. Дегенмен, тарихқа дейінгі диеталар туралы ғылым әлі де түсініксіз. Ежелгі адамдар шынымен аң аулауды бірінші орынға қойып, қажет болған жағдайда тек өсімдіктерге жем-шөп іздеді ме?
Осы зерттеу авторларының айтуынша, бұл тақырып бойынша зерттеулер әдетте жанама дәлелдерге сүйенеді. Бұрынғы ғалымдар найзалар мен жебе ұштары, тас құралдар және ірі жануарлардың сүйек сынықтары сияқты заттарды қазып, үлкен сүтқоректілерді аулау қалыпты жағдай деп болжаған. Дегенмен, басқа қазбалар өсімдік негізіндегі тағамдар да адамның ерте тамақтануының бөлігі болды, соның ішінде адамның тіс қалдықтарын зерттеу. Авторлар қазбаларда аңшылыққа қатысты артефактілердің шамадан тыс көрсетілуі, гендерлік көзқарастармен қатар аңшылықтың маңыздылығын арттырды ма деп ойлайды.
Бұл зерттеуде зерттеушілер Оңтүстік Америкадағы Анд тауларында аңшы-жинаушылардың көбіне ірі сүтқоректілерді аулауға сүйенетіндігі туралы гипотезаны сынады. Олар тұрақты изотопты талдау деп аталатын тікелей зерттеу әдісін қолданды - бұл ежелгі адамдар қандай тағам түрлерін жейтінін анықтау үшін адам сүйек қалдықтарындағы белгілі бір элементтерді зерттеуді қамтиды. Сондай-ақ олар бұл ақпаратты қазба орнында табылған өсімдіктер мен жануарлардың қалдықтарымен салыстырды. Олар архаикалық кезеңде (қазіргі уақытта 9 000-6 500 жыл бұрын) қазіргі Перуде өмір сүрген 24 адамның сүйектерінен үлгі алды.
Зерттеушілер олардың нәтижелері үлкен жануарларды тұтынуға баса назар аудара отырып, әртүрлі диетаны көрсетеді деп есептеді. Дегенмен, алдыңғы зерттеулерге қарамастан, сүйек талдауы Анд аймағындағы ежелгі диеталарда өсімдіктердің диеталық тұтынудың 70-95% құрайтынын көрсетті. Жабайы түйнекті өсімдіктер (картоп сияқты) негізгі өсімдік көзі болды, ал ірі сүтқоректілер қосалқы рөл атқарды. Сонымен қатар, ұсақ сүтқоректілердің, құстардың және балықтардың еті, сондай-ақ басқа да өсімдік түрлерінің диеталық рөлі әлдеқайда аз болды.
Авторлар ірі сүтқоректілердің еті олардың субъектілері үшін азық-түліктің негізгі көзі болмауының бірнеше себептерін келтіреді. Ежелгі адамдар мыңдаған жылдар бойы бұл жануарларды аулап, жануарлардың ресурстары таусылып, диеталарын соған сәйкес реттеген болуы мүмкін. Дегенмен, ірі сүтқоректілер аймаққа кейінірек келмеуі немесе адамдар зерттеушілер бұрын ойлағандай аң ауламауы мүмкін.
Соңғы түсініктеме: ерте Анд популяциялары аулады , бірақ сонымен бірге бұл жануарлардың асқазанындағы өсімдік негізіндегі мазмұнды («дигеста» деп аталады) өздерінің диеталарына енгізді. Осы түсініктемелердің қайсысы ең ықтимал екенін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет.
Тұтастай алғанда, бұл зерттеу Архаикалық кезеңдегі Анд қоғамдары алдыңғы зерттеушілер болжағанға қарағанда өсімдіктерге көбірек сенген болуы мүмкін деп болжайды. Жануарларды қорғаушылар бұл тұжырымдарды біздің ата-бабаларымыз әрқашан аң аулауға және жануарларды тұтынуға сүйенген танымал әңгімелерге қарсы тұру үшін пайдалана алады. Адамның диетасы зерттелетін аймаққа және уақыт кезеңіне байланысты әр түрлі болуы мүмкін болса да, барлық аңшы-жинаушылардың барлық тарихқа дейінгі уақыт кезеңдерінде бір (еті ауыр) диетаны ұстанғандығы туралы жалпы болжам жасамау маңызды.
Ескерту: Бұл мазмұн бастапқыда Funalalytics.org сайтында жарияланды және Humane Foundationкөріністерін білдірмеуі мүмкін.
