Сіз тұтынушылық таңдауыңыздың денсаулығыңызға әсері туралы ойландыңыз ба? Бүкіл әлемде ет пен сүтті тұтынудың танымалдылығының артуына байланысты олардың ықтимал теріс әсерлеріне қатысты алаңдаушылықтар туындады. Бұл постта біз тақырыпты тереңірек зерттейміз және ет пен сүт шынымен үнсіз өлтіруші мәртебесіне лайық па екенін зерттейміз.
Ет пен сүтті тұтыну және созылмалы аурулар арасындағы байланыс
Жасыратыны жоқ, созылмалы аурулар көбейіп келеді және зерттеулер ет пен сүтті көп тұтыну мен осы жағдайлардың таралуы арасында күшті корреляция бар екенін көрсетеді. Жануарлардан алынатын өнімдерде жиі кездесетін қаныққан майлар мен холестерин жүрек ауруымен кеңінен байланысты. Бұл заттарда жоғары диета қан тамырларындағы бляшкалардың дамуына ықпал етуі мүмкін, бұл ықтимал бітелулерге және жүрек-қан тамырлары асқынуларына әкелуі мүмкін.
Сонымен қатар, зерттеулер өңделген етті тұтынумен байланысты ықтимал қауіптерді атап өтті. Бекон, шұжық және дели еті сияқты өңделген етті көп тұтыну ісіктің кейбір түрлерінің, әсіресе колоректальды қатерлі ісіктің жоғары қаупімен байланысты. Осы қауіптер туралы хабардар болу және тұтыну әдеттеріміз туралы саналы таңдау жасау өте маңызды.
Ет және сүт: салмақты басқаруға қатысты алаңдаушылық
Салмақты басқару - бұл көптеген адамдарға әсер ететін мәселе. Әртүрлі факторлар салмақ қосуға ықпал еткенімен, біздің диетамыз маңызды рөл атқарады. Ет және сүт өнімдері әдетте калориялы болып келеді, яғни басқа тағам топтарымен салыстырғанда олардың бір граммында калория мөлшері жоғары.
Ет пен сүтті шамадан тыс тұтыну қажетті мөлшерден көп калорияны тұтынуға әкелуі мүмкін, бұл салмақ пен семіздікке ықпал етеді. Сонымен қатар, сүт өнімдерінде, әсіресе сиыр сүтінде сүт өндіруді арттыру үшін сиырларға берілетін жасанды гормондар жиі кездеседі. Бұл гормондар біздің метаболизмімізге күтпеген әсер етуі мүмкін, бұл салмақты басқаруға әсер етуі мүмкін.
Ет және сүт өндірісінің қоршаған ортаға әсері
Ет пен сүтті тұтынудың денсаулық аспектілері алаңдаушылық туғызса да, біз бұл таңдаудың қоршаған ортаға әсерін де ескеруіміз керек. Ет және сүт өнімдерін өндіру біздің планетамыз үшін айтарлықтай зардаптарға ие. Мал шаруашылығы ормандардың жойылуына ықпал етеді, өйткені кең аумақтар мал жаюға және жемдік дақылдарға арналған. Бұл ормандарды кесу тіршілік ету ортасының жойылуына және биологиялық әртүрліліктің жоғалуына әкеледі.
Сонымен қатар, мал шаруашылығы парниктік газдар шығарындыларына айтарлықтай үлес қосады. Метан, күшті парниктік газ сиыр мен қой сияқты күйіс қайыратын жануарлардың ас қорыту процесінде бөлінеді. Бұл шығарындылар жаһандық жылынуға және климаттың өзгеруіне ықпал етеді. Сонымен қатар, ет және сүт өндірісі айтарлықтай суды қажет етеді, ал мал шаруашылығы судың көң ағынынан ластануына әкелуі мүмкін.
Балыққа негізделген сүт өнімдерінің баламаларының әсерін де назардан тыс қалдырмаайық. Шамадан тыс балық аулау тек теңіз экожүйесіне қауіп төндірмейді, сонымен қатар баламалы сүт өнімдерін өндіру үшін маңызды болып табылатын балық популяциясына да әсер етеді. Тұрақты және экологиялық таза баламалар планетамыздың болашағы үшін өте маңызды.
Теңгерімді көзқарас: Модерация жағдайы
Ет пен сүт өнімдерін толығымен есептен шығармас бұрын, теңгерімді көзқарас алға қарай ең ақылға қонымды жол болуы мүмкін екенін мойындау маңызды. Бұл өнімдерді диетадан толығымен алып тастаудың орнына, модерация жетекші қағида болуы керек.
